Bovine

Name: Bovine
Address: Canal 16 Local 6 Col. Centro, San Miguel de Allende, GUA, Mexico, 37700
Telephone: 415 121 6787
Price range: Da 310 Mex$ a 500 Mex$
Rating: 4.3

4.3

4,3

310 recensioni

Da 310 Mex$ a 500 Mex$

Francese contemporanea

Canal 16 Local 6, Col. Centro, San Miguel de Allende, GUA 37700

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2 persone

4 mag 2025

19:00

Prenotato 2 volte oggi

Ci sono delle esperienze disponibili.

Informazioni sul ristorante

Elegante
Adatto ai gruppi
Ideale per vini pregiati

Chef Vicente Torres is a chef originally from Ibiza, a Spanish island in the Mediterranean and one of the most well-known cuisines in the world, which influenced his cooking. He received his first Michelin star at the restaurant La Sucursal, in the Valencian Institute of Modern Art (IVAM). The concept was developed and executed by Bruce James, who with an eclectic and sophisticated design, managed to create an atmosphere that escapes San Miguel de Allende. The ornamentation, reflections, and geometry play an important role in constructing a timeless environment that refers to the aesthetics of Art Deco, and at the same time, has design touches that place us in the current context and intensify the contrast between the past and present. The eclecticism that characterizes this project can be seen in its cuisine, a mix of a brasserie and a steakhouse. The bar was recovered from an old cantina, which now offers an exquisite selection of whiskeys and classic cocktails.

Informazioni aggiuntive

Stile
Elegante Casual
Prezzo
Da 310 Mex$ a 500 Mex$
Tipi di Cucina
Francese contemporanea, Francese
Orari di apertura
Food Mer–Dom 13:15–19:00 Cena Mar–Dom 19:00–21:45
Numero di telefono
415 121 6787
Sito web
http://www.bovinerestaurant.com.mx/
Opzioni di pagamento
AMEX, Mastercard, Visa
Dress code
Smart Casual
Executive Chef
Vicente Torres

Posizione
Canal 16 Local 6, Col. Centro, San Miguel de Allende, GUA 37700
Quartiere
San Miguel de Allende
Parking details
Nessuno
Altro
Banchetti, Bar con licenza liquori, Bar/Lounge, Beer Garden, Birra, Caffè, Cocktail, Kosher, Patio/Posti all'aperto, Porta i tuoi liquori, Porta il tuo vino, Posti a sedere al bancone, Senza diritto di tappo, Servizi gender-neutral, Stanza Privata, Tavolo dello Chef, Vino, Zona fumatori esterna

Esperienze

Menu Dragones
500,00 MXN a persona
Prepagato
Varie date disponibili
Reserva una de las experiencias más elegantes, una cena privada de maridaje en La Mesa Dragones. En este privado, los invitados disfrutarán de una cena elegante creada exclusivamente para maridar con nuestros tequilas para degustar. Cada invitado disfrutará de una cena de 5 platos acompañada de 3 copas de 1 oz de Casa Dragones Joven, 1 oz de Casa Dragones Añejo Barrel Blend y un postre maridado con 1 oz de Casa Dragones Reposado Mizunara. La Mesa Dragones es una sala privada en Bovine bellamente diseñada con gabinetes de nogal hechos de latón y malla de alambre donde se exhiben nuestros tequilas para degustar. En el centro del espacio, hay una obra de arte meticulosamente creada por el artista Rodolfo Parigi, llamada Libélulis Crânius.
MENÚ DEGUSTACIÓN BOVINE
1.100,00 MXN a persona
Varie date disponibili
Vive la Esencia del Fuego en Bovine – Cocina de Humo Descubre nuestro Menú Degustación, una propuesta donde el fuego, el humo y la maestría culinaria se unen en una experiencia inolvidable. Cada platillo ha sido diseñado para resaltar sabores profundos y auténticos, acompañado de maridajes excepcionales que elevan cada bocado. Menú Degustación en Bovine Una experiencia única a las brasas. Aperitivo: Ostión Japonés, mignonette de manzana y jengibre. Entrada: Tiradito de atún, salsa ahumada de jitomate rostizado. Fuertes: Pollo a la leña con salsa cítrica / Lechón con puré trufado. Sorbete: Fresa y jamaica. Postre: Tarta de manzana y mousse de chocolate amargo. Con maridaje: $2,500 MXN | Sin maridaje: $1,100 MXN. No incluye servicio

Tratar de Atún, (100gr.) Vinagreta, Aguacate, Cherrys escalfados y tostada de son ton.220,00 MXN
Tuna Tartare, Vinaigrette, Avocado, Poached Cherries and Won Ton Toast
Ensalada César, lechuga, Aderezo Cesar, Pollo a la parrilla y Queso parmesano.180,00 MXN
Lettuce, Cessar Dressigng, Grilled Chicken and Parmesan Cheese.
Ensalada de Jitomates, Durazno, Queso Burrata y Albahaca280,00 MXN
Tomato Salad, Peach, Burrata Cheese and Basil
Tartar de Res, (150gr.) con Papas Fritas, Alioli de Mostaza, Alcaparras250,00 MXN
Steak tartare, Crispy Potatoes, Mustard Aioli, Capers
Pulpo al Grill (130gr.) con Puré de Garbanzo, Garbanzo Frito400,00 MXN
Grilled Octopus, Chickpea Pureé, Fried Chickpea
Zanahorias, (120gr.) Rostizadas con Especies BBQ, Aderezo de Buttermilk y Almendras185,00 MXN
BBQ Carrots, Dressing Buttermilk and Toasted Almond

Fuertes / Main Dishes

Pasta Arrabiata, (150gr.) Salsa de tomate, Panceta de cerdo, y queso parmesano.220,00 MXN
Arrabiata Pasta, Tomato Sauce, Pork Belly, and Parmesan Cheese.
Fettuchini, (150gr.) Tartufata, Queso Parmesano380,00 MXN
Fettuccine, Tartufata, Parmesan cheese
- Con Trufa Negra / With Black Truffle520,00 MXN
Huachinango, (150gr.) Esparragos, Calabaza, Holandesa, Mouseline de pescado320,00 MXN
Red Snapper, Asparagus, Zucchini, Hollandaise Sauce, Fish Mousseline
Rib Eye Strip (350gr.), Cebolla Caramelizada720,00 MXN
Rib eye Strip, Caramelized Onion
Hamburguesa de Res, (200gr.) Pan Brioche, Queso Cheddar, Cebolla Caramelizada, Papas330,00 MXN
Beef Burger, Q. Cheddar, Caramelized Onion, Beef juz, French Fries
Steak au Poivre (280gr.) Filete de Res, Salsa de Pimienta, Papas520,00 MXN
Steak au Poivre, Beef Fillet, Pepper Sauce, French Fries
Short Rib Bourguignon, (250gr.) Puré de Papá, Zanahoria y Tocino Asado550,00 MXN
Bourguignon of Beef Short Rib, Potate Pure, Roasted Carrots, Lardons and juz
Porchetta, (250gr.) Alubias Estofadas, Salsa Verde Italiana450,00 MXN
Porchetta, White Bean Stew, Italian Green Sauce

Para Compartir / To Share

Cowboy (500gr.), ensalada verde, Juz de res, Persillade, Salsa Bernessa.1.250,00 MXN
Cowboy (500gr.), green salad, beef juz, Persillade, Bearnaise sauce.
Chamorro de cerdo al horno, salsa de frijol, cebolla morada encurtida, escabeche de chile güero y guacamole.600,00 MXN
Baked pork chamorro, bean sauce, pícales red onion, pickled chile güero and guacamole
Medio Pollo, (600gr.) A la Leña, Limón Quemado580,00 MXN
Half chicken roasted in the wood fired oven
Chuleton de Cerdo, (500gr.) Salsa Bernessa, Persillade, Juz de Cerdo, Ensalada750,00 MXN
Pork chop, Béarnaise sauce, Persillade, Pork Juz
Lechón, (700gr.) Miel de Mezquite, Puré de Papa, Jus de Cerdo1.200,00 MXN
Suckling pig, mesquite honey, mashed potato, pork juz

Juz y Salsas

Juz de Res | Beef Jus75,00 MXN
Juz Perigod | Perigord Jus110,00 MXN
Juz de Pollo | Chicken Jus55,00 MXN
Bernessa | Béarnaise55,00 MXN

Sides

Coles de Bruselas | Brussles Sprouts160,00 MXN
Ensalada Base | Salad85,00 MXN
Papas Fritas | Fried Potatoes115,00 MXN
Puré de Papa | Mashed Potato100,00 MXN

Postre / Dessert

Cheesecake Vasco de chocolate, crema de avellana, nuez cristalizada. 220,00 MXN
Básquetbol chocolate cheesecake, hazelnut crema, crystallized walnut
Lemon Pie, Puré de Piel de Limón, Nata Montada200,00 MXN
Lemon Pie
Paris Brest, Pasta Choux, Crema de Avellana200,00 MXN
Choux pastry filled with hazelnut cream
Pavlova de Maracuyá, Merenge200,00 MXN
Meringue, Passion Fruit
Postre de Chocolate, Helado de Vainilla, Caramelo de Trufa200,00 MXN
Chocolate Dessert, with Vanilla ice cream and Truffle Caramel

Digestivos / Digestive

Fernet Branca200,00 MXN
Ice Wine, Peller Estates, Canada750,00 MXN
Aguardiente, Pazo de Valdomiño, (Orugo) ESP400,00 MXN
Grappa 98 Invecchiata ITA350,00 MXN
Grappa 50 Chianti 50 Moscato Riserva ITA300,00 MXN
Carajillo230,00 MXN
Oporto Six Grape Reserve250,00 MXN
Frangelico230,00 MXN
Orugo Martin Codax240,00 MXN
St. Germain240,00 MXN
Tio Pepe, Palomino Fino200,00 MXN
Expresso Martini300,00 MXN
Baileys220,00 MXN
Sambuca Nero210,00 MXN
Grand Marnier200,00 MXN
Casa Dragones Añejo750,00 MXN
Matusalen 23350,00 MXN
The Macallan Rare Cask2.000,00 MXN

Cosa dicono 310 persone

Le recensioni di Bovine delle persone che hanno visitato e mangiato al ristorante. In base alla valutazione recente.

Valutazione complessiva e recensioni

Le recensioni possono essere scritte solo da utenti che hanno mangiato in questo ristorante

4.3

4,3 in base alle valutazioni recenti

4,3Cibo
4,4Servizio
4,1Atmosfera
4Rapporto qualità-prezzo

Rumorosità • Moderata

Molto apprezzato per

Guanajuato
Adatto ai gruppi
Guanajuato
Ideale per vini pregiati
San Miguel de Allende
Adatto ai gruppi
San Miguel de Allende
Di tendenza
San Miguel de Allende
Ideale per vini pregiati

310 Recensioni

J
Juan pablo
Guanajuato1 recensione
4.0
Visitato il giorno 18 aprile 2025
1. Complessivo 4
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Delicioso la comida espectacular y el ambiente agradable muy buen servicio
È utile?
J
Jimena VIP
Cancun1 recensione
2.0
Visitato il giorno 16 aprile 2025
1. Complessivo 2
2. Cibo 2
3. Servizio 3
4. Atmosfera 3
Tenían mucha gente y el servicio estuvo muy lento, la carne no tenía sabor y estaba quemada, no estaba nada bueno y por el precio no vale la pena, la tártara sabía demasiado a Tabasco y picaba mucho. Nos fuimos con mal sabor de boca
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G
Gerardo
Corpus Christi1 recensione
5.0
Visitato il giorno 29 marzo 2025
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 4
4. Atmosfera 3
Excelente lugar muy bien ubicado, gran experiencia!!! Cocina riquísima !!! Ambiente tranquilo para comer en familia!!! Fue mi experiencia para ir a comer
È utile?
G
Gloria Martha VIP
Monterrey34 recensioni
5.0
Visitato il giorno 28 marzo 2025
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Excelente comida, lugar muy agusto, junto con el servicio. Lo único es que en la aplicación, al momento de darle cómo llegar, te manda a otro lado.
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OT
Utente OpenTable VIP
Chicago3 recensioni
5.0
Visitato il giorno 23 marzo 2025
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 4
El servicio todos muy atentos y el lechón fue espectacular !! De 10. Jugoso y sabor inmejorable
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o
omar VIP
Guadalajara3 recensioni
4.0
Visitato il giorno 22 marzo 2025
1. Complessivo 4
2. Cibo 4
3. Servizio 4
4. Atmosfera 4
Muy buena comida y cócteles coquetos muy buenos, el ambiente muy bueno!
È utile?
O
Otis
Città del Mess.2 recensioni
5.0
Visitato il giorno 17 marzo 2025
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Buena ubicación, excelente comida y un servicio excelente.
È utile?
N
Nathan
Miami34 recensioni
3.0
Visitato il giorno 15 marzo 2025
1. Complessivo 3
2. Cibo 3
3. Servizio 5
4. Atmosfera 4
I usually only write reviews when I think the restaurant is excellent, but this is a mixed review given that I had an excellent meal, but the rest of my party was mixed. The service was outstanding, and the restaurant decor is hip (perhaps a bit too hip, is that's a thing?). I had the beef tartare (app) and the short rib (entrée), both of which were fantastic. Friends had the tuna tartare (outstanding) and the tomato/peach salad (interesting), but the Caesar salad was not good. The other steak au poivre were mediocre-to-poor, according to my friends, but the lemon brûlée pie was delicious. In end effect, we did not have a "bad" meal here, but it paled in comparison to the other fantastic restaurants in SMdA.
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L
Luis
Puerto Vallarta2 recensioni
5.0
Visitato il giorno 7 marzo 2025
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 3
La música ni el privado quisieron cambiarla un momento donde ya había poco comensal, deben ser más flexibles en eso
È utile?
B
Brian VIP
San Francisco30 recensioni
5.0
Visitato il giorno 6 marzo 2025
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
A gorgeous restaurant space. Wonderful food and cocktails. Friendly and helpful staff. A "don't miss" restaurant if you are visiting SMA.
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FAQ

Bovine offre la consegna in collaborazione con Uber Eats.

Bovine è stato valutato con 4,3 stelle da 310 utenti OpenTable.

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2 persone

4 mag 2025

19:00

Prenotato 2 volte oggi

Ci sono delle esperienze disponibili.

Canal 16 Local 6, Col. Centro, San Miguel de Allende, GUA 37700

Informazioni aggiuntive

Quartiere
San Miguel de Allende
Orari di apertura
Food Mer–Dom 13:15–19:00 Cena Mar–Dom 19:00–21:45
Prezzo
Da 310 Mex$ a 500 Mex$
Tipi di Cucina
Francese contemporanea, Francese
Stile
Elegante Casual
Dress code
Smart Casual
Parking details
Nessuno
Opzioni di pagamento
AMEX, Mastercard, Visa
Executive Chef
Vicente Torres
Altro
Banchetti, Bar con licenza liquori, Bar/Lounge, Beer Garden, Birra, Caffè, Cocktail, Kosher, Patio/Posti all'aperto, Porta i tuoi liquori, Porta il tuo vino, Posti a sedere al bancone, Senza diritto di tappo, Servizi gender-neutral, Stanza Privata, Tavolo dello Chef, Vino, Zona fumatori esterna

Sito web
http://www.bovinerestaurant.com.mx/
Numero di telefono
415 121 6787

Bovine

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Informazioni sul ristorante

Informazioni aggiuntive

Menu Dragones

MENÚ DEGUSTACIÓN BOVINE

Fruit de Mer / Sea Food

Ostión Japonés, Mignonette, Limón Real

Ostión San Blas, A las Brasas con Mantequilla y Hierbas

Entradas / Appetizers

Tratar de Atún, (100gr.) Vinagreta, Aguacate, Cherrys escalfados y tostada de son ton.220,00 MXN

Ensalada César, lechuga, Aderezo Cesar, Pollo a la parrilla y Queso parmesano.180,00 MXN

Ensalada de Jitomates, Durazno, Queso Burrata y Albahaca280,00 MXN

Tartar de Res, (150gr.) con Papas Fritas, Alioli de Mostaza, Alcaparras250,00 MXN

Pulpo al Grill (130gr.) con Puré de Garbanzo, Garbanzo Frito400,00 MXN

Zanahorias, (120gr.) Rostizadas con Especies BBQ, Aderezo de Buttermilk y Almendras185,00 MXN

Fuertes / Main Dishes

Pasta Arrabiata, (150gr.) Salsa de tomate, Panceta de cerdo, y queso parmesano.220,00 MXN

Fettuchini, (150gr.) Tartufata, Queso Parmesano380,00 MXN

Huachinango, (150gr.) Esparragos, Calabaza, Holandesa, Mouseline de pescado320,00 MXN

Rib Eye Strip (350gr.), Cebolla Caramelizada720,00 MXN

Hamburguesa de Res, (200gr.) Pan Brioche, Queso Cheddar, Cebolla Caramelizada, Papas330,00 MXN

Steak au Poivre (280gr.) Filete de Res, Salsa de Pimienta, Papas520,00 MXN

Short Rib Bourguignon, (250gr.) Puré de Papá, Zanahoria y Tocino Asado550,00 MXN

Porchetta, (250gr.) Alubias Estofadas, Salsa Verde Italiana450,00 MXN

Para Compartir / To Share

Cowboy (500gr.), ensalada verde, Juz de res, Persillade, Salsa Bernessa.1.250,00 MXN

Chamorro de cerdo al horno, salsa de frijol, cebolla morada encurtida, escabeche de chile güero y guacamole.600,00 MXN

Medio Pollo, (600gr.) A la Leña, Limón Quemado580,00 MXN

Chuleton de Cerdo, (500gr.) Salsa Bernessa, Persillade, Juz de Cerdo, Ensalada750,00 MXN

Lechón, (700gr.) Miel de Mezquite, Puré de Papa, Jus de Cerdo1.200,00 MXN

Juz y Salsas

Juz de Res | Beef Jus75,00 MXN

Juz Perigod | Perigord Jus110,00 MXN

Juz de Pollo | Chicken Jus55,00 MXN

Bernessa | Béarnaise55,00 MXN

Sides

Coles de Bruselas | Brussles Sprouts160,00 MXN

Ensalada Base | Salad85,00 MXN

Papas Fritas | Fried Potatoes115,00 MXN

Puré de Papa | Mashed Potato100,00 MXN

Postre / Dessert

Cheesecake Vasco de chocolate, crema de avellana, nuez cristalizada. 220,00 MXN

Lemon Pie, Puré de Piel de Limón, Nata Montada200,00 MXN

Paris Brest, Pasta Choux, Crema de Avellana200,00 MXN

Pavlova de Maracuyá, Merenge200,00 MXN

Postre de Chocolate, Helado de Vainilla, Caramelo de Trufa200,00 MXN

Digestivos / Digestive

Fernet Branca200,00 MXN

Ice Wine, Peller Estates, Canada750,00 MXN

Aguardiente, Pazo de Valdomiño, (Orugo) ESP400,00 MXN

Grappa 98 Invecchiata ITA350,00 MXN

Grappa 50 Chianti 50 Moscato Riserva ITA300,00 MXN

Carajillo230,00 MXN

Oporto Six Grape Reserve250,00 MXN

Frangelico230,00 MXN

Orugo Martin Codax240,00 MXN

St. Germain240,00 MXN

Tio Pepe, Palomino Fino200,00 MXN

Expresso Martini300,00 MXN

Baileys220,00 MXN

Sambuca Nero210,00 MXN

Grand Marnier200,00 MXN

Casa Dragones Añejo750,00 MXN

Matusalen 23350,00 MXN

The Macallan Rare Cask2.000,00 MXN

Valutazione complessiva e recensioni

Molto apprezzato per

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