BRUNA

Name: BRUNA
Address: Lerdo de Tejada #2418 Col. Lafayette, Guadalajara, JAL, Mexico, 49150
Telephone: 33 2003 0904
Price range: MXN310 to MXN500
Rating: 4.6

4.6

1125 Reviews

MXN310 to MXN500

Mexican

Top Tags:

Bruna, nace en 2015 bajo la premisa de crear un lugar en la ciudad que sea un aporte a la escena gastronómica de Guadalajara. Se basa en los sabores de la abuela y de la calle fusionado con técnicas, ingredientes y recetas contemporáneas para crear un festín para los sentidos.

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Party Size

2 people

DateTime

Jun 9, 2023

7:00 PM

Booked 28 times today

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Takeout

33 2003 0904

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Additional information

Dining style
Casual Dining
Cuisines
Mexican, International
Hours of operation
Daily 2:00 pm–11:00 pm
Phone number
33 2003 0904
Website
http://www.bruna.com.mx/
Payment options
AMEX, MasterCard, Visa
Dress code
Smart Casual
Executive chef
Oscar Garza

Location
Lerdo de Tejada #2418, Col. Lafayette, Guadalajara, JAL 49150
Neighborhood
Guadalajara
Cross street
Entre Francisco Javier Gamboa y Calderon de la Barca
Parking details
Valet Parking
Entertainment
Galería de Arte, con exposiciones cada uno a tres meses con artistas con trayectorias importantes. Nuestra música es una fina selección de Jazz de todos los tiempos.
Additional
Beer, Chef's Table, Cocktails, Corkage Fee, Gender Neutral Restroom, Gluten-free Options, Indoor Fireplace, Outdoor Smoking Area, Patio/Outdoor Dining, Patio/Outdoor Dining, Private Room, Takeout, View, Wheelchair Access, Wine

Featured in

CAVIAR MALOSSOL
- 30 gMX$3,000.00
- 15 gMX$1,500.00
MIX DE PAPAS FRITASMX$225.00
Variedad de papas cultivadas especialmente para cocina Bruna; fritas y acompañadas de alioli de habanero y catsup de hongos
OSTIONES A LAS BRASASMX$350.00
6 pzs de ostiones a las brasas acompañados de pesto de albahaca
TARTAR DE ATÚNMX$490.00
Cubos de atún fresco acompañado de aceite de ajonjoli, reducción de vinagre de vino blanco, puré de aguacate, pepino y cebolla crijiente
TARTAR DE RESMX$350.00
100 g de filet mignon en cubos acompañado de cebolla morada, perejil, alcaparras, mostaza antigua, emulsión de tuetano y chile serrano
ENSALADA DE TEMPORADAMX$240.00
Mix de hojas: wasabina, mostaza verde, mizuna, mostaza rubí, haba, mizuna roja, amaranto, jitomate, sandia; y vinagreta de mostaza

FUERTES

VACÍOMX$780.00
300 g de vacío de res a la parrilla sobre una cama de vegetales (calabacín, jitomate, berenjena) con aceite de ajo y salsa de la casa
CORDERO PIBILMX$380.00
200 gr de cordero lechal en cocción lenta bañado en su propio consome al pibil, mix de vegetales en un encurtido xnipec y coronado con papel de frijol negro
PARGO EN ZARANDEADO VERDEMX$390.00
200 gr de lonja de pargo en nuestro zarandeado verde, sobre una ensalada de calabacín y chayote con vinagreta de cilantro

POSTRES

TABLA DE QUESOS

$650. Acompañados con tarta de manzana horneada

50 g Junipero añejo 100% oveja
Colón Querétaro-oro en los World Cheese Awards (WCA)
50 g Marfil Azul 100% oveja
Colón Querétaro- Bronce en los WCA
50 g Ovni añejo 100% oveja
Colón Querétaro-edición especial de la maestra quesera Gabriela Flores-oro en los WCA
50 g Montaña con trufa negra 100% vaca
Zacatlán de las manzanas, Puebla

MIXOLOGY LAB

MAZAMITLAMX$220.00
Tequila ahumado con leña de mezquite y pino, la experiencia de la montaña hecha cocktail. Técnica: Ahumado en frío, maduración 8 días
TIKI SIN ALCOHOLMX$160.00
Pulpa fresca de piña, concentrado de maracuyá, jengibre y hojas de albahaca maceradas
BUGAMBILIAMX$230.00
Ginebra Tanqueray Flor de Sevilla, Infusión de pétalos de bugambilia, pétalos de rosas, litchi y un toque de limón eureka
FRUTOS DE TIERRA Y VIENTOMX$290.00
Vodka premium Ciroc, extracto de frambuesa, vino rosado y microdestilación de 5 frutos: limón, bergamota, litchi, frambuesa y uva
MOJITO MIXOLOGY LABMX$230.00
Ron Flor de Caña 12 años, hojas de albahaca, hierbabuena y menta maceradas; cubierto por un velo con notas de vainilla y flores comestibles
MULA DE MEZCALMX$200.00
Maracuyá impregnado de mezcal y macerado en jengibre
EL PARCOMX$220.00
Mezcal y licor de guanabana, infusionado con hoja de guanabana, apio y albahaca. En un cráneo de cristal
GASOLINA PREMIUMMX$220.00
Tequila infusionado con piel de naranja, vermouth rosso y bianco, Campari; sobre hielos impregnados de naranja y limón real
CAZUELITA TLAQUEPAQUEMX$420.00
Tequila Premium con toronja de doble carbonatado y un toque de sal, sobre hielos de toronja, naranja y limón real
ANTARTIK TONICMX$330.00
Ginebra The Botanist infusionado con cardamomo y eneldo; licor de guanábana y agua tónica. Sobre hielo con tintura de lilas y moras
CLERICOT DE MIXOLOGÍA
Nuestra versión del clericot, jugo de manzana carbonatado, vino tinto y fruta fresca
- IndividualMX$220.00
- Jarra p/4MX$880.00
PALANQUETA DE TEQUILAMX$320.00
Tequila Cascahuin blanco con técnica de fat washing para incorporar sabores de mantequilla, caramelo y cacahuate. Coronado con una oblea de caramelo y semillas
NUESTRA RAÍZMX$260.00
Mezcal El Cortijo espadín infusionado con tamarindo, acompañado de fermentado de maíz y coronado con helado de limón
MOSCOW MULEMX$300.00
Nuestra versión a base de vodka Ciroc, soda y licor de jengibre casero

ALIMENTOS

ENTRADAS

PAPAS BRUNAMX$217.00
Papas horneadas con aceite de oliva y una salsa secreta de la casa, con picor adictivo y acidez sutil
PROBADITAS DE MOLEMX$195.00
Degustación de nuestros 9 moles: Mole Poblano, Mole Rosa, Mole Verde, Mole Amarillo, Mole Negro, Mole Blanco, Mole de rosas, Mole de Trufa Negra y Pepián Verde, acompañados con tortillas de maíz azul y amarillo hechas a mano
CARPACCIO DE PULPOMX$440.00
200 g Pulpo laminado bañados en salsa de limón con pimiento rojo y líneas de aderezo de chipotle
AGUACHILE NEGRO DE ATÚNMX$490.00
Láminas de atún fresco, piel de chiles y ajonjolí tatemado, mezcla de salsa de soya, acompañado de finas transparencias de pepino y cebolla morada desflemada, fondo de aguacate y con dots de jícama o mango, según temporada
MEJILLONES THAIMX$390.00
36 piezas de mejillones en salsa cremosa de curry con un toque de coco y vino blanco, acompañado de pan con ajo tostado
PAPADA DE CERDOMX$370.00
300 g de papada laminada y asada, acompañada de tlayuda con frijol negro y queso añejo
SCALLOPSMX$535.00
250 g de Garra de León sellados con un toque de romero, sobre un espejo de mantequilla blanca con cítricos, acompañados de espárragos

SOPAS

CEBOLLAMX$160.00
La original receta francesa. Cebollas caramelizadas con un toque de jerez coronada con rebanadas de pan tostado, gratinada con queso provolone
CLAM CHOWDERMX$220.00
Sopa de almeja, papa, tocino, cebolla y apio, preparación tradicional de la región de Nueva Inglaterra

AVE

TAMAL DE PATOMX$350.00
Tamal de maíz azul con mole poblano, acompañado de 180 g de pato confitado y cebolla desflemada con un toque de orégano

OPCIÓN VEGETARIANA / VEGANA

RATATOUILLEMX$260.00
Berenjena, calabacín, jitomate, con un toque de hierbas provenzales

CERDO

PORK BELLYMX$420.00
500 g de pork belly confitado por 12 horas, acompañado de una ensalada de berros, cebollín asado y salsa tatemada de tomate verde con cilantro
KUROBUTA BARBECUEMX$400.00
200 g de cerdo kurobuta bañado en salsa barbecue ahumada, sobre puré de elote amarillo y pan brioche
LECHÓN CON CACAOMX$570.00
250 g Lechón confitado sobre una crema de cacao con cebolla caramelizada, pimiento rostizado y puré de papa con hoja santa
CHAMORRO MOLE NEGROMX$360.00
600 g de chamorro, horneado por 6 horas, glaseado con mole negro y acompañado de pure de platano macho y coronado con ralladura de almendra

RES

SHORT RIB EN SU JUGOMX$370.00
200 g de short rib horneado lentamente con una salsa de sus propios jugos, acompañado de col rizada frita, cilantro, cebollin, aguacate tatemado y pure de frijol
WELLINGTON MX (CERTIFIED ANGUS BEEF)MX$690.00
200 g Filete CAB , cubierto con duxell de huitlacoche portobello y jamon serrano , envuelto en hojaldre Horneado en horno de leña , sobre un mole de flores

DEL MAR

FLAUTAS DE FRUTOS DEL MARMX$260.00
2 flautas de camarón, lenguado y pulpo salteados, montadas sobre una cama de col morada y zanahorias frescas, bañadas con salsa cremosa de cilantro con semilla de amapola
PESCA DEL DÍAMX$395.00
Lonja de robalo horneada, cubierta por crema de espárragos y brotes de temporada, montada sobre cremoso de mantequilla blanca y con pimienta rosa francesa
SALMÓN ZARANDEADOMX$390.00
200 g de Salmón en nuestra salsa, una fusión de las diferentes recetas de zarandeado que podemos encontrar en México

PARRILLA

Nuestra parrilla es 100% artesanal, por lo que los tiempos de preparación son de entre 25 y 40 min, favor de tomar su tiempo en ordenar

ENTRADAS

TAQUITOS DE BERENJENAMX$210.00
Taquitos de berenjena confitada con ajo rostizado, acompañado de salsa criolla, cebolla, cilantro, chile de agua, chile caribeño y chile serrano. Acompañamiento: guacamole
TAQUITOS DE ARRACHERA CERTIFIED ANGUS BEEFMX$350.00
Taquitos de la mejor arrachera certified angus beef, tortillas hechas a mano , con salsa de tomatillo milpero y emulsión de vinagre de vino blanco. Con queso añejo de la sierra de Coalcomán, Michoacán
TAQUITOS DE RIB EYEMX$430.00
250 g de Rib Eye "Sterling Silver" con salsa de tomatillo milpero y emulsión de vinagre de vino blanco. Con queso añejo de la sierra de Coalcaman, Michoacán. Acompañamiento: guacamole espolvoreado con chapulines

DEL MAR

MEJILLONES A LA PARRILLAMX$390.00
24 piezas de mejillones al vino blanco y mantequilla blanca a la parrilla, acompañado de pan horneado
PULPO CHILHUACLEMX$550.00
250 gramos de pulpo salteado con ajo rostizado, acompañado de puré de camote y salsa de chile chilhuacle
SALMÓN AHUMADOMX$440.00
200 g de salmón curado y ahumado con leña de mezquite, terminado a la parrilla, sobre puré de coliflor; con betabel, cebollitas y coliflor asadas

CARNES

RIB EYE STERLING SILVER 500 g (STERLING SILVER)MX$790.00
TOMAHAWK 1.500 g (STERLING SILVER)MX$1,990.00
NEW YORK 500 g (RANCHERS REGISTRY)MX$770.00
RACK DE CORDEROMX$1,090.00
500 g de rack de cordero New Zeland, con mole amarillito, ensalada de brotes y papa a las brasas

GUARNICIONES A LA BRASA

ELOTE DULCEMX$90.00
PAPAS AL HORNO DE LEÑAMX$120.00

GUARNICIONES EXTRA

$60

ENSALADA FRESCA
PAPAS GAJO
PURÉ DE PAPA
PURÉ DE CAMOTE
VEGETALES ROSTIZADOS

BEBIDAS

Soft DrinksMX$45.00
Acqua Panna 505 ml (sin gas)MX$60.00
Agua Franca 600 ml (con gas)MX$90.00
Agua Franca 600 ml (sin gas)MX$90.00
San Pellegrino 505 ml (con gas)MX$90.00

CAFÉ

NESPRESSO®

CarajilloMX$150.00
Carajillo OaxaqueñoMX$180.00
Nespresso espreso leggeroMX$60.00
Nespresso Espreso decaffeinatoMX$60.00
Nespresso espreso dobleMX$90.00
Nespresso lungo leggeroMX$60.00
Nespresso espreso Macchiato (cortado)MX$60.00
Nespresso LatteMX$60.00
Cappuccino NespressoMX$60.00

Té

TéMX$60.00
TIANTÉ, caliente y frío, preguntar por nuestro menú

GIN BAR

Gin Bulldog Pepino AlbahacaMX$190.00
Gin Bulldog Blue Berry TomilloMX$190.00
Gin BulldogMX$190.00
Mango, Cardamomo, Hierbabuena
Gin Bulldog Toronja RomeroMX$190.00

CERVEZA

REGULAR Y ARTESANAL

Colima Ticus PorterMX$90.00
Colima Colimita LagerMX$90.00
Colima Piedra Lisa IPAMX$90.00
Stella ArtoisMX$65.00
Michelob UltraMX$60.00
Corona Extra ClaraMX$60.00
Corona LightMX$60.00
VictoriaMX$60.00
PacíficoMX$60.00
Cielito Lindo IPAMX$90.00
Cielito Lindo LagerMX$90.00
Cielito lindo ViennaMX$90.00

DESTILADOS / SPIRITS

MEZCAL (2 oz)

Clase Azul | GuerreroMX$1,183.00
Clase Azul | CenizoMX$1,183.00
El Cortijo | CucharilloMX$591.00
El Cortijo | PichumetlMX$591.00
Aguas Mansas | CuisheMX$384.00
Aguas Mansas | TobaláMX$384.00
El Cortijo | Ensamble 2MX$382.00
Los Danzantes | Joven EspadínMX$258.00
Los Javis | TobaláMX$374.00
Los Javis | JabalíMX$310.00
Los Javis | SalmianaMX$594.00
Los Javis | MexicanoMX$303.00
Los Javis | SerrudoMX$765.00
Los Javis | CuishMX$803.00
Los Javis | EspadínMX$330.00
El Cortijo | TobaláMX$349.00
El Cortijo | MadrecuixeMX$305.00
El Cortijo | BicuixeMX$305.00
Maguey ChichicapaMX$312.00
Aguas Mansas | EspadínMX$236.00
Maguey VidaMX$241.00
Vidente | EspadínMX$206.00
Creyente | TobaláMX$324.00
Creyente | CuisheMX$283.00

WHISKY (2 oz)

The Glenlivet | 25 añosMX$5,581.00
The Glenlivet | 21 añosMX$2,017.00
The Macallan | 18 añosMX$1,381.00
Chivas Regal | UltisMX$1,050.00
Johnnie Walker | Etiqueta AzulMX$1,181.00
Royal Salute | 21 añosMX$1,106.00
The Glenlivet | 18 añosMX$803.00
Buchanan's | Red SEALMX$829.00
Glenmorangie | 18 añosMX$822.00
The Macallan nº 6MX$605.00
Glenfiddich | 18 añosMX$772.00
The Macallan | 15 añosMX$772.00
The Glenlivet | 15 añosMX$545.00
Chivas Regal | 18 añosMX$468.00
Dewars | 18 añosMX$467.00
Glenmorangie | Nectar D´Or | 12 yr.MX$486.00
Glenmorangie | Quinta RubanMX$515.00
Glenfiddich | 15 añosMX$484.00
Chivas | XVMX$372.00
Johnnie Walker Etiqueta VerdeMX$555.00
Johnnie Walker Etiqueta DoradaMX$410.00
The Macallan 12 añosMX$479.00
Glenmorangie La Santa 12 añosMX$401.00
The Glenlivet 12 añosMX$328.00
Dewars 15 añosMX$305.00
The Glenlivet Founder´s ReserveMX$289.00
Glenmorangie 10 yr.MX$296.00
Glenfiddich 12 añosMX$345.00
Johnnie Walker Double BlackMX$352.00
Chivas ExtraMX$266.00
Buchanan's MasterMX$323.00
Johnnie Walker Etiqueta NegraMX$284.00
Jack Daniels Gentleman JackMX$181.00
Bushmills | 10 añosMX$235.00
Suntory HibikiMX$542.00
Buchanan's 18 añosMX$475.00

TEQUILA (2 oz)

Clase Azul UltraMX$7,085.00
Patrón | PiedraMX$1,833.00
Clase Azul | 25 añosMX$2,083.00
Clase Azul | GoldMX$1,740.00
Gran Patrón | BurdeosMX$1,844.00
Clase Azul | AñejoMX$1,865.00
Dobel 50MX$1,872.00
Gran Centenario GallardoMX$1,710.00
Don Julio 1942MX$875.00
Gran Patrón | PlatinumMX$833.00
Casa Dragones | JovenMX$898.00
San Matias | Rey SolMX$771.00
Cuervo | Reserva de la Familia Extra AñejoMX$598.00
Avión | Extra AñejoMX$689.00
Clase Azul | ReposadoMX$791.00
Volcán de mi Tierra | Añejo CristalinoMX$495.00
Tierra Noble | 4º CuartoMX$480.00
San Matías TAHONA | BlancoMX$342.00
Clase Azul | PlataMX$590.00
Casa Dragones | BlancoMX$453.00
Volcán de mi Tierra | BlancoMX$329.00
Volcán de mi Tierra | ReposadoMX$412.00
Cuervo | Reserva de la Familia ReposadoMX$275.00
Cascahuin | Extra AñejoMX$439.00
María Pascuala | AñejoMX$398.00
Patrón | RocaMX$257.00
Casa Noble | AñejoMX$644.00
Maestro Tequilero | PavitoMX$220.00
María Pascuala | BlancoMX$302.00
Don Julio 70 | AñejoMX$320.00
Chamucos | AñejoMX$236.00
Don Julio | AñejoMX$321.00
Cuervo | Reserva de la Familia PlatinoMX$239.00
Cascahuin | Blanco TahonaMX$244.00
Patrón | AñejoMX$275.00
San Matías | CristalMX$194.00
Chamucos | BlancoMX$215.00
Maestro Dobel DiamantMX$220.00
Tierra Noble | AñejoMX$255.00
Patrón | SilverMX$206.00
Tierra Noble | Reposado CristalinoMX$219.00
Herradura | AñejoMX$276.00
Casa Noble | ReposadoMX$586.00
Cascahuin | Blanco PlataMX$207.00
Patrón | ReposadoMX$236.00
Carrera | AñejoMX$191.00
Tierra Noble | ReposadoMX$192.00
7 Leguas | ReposadoMX$212.00
Altos Olmeca | ReposadoMX$176.00
Reserva de los González | ReposadoMX$195.00
Herradura | ReposadoMX$197.00
Don Julio | ReposadoMX$232.00
Tierra Noble | BlancoMX$172.00
Carrera | CristalinoMX$163.00
Carrera | ReposadoMX$136.00
Altos Olmeca | PlataMX$149.00
San Matías | Gran ReservaMX$155.00
Don Julio | BlancoMX$207.00
Herradura | PlataMX$153.00
7 Leguas | BlancoMX$170.00
Cascahuin | BlancoMX$120.00
Herradura | UltraMX$243.00
San matías | Gran Reserva BlancoMX$125.00
Carrera | BlancoMX$122.00
Casa Noble | BlancoMX$410.00
Reserva de los Gonzalez | BlancoMX$170.00
Maestro Dobel AtelierMX$933.00
Gran Centenario | LeyendaMX$465.00
Cascahuin | ReposadoMX$136.00

BOURBON (2 oz)

Bulleit Bourbon Frontier WhiskeyMX$166.00
Wild Turkey 101 BourbonMX$125.00

RON

Flor de Caña | 130 AniversarioMX$704.00
Zacapa | X.O.MX$688.00
Flor de Caña | 25 añosMX$925.00
Santa Teresa 1796MX$330.00
Havana | SelecciónMX$317.00
Zacapa | 23MX$321.00
Appleton State Rare Blend | 12 AñosMX$217.00
Flor de Caña | Centenario | 12 añosMX$201.00
Gran Reserva Matusalem | 18 añosMX$166.00
Bacardi 8MX$168.00
Gran Reserva Matusalem | 15 añosMX$120.00
Havana Club | 7 añosMX$129.00
Matusalem | 23 añosMX$292.00
Flor de Caña | 18 añosMX$263.00

VODKA (2 oz)

Vox | Distillea Five Times | NetherlandsMX$315.00
Beluga | RusiaMX$235.00
Cîroc | FranciaMX$214.00
Roberto Cavalli | ItalyMX$205.00
Belvedere | PolandMX$287.00
Grey Goose | FranciaMX$237.00
Titos | Handmade | Estados UnidosMX$190.00
Ketel One | Schiedan | HolandMX$122.00

GINEBRA/GIN (2 oz)

Monkey 47MX$496.00
Opihr Oriental Spiced | London dry ginMX$269.00
Hendrick´sMX$268.00
The London OriginalMX$249.00
Tanqueray No. TENMX$262.00
Beefeater 24MX$226.00
BulldogMX$194.00
Bombay SapphireMX$161.00
The BotanistMX$279.00

BRANDY (2 oz)

Jaime IMX$699.00
Gran Duque de AlbaMX$299.00
Torres 20MX$339.00
Torres | 10MX$130.00
ST Remy | XOMX$121.00

DIGESTIVOS/LIQUEURS (2 oz)

Oporto Ferreira | 10 años | PORTUGALMX$298.00
Licor Chartreuse | Amarillo | FRANCIAMX$345.00
Licor Chartreuse | Verde | FRANCIAMX$350.00
Licor Grand Manier | Cordon Rouge | FRANCIAMX$232.00
Licor de Ajenjo Absinth | REPÚBLICA CHECAMX$202.00
Liquore Strega | ITALIAMX$199.00
Chambord | Black Rasperry | FRANCIAMX$173.00
La Pinta Licor de Granada al Tequila | MÉXICOMX$153.00
Pernod Licor de Anís | FRANCIAMX$162.00
Licor 43 | ESPAÑAMX$150.00
Licor Disaronno Originale | ITALIAMX$175.00
Licor CointreauMX$198.00
Grappa Piave | Dalla Distillazione Solo Il Cuore | ITALIAMX$142.00
Frangelico | ITALIAMX$131.00
Limoncello Caravella | ITALIAMX$120.00
Oporto Ferreira | PORTUGALMX$120.00
Licor Sambuca | Vaccari Black | ITALIAMX$120.00
Campari | Davide Campari Milano | ITALIAMX$118.00
Anís seco Domeq | ITALIAMX$110.00
Anís dulce Domeq | ITALIAMX$110.00
Licor Sambuca | Vaccari | ITALIAMX$110.00
Baileys | IRLANDAMX$115.00

COGNAC (2 oz)

Martell | XOMX$1,100.00
Hennessy | XOMX$1,083.00
Rémy Martin | XOMX$988.00
Martell Cordon BleuMX$861.00
Armagnac | Château de LacquyMX$805.00
Martell | Blue SwiftMX$460.00
Rémy Martin | 1738MX$496.00
Hennessy | VSOPMX$419.00
Rémy Martin | VSOPMX$361.00
Martell | VSOPMX$307.00
Hennessy | Very SpecialMX$278.00
Martell | VSMX$199.00

LOUIS XIII

Remy de Martin
Experiencia en cristal de Baccarat
- 1 ozMX$4,885.00
- 1.5 ozMX$7,268.00
- 2 ozMX$9,661.00
- BotellaMX$116,000.00

DESSERTS

ORO DE MÉXICOMX$165.00
Base de gel de agave con bizcocho de maíz azul, acompañado de gelatina de nopal, mermelada de nopal, granos de cacao crujientes con tierra de ajonjolí, quenelles de helado de vainilla y chile habanero y obleas de vainilla con flores encapsuladas
CHOCOLATE MOUSSEMX$160.00
Mousse de chocolate belga semi amargo con un toque de amaretto, al centro crujiente de avellana y cremoso de cítricos. Sin gluten
HELADO DE TRUFA NEGRAMX$260.00
Helado preparado a base de la trufa negra, el hongo tan apreciado en la gastronomía internacional, sobre un nido de azúcar de remolacha
SEIS TEXTURAS DE CHOCOLATEMX$160.00
Encuentro entre el viejo y el nuevo mundo, chocolate belga y chocolate Oaxaqueño en 6 texturas de chocolate
CREMA DE ELOTE BRULEADAMX$150.00
Crema de elote con crujiente de caramelo dulce y esferas de caramelo salado
BORRACHITO DE GUAYABAMX$190.00
Geli de guayaba con mousse de queso cabra, crujiente de nuez caramelizada y estofado de guayaba
HELADO DE ROSAS, LICHI Y FRAMBUESAMX$320.00
Bizcocho de vainilla con helado de pétalos de rosa, lichi y frambuesa; nata montada con gel de lichi y frutos rojos. Frambuesa fresca
CRÈME BRÛLÉE OAXAQUEÑOMX$140.00
Receta original de la abuela francesa con ganache de chocolate oaxaqueño, merengue de frambuesa y frutos de temporada
AGUACATEMX$180.00
Postre vegano. Helado de aguacate, tierra de cacahuate con chocolate oaxaqueño, infusión de frambuesa y coulis de frutos rojos
ARROZ CON LECHE DECONSTRUIDOMX$120.00
Mousse de arroz con leche con relleno de crema de canela sobre bizcocho de plátano macho, dots de chocolate blanco y chocolate semi-amargo
CRÈME BRÛLÉEMX$120.00
Receta original de la abuela francesa

ENGLISH

SPECIAL MENU

MIXOLOGY

ABUELA PASCUALAMX$360.00
Tequila María Pascuala blanco infused with chamomile, elderflower and lime
BREBAJE SANTOMX$300.00
Macerated Cuishe mezcal with hoja santa, lemon and honey dew; accompanied by the Chilcuage Experience, a root that activates a gustatory sensation

APPETIZERS

CAVIAR MALOSSOL
- 30 gMX$3,000.00
- 15 gMX$1,500.00
MIX DE PAPAS FRITASMX$225.00
Mix of fried potatoes with habanero aioli and mushroom ketchup
GRILLED OYSTERSMX$350.00
6 pcs of grilled oysters accompanied by basil pesto
TUNA TARTARMX$490.00
Fresh tuna accompanied by sesame oil, white vinegar reduction, avocado puree, cucumber and crispy onion
BEEF TARTARMX$350.00
3.5 oz of fillet mignon, diced and mixed with red onion, parsley capers, old-fashioned mustard, a bone marrow emulsion and serrano chili
SEASONAL SALADMX$240.00
A mix of leaves, wasabina, green mustard, mizuna, rubi streaks, broad bean, red mizuna, mexican amaranth, tomato, watermelon and mustard vinegar

DESSERT

CHEESE BOARD

$650. Served with baked apple bread and sourdough bread

1.8 oz of Aged Junipero 100% Sheep Cheese
Colon Querétaro-Gold winner World Cheese Awards (WCA)
1.8 oz of Marfil Azul 100% Sheep Cheese
Colón Querétaro-Bronze WCA
1.8 oz of Aged Ovni 100% Sheep Cheese
Colón Querétaro-special edition of the master cheesemaker Gabriela Flores-Gold WCA
1.8 oz Montaña with Black Truffle Cow´s Cheese
Zacatlán de las manzanas, Puebla

MIXOLOGY

MAZAMITLAMX$220.00
Smoked tequila with mezquite wood and pine, the experience of the mountains made in to a cocktail. (Mazamitla is a "Magical Town" of Jalisco near to the mountains and sourrounded by the lake of Chapala, famous for its cabins). Cold smoking technique, 8 days of maturation
GASOLINA PREMIUMMX$220.00
Tequila infused with orange peel, rosso and bianco vermouth, Campari and Aqua Panna ice spheres with orange zest
TIKI SIN ALCOHOLMX$160.00
Fresh pineapple pulp, passion fruit concentrate, ginger and macerated basil
BUGAMBILIAMX$230.00
A sour made with gin, bougainvillea and roses tincture, litchi and a lime touch
FRUTOS DE TIERRA Y VIENTOMX$290.00
Vodka premium Ciroc, raspberry extract and a micro distillation of 5 different fruits, black lemon, bergamot, lychee, raspberry and grape
MULA DE MEZCALMX$200.00
Passion fruit impregnated with mezcal and macerated ginger
EL PARCOMX$220.00
Soursop liquor and mezcal infused with soursop leaf, celery and basil. Served in a crystal skull
CAZUELITA TLAQUEPAQUEMX$420.00
Tequila Premium with an artisan carbonation over ice made out of grape fruit, orange and lemon juice
ANTARTIK TONICMX$330.00
Gin The Botanist infused with cardamom and dill, soursoup liquor and tonic, over ice with a tincturation of 10ilith and berries
MOJITO MIXOLOGY LABMX$230.00
Flor de Caña 12 Años rum, mint and spearmint, covered with a vail with notes to vanilla and edible flowers
CLERICOT DE MIXOLOGÍA
Our own version of the classic clericot, carbonated apple juice, red wine and fresh fruits
- IndividualMX$220.00
- Jar 4 PeopleMX$880.00
PALANQUETA DE TEQUILAMX$320.00
Based on a traditional Mexican candy, Tequila Cascahuin blanco with a fat wash technic that incorporates butter , caramel and peanut flavors, topped with caramel and seeds
NUESTRA RAÍZMX$260.00
Mezcal El Cortijo espadín infused with tamarind in a fermented corn preparation and lime sorbet
MOSCOW MULEMX$300.00
Our version made with Ciroc vodka, soda and homemade ginger liqueur

FOOD MENU

APPETIZERS

BRUNA POTATOESMX$217.00
Baked potatoes with olive oil and a secret house sauce, with addictive heat and subtle acidity
MOLE TASTINGMX$195.00
It's the tasting of 9 different moles prepared at Bruna following traditional mexican recipes made in an artisan way. Mole Poblano, Mole Rosa, Mole Verde, Mole Amarillo, Mole Negro, Mole Blanco, Mole de rosas, Mole de Trufa Negra and Pepián Verde Served with blue corn handmade tortillas
OCTOPUS CARPACCIOMX$440.00
7 oz of laminated octopus topped with red bell pepper and lemon sauce with lines of chipotle sauce. The city's best carpaccio
TUNA IN BLACK AGUACHILEMX$490.00
Laminated fresh tuna with roasted chili skin, roasted sesame seeds, finely sliced cucumber, avocado, marinated purple onion and mango dots, with a mix of soy sauces
MUSSELS WITH CURRYMX$390.00
36 mussels in a unique, creamy curry sauce with a touch of coconut and white wine. Served with garlic toasted bread
PORK JOWLSMX$370.00
10.8 oz of lamined and grilled pork jowls, served with a tlayuda, covered with black beans and aged cheese
SCALLOPSMX$535.00
8.8 oz Lion´s claw type seared with a hint of Rosemary, over a white butter sauce with a touch of citrus served with asparagus

SOUPS

ONION SOUPMX$160.00
Original french recipe, made with caramelized onions and a hint of sherry wine, topped with a toasted bread with grated provolone cheese
CLAM CHOWDERMX$220.00
A delicious and traditional soup from New England made with clams, potatoes, bacon, onion and celery

POULTRY

TAMALE WITH DUCKMX$350.00
Blue corn tamale with poblano mole filled with duck confit, marinated onion and oregano

VEGETARIAN / VEGAN OPTION

RATATOUILLEMX$260.00
Eggplant, zucchini and tomato with fine herbs over tomato soup

PORK

PORK BELLYMX$420.00
17.6 oz of pork belly cooked on its own juices for 12 hours with a watercress salad, grilled green onions and a roasted tomatillo and cilantro sauce
KUROBUTA BARBECUEMX$400.00
7 oz of Kurobuta pork covered with smoky barbecue sauce, over yellow corn puree and served with brioche bread
PIGGY BABY WITH COCOAMX$570.00
9.5 oz of piggy baby baked on its own juices, served with an in-house's cocoa mole with onion and potato puree. Accompanied with handmade tortillas
CHAMORRO IN BLACK MOLEMX$360.00
21 oz of pork's shank slowly baked for 6 hours, glazed with black mole, over a plantain puree and topped with ground almond

BEEF

SHORT RIB EN SU JUGOMX$370.00
7 oz of Short Rib slowly baked in a sauce of its own juices topped with fried kale and cilantro
WELLINGTON MX (CERTIFIED ANGUS BEEF)MX$690.00
7 oz Filet mignon CAB, covered with a huitlacoche duxell, portobello, cured ham wrapped in puff pastry baked in our fire-wood oven over a mole made out of flowers

FISH AND SEAFOOD

SEAFOOD FLAUTASMX$260.00
2 flautas (deep-fried rolled tacos) filled with sautéed shrimp, octopus and sole fish over fresh grated cabbage and carrots, covered with a creamy cilantro sauce and poppy seeds
ZARANDEADO SALMONMX$390.00
7 oz Chunk of salmon in our house sauce, a fusion of different recipes of Zarandeado that we can find all over México
CATCH OF THE DAYMX$395.00
A sea bass chunk baked and served with asparagus creamy, butter, seasonal sprouts and sprinkled with pink peppercorn

GRILL MENU

Our grill is 100% artisian, because of cooking time goes between 25 to 40 minutes. Please order ahead

APPETIZERS

EGGPLANT TAQUITOSMX$210.00
Taquitos made with hand made tortillas and eggplant with roasted garlic served with salsa criolla, made with onion, cilantro, chile de agua, caribeño chili and serrano chili served with guacamole
ARRACHERA TAQUITOS CERTIFIED ANGUS BEEFMX$350.00
Taquitos made with the city's best arrachera certified angus beef, handmade tortillas, a guacamole cake topped with roasted baby grasshopers and served with cilantro sprouts
RIB EYE TAQUITOSMX$430.00
Taquitos made with Rib Bye "Sterling Silver" served with a raw tomatillo salsa, cilantro, serrano chili and olive oilemulsion, lime and vinegar topped with aged cheese from Coalcomán, Michoacán, and guacamole sprinkled with roasted grasshoppers

SEAFOOD

GRILLED MUSSELSMX$390.00
24 pieces of grilled mussles in white wine and butter served with our house bread
CHILHUACLE OCTOPUSMX$550.00
8.8 oz of sauteed octopus in roasted garlic served with sweet potato puree and chilhuacle chili sauce
SMOKED SALMONMX$440.00
7 oz of cured and smoked salmon, finished in our grill over a cauliflower puree, beet root, green onion and grilled cauliflower

CARNES

RIB EYE STERLING SILVER 17 oz (STERLING SILVER)MX$790.00
TOMAHAWK 53 oz (STERLING SILVER)MX$1,990.00
NEW YORK 17 oz (RANCHERS REGISTRY)MX$770.00
NEW ZEALAND FRENCH RACK 17 oz (NEW ZEALAND SPRING LAMB)MX$1,090.00
Lamb chops sealed with amarillito mole and served with a fine selection of lettuces and grill potatoes

GRILLED SIDE DISHES

SWEET CORNMX$90.00
BAKED POTATOESMX$120.00

EXTRA SIDE DISHES

$60

GREEN SALAD
MASHED POTATOES
MASHED SWEET POPATO
POTATO WEDGES
ROASTED VEGETABLES

DRINKS

Soft DrinksMX$45.00
Acqua Panna 505 ml (sin gas)MX$60.00
Agua Franca 600 ml (con gas)MX$90.00
Agua Franca 600 ml (sin gas)MX$90.00
San Peregrino 505 ml (con gas)MX$90.00

CAFÉ

NESPRESSO®

CarajilloMX$150.00
Carajillo OaxaqueñoMX$180.00
Nespresso espreso leggeroMX$60.00
Nespresso Espreso decaffeinatoMX$60.00
Nespresso espreso dobleMX$90.00
Nespresso lungo leggeroMX$60.00
Nespresso espreso Macchiato (cortado)MX$60.00
Nespresso LatteMX$60.00
Cappuccino NespressoMX$60.00

Tea

TeaMX$60.00
TIANTÉ, hot and cold, ask for the menu

GIN BAR

Gin Bulldog Pepino AlbahacaMX$190.00
Gin Bulldog lue Berry TomilloMX$190.00
Gin BulldogMX$190.00
Mango, Cardamomo, Hierbabuena
Gin Bulldog Toronja RomeroMX$190.00

BEER

REGULAR AND CRAFT BEER

Colima Ticus PorterMX$90.00
Colima Colimita LagerMX$90.00
Colima Piedra Lisa IPAMX$90.00
Stella ArtoisMX$65.00
Michelob UltraMX$60.00
Corona Extra ClaraMX$60.00
Corona LightMX$60.00
VictoriaMX$60.00
PacíficoMX$60.00
Cielito Lindo IPAMX$90.00
Cielito Lindo LagerMX$90.00
Cielito Lindo ViennaMX$90.00

DESTILADOS / SPIRITS

MEZCAL (2 oz)

Clase Azul | GuerreroMX$1,183.00
Clase Azul | CenizoMX$1,183.00
El Cortijo | CucharilloMX$591.00
El Cortijo | PichumetlMX$591.00
Aguas Mansas | CuisheMX$384.00
Aguas Mansas | TobaláMX$384.00
El Cortijo | Ensamble 2MX$382.00
Los Danzantes | Joven EspadínMX$258.00
Los Javis | TobaláMX$374.00
Los Javis | JabalíMX$310.00
Los Javis | SalmianaMX$594.00
Los Javis | MexicanoMX$303.00
Los Javis | SerrudoMX$765.00
Los Javis | CuishMX$803.00
Los Javis | EspadínMX$330.00
El Cortijo | TobaláMX$349.00
El Cortijo | MadrecuixeMX$305.00
El Cortijo | BicuixeMX$305.00
Maguey ChichicapaMX$312.00
Aguas Mansas | EspadínMX$236.00
Maguey VidaMX$241.00
Vidente | EspadínMX$206.00
Creyente | TobaláMX$324.00
Creyente | CuisheMX$283.00

WHISKY (2 oz)

The Glenlivet | 25 añosMX$5,581.00
The Glenlivet | 21 añosMX$2,017.00
The Macallan | 18 añosMX$1,381.00
Chivas Regal | UltisMX$1,050.00
Johnnie Walker | Etiqueta AzulMX$1,181.00
Royal Salute | 21 añosMX$1,106.00
The Glenlivet | 18 añosMX$803.00
Buchanan's | Red SEALMX$829.00
Glenmorangie | 18 añosMX$822.00
The Macallan nº 6MX$605.00
Glenfiddich | 18 añosMX$772.00
The Macallan | 15 añosMX$772.00
The Glenlivet | 15 añosMX$545.00
Chivas Regal | 18 añosMX$468.00
Dewars | 18 añosMX$467.00
Glenmorangie | Nectar D´Or | 12 yr.MX$486.00
Glenmorangie | Quinta RubanMX$515.00
Glenfiddich | 15 añosMX$484.00
Chivas | XVMX$372.00
Johnnie Walker Etiqueta VerdeMX$555.00
Johnnie Walker Etiqueta DoradaMX$410.00
The Macallan 12 añosMX$479.00
Glenmorangie La Santa 12 añosMX$401.00
The Glenlivet 12 añosMX$328.00
Dewars 15 añosMX$305.00
The Glenlivet Founder´s ReserveMX$289.00
Glenmorangie 10 yr.MX$296.00
Glenfiddich 12 añosMX$345.00
Johnnie Walker Double BlackMX$352.00
Chivas ExtraMX$266.00
Buchanan's MasterMX$323.00
Johnnie Walker Etiqueta NegraMX$284.00
Jack Daniels Gentleman JackMX$181.00
Bushmills | 10 añosMX$235.00
Suntory HibikiMX$542.00
Buchanan's 18 añosMX$475.00

TEQUILA (2 oz)

Clase Azul UltraMX$7,085.00
Patrón | PiedraMX$1,833.00
Clase Azul | 25 añosMX$2,083.00
Clase Azul | GoldMX$1,740.00
Gran Patrón | BurdeosMX$1,844.00
Clase Azul | AñejoMX$1,865.00
Dobel 50MX$1,872.00
Gran Centenario GallardoMX$1,710.00
Don Julio 1942MX$875.00
Gran Patrón | PlatinumMX$833.00
Casa Dragones | JovenMX$898.00
San Matias | Rey SolMX$771.00
Cuervo | Reserva de la Familia Extra AñejoMX$598.00
Avión | Extra AñejoMX$689.00
Clase Azul | ReposadoMX$791.00
Volcán de mi Tierra | Añejo CristalinoMX$495.00
Tierra Noble | 4º CuartoMX$480.00
San Matías TAHONA | BlancoMX$342.00
Clase Azul | PlataMX$590.00
Casa Dragones | BlancoMX$453.00
Volcán de mi Tierra | BlancoMX$329.00
Volcán de mi Tierra | ReposadoMX$412.00
Cuervo | Reserva de la Familia ReposadoMX$275.00
Cascahuin | Extra AñejoMX$439.00
María Pascuala | AñejoMX$398.00
Patrón | RocaMX$257.00
Casa Noble | AñejoMX$644.00
Maestro Tequilero | PavitoMX$220.00
María Pascuala | BlancoMX$302.00
Don Julio 70 | AñejoMX$320.00
Chamucos | AñejoMX$236.00
Don Julio | AñejoMX$321.00
Cuervo | Reserva de la Familia PlatinoMX$239.00
Cascahuin | Blanco TahonaMX$244.00
Patrón | AñejoMX$275.00
San Matías | CristalMX$194.00
Chamucos | BlancoMX$215.00
Maestro Dobel DiamantMX$220.00
Tierra Noble | AñejoMX$255.00
Patrón | SilverMX$206.00
Tierra Noble | Reposado CristalinoMX$219.00
Herradura | AñejoMX$276.00
Casa Noble | ReposadoMX$586.00
Cascahuin | Blanco PlataMX$207.00
Patrón | ReposadoMX$236.00
Carrera | AñejoMX$191.00
Tierra Noble | ReposadoMX$192.00
7 Leguas | ReposadoMX$212.00
Altos Olmeca | ReposadoMX$176.00
Reserva de los González | ReposadoMX$195.00
Herradura | ReposadoMX$197.00
Don Julio | ReposadoMX$232.00
Tierra Noble | BlancoMX$172.00
Carrera | CristalinoMX$163.00
Carrera | ReposadoMX$136.00
Altos Olmeca | PlataMX$149.00
San Matías | Gran ReservaMX$155.00
Don Julio | BlancoMX$207.00
Herradura | PlataMX$153.00
7 Leguas | BlancoMX$170.00
Cascahuin | BlancoMX$120.00
Herradura | UltraMX$243.00
San matías | Gran Reserva BlancoMX$125.00
Carrera | BlancoMX$122.00
Casa Noble | BlancoMX$410.00
Reserva de los Gonzalez | BlancoMX$170.00
Maestro Dobel AtelierMX$933.00
Gran Centenario | LeyendaMX$465.00
Cascahuin | ReposadoMX$136.00

BOURBON (2 oz)

Bulleit Bourbon Frontier WhiskeyMX$166.00
Wild Turkey 101 BourbonMX$125.00

RON

Flor de Caña | 130 AniversarioMX$704.00
Zacapa | X.O.MX$688.00
Flor de Caña | 25 añosMX$925.00
Santa Teresa 1796MX$330.00
Havana | SelecciónMX$317.00
Zacapa | 23MX$321.00
Appleton State Rare Blend | 12 AñosMX$217.00
Flor de Caña | Centenario | 12 añosMX$201.00
Gran Reserva Matusalem | 18 añosMX$166.00
Bacardi 8MX$168.00
Gran Reserva Matusalem | 15 añosMX$120.00
Havana Club | 7 añosMX$129.00
Matusalem | 23 añosMX$292.00
Flor de Caña | 18 añosMX$263.00

VODKA (2 oz)

Vox | Distillea Five Times | NetherlandsMX$315.00
Beluga | RusiaMX$235.00
Cîroc | FranciaMX$214.00
Roberto Cavalli | ItalyMX$205.00
Belvedere | PolandMX$287.00
Grey Goose | FranciaMX$237.00
Titos | Handmade | Estados UnidosMX$190.00
Ketel One | Schiedan | HolandMX$122.00

GINEBRA/GIN (2 oz)

Monkey 47MX$496.00
Opihr Oriental Spiced | London dry ginMX$269.00
Hendrick´sMX$268.00
The London OriginalMX$249.00
Tanqueray No. TENMX$262.00
Beefeater 24MX$226.00
BulldogMX$194.00
Bombay SapphireMX$161.00
The BotanistMX$279.00

BRANDY (2 oz)

Jaime IMX$699.00
Gran Duque de AlbaMX$299.00
Torres 20MX$339.00
Torres | 10MX$130.00
ST Remy | XOMX$121.00

DIGESTIVOS/LIQUEURS (2 oz)

Oporto Ferreira | 10 años | PORTUGALMX$298.00
Licor Chartreuse | Amarillo | FRANCIAMX$345.00
Licor Chartreuse | Verde | FRANCIAMX$350.00
Licor Grand Manier | Cordon Rouge | FRANCIAMX$232.00
Licor de Ajenjo Absinth | REPÚBLICA CHECAMX$202.00
Liquore Strega | ITALIAMX$199.00
Chambord | Black Rasperry | FRANCIAMX$173.00
La Pinta Licor de Granada al Tequila | MÉXICOMX$153.00
Pernod Licor de Anís | FRANCIAMX$162.00
Licor 43 | ESPAÑAMX$150.00
Licor Disaronno Originale | ITALIAMX$175.00
Licor CointreauMX$198.00
Grappa Piave | Dalla Distillazione Solo Il Cuore | ITALIAMX$142.00
Frangelico | ITALIAMX$131.00
Limoncello Caravella | ITALIAMX$120.00
Oporto Ferreira | PORTUGALMX$120.00
Licor Sambuca | Vaccari Black | ITALIAMX$120.00
Campari | Davide Campari Milano | ITALIAMX$118.00
Anís seco Domeq | ITALIAMX$110.00
Anís dulce Domeq | ITALIAMX$110.00
Licor Sambuca | Vaccari | ITALIAMX$110.00
Baileys | IRLANDAMX$115.00

COGNAC (2 oz)

Martell | XOMX$1,100.00
Hennessy | XOMX$1,083.00
Rémy Martin | XOMX$988.00
Martell Cordon BleuMX$861.00
Armagnac | Château de LacquyMX$805.00
Martell | Blue SwiftMX$460.00
Rémy Martin | 1738MX$496.00
Hennessy | VSOPMX$419.00
Rémy Martin | VSOPMX$361.00
Martell | VSOPMX$307.00
Hennessy | Very SpecialMX$278.00
Martell | VSMX$199.00

LOUIS XIII

Remy de Martin
Experiencia en cristal de Baccarat
- 1 ozMX$4,885.00
- 1.5 ozMX$7,268.00
- 2 ozMX$9,661.00
- BotellaMX$116,000.00

DESSERTS

ORO DE MÉXICOMX$165.00
Agave gel, with blue corn biscuit, accompanied with cactus leaf jelly, and nopal marmalade, crunchy cacao grains sesame seeds, habanero and vanilla ice cream quenelles, vanilla wafers with encapsulated flowers
CHOCOLATE MOUSSEMX$160.00
Belgian semi-sweet chocolate mousse with a hint of amaretto citrus flavor cream, a creamy citrus paste and crunchy hazelnut wafer
HELADO DE TRUFA NEGRAMX$260.00
Ice cream made with black trufle which is found underground by the oak tree roots and is also one of the most prized ingredients of the best cuisines around the world. Served on a nest made with beet sugar
SEIS TEXTURAS DE CHOCOLATEMX$160.00
Best of old and new worlds, Belgian and Oaxacan chocolate in six different textures
CORN CRÈME BRÛLÉEMX$150.00
Crème Brûlée made with yellow corn crunchy sweet caramel and spheres made with salty caramel
BORRACHITO DE GUAYABAMX$190.00
Guava gelatin with a goat cheese mousse, crunchy caramelized nuts and a slow cooked guava paste, topped with guava liquor
HELADO DE ROSAS, LICHI Y FRAMBUESAMX$320.00
Vanilla biscuit with ice cream made with rose petals, lychee and raspberry, cream with lychee gel and wild berries, plus fresh raspberries
CRÈME BRÛLÉE OAXAQUEÑOMX$140.00
Original recipe from the French grandmother with Oaxacan chocolate ganache, raspberry foam and seasonal fruits
AGUACATEMX$180.00
Vegan dessert. Avocado ice cream, ground peanuts with Oaxacan chocolate and raspberry infusion
ARROZ CON LECHE DECONSTRUIDOMX$120.00
Rice pudding mousse over a plantain biscuit and white chocolate dots
CRÈME BRÛLÉEMX$120.00
Original French recipe

What 1,125 people are saying

Overall ratings and reviews

Reviews can only be made by diners who have eaten at this restaurant

4.6

4.6 based on recent ratings

4.6Food
4.4Service
4.8Ambience
4.4Value

Noise • Moderate

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Guadalajara
Best Ambiance
Guadalajara
Innovative
Guadalajara
Great for creative cocktails
Guadalajara
Great for outdoor dining
Guadalajara
Romantic
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Great for scenic views
Guadalajara
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Great for creative cocktails
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Great for outdoor dining
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OT
OpenTable Diner
1 review
5.0
1 review
Dined 4 days ago
overall5food5service5ambience5
One of the best restaurants I’ve ever been to. Highly recommend!! Food and drinks are excellent.
Is this helpful?
PL
PatriciaLPB
Mexico City
3 reviews
5.0
3 reviews
Dined 5 days ago
overall5food5service5ambience4
Un lugar fuera de serie, con una decoración exquisita. La atención maravillosa y la comida deliciosa, sin embargo su cockteleria me decepcionó un poco. No tienen opciones para diabéticos
Is this helpful?
M
Moncherry
Mexico City
23 reviews
vip
5.0
23 reviews
Dined on May 29, 2023
overall5food5service4ambience5
El lugar es muy bonito. La comida estuvo maravillosa y el servicio muy bien. Muy recomendable.
Is this helpful?
CH
CarlosH
1 review
5.0
1 review
Dined on May 28, 2023
overall5food5service5ambience5
La comida está muy bien! Las papas Bruna y el pork belly muy recomendadas La atención es excelente, desde el valet parking, el ambiente muy tranquilo, muy buena distancia entre mesas tienes bastante privacidad, la decoración, absolutamente todo muy bien, definitivamente volveré
Is this helpful?
MG
MercurioG
Baja California Sur
5 reviews
vip
3.0
5 reviews
Dined on May 28, 2023
overall3food3service3ambience4
El servicio fue solo bueno y la expectativa era mayor. Los alimentos de igual manera, solo buenos. Buen restaurante.
Is this helpful?
JM
JavierM
Guadalajara
2 reviews
4.0
2 reviews
Dined on May 28, 2023
overall4food5service3ambience4
Los alimentos están excelentes pero el servicio queda a desear, ejemplo cuando los llevaron las pruebitas de mole la mesera dijo que vendría alguien a explícanos el platillo pasaron 10 min y nadie llego, la comida se enfrió y pues tuvimos que comer rápido eso
Is this helpful?
CC
CarlaC
1 review
5.0
1 review
Dined on May 27, 2023
overall5food5service5ambience5
El lugar hermoso, platillos riquísimos, el trato y la explicación del mesero excelentes
Is this helpful?
KL
KarenLara
Guadalajara
2 reviews
5.0
2 reviews
Dined on May 24, 2023
overall5food5service5ambience5
Amo Bruna en totalidad! es un lugar genial en todos los sentidos, la comida, el servicio, el ambiente, el lugar en general! es toda una experiencia 😃✨
Is this helpful?
EC
EmmanuelC
1 review
5.0
1 review
Dined on May 19, 2023
overall5food5service5ambience5
La comida fue deliciosa, las bebidas de igual manera, sin duda fue una gran experiencia la cuál volvería a repetir. Gran servicio y atención, sin duda nos retiramos satisfechos.
Is this helpful?
a
alexb
New York Area
17 reviews
vip
2.0
17 reviews
Dined on May 19, 2023
overall2food3service3ambience3
Disappointing .. the garden is beautiful all the time but, the service is not. I got there early and the service was great but, they got more people in and I guess the staff could not manage. And The front desk does not talk to the waiters: It was supposed to be a special occasion/ birthday. The waiters never knew. The food is ok but, not great. Hopefully, they will improve
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OT
OpenTable Diner
1 review
5.0
1 review
Dined on May 17, 2023
overall5food5service5ambience5
Excelente ambiente, buen servicio, los alimentos muy ricos. Super recomendable!
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CM
CarleyM
1 review
5.0
1 review
Dined on May 17, 2023
overall5food5service5ambience5
Todo fue increíble! No puedo esperar para volver!
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OT
OpenTable Diner
Los Angeles
8 reviews
5.0
8 reviews
Dined on May 16, 2023
overall5food5service5ambience5
Delicious food and drinks. The presentation and atmosphere the staff gave was extremely well done!
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LJ
LizardiJona
Guadalajara
3 reviews
5.0
3 reviews
Dined on May 14, 2023
overall5food5service5ambience5
Siempre es un placer deleitar los platillos de Bruna, tienen grandes Chefs, amplia variedad de vinos y excelente servicio. Por enésima ocasión: recomendados 100%
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A
Alejjj
Guadalajara
9 reviews
4.0
9 reviews
Dined on May 14, 2023
overall4food5service3ambience3
Mejorar la atencion de los meseros, pudieran ser un poco mas explicativos con el menu y mixologia
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OT
OpenTable Diner
Guadalajara
1 review
3.0
1 review
Dined on May 14, 2023
overall3food4service3ambience5
Drinks and sea food are delicious; our meet was overcooked. Service is kind of slow and waiter were not as servicial as I would expected. Place is beautiful, there’s a big garden; really enjoy time expend there.
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AG
AlanGarcia
1 review
3.0
1 review
Dined on May 13, 2023
overall3food2service3ambience4
Bruna es un lugar para tomarte fotos para insta, mas no para desgustar buena comida. En sí no es mala pero es bastante simplona. Las bebidas son preparadas con un proceso impresionante frente a ti, sin embargo prefiero la mixologia de otros restaurantes. El precio es alto. Las entradas rondan los 200 hasta 400 pesos. Igual la mixologia empieza desde 200 hasta 500. El trato es amable y el tiempo en que te sirven los alimentos es aprox 20 min despues de pedirlos. El lugar es acogedor pero depende mucho de a como te vean para donde te sienten. Alto costo, mediocre calidad de comida,
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RH
RodrigoH
Guadalajara
3 reviews
5.0
3 reviews
Dined on May 10, 2023
overall5food5service5ambience5
Excelente servicio, excelente comida, sin duda alguna de los mejores restaurantes de Guadalajara
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OT
OpenTable Diner
Guadalajara
1 review
5.0
1 review
Dined on May 10, 2023
overall5food5service5ambience5
Hermoso lugar! La comida excelente, buen tamaño de las porciones, el servicio muy bueno, me encantó todo!!
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MA
MiguelA
Guadalajara
2 reviews
5.0
2 reviews
Dined on May 10, 2023
overall5food5service5ambience5
Estabamos celebrando un cumpleaños y el ambiente, lugar, entradas, bebidas y la calidad de los alimentos fue sobresaliente
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OT
OpenTable Diner
1 review
5.0
1 review
Dined on May 7, 2023
overall5food4service5ambience5
El Servicio de primera nos hicieron pasar un momento muy especial, el Somelier Fernando estuvo muy al tanto de lo que platiqué con el para entregarle un anillo de esposa un anillo a mi esposa. Festejando nuestro aniversario
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GF
GuadalupeF
1 review
5.0
1 review
Dined on May 7, 2023
overall5food5service5ambience5
Todas las entradas y platillos excelentes. Nosotros comimos Tartar de atún y de res, Borrego al pibil y pargo zarandeado. El clericot con frutos rojos, delicioso. El ambiente muy agradable y los meseros super atentos. Felicidades a todo el equipo BRUNA y, en especial al cheff.
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OT
OpenTable Diner
Baja California Sur
2 reviews
4.0
2 reviews
Dined on May 6, 2023
overall4food5service4ambience5
La comida y los tragos espectaculares, el servicio al final fue bastante lento …
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r
rodrigor
Mexico City
1 review
5.0
1 review
Dined on May 6, 2023
overall5food5service5ambience5
El servicio y comida estupenda, hermoso lugar!! La mejor comida les va a encantar!
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AV
AlexV
1 review
5.0
1 review
Dined on May 5, 2023
overall5food5service5ambience5
Si bien la calidad, sabor y experiencia con los alimentos y bebidas en general son muy buenos, algunos productos se sienten como con sobreprecio para lo que son. Tuvieron el buen gesto de darnos un par de bebidas de cortesía porque estábamos celebrando. Jason quien nos atendió fue con un excelente servicio y el lugar está muy a gusto. Muy recomendable.
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OT
OpenTable Diner
Mexico City
1 review
2.0
1 review
Dined on April 30, 2023
overall2food3service2ambience2
El lugar esta bonito, la comida es muy cuidada pero no es rica, o es salada o es muy condimentada y el servicio con tantos cambios de mesero es raro y hasta la decoración está padre pero muy poco
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OT
OpenTable Diner
Guadalajara
1 review
5.0
1 review
Dined on April 30, 2023
overall5food5service5ambience4
Nosotros pedimos ostiones de entrada, estaban enormes y deliciosos! Altamente recomendados. Otra entrada fue el carpaccio de callo, muy rico pero la porción sí fue muy pequeña para las 10 tostadas que nos llevaron. Los platillos principales y los postres estuvieron fuera de serie, así como el servicio de los meseros. Sin duda volvería!
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a
antonio
Mexico City
3 reviews
5.0
3 reviews
Dined on April 30, 2023
overall5food5service5ambience4
Excelente lugar, me agrada la comida y las bebidas
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OT
OpenTable Diner
Chicago
4 reviews
5.0
4 reviews
Dined on April 28, 2023
overall5food5service5ambience5
The welcoming from our host was friendly, the food and drinks were outstanding! We enjoyed the ambiance, and the gardens were so beautiful. The choice of drinks was incredible. We loved our experience at Bruna’s and would definitely love to go back again
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LG
LorenaG
1 review
5.0
1 review
Dined on April 27, 2023
overall5food5service5ambience4
Sencillamente todo es muy bueno el lugar agradable y la atención muy buena en general todo esta muy bien.
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VR
ValeriaR
1 review
5.0
1 review
Dined on April 27, 2023
overall5food3service3ambience5
No salio mi burbuja en mi bugambilia :( Me hubiera encantado una compensacion
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MP
MiguelP
Phoenix
1 review
2.0
1 review
Dined on April 25, 2023
overall2food2service1ambience4
NO NOS TOMARON LA ORDEN DE BEBIDAS... NOS TOMARON LA ORDEN TODO JUNTO... EL RIB EYE ESTABA BIEN... LA PAPA TENIA SABOR A PLASTILINA.. EL PEOR PURE DE PAPA QUE HE PROBADO... PEDIMOS UN APERETIVO Y NUNCA LO LLEVARON ANTES DE LA COMIDA.. TUVE QUE CANCELARLO... COMPRAMOS UNA BEBIDA Y NOS COBRARON CADA I GREDIENTE QUE LE ECHARON.. SOLO LES FALTO COBRAR EL HIELO...
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OT
OpenTable Diner
Guadalajara
1 review
vip
5.0
1 review
Dined on April 24, 2023
overall5food5service5ambience5
Always The best! Super cuisine & service! The atmosphere is so relaxing & enjoyable with friends or on a date. The restrooms are even beautiful! Excellent experience!
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OT
OpenTable Diner
Guadalajara
1 review
5.0
1 review
Dined on April 24, 2023
overall5food5service5ambience5
Excelente como siempre, instalaciones magníficas No existe ningún lugar en Gdl que se le pueda comparar
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OT
OpenTable Diner
1 review
5.0
1 review
Dined on April 24, 2023
overall5food5service5ambience5
Amazing! Would come back to Guadalajara JUST to eat here.
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OT
OpenTable Diner
Guadalajara
2 reviews
5.0
2 reviews
Dined on April 23, 2023
overall5food5service5ambience5
Una gran experiencia, grandes sabores auténticos y de calidad. Su coctelería es muy destacada y la ambientación en general es sumamente agradable. Un lugar muy recomendable
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J
Jamv2005
Guadalajara
25 reviews
vip
5.0
25 reviews
Dined on April 22, 2023
overall5food5service5ambience5
Muchas Gracias !! Todo estuvo muy Rico !! Y gracias a Karely por su atención y servicio !!
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DM
DavidMejia
1 review
5.0
1 review
Dined on April 22, 2023
overall5food5service5ambience5
Excelente lugar para comer, muy bonito y todo muy limpio, la atencion es super buena y la comida muy deliciosa muy recomendado
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OT
OpenTable Diner
1 review
5.0
1 review
Dined on April 22, 2023
overall5food5service5ambience5
Excelente servicio de Edwin! Sus recomendaciones lo mejor! Los mejillones ufff!n
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AF
ArmandoF
1 review
5.0
1 review
Dined on April 21, 2023
overall5food5service5ambience5
Todo estuvo excelente. Un lugar muy recomendable
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Safety precautions

Cleaning & sanitizing
- Surfaces sanitized between seatings
- Digital, disposable or sanitized menu provided
- Common areas deep-cleaned daily

FAQs

BRUNA does offer delivery in partnership with Uber Eats. BRUNA also offers takeout which you can order by calling the restaurant at 33 2003 0904.

BRUNA is rated 4.6 stars by 1125 OpenTable diners.

Yes, you can generally book this restaurant by choosing the date, time and party size on OpenTable.

Make a reservation

Party Size

2 people

DateTime

Jun 9, 2023

7:00 PM

Booked 28 times today

Order delivery or takeout

Takeout

33 2003 0904

Other options

Lerdo de Tejada #2418, Col. Lafayette, Guadalajara, JAL 49150

Additional information

Cross street
Entre Francisco Javier Gamboa y Calderon de la Barca
Neighborhood
Guadalajara
Hours of operation
Daily 2:00 pm–11:00 pm
Cuisines
Mexican, International
Dining style
Casual Dining
Dress code
Smart Casual
Parking details
Valet Parking
Payment options
AMEX, MasterCard, Visa
Executive chef
Oscar Garza
Entertainment
Galería de Arte, con exposiciones cada uno a tres meses con artistas con trayectorias importantes. Nuestra música es una fina selección de Jazz de todos los tiempos.
Additional
Beer, Chef's Table, Cocktails, Corkage Fee, Gender Neutral Restroom, Gluten-free Options, Indoor Fireplace, Outdoor Smoking Area, Patio/Outdoor Dining, Patio/Outdoor Dining, Private Room, Takeout, View, Wheelchair Access, Wine

Website
http://www.bruna.com.mx/
Phone number
33 2003 0904

BRUNA

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Takeout

Other options

Additional information

Guía de los restaurantes más románticos para una primera cita en Guadalajara

Los Mejores Restaurantes en Guadalajara

ESPAÑOL

ESPECIALES

MIXOLOGÍA

ABUELA PASCUALAMX$360.00

BREBAJE SANTOMX$300.00

ENTRADAS

CAVIAR MALOSSOL

MIX DE PAPAS FRITASMX$225.00

OSTIONES A LAS BRASASMX$350.00

TARTAR DE ATÚNMX$490.00

TARTAR DE RESMX$350.00

ENSALADA DE TEMPORADAMX$240.00

FUERTES

VACÍOMX$780.00

CORDERO PIBILMX$380.00

PARGO EN ZARANDEADO VERDEMX$390.00

POSTRES

TABLA DE QUESOS

50 g Junipero añejo 100% oveja

50 g Marfil Azul 100% oveja

50 g Ovni añejo 100% oveja

50 g Montaña con trufa negra 100% vaca

MIXOLOGY LAB

MAZAMITLAMX$220.00

TIKI SIN ALCOHOLMX$160.00

BUGAMBILIAMX$230.00

FRUTOS DE TIERRA Y VIENTOMX$290.00

MOJITO MIXOLOGY LABMX$230.00

MULA DE MEZCALMX$200.00

EL PARCOMX$220.00

GASOLINA PREMIUMMX$220.00

CAZUELITA TLAQUEPAQUEMX$420.00

ANTARTIK TONICMX$330.00

CLERICOT DE MIXOLOGÍA

PALANQUETA DE TEQUILAMX$320.00

NUESTRA RAÍZMX$260.00

MOSCOW MULEMX$300.00

ALIMENTOS

ENTRADAS

PAPAS BRUNAMX$217.00

PROBADITAS DE MOLEMX$195.00

CARPACCIO DE PULPOMX$440.00

AGUACHILE NEGRO DE ATÚNMX$490.00

MEJILLONES THAIMX$390.00

PAPADA DE CERDOMX$370.00

SCALLOPSMX$535.00

SOPAS

CEBOLLAMX$160.00

CLAM CHOWDERMX$220.00

AVE

TAMAL DE PATOMX$350.00

OPCIÓN VEGETARIANA / VEGANA

RATATOUILLEMX$260.00

CERDO

PORK BELLYMX$420.00

KUROBUTA BARBECUEMX$400.00

LECHÓN CON CACAOMX$570.00

CHAMORRO MOLE NEGROMX$360.00

RES

SHORT RIB EN SU JUGOMX$370.00

WELLINGTON MX (CERTIFIED ANGUS BEEF)MX$690.00

DEL MAR

FLAUTAS DE FRUTOS DEL MARMX$260.00

PESCA DEL DÍAMX$395.00

SALMÓN ZARANDEADOMX$390.00

PARRILLA

ENTRADAS

TAQUITOS DE BERENJENAMX$210.00

TAQUITOS DE ARRACHERA CERTIFIED ANGUS BEEFMX$350.00

TAQUITOS DE RIB EYEMX$430.00

DEL MAR

MEJILLONES A LA PARRILLAMX$390.00