Ikone

Botanist

Name: Botanist
Address: 1038 Canada Place, Vancouver, BC, Canada, V6C 0B9
Telephone: (604) 695-5500
Price range: 31 bis 50 Kanadische Dollar
Rating: 4.8

Visa Dining Collection

31 bis 50 Kanadische Dollar

Vom Hof auf den Tisch

1038 Canada Place, Vancouver, BC V6C 0B9

Tisch reservieren

2 Personen

1. Mai 2025

19:00

Heute 70 Mal reserviert

Experiences verfügbar.

Über dieses Restaurant

Besondere Anlässe
Besonders
Kreative Cocktails

Ein lebhafter Treffpunkt für eine Feier oder ein exklusives, intimes Abendessen für zwei. Das ORU ist die perfekte Location, um die Gerichte des Nordwestpazifik und die Aromen des Pacific Rim zu kosten. In einer offenen Küche aus Marmor und Edelstahl kreieren unsere innovativen und talentierten Küchenchefs außerordentliche Gerichte. Lassen Sie sich von unserem dynamischen, leidenschaftlichen ORU-Team mit auf eine kulinarische Reise für die Sinne nehmen. Die Speisekarte umfasst eine Auswahl lokaler Gerichte mit einem Twist vom Paciric Rim, die einfach und geschickt zubereitet werden. Bei Ankunft werden Gäste in der frisch renovierten Sky Bar – Coal Harbour’s Living Room begrüßt. Hier können Sie Ihren Abend mit einem Dinner vor dem Essen beginnen. Wer sich entscheidet, zu bleiben, kann sich zurücklehnen und die Klänge aus der Lobby Lounge genießen, die sich darunter befindet.

Deshalb ist es eine Ikone

MICHELIN Plate2022

Von der OpenTable-Redaktion: At the Fairmont Pacific Rim's sleek flagship restaurant, chef Hector Laguna dazzles with a creative menu that’s all about local ingredients. Standouts like black pepper salmon with smoked buttermilk deliver dialed-in flavours that have earned the restaurant honours from World's 50 Best and Michelin. Cocktails match with cutting-edge mixology techniques and theatrical presentations.

Das Team im Spotlight

Zusätzliche Informationen

Restaurantart
Zwanglos elegantes Restaurant
Preisklasse
31 bis 50 Kanadische Dollar
Küchen
Vom Hof auf den Tisch, Modern Kanadisch
Öffnungszeiten
Mo.–Fr. 11:30 Uhr–13:30 Uhr Di.–Sa. 17:30 Uhr–22:00 Uhr Sa., So. 11:30 Uhr–14:00 Uhr
Telefonnummer
(604) 695-5500
Website
https://www.botanistrestaurant.com/
Zahlungsmethoden
American Express, Mastercard, Visa
Dress code
Lässig-elegante Kleidung
Räume für private Veranstaltungen
Our private dining room sets the ultimate backdrop for an intimate dinner for up to 14 guests.

Ort
1038 Canada Place, Vancouver, BC V6C 0B9
Preisgekrönt
1. MICHELIN Plate 2022
Gebiet
Coal Harbour
Querstraße
Burrard Street
Parking details
Hotelparkplätze
Public transit
From Waterfront Station, walk west along Cordova Street. Once you reach Burrard Street, you will see Fairmont Pacific Rim hotel. Botanist is located on the second floor.From Burrard Station, walk north along Burrard Street. Once you reach Cordova Street, you will see Fairmont Pacific Rim hotel. Botanist is located on the second floor.
Weitere Details
Aussicht, Bar/Lounge, Bier, Cocktails, Glutenfreie Optionen, Komplette Bar, Korkengeld, Nebenräume, Nichtraucher, Rollstuhl-Zugang, Sitze an der Bar, Vegan, Wein, Wochenendbrunch

Experiences

Mother's Day Brunch at Botanist
89,00 CA$ pro Person
Im Voraus bezahlt
10. Mai 2025 - 11. Mai 2025
This Mother’s Day, celebrate with a three-course brunch that’s as special as she is. Executive Chef Hector Laguna and his team have curated a menu that brings together fresh, local ingredients with bold flavours. Savour each bite, raise a glass and make Mom's day truly unforgettable.

Was 2.835 Gäste sagen

Bewertungen für Botanist von Gästen, die dieses Restaurant besucht haben. Basierend auf den neusten Bewertungen.

Bewertungen insgesamt

Bewertungen können nur von Gästen gemacht werden, die in diesem Restaurant gegessen haben.

4.8

4,8 basierend auf den neuesten Bewertungen

4,7Essen
4,8Service
4,8Ambiente
4,4Preis-Leistung

Lärm • Gemäßigt

Besonders beliebt

Vancouver
Innovativ

2.835 Bewertungen

S
Sonali
Vancouver1 Bewertung
5.0
Vor 4 Tagen besucht
1. Gesamt 5
2. Essen 4
3. Service 5
4. Ambiente 5
It was a great experience overall! Top notch service, nice ambiance and good food & great drinks!
War diese Bewertung hilfreich?
A
Anne VIP
Vancouver45 Bewertungen
5.0
Vor 4 Tagen besucht
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
One of the best meals I’ve had in a long time. Great ambience for any occasion. The octopus and scallops were cooked to perfection. The sablefish was the best I’ve had. The pork chop was cooked perfectly and very tender. The mousse so decadent and was a perfect size for sharing. It was the perfect place for our anniversary celebration.
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C
Cindy
Vancouver4 Bewertungen
4.0
Vor 7 Tagen besucht
1. Gesamt 4
2. Essen 3
3. Service 5
4. Ambiente 4
I had the tasting menu which was extremely expensive. The food was very professionally made using a variety of techniques for example, sun chokes served three ways, puréed, baked and crisped. The presentation was impeccable. Most of the food was excellent. I’d say some meals were not balanced and included flavours I did not enjoy. The marshmallow with the candy cap mushroom flavour was not to my taste. My guest ate my portion. The egg dish was superb. All in all it was a great experience. Not sure I had value for the price.
War diese Bewertung hilfreich?
K
Kelvin
London1 Bewertung
4.0
Besucht am 23. April 2025
1. Gesamt 4
2. Essen 5
3. Service 4
4. Ambiente 3
Food was excellent as well as our server Brandon. However the restaurant is super noisy and very expensive parking in the hotel.
War diese Bewertung hilfreich?
T
Thierry
Vancouver1 Bewertung
5.0
Besucht am 20. April 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Très agréable, un bon moment gastronomique dans un cadre sympathique.
War diese Bewertung hilfreich?
A
Azra
Seattle4 Bewertungen
3.0
Besucht am 20. April 2025
1. Gesamt 3
2. Essen 3
3. Service 5
4. Ambiente 5
My partner and I went for the tasting menu brunch. The service was good though a bit over the top. The tasting menu was a pick 3 and the options left a lot to be desired. Many of them were dinner dishes instead of creative breakfast or lunch options. The food was good but nothing incredible. Dessert on the other hand was exceptional.
War diese Bewertung hilfreich?
C
Carey
Vancouver3 Bewertungen
5.0
Besucht am 19. April 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
I really enjoyed our brunch. I had no idea that it came with an included mimosa and cocktail and all courses were excellent. The mussels were perfection..
War diese Bewertung hilfreich?
B
Bill
Toronto19 Bewertungen
5.0
Besucht am 18. April 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Botanist exemplifies what a 5-star restaurant should be. Friendly service, excellent food, great ambience. We had the tasting menu. Each dish was prepared and presented amazingly. A special call out to our server Jaryd who was very personal and attentive. He even provided suggestions of things to do while in Vancouver. Definitely recommend visiting when in Vancouver.
War diese Bewertung hilfreich?
M
Mathieu
London1 Bewertung
5.0
Besucht am 17. April 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Outstanding dinner and amazing service as usual.
War diese Bewertung hilfreich?
K
Kay
Los Angeles5 Bewertungen
5.0
Besucht am 15. April 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Great meal. We had the burrata, the tagliatelle, and the lobster risotto. All delicious, but the tagliatelle was the favorite. Beautiful, innovative food
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FAQ

Botanist wurde mit 4,8 Sternen von 2835 OpenTable-Gästen bewertet.

Ja, Sie können in diesem Restaurant reservieren, indem Sie auf OpenTable Datum, Uhrzeit und Personenzahl wählen.

Tisch reservieren

2 Personen

1. Mai 2025

19:00

Heute 70 Mal reserviert

Experiences verfügbar.

1038 Canada Place, Vancouver, BC V6C 0B9

Zusätzliche Informationen

Preisgekrönt
1. MICHELIN Plate 2022
Querstraße
Burrard Street
Gebiet
Coal Harbour
Öffnungszeiten
Mo.–Fr. 11:30 Uhr–13:30 Uhr Di.–Sa. 17:30 Uhr–22:00 Uhr Sa., So. 11:30 Uhr–14:00 Uhr
Preisklasse
31 bis 50 Kanadische Dollar
Küchen
Vom Hof auf den Tisch, Modern Kanadisch
Restaurantart
Zwanglos elegantes Restaurant
Dress code
Lässig-elegante Kleidung
Parking details
Hotelparkplätze
Public transit
From Waterfront Station, walk west along Cordova Street. Once you reach Burrard Street, you will see Fairmont Pacific Rim hotel. Botanist is located on the second floor.From Burrard Station, walk north along Burrard Street. Once you reach Cordova Street, you will see Fairmont Pacific Rim hotel. Botanist is located on the second floor.
Zahlungsmethoden
American Express, Mastercard, Visa
Weitere Details
Aussicht, Bar/Lounge, Bier, Cocktails, Glutenfreie Optionen, Komplette Bar, Korkengeld, Nebenräume, Nichtraucher, Rollstuhl-Zugang, Sitze an der Bar, Vegan, Wein, Wochenendbrunch

Website
https://www.botanistrestaurant.com/
Telefonnummer
(604) 695-5500
Räume für private Veranstaltungen
Our private dining room sets the ultimate backdrop for an intimate dinner for up to 14 guests.

Botanist

Tisch reservieren

Über dieses Restaurant

Deshalb ist es eine Ikone

Das Team im Spotlight

Chef Hector Laguna

Küchenchef*in

Sandy Dixon

Geschäftsführer*in

Grant Sceney

Creative Beverage Director

Chef Kate Siegel

Konditormeister*in

Jayden Kresnyak

Stellv. Küchenchef*in

Zusätzliche Informationen

Experiences

Mother's Day Brunch at Botanist

Speisekarte

Was 2.835 Gäste sagen

Bewertungen insgesamt

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