Boteco do Manolo

Petiscos / Appetizers

• CALDINHO DE FEIJAO

  BLACK BEANS SOUP

• BOLINHO DE BACALHAU

  CODFISH FRITTERS (1UN)

• BOLINHO DE AIPIM COM CAMĀRAO E CATUPIRY OU CARNE SECA COM CATUPIRY (4UNS)

  YUCA FRITTERS WITH SHRIMP ANO CATUPIRY CHEESE OR DRIED BEEF ANO CATUPIRY CHEESE

• BOLINHO DE FEIJOADA (4UNS)

• ESCONDIDINHO DE CAMARAO OU DE CARNE SECA

  "HIDDEN' SHRIMP OR DRIED BEEF IN YUCA CREAM AU GRATIN

• GURJAO DE PEIXE A DORE COM MOLHO TARTARO OU ROSE

  BREADED FISH STRIPS WITH TARTAR OR ROSE SAUCE

• GURJAO DE PEIXE AO MOLHO DE CATUPIRY, MANJUBINHA FRITA

  BREADED FISH STRIPS IN CATUPIRY SAUCE, PORTUGUESE FRIED FISH

• CAMARAO A MILANESA RECHEADO COM CATUPIRY

  BREADED SHRIMP STUFFED WITH CATUPIRY CHEESE

• PASTEIS DIVERSOS (QUEIJO, CARNE MOIDA, CARNE SECA COM CATUPIRY, FRANGO COM CATUPIRY, CAMARAO COM CATUPIRY)

  BRAZILIAN EMPANADAS (CHEESE, GROUND BEEF, DRIED BEEF WITH CATUPIRY CHEESE, CHICKEN WITH CATUPIRY CHEESE OR SHRIMP) (6UNS)

• (CHOSE TWO FLAVORS) - PALMITO

  HEART OF PALMS (6UNS)

• ISCA DE FRANGO GRELHADA ACEBOLADA AO MOLHO MADEIRA GRATINADA COM QUEIJO PRATO (OU CHEDDAR), PARMESAO E BACON

  GRILLED CHICKEN BITES ON MADEIRA SAUCE AU GRATIN CHEESE AND BACON

• ISCA DE FRANGO GRELHADA AO MOLHO CATUPIRY GRATINADA COM QUEIJO PARMESAO

  GRILLED CHICKEN TENDERS ON CATUPIRY CHEESE SAUCE AU GRATIN

• FRANGO A PASSARINHO

  BRAZILIAN STYLE FRIED CHICKEN

• LINGUICA CALABRESA ACEBOLADA

  FRIED CALABRESE SAUSAGE WITH ONIONS

• CALABRESA ACEBOLADA, GRATINADA COM QUEIJO CHEDDAR (OU PRATO) E BACON

  FRIED CALABRESE SAUSAGE AU GRATIN CHEESE AND BACON

• CARNE SECA DESFIADA ACEBOLADA COM FAROFA DE OVO, AIPIM FRITO OU BATATA FRITA

  DRIED BEEF WITH ONIONS, FAROFA, FRIED YUCA

• CARNE SECA DESFIADA ACEBOLADA GRATINADA COM QUEIJO CHEDDAR E BACON SERVIDA COM FAROFA DE OVO, AIPIM FRITO OU BATATA FRITA

  DRIED BEEF WITH ONIONS AU GRATIN, WITH FAROFA, FRIED YUCA / FRENCH FRIES

• FILET APERITIVO ACEBOLADO AO MOLHO MADEIRA (OU MOLHO BARBECUE) GRATINADO COM QUEIJO PRATO (OU CHEDDAR), PARMESAO E BACON

  FILET MIGNON STRIPS IN MADEIRA OR BARBECUE SAUCE WITH ONIONS AU GRATIN CHEESSE AND BACON

• COMBINADO DE PICANHA APERITIVO NA CEBOLA E ALHO COM BATATA FRITA OU MANDIOCA FRITA

  PICANHA BITES ONIONS GARLIC FRIES OR YUCA

• ISCA DE PICANHA GRELHADA ACEBOLADA AO MOLHO MADEIRA COM QUEIJO PRATO (OU CHEDDAR) PARMESAO E BACON

  PICANHA BITES AU GRATIN IN MADEIRA SAUCE CHEESE AND BACON

• ISCA DE PICANHA GRELHADA ACEBOLADA AO MOLHO DE CATUPIRY GRATINADA COM CATUPIRY E PARMESAO

  PICANHA BITES IN CATUPIRY CHEESE SAUCE AU GRATIN CHEESE

Batatas e Aipins / Fries

• BATATA FRITA OU AIPIM FRITO A DOM MANOLO COM CHEDDAR (OU QUEIJO PRATO), LINGUICA CALABRESA E BACON

  FRENCH FRIES OR YUCA FRIES WITH CHEDDAR, CALABRESE AND BACON

• BATATA FRITA OU AIPIM FRITO GRATINADO COM QUEIJO PRATO, PARMESAO E BACON

  FRENCH FRIES OR YUCA FRIES AU GRATIN WITH CHEESE AND BACON

• BATATA FRITA OU AIPIM FRITO GRATINADO COM QUEIJO CHEDDAR, CARNE SECA DESFIADA ACEBOLADA

  FRENCH FRIES OR YUCA FRIES AU GRATIN WITH CHEDDAR CHEESE, DRIED BEEF, ONIONS

Frango / Chicken

• PEITO DE FRANGO GRELHADO A DOM MANOLO COM ARR0OZ, FEIJAO, FAROFA DE OVO E FRITAS

  GRILLED CHICKEN BREAST WITH RICE, BEANS, EGG FAROFA AND FRIES

• STROGONOFF DE FRANGO COM ARROZ E FRITAS

  CHICKEN STROGONOFF WITH RICE AND FRIES

• PEITO DE FRANGO GRELHADO GRATINADO COM QUEIJO PRATO, PARMESAO E BACON COM ARROZ MALUCO, FAROFA DE OVO E BATATA FRITA

  CHICKEN BREAST AU GRATIN CHEESE AND BACON, MALUCO RICE, EGG FAROFA AND FRIES

• PEITO DE FRANGO GRELHADO ACEBOLADO AO MOLHO MADEIRA COM ARROZ PIAMONTESE E BATATA FRITA

  CHICKEN GRILLED BREAST IN MADEIRA SAUCE, PIAMONTESE RICE AND FRIES

• PEITO DE FRANGO GRELHADO AO MOLHO DE CATUPIRY COM ARROZ E BATATA FRITA

  GRILLED CHICKEN BREAST IN CATUPIRY SAUCE

• PEITO DE FRANGO PARMEGIANA COM ARROZ E BATATA FRITA

  CHICKEN PARMIGIANA (BREADED WITH TOMATO SAUCE, CHEESE AND HAM SERVED WITH RICE AND FRENCH FRIES)

• PEITO DE FRANGO GRELHADO ACEBOLADO AO MOLHO MADEIRA GRATINADO COM QUEIJO PRATO, PARMESAO E BACON COM ARROZ PIAMONTESE E BATATA FRITA

  CHICKEN GRILLED BREAST IN MADEIRA SAUCE AU GRATIN CHEESE AND BACON, PIAMONTESE RICE AND FRIES

Frutos do Mar / Seafood

• BOBO DE CAMARAO COM ARROZ E FAROFA DE DENDE

  SHRIMP IN YUCA SAUCE, RICE AND DENDE FAROFA

• CAMARAO AO MOLHO DE CATUPIRY SERVIDO COM ARROZ E BATATA FRITA

  SHRIMP IN CATUPIRY SAUCE SERVED WITH RICE AND FRIES

• STROGONOFF DE CAMARAO COM ARROZ E BATATA FRITA

  SHRIMP STROGONOFF, RICE AND FRIES

• CAMARAO A ORLANDO COM CREME DE AIPIM, LEITE DE COCO, PIMENTAO VERMELHO SERVIDO COM ARROZ

  SHRIMP ORLANDO IN YUCA AND COCONUT MILK SAUCE SERVED WITH RICE

• CAMARAO A DOM MANOLO NO MOLHO DE TOMATE, QUEIJO E CATUPIRY SERVIDO COM ARROZ E FAROFA DE ALHO

  SHRIMP DOM MANOLO IN TOMATO SAUCE, CHEESE, CATUPIRY SERVED WITH RICE AND GARLIC FAROFA

• FILE DE PEIXE GRELHADO AO MOLHO DE ALCAPARRAS SERVIDO COM RISOTO DE CAMARAO, BATATA COZIDA E MOLHO DE ALCAPARRAS

  GRILLED FISH FILET WITH CAPERS SAUCE SERVED WITH SHRIMP RISOTTO ANO BOILED POTATOES

• FILE DE PEIXE FRITO AO MOLHO DE CAMARAO SERVIDO COM ARROZ, PIRAO E BATATA COZIDA

  GRILLED FISH FILET WITH CAPERS SAUCE SERVED WITH SHRIMP RISOTTO ANO BOILED POTATOES

• FILE DE SALMAO GRELHAOO AO MOLHO DE ALCAPARRAS SERVIDO COM RISOTO DE CAMARAO, BATATA COZIDA E MOLHO DE ALCAPARRAS

  GRILLED SALMON WITH CAPER SAUCE SERVED WITH SHRIMP RISOTO AND BOILED POTATOES

• PEIXE COZIDO A BRASILEIRA: MOLHO DE CAMARAO, PIRAO, OVO COZIDO E ARROZ

  MAHI FISH STEW WITH SHRIMP SAUCE, YUCA FISH SAUCE, BOILED EGG SERVED WITH RICE

• MOQUECA DE PEIXE A CAPIXABA, CAMARAO, SERVIDA COM ARROZ E PIRAO DE PEIXE

  FISH STEW SERVED WITH RICE AND FISH ANO YUCA SAUCE

• MOQUECA DE PEIXE A BAIANA, CAMARAO, COM LEITE DE COCO E AZEITE DE DENDE

  MAHI FISH STEW WITH COCONUT MIL ANO DENDE OIL

• BACALHAU ASSADO A DOM MANOLO CEBOLA , ACAFRAO, LAMINA DE ALHO, COM BATATA E ARROZ COM BROCOLIS

  BROILED CODFISH WITH POTATOES AND BROCOLI RICE

• BACALHAU AO ZE DO PIPO COZIDO AO LEITE, MOLHO DE CEBOLA NO AZEITE, LOURO, MAIONESE E PURE DE BATATAS

  MILK BOILED CODFISH, ONIONS IN OLIVE OIL, MAYO ANO MASHED POTATOES

• BACALHAU ASSADO A JOAO DO PORTO ASSADO NO AZEITE, MOLHO DE ALHO, BATATA COZIDA, OVO COZIDO E AZEITONAS PRETAS

  BROILED CODFISH IN OLIVE OIL, GARLIC SAUCE, BOILED EGGS AND POTATOES, BLACK OLIVES

• BACALHAU COM NATAS SERVIDO COM MOLHO DE CREME DE CATUPIRY, CEBOLA, NOZ MOSCADA, ALHO, SALSA, BATATA PALHA E OVO

  CODFISH SLICES IN HEAVY CREAM SAUCE, GARLIC, ONIONS, PARSLEY, POTATO STICKS

• BACALHAU ASSADO REGADO AO AZEITE E ALHO SERVIDO COM RISOTTO DE CAMARAO E BATATA COZIDA

  BROILED CODFISH IN OLIVE OIL, SERVED WITH SHRIMP RISOTO

• POLVO A MALANDRINHO (POLVO COZIDO NO VINHO, AZEITE, CEBOLA, ALHO, ARROZ COM BROCOLIS)

  OCTOPUS COOKED IN WINE, OLIVE OIL WITH BROCCOLI AND RICE

• ARROZ DE POLVO (POLVO COZIDO NO MOLHO DE TOMATE E COENTRO E ARROZ)

  OCTOPUS COOKED IN TOMATO SAUCE, CILANTRO AND RICE

• CALDEIRADA DE PEIXE E FRUTOS DO MAR (TOMATE, LEITE OE COCO, COENTRO, POLVO, LULA, CAMARAO, MEXILHAO E PEIXE) SERVIDO COM ARROZ (SERVE 3 A 4 PESSOAS)

  MIXED SEAFOOD STEW WITH TOMATO SAUCE, COCONUT MILK, CILANTRO SERVED WITH RICE

Infantil / Kids

• BIFINHO DE CARNE, FRANGO OU PEIXE COM ARROZ, FEIJAO E BATATA FRITA

  CHICKEN, FISH OR BEEF STEAK WITH RICE, BEANS AND FRIES

Carnes / Beef

• PICADINHO DE PICANHA AO MOLHO MADEIRA SERVIDO COM ARROZ, FAROFA DE OVO E BATATA FRITA

  PICANHA IN MADEIRA SAUCE SERVED WIT RICE, EGG FAROFA AND FRIES

• STROGONOFF DE PICANHA SERVIDO COM ARROZ E BATATA FRITA

  PICANHA STROGONOFF WITH RICE AND FRIES

• PICANHA FATIADA GRELHADA A DOM MANOLO (ARROZ, FEIJAO, FAROFA DE OVO, BATATA FRITA E MOLHO A CAMPANHA)

  SLICED GRILLED PICANHA WITH RICE, BEANS, EGG FAROFA, FRIES AND PICO DE GALLO AU VINAGRETTE A DOM MANOLO

• PICANHA FATIADA GRELHADA MINEIRA (ARROZ, FAROFA DE OVO, COUVE, TUTU DE FEIJAO, MANDIOCA FRITA)

  SLICED GRILLED PICANHA WITH RICE, TUTU DE FEIJAO, COLLARD GREENS, FRIED YUCA

• PICANHA FATIADA GRELHADA REGADA AO MOLHO DE ALHO E OLEO COM ARROZ, FEIJAO, FAROFA DE OVO E BATATA FRITA

  GRILLED PICANHA OLIVE OIL-GARLIC SAUCE SERVED WITH RICE, EGG FAROFA AND FRIES

• PICANHA FATIADA GRELHADA COM ARROZ A PIAMONTESE E BATATAS FRITAS

  SLICED GRILLED PICANHA WITH PIAMONTESE RICE AND FRIES

• PICANHA FATIADA GRELHADA GRATINADA COM QUEIJO E BACON SERVIDO COM ARROZ MALUCO, FAROFA DE OVO E BATATA FRITA

  GRILLED PICANHA AU GRATIN CHEESE AND BACON SERVED WITH RICE, EGG FAROFA AND FRIES

• PICANHA FATIADA A ORLANDO COM ARROZ, FEIJAO, COUVE REFOGADA, FAROFA DE OVO E FRITAS

  SLICED GRILLED PICANHA WITH RICE, BEANS, COLLARD GREENS, EGG FAROFA AND FRIES

• PICANHA FATIADA GRELHADA COM MOLHO CATUPIRY, QUEIJO PRATO, PARMESAO E BACON SERVIDO COM ARROZ E BATATA FRITA

  GRILLED PICANHA WITH CATUPIRY SAUCE, CHEESE AND BACON

• PICANHA FATIADA GRELHADA AO MOLHO MADEIRA GRATINADA COM QUEIJO PRATO, PARMESAO E BACON COM ARROZ PIAMONTESE E BATATA FRITA

  GRILLED PICANHA IN MADEIRA SAUCE, AU GRATIN WITH CHEESE AND BACON, WITH PIAMONTESE RICE AND FRIES

• FILET MIGNON GRELHADO A DOM MANOLO (ARROZ, FEIJAO, FAROFA DE OVO, BATATA FRITA E MOLHO A CAMPANHA)

  GRILLED FILET MIGNON A DOM MANOLO

• FILET MIGNON GRELHADO A MINEIRA (ARROZ, TUTU DE FEIJAO, FAROFA DE OVO, MANDIOCA FRITA E COUVE REFOGADA)

  GRILLED FILET MIGNON A MINEIRA WITH RICE, TUTU, EGG FAROFA, COLLARD GREENS AND FRIED YUCA

• FILET MIGNON GRELHADO AO MOLHO MADEIRA SERVIDO COM ARROZ MALUCO, FAROFA DE OVO E AIPIM FRITO

  GRILLED FILET MIGNON IN MADEIRA SAUCE SERVED WITH CRAZY RICE, EGG FAROFA AND FRIED YUCA

• FILET MIGNON ACEBOLADO AO MOLHO MADEIRA GRATINADO COM QUEIJO PRATO, PARMESAO E BACON, ARROZ PIAMONTESE E BATATA FRITA

  FILET AU GRATIN CHEESE AND BACON, PIAMONTESE RICE AND FRIES

• FILET MIGNON PARMIGIANA COM ARROZ E BATATA FRITA

  FILET MIGNON PARMIGIANA WITH RICE AND FRENCH FRIES

• STROGONOFF DE FILET MIGNON COM ARROZ E FRITAS

  FILET MIGNON STROGONOFF WITH RICE AND FRIES

• CHURRASCO MISTO A DOM MANOLO (PICANHA, LINGUICA, PEITO DE FRANGO E LOMBINHO COM ARROZ, FEIJAO, FAROFA DE OVO, MOLHO A CAMPANHA E BATATA FRITA)

  MIXED BARBECUE DOM MANOLO

• COSTELINHA SUINA AO MOLHO BARBECUE A DOM MANOLO COM ARROZ, FAROFA DE OVO E BATATA FRITA

  BARBECUE PORK RIBS WITH RICE, EGG FAROFA AND FRIES

Dicas do Manolo

• PICADINHO DE PICANHA AO MOLHO MADEIRA SERVIDO COM ARROZ, FAROFA DE OVO E BATATA FRIRTA

  PICANHA BITES IN MADEIRA SAUCE SERVED WITH RICE, EGG FAROFA AND FRIES

• STROGONOFF DE PICANHA SERVIDO COM ARROZ E BATATA FRITA

  PICANHA STROGONOFF WITH RICE AND FRIES

• PICANHA DOS AMIGOS JOAO E JESSICA: PICANHA FATIADA GRELHADA ACEBOLADA AO MOLHO MADEIRA COM CATUPIRY E PARMESAO SERVIDO COM ARROZ E BATATA FRITA

  GRILLED PICANHA IN MADEIRA SAUCE WITH CATUPIRY AND PARMESAN CHEESE SERVED WITH RICE AND FRIES

• PROVOLONE A MILANESA A MODA DA RITA

  BREADED PROVOLONE CHEESE CUBES

Massas / Risotos

• FETTUCCINE AO MOLHO DE PICADINHO DE PICANHA (MOLHO MADEIRA ACEBOLADO GRATINADO COM PARMESAO) (2 PESSOAS)

  FETTUCCINE IN PICANHA SAUCE WITH CHEESE AU GRATIN

• FETTUCCINE A BOLONHESA

  FETTUCCINE BOLOGNESE (2 PESSOAS)

• FETTUCCINE AO MOLHO BRANCO COM CAMARAO

  FETTUCCINE WITH SHRIMP (WHITE SAUCE)

• FETTUCCINE AO MOLHO BRANCO COM FRANGO GRELHADO

  FETTUCCINE WITH GRILLED CHICKEN (WHITE SAUCE)

• RISOTO DE CAMARAO

  SHRIMP RISOTTO

• RISOTO DE PALMITO

  HEARTS OF PALMS RISOTTO

• RISOTO DE AMENDOAS

  ALMONDS RISOTTO

• RISOTO DE PARMESAO

  PARMESAN CHEESE RISOTTO

Desserts

WE ALSO SERVE ESPRESSOS, NUTELLA SHOT AND ACAI SHOT

• 3 LECHES

• PUDIM DE LEITE CONDENSADO

  BRAZILIAN FLAN MADE WITH CONDENSED MILK

• PUDIM DE DOCE DE LEITE

  BRAZILIAN FLAN MADE WITH DULCE DE LECHE

• PUDIM DE NUTELLA

  NUTELLA FLAN

• BRIGADEIRO DE COLHER

  BRAZILIAN CHOCOLATE TRUFFLE MADE WITH CONDENSED MILK

• QUINDIM DE COCO

  BRAZILIAN EGG YOLK AND COCONUT FLAN

• PETIT GATEAU COM SORVETE DE CREME

  WITH VANILLA ICE CREAM