Bokka Smokehouse & Grill

Entradas Calientes

• Panela Asado***MX$160.00

  Queso panela asado acompañado con un dúo de salsas y cebolla morada

• Frijoles Puercos***MX$95.00

  Refritos y salteados con manteca de brisket, chorizo y queso

• Boneless de Coliflor*MX$150.00

  Floretes de coliflor acompañados de salsa búfalo de la casa, jícama y zanahoria

• Camarones RokaMX$220.00

  Rebozados y salteados con aderezo spicy de la casa y ensalada mixta

• Fideo Seco***MX$140.00

  Delicioso fideo seco coronado con Brisket recién ahumado y perejil frito

• Salbutes de BrisketMX$170.00

  Tradicionales salbutes yucatecos con brisket, cebolla morada y lechuga

• Caracol Frito***MX$260.00

  Caracol blanco empanizado y frito, acompañado de guacamole

• Chorizo AhumadoMX$130.00

  Perfectamente ahumado servido en cama de nopal y cebolla asada

• Torre Chilimone*MX$190.00

  Tiras de pollo empanizadas con papas chips de jalapeño sobre cama de puré rústico y bañado en salsa de limón al ajo, chile y crema

• Jugo de CarneMX$150.00

  Jugo de carne, calentito y acompañado de brisket deshebrado con nuestro característico sabor ahumado. Servido en la mesa

• Sliders (2)***MX$220.00

  Par de sándwiches, uno con brisket y otro con pulled pork servidos con salsa aurora y nido de verduras con el toque de la casa

• Camarones Tatemados*MX$260.00

  Deliciosos camarones al grill con una salsa tatemada y ahumada de la casa

Entradas Frías

• Guacamole***MX$95.00

  Tradicional guacamole acompañado de cilantro, cebolla y jitomate

• Aguachile de Rib Eye**MX$290.00

  Sellado a la parrilla y desnaturalizado con salsa de aguachile rojo acompañado de pepino y cebolla morada

• Aguachile de Caracol o Camarón**MX$260.00

  Frescas láminas de caracol blanco o camarón desnaturalizado en salsa de aguachile rojo, acompañado de cebolla morada y pepino

• Carpaccio de Res***MX$230.00

  Finas láminas de filete de res acompañado de tapenade de pimientos, arúgula y láminas de parmesano

• Carpaccio de Salmón***MX$240.00

  Finas láminas de salmón bañadas con una vinagreta cítrica, cebolla y aceitunas

• Tartar de Atún***MX$230.00

  Cubos de atún servido con base de aguacate bañado en salsa ponzu de la casa y fritura de coral

• Tostadas de AtúnMX$150.00

  Láminas de atún selladas con un toque de cajún servidas sobre guacamole y acompañadas de cebolla frita, aderezo spicy, brotes de betabel y rábano

Nuestro Humo - Estilo Texas

Todos nuestros cortes y carnes ahumadas incluyen media porción de una de las siguientes guarniciones: Frijoles dulces / Coleslaw / Chips de vegetales / Ensalada Mixta

• BrisketMX$420.00

  300 gr. Ahumado por 18 hrs

• Pulled PorkMX$330.00

  300 gr. Ahumado por 16 hrs

• Short RibMX$625.00

  500 gr. Ahumado por 12 hrs

• Costilla Baby BackMX$360.00

  400 gr. Ahumado por 7 hrs

• AlitasMX$220.00

  ½ kilo. Ahumado por 5 hrs

• SalmónMX$395.00

  300 gr. Ahumado por 1 hr

• Pechuga de PolloMX$195.00

  300 gr. Ahumado

• Combo AhumadoMX$390.00

  150gr Brisket y 150gr Pulled Pork

• Bokka SamplerMX$890.00

  150gr Brisket, 150gr Pulled Pork, 200gr Costillas de Cerdo, 150gr Chorizo y 2 guarniciones a elegir

Del Carbón

Todos nuestros cortes y carnes ahumadas incluyen media porción de una de las siguientes guarniciones: Frijoles dulces / Coleslaw / Chips de vegetales / Ensalada Mixta

• Rib Eye

  • 400 Gr.MX$590.00

• Arrachera

  • 300 Gr.MX$360.00

• Filete

  • 280 Gr.MX$350.00

• Tomahawk

  • 1 Kg. Aprox.MX$1,300.00

• Pechuga de Pollo

  • 300 Gr.MX$195.00

• Salmón

  • 300 Gr.MX$395.00

Especialidades

• Molcajete de Arrachera^MX$430.00

  (300 gr) Tiras de arrachera asada acompañada de nopales, cebolla cambray y queso panela en salsa molcajeteada

• Chamorro NegroMX$370.00

  (1 kg) Horneado al punto en salsa tatemada sobre cama de puré rústico

• Steak de Atún^MX$290.00

  Medallón de atún sobre cama de puré rústico, bañado en salsa de mantequilla, soya, vino blanco y crocante de coral

• Pulpo Negro*MX$420.00

  (280 gr) Pulpo cocido a la perfección y braseado en nuestra parrilla, en salsa tatemada y acompañado de puré rústico

• Pulpo Zarandeado*MX$420.00

  (280 gr) Cocido a la perfección, braseado en nuestra parrilla, bañado en salsa zarandeada con chiles, acompañado de puré rústico

Tacos y Sándwiches

• Tacos Bokka (3)MX$230.00

  Delicioso brisket ahumado finamente picado y revuelto con castacán

• Tacos de Rib Eye (3)^MX$250.00

  Gaoneras de rib eye, servido en costra de queso, cebolla asada, lajas de aguacate y crujiente de tortilla

• Tacos de Short Rib (3)^MX$195.00

  Delicioso short rib cocinado en su jugo por 4 horas, servido con cebolla asada y lajas de aguacate

• Sándwich de Pulled Pork^MX$230.00

  (150 gr) El favorito de Estados Unidos, ahumado a la perfección, servido en pan brioche con mantequilla, cebolla morada desflemada con un nido crocante de verduras. Elige entre chips de vegetales o papas fritas

• Sándwich de Brisket^MX$270.00

  (150 gr) Deliciosas láminas de brisket ahumado, servido en un pan brioche con mantequilla, cebolla morada desflemada, nido crocante de verduras. Elige entre chips de vegetales o papas fritas

• Hamburguesa BokkaMX$250.00

  (220 gr) Exquisita carne de res a la parrilla servida en pan brioche, queso americano, salsa aurora, cebolla morada, y tocino picado. Elige entre chips de vegetales y papas fritas

Ensaladas

Agrega una porción de proteína a tu ensalada (100gr) Camarón +$90, Pollo +$60, Pulled Pork +$90, Brisket +$120, Atún Sellado +$90

• Bokka-PresseMX$230.00

  Combinación de tomates ahumados y deshidratados, calabaza asada, queso mozzarella fresco y aguacate con aderezo de pesto

• María BonitaMX$195.00

  Mix de espinaca y arúgula, queso de cabra, fresas, pepino, arándanos, almendra, ajonjolí y suave reducción de balsámico

• CaribeñaMX$150.00

  Fresca ensalada compuesta de lechuga, arúgula, jícama, piña asada, fresas, cacahuate, nuez y vinagreta de frutos rojos

• NopaleraMX$160.00

  Sándwich de nopal asado con queso panela, cebolla morada y un aderezo con infusión de aceites de chile

• TricolorMX$150.00

  Betabel rostizado, servido en cama de jocoque, arúgula, mix de nuez y cacahuate, perejil frito y vinagreta de cilantro

• MediterráneaMX$185.00

  Mix de lechugas, espinaca, pepino, palmito, cebolla morada, aceitunas, queso panela y vinagreta cítrica

• CriollaMX$95.00

  Mix de lechugas, tomate, cebolla morada y vinagreta de sidra

Pastas y Risotto

• Pasta al GustoMX$130.00

  Elige el tipo de pasta, tu salsa favorita y agrega una proteína. Pasta: Fetuccini, Spaguetti o Penne. Salsa: Pomodoro, A la Vodka o Alfredo

• Risotto al Vino BlancoMX$195.00

  Salteado con crema, vino blanco, parmesano y champiñones. Añade la proteína de tu elección

Guarniciones

• Verduras al GrillMX$120.00

  Calabaza, betabel, cebolla, pimiento, zanahoria y piña asada

• Mac & CheeseMX$110.00

  El clásico, gratinado con nuestra mezcla de quesos

• Puré de PapaMX$90.00

  Puré rústico con el sabor ahumado de la casa

• Chips de Camote y BetabelMX$110.00

  Finas rodajas de verduras fritas y aderezadas con especies de la casa

• ColeslawMX$80.00

  Tradicional ensalada de col con zanahoria con el toque de la casa

• EspárragosMX$95.00

  Cocidos en nuestra parrilla, coronados con queso parmesano

• Papas FritasMX$90.00

  Fritas a la perfección y aderezadas con un toque de la casa

• Ensalada de PapaMX$80.00

  Tradicional ensalada de papa estilo Texas con el toque de la familia Boston

• Frijoles DulcesMX$75.00

  Frijoles al estilo texano y con el sabor del humo de Bokka

• Elotes Enteros AsadosMX$90.00

  Deliciosos y jugosos elotes enteros cocidos en el grill

Postres

• Pan de EloteMX$90.00

  Acompañado de helado de vainilla, salsa de elotes tiernos y aderezo de miel

• Dulce de NuezMX$110.00

  Receta de la abuela, suave budín de nuez horneado a la perfección con espejo de nutela

• Flan BruléMX$110.00

  Con crocante de caramelo y fresas

• Coulant de ChocolateMX$120.00

  Suculento postre de chocolate con chocolate derretido por dentro

• Cheesecake de la CasaMX$95.00

  Como lo conoces pero hecho en casa

Menú Para Niños

• Pasta al BurroMX$90.00

• Pasta PomodoroMX$90.00

• Nuggets de PolloMX$95.00

• Quesadillas de BrisketMX$120.00

Paquetes Para Llevar

Para Llevar

• Paquete FiestaMX$2,450.00

  1 kg. de brisket, 1 kg. de pulled pork, 4 guarniciones, 8 panes, 1 salsa BBQ de tu electión y cebollas

• Cinco de MayoMX$1,590.00

  1/2 kg. de brisket, 1/2 kg. de pulled pork, 4 chorizos, 3 guarniciones, 6 panes, 1 salsa BBQ y cebollas

• RibbyMX$2,390.00

  2 kgs. de costillas, 4 guarniciones, 2 salsas BBQ

• Sr. CarneMX$4,990.00

  1 kg. de brisket, 1 kg. de pulled pork, 1 kg. de costillas, 1 kg. de chorizo, 1 kg. de costilla corta, 6 guarniciones, 10 panes, 3 salsas BBQ y cebollas

• Sra. CarneMX$2,660.00

  1/2 kg. de lo anterior, 4 guarniciones, 6 panes, 3 salsas BBQ y cebollas

• Master SàndwichMX$1,800.00

  2 sàndwiches de brisket, 2 sàndwiches de pulled pork, 2 hamburguesas, 6 papas fritas, 3 guarniciones y 1 salsa BBQ

• Por Kilo

  induye 1 guarnición y 1 salsa BBQ

  • 1 Kg. BrisketMX$1,400.00
  • 1 Kg. Pulled PorkMX$1,100.00
  • 1 Kg. CostillasMX$1,400.00
  • 1 Kg. AlitasMX$850.00

Los Refrescantes

• Coca ColaMX$40.00

• Coca Cola S/AMX$40.00

• FantaMX$40.00

• SpriteMX$40.00

• FrescaMX$40.00

• ManzanaMX$40.00

• Té HeladoMX$40.00

• LimonadaMX$40.00

• NaranjadaMX$40.00

• Limonada con HierbabuenaMX$60.00

• Limonada RosaMX$50.00

• Jugo de NaranjaMX$50.00

• Jugo de PiñaMX$50.00

• SangríaMX$90.00

• Agua TonicMX$35.00

• Agua NaturalMX$30.00

• Agua MineralMX$35.00

• PerrierMX$65.00

Cervezas

• Amstel UltraMX$45.00

• Bohemia ClaraMX$45.00

• Bohemia OscuraMX$45.00

• XX AmbarMX$35.00

• XX LagerMX$35.00

• Tecate RojaMX$35.00

• Tecate LightMX$35.00

• IndioMX$35.00

• SolMX$35.00

• HeinekenMX$45.00

• Heineken CeroMX$35.00

• Vaso CheladoMX$20.00

• Vaso MicheladoMX$20.00

• Vaso Ojo RojoMX$25.00

Brandy

• PresidenteMX$95.00

• Torres 10MX$130.00

Ginebra

• TanquerayMX$130.00

• DiegaMX$95.00

• BombayMX$135.00

• BeafeeterMX$125.00

• HendricksMX$160.00

Vodka

• SmirnoffMX$90.00

• AbsolutMX$100.00

• Grey GooseMX$145.00

• Smirnoff TamarindoMX$95.00

• StolichnayaMX$110.00

Mezcal

• 400 Conejos JovenMX$130.00

• 400 Conejos ReposadoMX$130.00

• Amaras ReposadoMX$130.00

• Amaras CupreataMX$160.00

• DanzantesMX$160.00

• BruxoMX$145.00

• Ojo de TigreMX$145.00

• 1000 DiablosMX$110.00

• Alacrán Mezcal 36MX$145.00

Ron

• Bacardi BlancoMX$90.00

• Zacapa 23MX$160.00

• Flor de Caña BlancoMX$110.00

• Bacardi SoleraMX$90.00

• Bacardi AñejoMX$90.00

• Matusalem PlatinoMX$90.00

• Matusalem ClásicoMX$90.00

• Havana 3 AñosMX$105.00

• Havana 7 AñosMX$120.00

• Capitan MorganMX$90.00

• MalibuMX$90.00

• Appleton StateMX$120.00

Tequila

• TradicionalMX$120.00

• Herradura ReposadoMX$145.00

• Maestro DobelMX$150.00

• Don Julio ReposadoMX$145.00

• Don Julio BlancoMX$140.00

• Don Julio 70MX$170.00

• JimadorMX$110.00

• Herradura UltraMX$170.00

Digestivos

• BaileysMX$120.00

• Fernet BrancaMX$120.00

• KahlúaMX$120.00

• Licor 43MX$120.00

• Chinchon SecoMX$120.00

• Chinchon DulceMX$120.00

• XtabentunMX$110.00

• FrangelicoMX$120.00

• Sambuca NegroMX$120.00

• Sambuca BlancoMX$120.00

• Grand MarnierMX$150.00

• Ancho ReyesMX$120.00

Whisky

• GlenfidichMX$160.00

• Buchanans 12MX$150.00

• Buchanans 18MX$180.00

• Buchanans MasterMX$210.00

• Chivas RegalMX$130.00

• Jack DanielsMX$130.00

• JW Etiqueta RojaMX$120.00

• JW Etiqueta NegraMX$140.00

• GlenlivetMX$160.00

Cocteles

• Margarita CadillacMX$170.00

• Sex on the BeachMX$90.00

• Piña ColadaMX$120.00

• NegroniMX$160.00

• Gavilan ReyesMX$120.00

• Aperol SpritzMX$160.00

• Cazuela con Tequila / MezcalMX$160.00

• MargachelaMX$140.00

• Jamaica SunsetMX$130.00

• Caribbean SunsetMX$100.00

• ClementinaMX$90.00

• PiedraMX$140.00

• MojitoMX$120.00

• CarajilloMX$145.00

• Bloody MaryMX$120.00

• Bloody CaesarMX$120.00

• CongaMX$90.00

• Miami ViceMX$120.00

• Margarita Tequila EspecialMX$150.00

• Alfonso 13MX$120.00

• Clamato PreparadoMX$65.00

• PiñadaMX$120.00

• Tequila SunriseMX$120.00

• Barba NegraMX$90.00

Vinos

Copeo

• Michel Torino - Torrontes - Blanco ARGMX$110.00

• Oladia - Chardonnay - Blanco CHIMX$159.00

• Oladia White - Zinfandel - Rosado CHIMX$159.00

• Viceversa - Blend - Tinto ESPMX$169.00

• Michel Torino - Cabernet Sauvignon - Tinto ARGMX$110.00

• Carelli 34 - Malbec - Tinto ARGMX$159.00