KALTE VORSPEISEN
HUMUS (i, 11)€ 6,20
Kichererbsencreme mit Sesamöl, Knoblauch & Kräutern
ACILI EZME (a1, 2, 4)€ 6,20
Fein gehacktes Gemise in pikanter scharfer Kräutersoße
CACIK (g)€ 5,40
Joghurt, Knoblauch, Gurken & frische Kräuter
KISIR (a1, 11)€ 5,40
Salat aus Bulgur mit pikanten Kréutern & Gemise
PASA MEZE (g)€ 6,80
Schafskäse mit Kräutern in leichter pikanter Paprikasoße
PATLICAN EZME (g)€ 5,50
Geröstete Auberginen mit Knoblauch & Joghurt
MUHAMMARA (i, e)€ 6,20
Geröstete Tomaten mit Walnüssen und pikantem Paprikapüree
BABAGANUSCH€ 17,20
Geröstete Auberginen, Paprika, Zwiebeln, und Tomaten
ZEYTINYAGIN'DA KARIDES (b,d)€ 13,90
Gambas in Olivenöl & Kräutern
WARME VORSPEISEN
IZGARA KECI PEYNIRI (a1, c, g)€ 10,50
Ziegenkése vom Grill mit Honig und Walnissen
ARNAVUT CIGERI (a1,a2)€ 14,90
Gebratene Kalbsleber mit Petersilie und Zwiebeln
ICLI KÖFTE (a1,11,1,a,g,h,c)€ 11,90
Frittierte Bulgurbällchen gefüllt mit Hackfleisch, Wallnüssen, Zwiebeln, Petersilie und Gewürzen
FALAFEL (i,11)€ 7,90
Fri tti erte Falafel dazu Knoblauch- Joghurt zum Di ppen
PEYNIR TAVA (a1,c,g)€ 9,50
Panierter Hirtenkäse
SIGARA BÖREK (a1,c,g)€ 7,40
Hirtenkäse & Kräuter gerollt in Blätterteig
MUSKA BÖREK (c,g)€ 7,40
Spinat & Hirtenkäse ummantelt mit Blätterteig
PATLICAN KIZARTMA (g)€ 8,60
Gebratene Aubergine, dazu Tomatensoße und Knoblauchjoghurt zum Dippen
KABAK KIZARTAMA (g)€ 8,60
Gebratene Zucchini, dazu Tomatensoße und Knoblauchjoghurt zum Dippen
GEMISCHTER WARMER VORSPEISENTELLER (a1,c,g,i,11)€ 16,30
Peynir Tava, Sigara Börek, Muska Börek, Falafel, Patlican Kizartma, Kabak Kizartma, dazu Tomatensoße und Knoblauchjoghurt zum Dippen
VEGETARISCHE GERICHTE
IMAM BAYILDI€ 18,90
Aubergine gefüllt mit Zwiebeln, Petersilie, Karotten, Paprika, Sultanien und Sellerie in herzhafter Tomatensauce mit Mozzarella überbacken, dazu Reis und Joghurtsauce
ISPANAKLI KABAK (8, a1, a2, e, g, i)€ 18,90
Gefüllte Zucchini mit sautiertem Spinat und Gemüse in Tomatensauce, überbacken mit Hirtenkäse, dazu Reis und Joghurtsauce
MANTAR TAVA (8, a1, a2, e, g, i)€ 18,70
Gemischte Pilzpfanne mit Tomaten, Zwiebeln und Paprika, dazu Reis
ANATOLIA GÜVEC (8, a1, a2, e, g, i)€ 18,70
Gebratene Aubergine-, Zucchini-, Paprikawürfel in Tomatensauce überbacken mit Knoblauchjoghurt, dazu Reis
BOLU SALAT (c,g,k)€ 16,60
Gemischter Salatteller mit paniertem Hirtenkäse und gegrillten Austernpilzen
CAMLIK SALAT (c,g,k)€ 17,40
Gemischter Salatteller mit gegrilltem Ziegenkäse
HACKFLEISCH GERICHTE
IZGARA KÖFTE€ 19,20
Hackfleischbällchen (Lamm & Kalb), dazu Acili Ezme, Reis und Gemüse
BOLU KÖFTE (g, i)€ 22,60
Hackfleischtasche (Lamm & Kalb), gefüllt mit sautiertem Blattspinat und geriebenem Käse, dazu Reis und Joghurtsauce mit gewürfelte, gebratene Aubergine und Zucchini
ADANA (g, i)€ 21,40
Hackfleischspieße (Lamm & Kalb) "Adana Art" vom Grill mit Reis, frischem Gemüse und Cacik
ADANA MIT JOGHURT (a1, g)€ 21,70
Hackfleischspieße (Lamm & Kalb) auf gerösteten Kräuterbrötchen in Tomatensauce und Knoblauchjoghurt, im Ofen gebacken
BEYTI (a1, g,8,a2)€ 22,60
Hackfleischspieße (Lamm & Kalb) in Lavash Fladen gewickelt mit Tomatensauce und Knoblauchjoghurt, dazu Salat
LAMMFLEISCH GERICHTE
KÖZLEMELI PIRZOLA (c, g, k)€ 29,50
Marinierte Lammkoteletten vom Grill mit gerösteten Auberginen, Paprika, Zwiebeln und Tomaten, dazu Salat
KUZU PIRZOLA (g, i)€ 28,10
Marinierte Lammkoteletten vom Grill mit Reis, frischem Gemüse und Cacik
KUZU SIS (g, i)€ 26,30
Lammfleischspieße vom Grill mit Reis, frischem Gemüse und Cacik
SIS MIT JOGHURT (g, i)€ 26,30
Marinierte Lammspieße vom Grill auf gerösteten Kräuterbrötchen in Tomatensauce und Knoblauchjoghurt, im Ofen gebacken
KUZU KAVURMA (g, i, a1)€ 27,20
Lammfleischwürfel mit Champignons, Zwiebeln, Tomaten und Paprika aus der Pfanne, dazu Reis
CHEF'S SALAT (c,g,k)€ 21,90
Gemischter Salatteller mit gegrilltem Lammfleischspieß, Sigara Börek und Muska Börek
KALBFLEISCH GERICHTE
SAC KAVURMA (g, i)€ 24,90
Kalbfleischwürfel, Zwiebeln, Spitzpaprika und Tomaten aus der Pfanne, dazu Reis
DANA SIS (g, i)€ 22,60
Marinierte Kalbfleischspieße vom Grill mit Reis, frischem Gemüse und Cacik
DANA SIS MIT JOGHURT (g, i)€ 22,60
Marinierte Kalbfleischspieße vom Grill auf gerösteten Kräuterbrötchen mit Auberginen und Zucchini, Tomaten und Knoblauchjoghurt, im Ofen gebacken
KARISIK IZGARA (g, i, a1)€ 31,50
Marinierter gemischter Grillteller (Lamm, Kalb, Pute, Hähnchen, Hackfleisch) mit Reis, frischem Gemüse und Cacik
ISTANBUL SALAT (c,g,k)€ 18,10
Gemischter Salatteller mit gegrilltem Kalbsspieß und paniertem Hirtenkäse
PUTEN & HÄHNCHEN GERICHTE
TAVUK IZGARA (g, i)€ 19,70
Mariniertes Hähnchenbrustfilet vom Grill mit Reis, Austernpilzen, frischem Gemüse und Cacik
HINDI SIS (g, i)€ 19,70
Marinierte Putenbrustspieße vom Grill mit Reis, frischem Gemüse und Cacik
TAVUK KAVURMA (g, i)€ 20,90
Hähnchenwürfel mit Champignons, Zwiebeln, Tomaten und Paprika aus der Pfanne, dazu Reis
KÖYLÜ SALAT (c,g,k)€ 18,80
Gemischter Salatteller mit gegrilltem Hähnchenbruststreifen und Ziegenkäse
BEILAGEN
COBAN SALAT (c, g, k)€ 10,80
Tomaten, Gurken, Paprika, Zwiebeln, Petersilie und Hirtenkäse
KÜCÜK SALAT€ 4,10
Gemischter Salatteller - Klein
BÜYÜK SALAT (c, g, k)€ 7,10
Gemischter Salatteller - Groß
GEMISCHTES GEMÜSE€ 5,80
ROSMARIN KARTOFFEL (i)
POMMES FRITTES
POTATOE WEDGES€ 5,60
REIS€ 3,30
KNOBLAUCHBROT (PIDE) (a1)€ 3,30
OREGANOBROT (PIDE) (a1)€ 3,30
KNOBLAUCH JOGHURT (g)€ 3,30
HEISSE GETRÄNKE
TASSE TEE (1, 9)€ 3,50
Verschi edene Teesorten an der Bar erhältli ch
APFELTEE MIT ZIMT (1,9)€ 3,50
CAY-TURKISCHER SCHWARZTEE (1,9)€ 2,10
MOCCA-TURKISCHER KAFFEE (1,9,g)€ 3,70
ESPRESSO (1,9,g)€ 2,40
DOPPELTER ESPRESSO (1,9,g)€ 3,80
RISTRETTO (1,9,g)€ 2,40
ESPRESSO MACCHIATO (1,9,g)€ 3,20
CAFFE CREMA (1,9,g)€ 3,10
AMERICANO (1,9,g)€ 3,50
CAPPUCCINO (1,9,g)€ 3,40
LATTE MACCHIATO (1,9,g)€ 3,60
CAFFE LATTE (1,9,g)€ 3,80
FLAT WHITE (1,9,g)€ 3,70
MILCHKAFFEE (1,9,g)€ 3,70
KALTE GETRÄNKE
HAUSGEMACHTER AYRAN 0,4L (g)€ 3,90
Tirkische Buttermilch
TAFELWASSER SPRUDEL 0,4L€ 3,90
FL.AQUA MORELLI SPRUDEL
- 0,25L€ 3,20
- 0,75L€ 6,90
FL.AQUA MORELLI STILL
- 0,25L€ 3,20
- 0,75L€ 6,90
COCA-COLA
- 0,2L€ 3,30
- 0,4L€ 4,20
COCA-COLA ZERO/LIGHT
- 0,2L€ 3,20
- 0,4L€ 4,20
FANTA
- 0,2L€ 3,20
- 0,4L€ 4,20
SPEZI
- 0,2L€ 3,20
- 0,4L€ 4,20
SPRITE
- 0,2L€ 3,20
- 0,4L€ 4,20
FRUCHTSAFTE 0,2L € 3,20
Apfel, Ananas, Mango, Kirsche, Johannesbeere, Orange, Maracuja, Rhabarber
SAFTSCHORLE
Apfel, Ananas, Mango, Kirsche, Johannesbeere, Orange, Maracuja, Rhabarber
- 0,2L€ 3,30
- 0,375L€ 4,60
BIER
ANDECHSER HELL 0,5L (a2)€ 4,40
HELLES ALKOHOLFREI 0,5L (a2) € 4,40
ANDECHSER DUNKLES 0,5L (a2)€ 4,40
ANDECHSER WEISSBIER 0,5L (a2)€ 4,80
WEISSBIER DUNKEL O,5L (a1,a2)€ 4,80
WEISSBIER ALKOHOLFREI 0,5L (a1,a2)€ 4,80
RADLER 0,5L (a1,11)€ 4,40
RUSSEN 0,51L (a1,a2,11)€ 4,80
EFES PILS 0,331 € 4,20
APERITIF
APEROL SPRITZ 0,2L (m, 1, 10)€ 6,60
Aperol 50 ml, Prosecco 50 ml, Soda, Orangenscheibe
RAMAZOTTU SPRITZ O,2L (m, 1, 10)€ 6,60
Prosecco, Soda, Basilikumblätter, Orangenscheibe
SANBITTER MIT ORANGENSAFT ALKOHOLFRE O,2L€ 5,30
CAMPARI SPRITZ 0,2 L (m,1,10)€ 6,70
Campari 80 ml, Prosecco 80 ml, Orangenscheibe
HUGO 0,2L€ 6,70
2 cl Holunderblitensirup, 160 ml Prosecco, Soda, Minze, Limette
HUGO ALKOHOLFREI 0,21L€ 4,80
2cl Holunderblitensirup, Soda, Tonic Water, Minze, Limette
LILLET ROUGE TONIC 0,2L€ 6,70
5 cl Lillet Rouge Tonic, Tonic Water, Orangenscheibe
SPIRITUOSEN
TEQUILA SIERRA SILVER 2CL€ 4,50
TEQUILA SIERRA GOLD 2CL€ 4,50
GRAPPA NARDINI 2CL€ 4,50
SAMBUCA MONILARI 2CL€ 4,50
OBSTLER 2CL€ 4,50
BITTERS
AVERNA 4CL€ 5,10
RAMAZOTTI 4CL€ 5,10
COGNAC
HENESSY FINE DE COGNAC 2 CL€ 6,10
GIN
BOMBAY SAPPHIRE DRY 4 CL€ 6,50
GORDONS LONDON DRY 4 CL€ 6,50
WHISKY
JACK DANIELS 4 CL€ 6,50
CHIVAS REGAL 12 YEARS 4 CL€ 7,50
RUM
HAVANA CLUB 3 YEARS 2 CL€ 6,50
HAVANA CLUB 3 YEARS 2 FL. 0,7L€ 48,00
VODKA
ABSOLUT VODKA 2 CL€ 6,50
ABSOLUT VODKA FL. 0,7L€ 50,00
WEISSWEIN
CANKAYA TURKEY (m)
Feine weiße Frucht, Zitrusaromen und Orangenblitennoten - Kavadlidere Zentralanatolien Cuvée - (Schmeckt am besten mit Hähnchen und Fisch)
- 0,1L € 4,20
- 0,2L € 6,90
- FL.€ 25,50
VILLA DOLUCA LEGEND (m)
Ananas, Grapefruit, Griner Apfel und Zitrone - Turkei Sultaniye Narince Cuvée - (Schmeckt am besten mit Meze, Salat und Gemise)
- 0,1L € 4,20
- 0,2L € 7,20
- FL.€ 26,90
DOLUCA ANTIK (m)
Aromen von gelben Frichten - Narince und dem kraftvollen lebendigen Emir- (Schmeckt am besten mit Gefligel und Hirtenkése)
- 0,1L € 4,30
- 0,2L € 7,20
- FL.€ 26,90
WEINSCHORLE 0,2L (m)€ 5,40
SUSSE WEINSCHORLE 0,2L (m)€ 5,40
ROTWEIN
KAVAKLIDERE YAKUT
Intensive Aromen von Sauerkirschen und Schwarzen Pflaumen, trocken - Ostanatolien Cuvée aus Öküzgözü & Bogazkere - (Schmeckt am besten mit gegrilltem Fleisch)
- 0,1L€ 4,20
- 0,2L€ 6,90
- FL.€ 26,90
VILLA DOLUCA LEGEND (m)
Aromen von roten Frichten und Gewirzen, trocken - Öküzgözü Trauben aus Ostanatolien - (Schmeckt am besten mit Kebap und gegrilltem Fleisch)
- 0,1L€ 4,20
- 0,2L€ 6,20
- FL.€ 27,50
DOLUCA ANTIK (m)
Aromen von reifer Kirsche, Kornelkirsche, Trockenfruchtfleisch & Vanille - aus der Region Denizli / Agais - (Schmeckt am besten mit gegrilltem Fleisch)
- 0,1L € 4,30
- 0,2L€ 7,20
- FL. € 27,90
WEINSCHORLE 0,2L€ 5,40
ROSEWEIN
KAVAKLIDERE LAL (m)
Aromen von frischen Frichten, Erdbeere und Himbeere, trocken - Kavaklidere Anatolien, Denizli /Agais - (Schmeckt am besten mit Gefligel, Fisch und Schérfe)
- 0,1L€ 4,20
- 0,2L€ 6,90
- FL.€ 25,90
PROSECCO CHAMPAGNER
PROSECCO (m)€ 25,90
FL.
PROSECCO 2CL (m)€ 4,50
RAKI
DOUBLE RAKI€ 5,90
0,4 CL
YENI RAKI€ 38,00
0,35 L
YENI RAKI€ 76,00
0,7 L
ALTIN SERRIAKIS 0,35 1L € 42,00
COCKTAIL
CAIPIRINHA € 8,70
6 cl Cachaca, Limette, 2 cl Zuckersirup
CAIPIROSKA € 8,70
6 cl Vodka, Limette, weißer Rohrzucker
SEX ON THE BEACH € 9,20
4 cl Vodka, 2 el Pfirsichlikér, 6 cl Cranberrynektar, 6 cl Orangensaft
MAI TAI € 9,80
4 cl Rum Braun, 3 cl Rum Gold, 2 cl Limettensaft, 3 cl Grapefruit
ZOMBIE € 9,80
Rum 73%, Rum Braun & Weiß, Grenadine, Zitronensaft, Orangensaft, Ananassaft
MOIJITO € 8,70
cl Rum Weiß, Minze, 3 cl Limettensaft, 2 cl Zuckersirup, 6 cl Soda Water
PLANTERS PUNCH € 9,80
9 cl Rum Braun, 3 cl Limettensaft, 1,5 cl Limettensaft, 1,5 cl Grenadine, 1 el Zuckersirup, 7 cl Soda Water
GIN FIZZ € 8,70
6 cl Gin, 3 el Zitronensaft, 2 cl Zuckersirup, 7 cl Soda Water
GIN GIMLET € 8,70
6 cl Gin, 3 cl Zitronensaft, 2 cl Limettensaft
WHISKEY SOUR € 9,80
6 cl Whiskey, 3 cl Zitronensaft, 2 cl Zuckersirup
ALKOHOLFRE COCKTAILS
BORA BORA€ 6,60
Ananassaft, Maracujasaft, Zitronensaft, Grenadine
COCONUT KISS€ 6,60
Ananassaft, Orangensaft, Coco Tara, Sahne
TROPICAL HEAT€ 6,60
Ananassaft, Orangensaft, Maracujasaft, Zitronensaft, Grenadine
VIRGIN MOIJITO€ 6,60
Minze, Limette, Rohrzucker, Soda Water
IPANEMA€ 6,60
Maracujasaft, Limettensaft, Ginger Ale, Rohrzucker, Minze
DESSERT HAUSGEMACHT
SCHOKO SOUFFLE € 7,90
Schokokichlein mit flissigem Kern, dazu Vanilleeis
KATMER € 9,50
Gebratenes Schichtbrot gefillt mit Pistazien und Kaymak (Milchcreme), dazu Vanilleeis
BAKLAVA € 6,90
Tirkische Blatterteigpastete mit Walnissen
IRMIK HELVASI € 7,50
Süßer Weizengrieß mit Mandeln
KUNEFE € 8,90
Engelshaar in Sirup mit geschmolzenem Mozzarella (Zubereitungsdauver 20 - 40 min)
ZUSATZSTOFFE
1= mit Farbstoffen 2 = mit Konservierungsstoffen 3 = mit Antioxidationsmittel 4 = mit Geschmacksverstarkern 5 = geschwefelt 6 = geschwarzt 7 = mit Phosphat 8 = mit Milcheiweil® 9 = Koffeinhaltig 10 = chininhaltig 11 = mit SiBungsmitteln 12 = enthélt eine Phenylalaninquelle 13 = gewachst 14 = mit Nitritpékesalz 15 = Tartrazin (kann die Aktivitdt und Aufmerksamkeit von Kindern beeinflussen) al = Weizen a2 = Gerste
ALLERGENE
a = glutenhaltiges Getreide (namentlich Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder Hybridstamme davon sowie Erzeugnisse daraus nennen) b = Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse c = Eier und Eierzeugnisse d Fisch und Fischerzeugnisse e = Erdnisse und Erdnusserzeugnisse f = Sojabohnen und Sojabohnenerzeugnisse g = Milch und Milcherzeugnisse h = Schalenfrichte und Schalenfruchterzeugnisse (namentlich Mandeln, Haselnisse, Wallnisse, Kaschuniisse, Pecannisse, Paranisse, Pistazien, Macadamia- oder Queenslandniisse sowie daraus hergestellte Erzeugnisse nennen) i = Sellerie und Sellerieerzeugnisse k = Senf und Senferzeugnisse L = Sesamsamen und Sesamerzeugnisse m = Schwefeldioxid und Sulphite n = Lupinen und Lupinenerzeugnisse o = Weichtiere und Weichtiererzeugnisse
