12:00 - 22:00 Uhr
Vorspeisen
Oregano-Pizzabrot€8.00
Pizzabrot
Creamy Burrata€16.00
Bunte Tomaten auf Basilikumpesto mit Büffelmilch-Burrata & schwarzem Trüffel
TUNA TATAR€17.00
Yellowfin Thunfischtatar, Ponzusauce & Avocado-Creme
ZUCCHINIBLÜTEN€18.00
Tempura-Zucchiniblüten gefüllt mit einer Ricottacreme auf einer Tomatenvinaigrette
CRISPY CALAMARI€19.00
Gebackene Patagonia Calamari mit einer Chillimayonaise
GRILLED WILDWATER GAMBAS€22.00
Gegrillte Wildwassergarnelen in einer Spicy-Kokosnusscreme
SEXY TRUFFLE PIZZA€17.00
Unsere einzigartige Pizza
OSSETRA KAVIAR 20 g€65.00
Serviert mit Blinis, Creme de Bresse & Schnittlauch
GILLARDEAU AUSTERN€6.00
mit Rotweinschalotten
Salate
SOMMERSALAT€19.00
Salatmix mit Melone & Fetakäse, Zitrus-Chilli-Vanille Dressing
SOMMERSALAT GAMBAS€29.00
Salatmix mit Melone & Fetakäse, Zitrus-Chilli-Vanille Dressing
CAESAR SALAT€19.00
Romanasalat mit Parmesan, Cherry Tomaten & Caesar Dressing
CAESAR SALAT€29.00
Romanasalat mit Parmesan, Cherry Tomaten & Caesar Dressing
Hochsee-Fisch
FLAMBIERTER LACHS€34.00
Premium-Rückenloin flambiert auf einer Honey-Mustard-Sauce Kanarische Kartoffeln & ein Sommersalat
CRISPY FORELLE€28.00
Ganze Forelle entgrätet in Semola herausgebacken, kanarische Kartoffeln & ein Sommersalat
GEGRILLTER PULPO€38.00
Zart gekocht und kross gegrillt, kanarische Kartoffeln & Sommersalat
DORADE ROYAL€36.00
Ganze Dorade gegrillt und am Tisch filetiert, kanarische Kartoffeln & ein Sommersalat
Ganze Seezunge Wildfang€119.00
Nordseeseezunge in Zitronenbutter gebraten, gegrilltes Gemüse & ein Sommersalat
YELLOW FIN TUNA-TATAKI€45.00
Flambiertes Thunfisch-Tataki "rare" mit Avocadocreme, kanarische Kartoffeln & ein Sommersalat
LOUP DE MER IN DER SALZKRUSTE p.P. €49.00
Ganzer Wolfsbarsch, ca. 1kg, in der Salzkruste mit Grillgemüse & Kartoffeln für zwei
FRANZÖSISCHER WILDFANG HUMMER p.P.€55.00
gegrillter Hummer auf homemade Chitarra Spaghetti für zwei
Steaks & Wagyu
FILET STEAK€45.00
Filet Steak "hochgeschnitten" aus australischem Beef, "rare" gegrillt, Fries & Caesar Salat
AUSTRALISCHES RIB EYE pro 100g€22.00
Gegrillt bei 850°, ab 350g Auf einer heißen Platte serviert, "medium-rare", Fries & Caesar Salat
CHATEAUBRIAND pro 100g€26.00
Das Chateaubriand ist das Mittelstück aus dem Filetstrang Klassisch mit Sauce Béarnaise serviert, ab 500g
IBERICO BBQ RIBS€49.00
Ca. 650g - 48 Stunden gegart Heiß gegrillt mit einer hausgemachten BBQ Sauce, Fries & Caesar Salat
AUSTRALISCHES WAGYU STRIPLOIN MS 9€135.00
Bestes MS 9 Wagyu Striploin, bei 850° gegrillt und auf einer heißen Platte serviert, ca. 300 g
AUSTRALISCHER WAGYU DENVER CUT€89.00
Der Denver Cut hat einen hohen intramuskulären Fettanteil und ist "hoch" geschnitten, ca. 300 g
AUSTRALISCHES TOMAHAWK STEAK€169.00
MS 3 Tomahawk Steak bei 850° gegrillt
Pasta & Trüffelpasta
TRUEFFLE PAPPARDELLE€28.00
Schwarzer Piemont Trüffel / Pappardelle / Sahne
SALMON SPAGHETTI€18.00
Norwegischer Lachs / Sahne / Blattspinat
TRUEFFLE PASTA & US-FILET€45.00
Schwarzer Piemont Trüffel / Pappardelle / Sahne / US-Filet
SPAGHETTI GAMBAS€29.00
Hausgemachte Spaghetti mit einer feinen Tomatensauce und Gambas
Desserts
TIRAMISU€12.00
Einfach unwiderstehlich
HOT BANANA SPLIT€16.00
Flambiert am Tisch mit Grand Marnier
STRAWBERRY & CREAM €14.00
Erdbeeren mit einem Mascarpone-Traum & Mousse au Chocolat
AFTER DINNER VARIATION€48.00
Share it!
ICE CREAM€5.00