Boeuf Cochon

Pour Commencer & Partager

• Crevettes Coco Loco14,00 CA$

  Crevettes enrobées d'une panure à la noix de coco Avec marmelade à l'orange

• Croquettes de Crabe13,00 CA$

  Servies avec notre salsa à l'avocat

• Pétoncles Jarretelles U818,00 CA$

  Cuites à la perfection et enrobées de bacon et arrosées d'un coulis de sirop d'érable

• Tartare de Thon et Saumon

  Frais et finement haché, assaisonnement Bœuf Cochon

  • 3.5oz14,00 CA$
  • 7oz20,00 CA$

• Tartare de Boeuf

  Frais et finement haché, assaisonnement Bœuf Cochon

  • 3.5oz16,00 CA$
  • 7oz35,00 CA$

• Rib'its au Porc12,00 CA$

  Servi avec notre fameuse sauce BBQ mesquite

• Saucisse Boeuf Cochon11,00 CA$

  Grillée à la perfection

• Rouleaux de Sushi Terre et Mer19,00 CA$

  Lanière de tartare de boeuf enrobé de graines de sésame et riz avec lanière de thon ahi et avocat

• Tataki de Thon15,00 CA$

  Parfaitement saisi, servi sur un lit de concombre frais et vinaigrette à la lime gingembre

• Ailes de Poulet Jumbo11,00 CA$

  Recouvertes de notre fameuse sauce BBQ et servies avec sauce ranch ou bleu

• Calmars13,00 CA$

  Panure et assaisonnements maison, frits à la perfection servis avec mayo épicée

• Trempette aux Épinards13,00 CA$

  Mélange secret de fromages importés avec épinards et artichauts

• Trempette Cheddar11,00 CA$

  Mélange secret de fromages importés

• Assiette de Charcuterie24,00 CA$

  Viandes froides assorties aves mousse de foie et pâté grand - mère (porcelet de lait) avec fromages assorties et crudités

• Soupe du Jour5,00 CA$

• Bisque de Homard10,00 CA$

• Soupe À L'oignon Toscane9,00 CA$

Pains Plats

• Bruschetta15,00 CA$

  Huile d'olives, fine herbes, tomates, oignons rouges et fromage feta

• Le Chèvre15,00 CA$

  Huile d'olives, fines herbes, tomates et fromage de chèvre

• Le Poulet16,00 CA$

  Sauce BBQ, lanières de poulet grillées, avocats, tomates, oignons et crème sure

• Le Bc16,00 CA$

  Sauce BBQ, effiloché de porc, ficelles d'oignons frits et crème sure

Salades

Ajoutez notre baguette rôtie au fromage à votre salade: $2. Ajouter: Poulet (Grillée ou Tendre) $7, Haut de Surlonge $10, Saumon $10

• Petite Salade Maison6,00 CA$

• Petite Salade César7,00 CA$

• Salade de Poulet BBQ17,00 CA$

  Lanières de poulet, salade mesclun, mais, avocats, œufs, chou-fleur et brocolis avec votre choix d'une de nos vinaigrettes maison et arrosées de sauce BBQ mesquite

• Salade d'Épinards16,00 CA$

  Bébé épinards avec fraises, avocats, fromage de chèvre et noix de Grenoble avec notre vinaigrette secrète

• Salade de Thon Ahi20,00 CA$

  Thon style sushi saisi parfaitement sur salade mesclun avec notre vinaigrette à la lime gingembre

• Salade César12,00 CA$

  Vinaigrette maison

• Salade Bifteck Iceberg21,00 CA$

  Lanières de bifteck grillées, quartier de salade iceberg frais, tomates cerises, fromage bleu émietté et vinaigrette au fromage bleu

• Salade Tao17,00 CA$

  Salade mesclun avec poivrons, oignons et tendre de poulet saute dans une sauce tao

Sandwichs

• À la Francaise Sur Pain Artisanal18,00 CA$

  Minces tranches de roti de côte de boeuf, ficelles d'oignons frits et fromage fondu

• À L'effiloché de Porc Chipotle ou Érable15,00 CA$

  Effiloché de porc maison, sauce BBQ et ficelles d'oignons frits

• Poulet Santa-Fe17,00 CA$

  Filet de poulet grillé, avocat, fromage de chèvre et sauce miel-dijon

• Fromage Fondu Homard et Crabe22,00 CA$

  Morceaux de homard et crabe avec fromage brie et monterey jack

• Le Bc Club16,00 CA$

  Poitrine de poulet grillée, bacon, laitue, tomates et fromage monterey jack

• Portobelo Club16,00 CA$

  Champignon portobelo grillés avec courgettes, piments rouges, tomates, laitue et fromage brie

Burgers

• Cheeseburger Classique Angus de 8oz15,00 CA$

  • Avec Bacon16,00 CA$
  • Avec Bacon & Champignons17,00 CA$

• Hamburger "Big Boss"22,00 CA$

  2 boulettes de porc et boeuf avec bacon fumée, fromage monterey jack, ficelles d'oignons frits, mince tranches de roti de bœuf avec mayo epicé et BBQ

• Hamburger Boeuf Cochon20,00 CA$

  hamburger avec effiloché de porc chipotle ou érable et ficelles d'oignons frits

Poutine

• Poutine Régulière10,00 CA$

  Frites fraiches, fromage en grain frais et notre sauce maison

• Poutine au Boeuf15,00 CA$

  Recouverte d'effiloché de Bœuf

• Poutine au Porc15,00 CA$

  Recouverte d'effiloché de porc chipotle ou érable

• Poutine au Homard18,00 CA$

  Sauce au homard avec morceaux de homard et de crabe

Nos Viandes Le Boeuf et Le Cochon

Toutes nos viandes sont 100% 'Angus Premium' provenant du meilleur 2% de tous les biftecks en Amérique du nord. Vieillis d'un minimum de 28 jours et enrobées de notre mélange secret d'épices maison et grillées à la perfection. Toutes nos viandes à l'exception du steak frites sont servies avec légumes sautés et votre choix de frites fraiches, purée de pommes de terre ou patate au four et votre choix de sauce aux poivres, aux champignons, au vin rouge ou béarnaise. Ajouter: 1 petite césar $4, 1 Queue de Homard $17, 2 Pétoncles $16, 3 Crevettes $8

• Haut de Surlonge23,00 CA$

  Bifteck de haut de surlonge 8oz

• Surlonge Oscar29,00 CA$

  Surlonge de 8oz recouvert d'un émincé de crabe et crevettes dans une sauce béarnaise

• Bifteck Fromage28,00 CA$

  Surlonge de 8oz garni de noix de Grenoble et d'un choix de fromage: chèvre, brie ou bleu

• Steak Frites26,00 CA$

  Surlonge de 9oz servi avec nos fameuses frites fraîches maison

• Bifteck Hors-La-Loi28,00 CA$

  Lanières de surlonge grillées et recouverte d'un sauté de champignons, poivrons, et oignons flambés au brandy dans une sauce aux poivres

• Le New York34,00 CA$

  Surlonge de 12oz coupe du centre

• Porterhouse Steak 24oz48,00 CA$

  La coupe préférée de tout amateur de viande

• Le Rib Steak

  Bifteck de côte tout simplement juteux et délicieux

  • 16oz34,00 CA$
  • 20oz39,00 CA$

• Le Filet Mignon

  Un classique! Le plus tendre de tous, sans os et sans gras

  • 7oz34,00 CA$
  • 10oz38,00 CA$

• Roti de Côte de Bœuf au Jus

  Préparé avec soin, cuit lentement afin de conserver toute sa tendreté et sa saveur. Servi au jus

  • 10oz28,00 CA$
  • 14oz32,00 CA$
  • 20oz39,00 CA$

• Côtelette de Veau au Lait 10oz30,00 CA$

  sur un lit d'épinards et déglacé avec sirop d'érable

• Go Big or Go Home125,00 CA$

  Cette pièce de 60oz de bœuf saura faire tourner les regards! Servie avec vos choix d'accompagnements à volonté

Articles en vedette

• Jarret de Porc Braisé à la Bière23,00 CA$

  Jarret de porc braisé cuit à la perfection dans une succelente sauce à la bière maison. En un mot... Délicieux!

• Mignons de Porc24,00 CA$

  Grillés et servis avec notre fameuse sauce BBQ mesquite

• Côtelette de Porc23,00 CA$

  Coupe française, marinée et cuite à la perfection servie avec une sauce au vin rouge

• Contre Filet au Porc au Lait (Gaspor)25,00 CA$

  Arrosé de notre sauce aux champignons et servi avec votre choix d'accompagnements

Côtes Levées de Porc

• Cotes Levees de Porc

  Cuites lentement pendant des heures, succulentes et juteuses servies avec notre fameuse sauce BBQ mesquite

  • 10oz20,00 CA$
  • 16oz26,00 CA$

Fruits de Mer

• Saumon Aux Fines Herbes24,00 CA$

  Saumon de l'atlantique frais, enrobé d'une croûte aux fines herbes et cuit au four servi avec votre choix d'accompagnement

• Thon Ahi27,00 CA$

  Thon frais de qualité sushi, saisi à feu vif et toujours rouge à l'intérieur

• Queues de Homard34,00 CA$

  Deux queues de homard grillées avec beurre à l'ail et servies avec votre choix d'accompagnement

• Assiette de Langoustines26,00 CA$

  6 langoustines servi sur un lit de riz

• Linguine Pescatores24,00 CA$

  Melange de fruits de mer frais arrosé d'une sauce tomate faite maison

• Macaroni au Homard26,00 CA$

  Macaroni au fromage irrésistible avec homard et crabe!

• Assiette de Fruits de Mer à Partager95,00 CA$

  2 queues d'homards, 2 pétoncles, saumon grille, 4 crevettes géantes, tataki de thon et épinard sauté

Poulet

• Tendres de Poulet15,00 CA$

  Fait à la main sur commande servis avec un accompagnement de votre choix

• Filet de Poulet BBQ17,00 CA$

  Poitrine de poulet grillée recouverte de notre fameuse sauce BBQ mesquite servie avec un accompagnement de votre choix

• Poulet Cancun à L'avocat20,00 CA$

  Poitrine de poulet grillée, fromage monterey jack fondu, sauce miel-dijon, salsa à l'avocat, servie avec votre choix d'accompagnement

• Linguine Alfredo au Poulet20,00 CA$

  Lanières de poitrine de poulet grillés, brocolis et poivrons rouges et notre onctueuse sauce alfredo maison

• Poulet Général Tao20,00 CA$

  Une tradition asiatique préparée à la façon Bœuf Cochon servi avec riz

Les à Cotées

• Frites Fraiches5,00 CA$

• Purée de Pommes de Terre5,00 CA$

• Riz3,00 CA$

• Pomme de Terre au Four5,00 CA$

• Pomme de Terre au Four BC8,00 CA$

• Salade de Choux Maison3,00 CA$

• Épinards Sautés6,00 CA$

• Champignons Sautés6,00 CA$

• Légumes Sautés6,00 CA$

• Legumes Sautes6,00 CA$

• Baguette au Fromage6,00 CA$

• Patate Douce BC7,00 CA$

Menu Enfant

12 ans et moins

• Linguini Pomodore

• Sandwich Grillé au Fromage et Frites

• Hamburger et Frites

• Macaroni aux Fromages

• Tenders de Poulet et Frites

• Mini-Poutine