Brouwerij Troost Westergas

Bieren Op Tap

• Lager

  Lichtblonde Lager met aroma van Centennial hop, een frisbittere afdronk en niet te veel alcohol. (4.8 %, IBU: 28, EBC: 10)

  • 0.25l€ 2,80

• Weizen

  Traditioneel Duits tarwebier met een mooie gisttroebel en een hint van banaan in de geur. (4.7%, IBU: 17, EBC 14)

  • 0.40l€ 5,00

• Session

  Frisse Session met een fruitig Citra-hoparoma. Lekker doordrinkbaar en niet te veel alcohol. (3.8%, IBU: 26, EBC: 13)

  • 0.25l€ 3,50

• Saison

  Goudblond bier. Fries, fruitig en een klein beetjhe peperig dankzij French Saisongist. (5.5%, IBU: 26, EBC: 19)

  • 0.25l€ 4,25

• Lentebier

  Bitterzoet lentebier. Dankzij de bescheiden hoeveelheid hop houdt dit bier zijn balans en is hij rond van smaak. Winnaar Topbock 2016! (6.5%, IBU: 27, EBC: 16)

  • 0.25l€ 4,25

• Honingblond

  Stevig honingblond bier met een lichtzoete kick van honing en frisdroge afdronk. Winnaar publieksprijs beste bier van Noord-Holland! (7.0% IBU: 26, EBC: 21)

  • 0.25l€ 4,55

• Tripel

  Zachte Triple met citrustonen uit korianderzaad en sinaasappelschil. Fruitig en sterk! (7.5%, IBU:30, EBC:9)

  • 0.25l€ 4,35

• Amber Ale

  Lichtzoete American Amber Ale met een hoppige, ronde afdronk dankzij de gekarameliseerde mouten. (5.5%, IBU: 21, EBC: 40)

  • 0.25l€ 4,25

• Smoked Porter

  Porter met een rijke samenstelling van geroosterde en gerookte mouten die zorgen voor zoetheid en een hint van bacon. (5.1%, IBU: 30, EBC: 63)

  • 0.25l€ 4,25

• IPA

  India Pale Ale met een ronde bitterheid en een bloemige afdronk dankzij de grote hoeveelheden hop. (6.5%, IBU: 60, EBC: 15)

  • 0.25l€ 4,25

• Double I.P.A

  Goudkleurige Double I.P.A. met dubbel zo veel mout en dubbel zo veel hop. Tropisch fruitig door zes verschillende hoppen. (7.5%, IBU: 80, EBC: 20)

  • 0.25l€ 4,55

• Proeverij

  Ontdek verschillende Troostbieren met de bierproeverij! Voor 10 euro krijg je vier door ons geselecteerde bieren in kleinere glaasjes. Wisselende selectie

  • 4 x 0.15l€ 10,00

Bieren Op Fles

• Cerveza

  Buitengewoon Mexicaans bier. Door Citrahop en veel liefde proef je meer dan wat je van de Mexicanen gewend bent. (4.5%, IBU: 20, EBC: 12)

  • 0.33l€ 4,50

• Bock

  Traditionele Bock van lage gisting. Gebrouwen met gerst, haver en rogge. Kastanjebruin en met een volle moutige afdronk. (6.2%, IBU: 30, EBC: 47)

  • 0.33l€ 6,25

• Barleywine

  Amerikaanse Barleywine, volmondig zoet met een ronde hopbitter. Fruitig aroma van caramout en hop. (10.5%, IBU: 89, EBC: 86)

• Barrel Aged Barleywine

  Onze Barleywine negen maanden gerjipt op Jack Daniels-en Old Forrestervaten. Voor een zachte en karakteristieke bourbonsmaak. (10.5%, IBU:89, EBU: 86)

  • 0.33l€ 8,00

• Malt

  Alcoholarm pils met een lichtbittere afdronk dankzij Duitse hoppen. (0.1%)

  • 0.33l€ 3,25

• Huurbouwer Van de Maand

  Onze ketels gebruiken we ook om te brouwen voor andere brouwerijen. Elke maand hebben we daarom een ander huurbrouwbier op de kaart. Houd de borden in de gaten om te zien welke je nu kunt bestellen

Biercocktails

• Smokin' Bacon€ 7,00

  Scotch, Smoked Porter, maple syrup en bacon

• Hoptimus Lime€ 8,00

  Troost Gin, I.P.A. limoen, suiker en munt

Wijn

Wit

• Verdejo 'Face to Face'

  Bodegas Monte la Reina, Castilla y Leon, Spanje / Fris, droog, sappig, zuiver

  • Glas€ 4,00
  • Fles€ 19,50

• Chardonnay 'Milton Park'

  Thorn-Clarke winery, South Australia, Australie / Fris, rond, tropisch fruit

  • Glas€ 5,00
  • Fles€ 25,50

Rood

• Tempranillo 'Basiano'

  Bodega Campos de Enanzo, Navarra, Spanje / Sappig, rood fruit, soepel, fris

  • Glas€ 4,00
  • Fles€ 19,50

• Montepulciano d'Abruzzo 'Riseis'

  Abruzzen, Italie / Stevig, zondoorstoofd, rijp fruit

  • Glas€ 5,00
  • Fles€ 25,50

Rose & Bubbels

• Pinot Grigio 'Blush'

  Cantina Viticoltori Trentino, Trentino, Italie / Vol rood fruit, bloemig, kruidig

  • Glas€ 4,00
  • Fles€ 19,50

• Cave Flama d'Oro Brut

  Spanje (kleiner flesje 375ml)

  • Glas€ 6,25
  • Fles€ 15,75

Fris

• Bundaberg Ginger Beer

  • 375ml€ 4,00

• Fritz-Spritz Rabarber

  • 330ml€ 3,50

• Huisgemaakte Ginger Ale / Ice Tea / Citroen-hoplimonade€ 3,00

• Frisdrank€ 2,50

  met en zonder prik in alle smaken

• Biologische Sinaasappelsap / Appelsap€ 3,00

• Big Tom Tomatensap€ 3,00

Cider

• Beer Appelcider€ 5,00

  's-Gravenland, Nederland / Bitter, zoet, zuur

Sterk

• Whisky William Lawson's, Schotland€ 5,00

• Whisky Single Malt Glenfiddich, Schotland€ 6,50

• Vodka Partisan€ 5,00

• Rum Havana Club wit / bruin€ 5,00

• Cognac Reserve Seguinot€ 6,50

• Calvados du Domfrontais 'vieille reserve'€ 5,00

• Port Quinta de la Rosa Ruby€ 5,00

• Troost Gin (& Fevertree Tonic)€ 6,50

• Frysk Hynder Single Malt, Friesland€ 7,00

• Stookery Norbeeck Sterkwater€ 6,50

• Van Wees Oude / Jonge Genever€ 6,50

• Van Wees Bitterkoekjes Likeur / Hemel op Aarde Likeur€ 5,50

• Van Wees Curacao d'Orange Sinaasappellikeur€ 5,50

• De Tweekoppige Phoenix Zaanse Slobber€ 5,00

Warm

Alle koffie is ook caffeinevrij en met sojamelk te bestellen

• Koffie (Segafredo)€ 2,50

• Espresso / Dubbel / Macchiato€ 2,40

• Cappuccino€ 2,80

• Koffie Verkeerd / Latte Macchiato€ 3,00

• Thee (Mr. Jones)€ 2,50

• Verse Munt- / Gember- / Verveinethee€ 2,80

• Warme Chocomel (zonder / met slagroom)€ 2,50

Borrel

tot 22:30u

• Borrelnootjes€ 1,50

• Broodplank€ 6,00

  brood van bierbostel met gerookte knoflookaioli, rode pesto en olifolie

• Old Amsterdam€ 5,00

• Ossenworst€ 5,00

• Hollands Plankje€ 8,50

  Old Amsterdam en ossenworst

• Beef Jerky€ 4,50

  bavette van rund, gedroogd en gemarineerd met Trost I.P.A.

• Gedroogde Bierworstjes€ 6,50

  naar eigen recept van Troost I.P.A., Duroc-varkesvlees, abrikoos, honing en rozenwater met bierbloemkoolzuur

• Bierplank€ 9,00

  bierbitterballen, beef jerky, gedroogde, bierworstjes, biermosterd en bierbloemkoolzuur op een plank

• Bierplank XL€ 18,50

  de bierplank met bostelbrood, rode pesto, gerookte knoflookaioli, olijfolie en een portie Old Amsterdam

• Crispy Pitachips€ 4,50

  met chili-mangohummus

• Nacho's uit de oven€ 9,00

  met cheddar, jalapenos, guacamole, creme-fraiche en salsa

• Nacho's con Carne uit de oven€ 11,00

  met chili con carne, cheddar en creme-fraiche

• Chili Cheese Fries€ 7,50

  zoete aardeppelfrites met chili con carne en cheddar

• Pimientos de Padron€ 4,50

  milde Spaanse groene pepers met Fleur de sel

• Stokviskroketjes

  • 4 Stuks€ 5,00

• Vegabieterballen

  van rode biet

  • 6 Stuks€ 7,00

• Bitterballen

  naar eigen recept met Troost Weizen

  • 8 Stuks€ 7,00
  • 12 Stuks€ 10,00

• Kaastengels

  • 8 Stuks€ 6,50

• Miniloempia's

  • 8 Stuks€ 5,75

• Livar Frikandelletjes

  • 8 Stuks€ 6,00

• Bittercombi

  • 15 Stuks€ 10,00
  • 30 Stuks€ 18,00

Flammkuchen

tot 22:30u; Heel dunne pizza's uit de Elzas met creme-fraiche, rode ui en een keuze uit:

• Pancetta en Bieslook€ 6,00

• Spinazie en Feta€ 6,00

• Vijgen, Gorgonzola en Serrano€ 6,50

Zoet

tot 22:30u; Al onze desserts zijn huisgemaakt

• Lemon Cheesecake€ 5,50

• Sticky Date€ 5,00

  kleverig dadelcakeje met gezouten karamelsaus

• Eton Mess€ 5,50

  lobbige room, rood fruit en maringue

Burgers

tot 22:30u; The Purist en The Vegan zijn ook glutenvrij te bestellen

• The Classic

  Blonde d'Aquitaineburger met cheddar, bacon, piccalillymayo, sal, tomaat, augurk en jalapenos op een briochebol

  • 180 g€ 11,50

• The Italian

  Blonde d'Aquitaineburger met pancetta, gorgonzola, zwarte olijven, gebakken champignons, gerookte knoflookaioli, rode uienchutney en sla op een witte tarwebol

  • 180 g€ 12,50

• The Purist

  Grof gemalen Angus burger met cheddar, sla, tomaat en augurk op een briochebol

  • 200 g€ 10,50

• The Vegan

  Van kidneybones, champignons, walnoten, geroosterde bloemkool en kikkererwten, met huisgemaakte ketchup, spinazie, rode ui, komkommer en tomaat op een witte tarwebol

  • 150 g€ 11,00

• The Veggie

  Van linzen, quinoa, champignons en parmezaan, met avocado, Sriracha-truffelmayo, sal en augurk op een witte tarwebol

  • 150 g€ 11,50

Pub Food

tot 22:30u

• Steak€ 16,00

  (rib-eye van duurzaam Zwartbont, 200g) met jus de veau

• Spareribs€ 14,00

  met knoflook-en BBQsaus

• Sate van Kippendij€ 11,50

  met satesaus en huisgemaakt weizen-zoetzuur, gegarneerd met gepofte wilde rijst

• Cobb Salade€ 14,00

  van snijbiet en spinazie, met pompoen, cranberry, pompoenpitten, appel, avocado, gekookt ei, feta, bacon en kip / crispy tofu

• Crispy Gamba Taco€ 12,50

  op twee maistortillas met limoen-red currydressing, tomatensalsa en alfalfa

• Spicy Pulled Beef Taco€ 12,00

  op twee maistortillas met guacamole en tomatensalsa

• Kaasfondue€ 16,00

  met crudite, in brood

• Chili con Carne€ 13,75

  langzaam gegaard Mexicaans stoofvlees met bones en pitabrood

• Ribroast

  Vanaf 8 personen kun je een grote ribroast bestellen (500 g p.p.) met mais, frites en salade! Graag drie dagen van tevoren reserveren

  • p.p€ 18,50

Sides

Onze frites van Friethoes zijn vers en biologisch en onze mayonaise is huisgemaakt

• Frites€ 4,00

• Zoete Aardappelfrites€ 4,00

• Mac 'n Cheese€ 4,50

  met gerookte cheddar (licht pittig)

• Little Gem Salade€ 4,00

  met cherrytomaatjes en walnoten

• Maiskolf€ 3,75

  met geklaarde boter en Fleur de Sel

• Geroosterde Bloemkool€ 3,75

  met knoflook, komjinzaad en parmezaan