Brauwerk

Unsere Frühstücksauswahl

• Süßes FrühstückEUR 4.20

  zwei Brötchen, Honig, Marmelade und Butter

• Brauwerk Weißwurst-FrühstückEUR 6.50

  ein Paar Weißwürste mit süßem Senf und einer Laugenbrezel

• Frühstück "Nahestrand"EUR 5.70

  gemischter Brotkorb, Variation von Wurst und Käse, Marmelade, Nutella, Butter und ein Frühstücksei

• Brauwerk FrühstückEUR 10.50

  gemischter Brotkorb, Variation aus Wurst, Salami, Schinken, Käse, Räucherlachs und einem Rührei, Wurstsalat, Marmelade, Butter, Nutella und 1 Glas O-Saft

• Griechisches Frühstück

  gemischter Brotkorb, Tomaten, Schafskäse, eingelegte Oliven, Peperoni, Kräuterquark, Salami, roher Schinken, frische Früchte, Marmelade, Butter, Nutella, Honig und 1 Glas O-Saft

  • 1 PersEUR 10.50
  • 2 PersEUR 19.90

Sauerei im Hühnerstall, Eiervariationen

• Rührei naturEUR 5.00

  dazu Butter und Brötchen

• Rührei mit Kräutern und frischen TomatenEUR 5.60

  dazu Butter und Brötchen

• Rührei mit BaconEUR 5.60

  dazu Butter und Brötchen

Unsere Bierbrote

• Unsere Bierbrote naturEUR 1.00

• Unsere Bierbrote mit Olivenöl und MeersalzEUR 3.50

• Unsere Bierbrote mit rohem SchinkenEUR 6.90

• Unsere Bierbrote mit KäseEUR 6.90

• Unsere Bierbrote mit Räucherlachs und MeerrettichEUR 7.50

• Strammer MaxEUR 8.50

  mit Schwarzwälder Schinken und Spiegelei

• Müder XaverEUR 9.50

  mit Schwarzwälder Schinken, Käse und Spiegelei

Für den kleinen Hunger

• Brauwerk WeißwurstEUR 6.50

  ein Paar Weißwürste mit süßem Senf und einer Laugenbrezel

• Lumpensalat mit BierbrotEUR 8.90

  Wurststreifen, Gurken, Eiern, Zwiebeln, Käse und Tomaten

• Lumpensalat mit BratkartoffelnEUR 10.50

  Wurststreifen, Gurken, Eiern, Zwiebeln, Käse und Tomaten

• Bayrischer Wurstsalat mit BierbrotEUR 7.90

  Wurststreifen, Gurken, Zwiebeln, Lauchzwiebeln und Tomaten

• Bayrischer Wurstsalat mit BratkartoffelnEUR 9.50

  Wurststreifen, Gurken, Zwiebeln, Lauchzwiebeln und Tomaten

• Handkäs TatarEUR 7.50

  dazu unser Bierbrot

• Brauwerk TapasEUR 8.50

  Wurstsalat, Lachstatar, Handkästatar Minifrikadellen und dazu Bierbrot

Suppen

• KartoffelcremesuppeEUR 6.50

  mit Speckwürfeln und Knoblauchcroutons

• Klare Rinderbrühe mit SuppennudelnEUR 6.50

  in der Bierflasche serviert

Ausflug ins Grüne

dazu unser Hausdressing oder Vinaigrette

• BeilagensalatEUR 3.50

• Kleiner gemischter SalatEUR 5.90

  Marktfrische Salate

• VitaminsalatEUR 11.50

  Marktfrische Salate mit Sonnenblumenkernen und Streifen vom Hähnchenbrustfilet

• ChefsalatEUR 11.50

  Marktfrische Salate mit warmen Champignons in Knoblauchbutter

• NahesalatEUR 11.90

  Marktfrische Salate mit Lachstatar

Fleischlos glücklich

• Käs`SpätzleEUR 11.90

  mit Bergkäse, Röstzwiebeln und Salat

• Folienkartoffel

  • mit Kräuterquark und SalatEUR 8.90
  • mit Kräuterquark, Lachstatar und SalatEUR 12.40

• Kabeljaufilet im BierteigEUR 15.40

  mit Kartoffelpüree, hausgemachte Remoulade und Salatbouquet

Typische Brauhausgerichte

• Brauwerk´s BiergulaschEUR 12.50

  nur bei uns und ganz traditionell mit selbstgebrautem dunklen Bier gekochtdazu reichen wir Spätzle

• Ofenfrische HaxeEUR 10.50

  mit Biersoße und Bierbrot (Wartezeit 25 min)

• Ofenfrische HaxeEUR 13.50

  mit Bierbrot und Weißkrautsalat (Wartezeit 25 min)

• Ofenfrische HaxeEUR 16.50

  mit Pommes und Weißkrautsalat (Wartezeit 25 min)

• Ofenfrische HaxeEUR 16.50

  mit Sauerkraut und Püree (Wartezeit 25 min)

• TafelspitzEUR 13.50

  mit hausgemachter Meerrettichsauce, Rote Beete Salat und Folienkartoffel

• Stielkotelett paniertEUR 15.50

  mit Bratkartoffeln und Gemüse der Saison

• Grobe BratwürsteEUR 8.90

  2 Stück mit Sauerkraut, Biersoße und Bierbrot

• Grobe BratwürsteEUR 10.50

  2 Stück mit Sauerkraut, Biersoße und Püree

• Nürnberger RostbratwürsteEUR 11.50

  7 Stück mit Sauerkraut und Püree

Unsere Klassiker

Paniertes Schweineschnitzel, wahlweise. Unsere Schnitzel können Sie auch aus Putenfleisch bekommen, für nur 1,00 € mehr. Zu all unseren Klassikern servieren wir wahlweise Pommes Frites, Bratkartoffeln, Spätzle oder Beilagensalat. Jede weitere Beilage erhalten Sie auf Wunsch für je 3,50 €

• Wiener ArtEUR 11.20

  mit frischer Zitrone

• JägerschnitzelEUR 12.20

  mit einer leckeren Champignon-Rahm-Sauce

• ZwiebelschnitzelEUR 12.20

  mit Schmorzwiebeln

• BraumeisterschnitzelEUR 12.20

  mit dunkler Biersauce

• PfefferschnitzelEUR 12.20

  mit unserer würzigen Pfeffersauce

• Rumpsteak "Natur"

  • 300 grEUR 21.50

• Rumpsteak "Rustikaler Art"EUR 22.50

  mit hausgemachter Kräuterbutter und Schmorzwiebeln

• PfeffersteakEUR 22.50

  mit unserer würzigen Pfeffersauce

Kindermenü

Nun liebe Kinder, gebt fein acht, unser Braumeister hat Euch was mitgebracht!

• Captain DückEUR 5.90

  Fischstäbchen mit Kartoffelpüree

• Dück "der Braumeister"EUR 5.90

  kleines Schnitzel Wiener Art mit Pommes und Ketchup

• Spätzle mit SoßeEUR 3.50

Desserts

Wir halten täglich eine große Auswahl an Kuchen und Torten aus unserer Hausbäckerei bereit

• Schokoladen Crème BruleèEUR 6.50

  ein Klassiker neu aufgepeppt / eine eigenwillige Kreation!

• 1 Kugel EisEUR 1.50

• Kindereisbecher AsterixEUR 3.20

  1 Kugel Erdbeereis, 1 Kugel Vanilleeis und Gummibärchen

• Fürst PücklerEUR 5.20

  Schoko-, Vanille- und Erdbeereis mit frischer Sahne

• BiertiramisuEUR 6.50

  mit Vanilleschaum

Biere

Salinenbräu können Sie auch zu Hause genießen. Wir füllen für Sie ab, egal welche Sorte

• Salinenbräu, Hell

  • 0,3lEUR 2.80
  • 0,5lEUR 4.30
  • 1,0lEUR 8.60

• Salinenbräu, Dunkel

  • 0,3lEUR 2.80
  • 0,5lEUR 4.30
  • 1,0lEUR 8.60

• Salinenbräu, Weizen

  • 0,5lEUR 4.30
  • 1,0lEUR 8.60

• Salinenbräu, Saison Bier

  • 0,3lEUR 2.90
  • 0,5lEUR 4.60
  • 1,0lEUR 8.60

• DREIERLEI

  Schnitt von 3 Biersorten

  • 3x 0,1lEUR 3.30

• VIERERLEI" (bei Aktionen)

  Schnitt von 4 Biersorten

  • 4x 0,1lEUR 4.30

• Salinenbräu im Partyfaß, Hell

  • 5lEUR 39.00
  • außer HausEUR 20.00

• Salinenbräu im Faß, Hell, Dunkel oder Weizen #1

  • 10lEUR 75.00
  • außer HausEUR 30.00

• Salinenbräu im Faß, Hell, Dunkel oder Weizen #2

  • 30lEUR 200.00
  • außer HausEUR 80.00

Flaschenbiere

• Clausthaler Alkoholfrei

  • 0,33lEUR 2.80

• Malzbier

  • 0,33lEUR 2.80

• Büble Weizen Alkoholfrei

  • 0,5lEUR 4.30

Alkoholfreies

• Brauwasser, carbonisiert

  • 0,3lEUR 2.20
  • 0,5lEUR 3.20
  • 1,0lEUR 5.80

• Brauwasser still

  • 0,3lEUR 2.20
  • 0,5lEUR 3.20
  • 1,0lEUR 5.80

• Schwollener Gourmet

  • 0,25lEUR 2.50

Softdrinks

• Cola

  • 0,3lEUR 2.80
  • 0,5lEUR 4.40

• Cola Light

  • 0,3lEUR 2.80
  • 0,5lEUR 4.40

• Spezi

  • 0,3lEUR 2.80
  • 0,5lEUR 4.40

• Orangenlimo

  • 0,3lEUR 2.80
  • 0,5lEUR 4.40

• Zitronenlimo

  • 0,3lEUR 2.80
  • 0,5lEUR 4.40

• Bitter Lemon

  • 0,2lEUR 2.40

• Ginger Ale

  • 0,2lEUR 2.40

• Tonic Water

  • 0,2lEUR 2.40

• Red Bull

  • Dose 0,25lEUR 3.70

Säfte / Nektar

• Ananas

  • 0,3lEUR 3.10
  • 0,5lEUR 4.90

• Apfel

  • 0,3lEUR 3.10

• Bananen

  • 0,3lEUR 3.10
  • 0,5lEUR 4.90

• Cranberry

  • 0,3lEUR 3.10
  • 0,5lEUR 4.90

• Johannisbeersaft

  • 0,3lEUR 3.10
  • 0,5lEUR 4.90

• KiBa

  • 0,3lEUR 3.10
  • 0,5lEUR 4.90

• Kirsch

  • 0,3lEUR 3.10
  • 0,5lEUR 4.90

• Maracuja

  • 0,3lEUR 3.10
  • 0,5lEUR 4.90

• Orangen

  • 0,3lEUR 3.10
  • 0,5lEUR 4.90

• Rhabarber

  • 0,3lEUR 3.10
  • 0,5lEUR 4.90

• Saftschorlen

  • 0,3lEUR 2.90
  • 0,5lEUR 4.40

• Traubensaft

  weiß oder rot

  • 0,3lEUR 3.10
  • 0,5lEUR 4.90

• Traubensaftschorle

  weiß oder rot

  • 0,3lEUR 3.10
  • 0,5lEUR 4.90

Offene Weine

• Riesling trocken, Weingut Paul Anheuser, Bad Kreuznach

  • 0,2lEUR 2.90

• Riesling ´Alter Hund´ trocken, Vom Traisener Rotenfels, Weingut Kronenhof, Norheim

  • 0,2lEUR 4.70

• 6 Riesling trocken, Weingut Korrell, Johanneshof, Bad Kreuznach

  • 0,2lEUR 4.80

• Weißer Burgunder trocken, Weingut Klöckner, Guldental

  • 0,2lEUR 3.60

• Rivaner halbtrocken, Weingut Klöckner, Guldental

  • 0,2lEUR 3.20

• Bacchus lieblich, Weingut Klöckner, Guldental

  • 0,2lEUR 4.10

• Chardonnay trocken, Vom Norheimer Kirschheck, Weingut Kronenhof, Norheim

  • 0,2lEUR 4.30

• Grauburgunder trocken, Vom Norheimer Kirschheck, Weingut Kronenhof, Norheim

  • 0,2lEUR 4.30

• Rosé Cuvée feinherb, Vom Norheimer Kirschheck, Weingut Kronenhof, Norheim

  ab Frühjahr erhältlich

  • 0,2lEUR 4.10

• Rosé halbtrocken, Weingut Korrell Johanneshof, Bad Kreuznach

  • 0,2lEUR 4.30

• Spätburgunder trocken, Weingut Korrell Johanneshof, Bad Kreuznach

  • 0,2lEUR 4.80

Weinschorlen

• Weißweinschorle

  • 0,2lEUR 2.50
  • 0,4lEUR 4.50

• Rotwein- oder Roséschorle

  • 0,2lEUR 3.10
  • 0,4lEUR 4.90

Sekt

• Henkell Trocken

  • 0,1lEUR 3.70
  • 0,75lEUR 25.50

• Winzersekt

  • 0,1lEUR 4.20
  • 0,75lEUR 28.50

• Sekt-Orange

  • 0,1lEUR 3.20

• Sekt-Erdbeerlimes

  • 0,1lEUR 3.90

• Sekt auf Eis

  • 0,2lEUR 4.50

• Aperol Sprizz

  • 0,2lEUR 5.70

Spirituosen (2cl)

• Brauwerks BierlikörEUR 3.20

  aus unserem Salinenbräu Hell gewonnen

• Brauwerks BierschnapsEUR 3.70

  aus unserem Salinenbräu Dunkel gewonnen

• Hamburgs feiner KümmelEUR 2.30

• WilddiebEUR 2.30

• Wilddieb - 11 Diebe auf einem PfeilEUR 23.00

• HimbeergeistEUR 2.70

• Williams ChristEUR 2.70

• GrappaEUR 2.70

• JägermeisterEUR 2.70

• RamazzottiEUR 2.70

• Blended Scotch Whiskey Chivas RegalEUR 3.30

• Tennessee Whiskey Jack DanielsEUR 3.30

• Asbach UraltEUR 2.70

• BaileysEUR 2.70

• Batida de CocoEUR 2.70

• ErdbeerlimesEUR 2.70

• SambucaEUR 2.70

• Tequila gold oder silberEUR 2.70

• Wodka GorbatschowEUR 2.70

• Wodka PlatinumEUR 3.30

• Wodka WaldmeisterEUR 2.70

Longdrinks (4cl Alkoholanteil)

• Asbach ColaEUR 5.90

• Bacardi Cola oder Bacardi OrangeEUR 5.90

• Batida de Coco mit KirschsaftEUR 5.90

• Campari Orange oder Campari SodaEUR 5.90

• Campari Sekt oder Campari WeißweinEUR 5.90

• Gin Tonic, Gin Lemon oder Gin OrangeEUR 5.90

• Jack Daniels Cola oder Jack Daniels SpriteEUR 6.50

• Jack Daniels Red BullEUR 6.50

• Jägermeister ColaEUR 5.90

• Jägermeister Red BullEUR 6.50

• Wodka Lemon oder Wodka OrangeEUR 5.90

• Wodka Red BullEUR 6.50

Bier-Cocktails

• Dosto Special (Salinenbräu Hell)EUR 7.50

  durch die Kombination von frischen Limetten und Rohrzucker fühlt man sich fast wie an der Copa Cabana

• Brauwerk Colada (Salinenbräu Weißbier)EUR 7.60

  cremig-fruchtig und nicht zu süß. Das Überraschende an der Brauwerk Colada: Die Cocoscreme bekommt durch die Kohlensäure im Bier eine erfrischende Note

• Weizen Punch (Salinenbräu Weißbier)EUR 7.60

  exotisch-kräftig-süffig, ein Punch mit einer besonderen Biernote. Eine Offenbarung für Liebhaber von Cocktails mit Rum

Die Klassiker

• Brauwerk-CaipiEUR 6.00

  brasilianischer Zuckerrohrschnaps mit frischer Limette und braunem Zucker

• Piña ColadaEUR 7.80

  der cremig-karibische Klassiker

• Sex on the BeachEUR 7.90

  fruchtig-süßer Cocktail mit einer Wirkung, die Urlaubserinnerungen aufkommen lässt

Cocktails ohne Alkohol

• Bier Brause (Bitburger alkoholfrei)EUR 5.50

  der alkoholfreie Durstlöscher. Fruchtig frisch und sehr süffig. davon darf's auch gern einer mehr sein

• Virgin CaipirinhaEUR 5.50

  auch alkoholfrei kann man brasilianisch feiern!

• Virgin ColadaEUR 6.50

  karibisch-cremig-alkoholfrei - die kleine Schwester der Piña Colada

Heisse Getränke

• EspressoEUR 2.00

• Doppelter EspressoEUR 3.40

• Espresso MacchiatoEUR 2.50

• Kaffee im HaferlEUR 3.10

• Cappuccino im HaferlEUR 3.20

• MilchkaffeeEUR 3.30

• Latte MacchiatoEUR 3.80

Unsere Kaffeespezialitäten

• Cappuccino "Nocciolo"EUR 3.70

  im Haferl serviert mit Haselnusssirup

• Brauwerk-FrappéEUR 4.00

  im Glas serviert Espresso mit Eiswürfeln und Kokossirup verfeinert

Tee

2,70 €

• Pfefferminztee

• Früchtetee Waldbeere

• Kamillentee

• Schwarzer Tee Darjeeling

• Grüner Tee Japan Sencha

• Rooibos Vanille

Schokolade

Feinste Belgische Trinkschokolade (Drops) - im Haferl serviert, wahlweise in den Sorten

• Vollmilch ohne SahneEUR 3.50

• Weiß ohne SahneEUR 3.50

• Dunkel ohne SahneEUR 3.50

• Vollmilch mit SahneEUR 3.90

• Weiß mit SahneEUR 3.90

• Dunkel mit SahneEUR 3.90