Beverage Menu
Cocktails
Yumanos del Desierto$320.00
Bacanora, café de bellota, miel de desierto, cordial de gordolobo y tintura de Moronel
Petricor$230.00
Jerez palomino fino, sirope de doradilla y Kaffir Toronja, óleo saccharum reposado en barro
Licor #$220.00
Licor sustentable, Papel botánico, licor flor de sauco, orgeat de piñón, mezcla de cítricos.
Raíces$230.00
Mezcal, pulque, limón, cordial de hoja de guayabo y zacate limón, raíz de oro
Pacífica$230.00
Sake junmai, tintura de salvia blanca, jugo de lima, aire de mandarina salino, cordial de diente de leon
Clover Bloom$220.00
Ginebra con infusión de bugambilia, miel silvestre con infusión de frambuesa, manzanilla, perfume de artemisa, limón, polen
Bloom After Hours$230.00
Bourbon, tintura hoja de ciervo, perfume de lúpulo, Campari, xtabentúm
Bruma$220.00
Ron infusion corteza de olivo, shrubs de toronjil, aceite de oliva, solución de sal volcánica
Nixtamal Fizz$230.00
Tequila Cristalino, Crema de Nixtamal, Ceniza de tortilla, Fibras de Maiz
Cocktail Omakaze$600.00
Mixología de la noche a tres tiempos maridada con tabla de quesos kumiai
Destilados de Agave
Don Julio Blanco$180.00
Silver Patron Blanco$175.00
Cascahuin Blanco$195.00
Cascahuin Reposado$205.00
Cascahuin Tahona Blanco$255.00
Casa Dragones Blanco$420.00
Herradura Reposado$185.00
Maestro Dobel Diamante$190.00
Don Julio 70 Cristalino$280.00
1800 Añejo$200.00
Reserva de la Familia 'Jose Cuervo' Extra Añejo$790.00
Don Julio 1942 Añejo$740.00
Júrame Mezcal Salmiana$205.00
Amarás Mezcal Americana$215.00
Alerón Mezcal Cenizo$180.00
400 Conejos Mezcal Espadín$180.00
Montelobos Mezcal Espadín$185.00
Aguamiel Bacanora Blanco$200.00
Whiskey
Bulleit Bourbon$195.00
Howler Head Bourbon$180.00
Maker's Mark Bourbon$220.00
Toki Suntory Japanese$230.00
Hatozaki Japanese$260.00
Chivas Scotch$210.00
The Macallan 12 Scotch$450.00
Glenfiddich 12 Scotch$325.00
Jameson Irish$170.00
Abasolo Mexicano$185.00
Ron
Havana Club Original$175.00
Havana Club Añejo Especial$185.00
Diplomático Extra Añejo$205.00
Cognac
Martell VSOP$325.00
Ginebra
Puerto de Indias Sevillan (Strawberry)$190.00
Condesa (Prickly Pear & Orange Blossom)$230.00
Hendrick's$250.00
Roku Gin Suntory Japanese$200.00
Beefeater London Dry Gin$200.00
Armónico Seca Mexicana$200.00
Las Californias Cítrico$190.00
Vodka
Grey Goose France$225.00
Belvedere Poland$220.00
Stoli Vodka$180.00
Zubrowka Bison Grass$180.00
Tito's Texas$210.00
Tinto
Palabra$245.00
Zinfandel, Tempranillo, Barbera, San Antonio de las Minas B.C.
- Botella$1,230.00
Principio$370.00
Cabernet Sauvignon, Merlot, 2017 Valle de Guadalupe B.C.
- Botella$1,870.00
Blanco y Espumoso
Teo$210.00
Chenin Blanc, French Colombard 2022 San Antonio de las Minas B.C.
- Botella$1,050.00
Chuparossa$260.00
Pét-Nat Grenache, San Antonio de las Minas B.C.
- Botella$1,285.00
