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Bussia

Sin reseñas
Hasta €30
Italiana
Reestraat 28-32, Amsterdam, 1016 DN Noord-Holland

Acerca de este restaurante

Bussia serves modern Italian fare with an international twist. It features a warm atmosphere and a mezzanine level, as well as an open kitchen where guests can observe the creative chefs prepare their meals. Bussia offers guests fine dining experience to share with family and friends. It features a course menu with flavorful dishes like tagliolini with langoustine and marrow, ravioli of wild boar and monkfish with parsley root. Bussia is situated on the Nine Streets near the canals of Amsterdam. It has an extensive wine selection and a full bar. This restaurant provides seating outdoors for guests to enjoy their meals along with the weather. It also features private rooms for hosting various celebrations.

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  • Ambiente
    Informal
  • Precios
    Hasta €30
  • Cocinas
    Italiana
  • Número de teléfono
    020 627 8794
  • Dress code
    De vestir

Menú

Bussia's menu was last updated on 1/2/2022.

We serve a daily fresh lunch menu, which changes every week. For dinner we have a more extensive menu, and recommend the six course tasting menu to capture the full experience; paced perfectly, with delightful wine suggestions for every course. Our breads, pastries and pastas are all homemade. Free range game and poultry have our preference

Lunch

  • 3-CourseEUR 36.00

    primo/pasta/risotto, main course, dessert

    • 4-CourseEUR 39.00

      primo, pasta/risotto, main course, dessert

      Dinner

      Menu Degustazione: 4-courses €49, 6-courses €62, 8-courses €79

        1st Course

        • AntipastoEUR 16.00

          Salad of char grilled carrot, briny vegetables and kumbo

          2nd Course

          • Antipasto di mareEUR 25.00

            Sauteed scallop with potato from the isle of Texel, sorrel and ramsons

            3rd Course

            • Pasta di mareEUR 32.00

              "Open" lasagne with European lobster, poached egg yolk and lobster bisque

              4th Course

              • Pasta di terraEUR 18.00

                Ravioli of wild boar with mostarda of quince

                5th Course

                • RisottoEUR 18.00

                  Risotto with caramelised shallot and ricotta di bufala

                  6th Course

                  Choice of:

                  • PesceEUR 30.00

                    Fillet of monkfish with parsley root and Dutch oyster

                    • CarneEUR 32.00

                      Sirloin of the barbeque with beetroot and red wine sauce

                      7th Course

                      • Sorbetto o formaggio

                        Goat milk pannacotta with blood orange and hibiscus or young Piemontese cheese (La Tur) with in bay leaf and moscovado sugar roasted apple

                        • SorbettoEUR 10.00
                        • FormaggioEUR 12.50

                      8th Course

                      • DolceEUR 10.00

                        Mousse of milk chocolate, sea buckthorn and peanut caramel ice-cream

                        Selezione De Vini

                        • Selection of Wines

                          • 4 GlazenEUR 35.00
                          • 6 GlazenEUR 50.00
                          • 8 GlazenEUR 60.00

                        • Selection of wines inclusive DOCG Parusso Barolo 2011

                          supplement €6

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                          Reestraat 28-32, Amsterdam, 1016 DN Noord-Holland

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                          • Zona
                            Jordaan
                          • Precios
                            Hasta €30
                          • Cocinas
                            Italiana
                          • Ambiente
                            Informal
                          • Dress code
                            De vestir
                          • Parking details
                            Sin
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