Boeuf Cochon

Pour Commencer & Partager

• Crevettes Coco LocoCAD 14.00

  Crevettes enrobées d'une panure à la noix de coco Avec marmelade à l'orange

• Croquettes de CrabeCAD 13.00

  Servies avec notre salsa à l'avocat

• Pétoncles Jarretelles U8CAD 18.00

  Cuites à la perfection et enrobées de bacon et arrosées d'un coulis de sirop d'érable

• Tartare de Thon et Saumon

  Frais et finement haché, assaisonnement Bœuf Cochon

  • 3.5ozCAD 14.00
  • 7ozCAD 20.00

• Tartare de Boeuf

  Frais et finement haché, assaisonnement Bœuf Cochon

  • 3.5ozCAD 16.00
  • 7ozCAD 35.00

• Rib'its au PorcCAD 12.00

  Servi avec notre fameuse sauce BBQ mesquite

• Saucisse Boeuf CochonCAD 11.00

  Grillée à la perfection

• Rouleaux de Sushi Terre et MerCAD 19.00

  Lanière de tartare de boeuf enrobé de graines de sésame et riz avec lanière de thon ahi et avocat

• Tataki de ThonCAD 15.00

  Parfaitement saisi, servi sur un lit de concombre frais et vinaigrette à la lime gingembre

• Ailes de Poulet JumboCAD 11.00

  Recouvertes de notre fameuse sauce BBQ et servies avec sauce ranch ou bleu

• CalmarsCAD 13.00

  Panure et assaisonnements maison, frits à la perfection servis avec mayo épicée

• Trempette aux ÉpinardsCAD 13.00

  Mélange secret de fromages importés avec épinards et artichauts

• Trempette CheddarCAD 11.00

  Mélange secret de fromages importés

• Assiette de CharcuterieCAD 24.00

  Viandes froides assorties aves mousse de foie et pâté grand - mère (porcelet de lait) avec fromages assorties et crudités

• Soupe du JourCAD 5.00

• Bisque de HomardCAD 10.00

• Soupe À L'oignon ToscaneCAD 9.00

Pains Plats

• BruschettaCAD 15.00

  Huile d'olives, fine herbes, tomates, oignons rouges et fromage feta

• Le ChèvreCAD 15.00

  Huile d'olives, fines herbes, tomates et fromage de chèvre

• Le PouletCAD 16.00

  Sauce BBQ, lanières de poulet grillées, avocats, tomates, oignons et crème sure

• Le BcCAD 16.00

  Sauce BBQ, effiloché de porc, ficelles d'oignons frits et crème sure

Salades

Ajoutez notre baguette rôtie au fromage à votre salade: $2. Ajouter: Poulet (Grillée ou Tendre) $7, Haut de Surlonge $10, Saumon $10

• Petite Salade MaisonCAD 6.00

• Petite Salade CésarCAD 7.00

• Salade de Poulet BBQCAD 17.00

  Lanières de poulet, salade mesclun, mais, avocats, œufs, chou-fleur et brocolis avec votre choix d'une de nos vinaigrettes maison et arrosées de sauce BBQ mesquite

• Salade d'ÉpinardsCAD 16.00

  Bébé épinards avec fraises, avocats, fromage de chèvre et noix de Grenoble avec notre vinaigrette secrète

• Salade de Thon AhiCAD 20.00

  Thon style sushi saisi parfaitement sur salade mesclun avec notre vinaigrette à la lime gingembre

• Salade CésarCAD 12.00

  Vinaigrette maison

• Salade Bifteck IcebergCAD 21.00

  Lanières de bifteck grillées, quartier de salade iceberg frais, tomates cerises, fromage bleu émietté et vinaigrette au fromage bleu

• Salade TaoCAD 17.00

  Salade mesclun avec poivrons, oignons et tendre de poulet saute dans une sauce tao

Sandwichs

• À la Francaise Sur Pain ArtisanalCAD 18.00

  Minces tranches de roti de côte de boeuf, ficelles d'oignons frits et fromage fondu

• À L'effiloché de Porc Chipotle ou ÉrableCAD 15.00

  Effiloché de porc maison, sauce BBQ et ficelles d'oignons frits

• Poulet Santa-FeCAD 17.00

  Filet de poulet grillé, avocat, fromage de chèvre et sauce miel-dijon

• Fromage Fondu Homard et CrabeCAD 22.00

  Morceaux de homard et crabe avec fromage brie et monterey jack

• Le Bc ClubCAD 16.00

  Poitrine de poulet grillée, bacon, laitue, tomates et fromage monterey jack

• Portobelo ClubCAD 16.00

  Champignon portobelo grillés avec courgettes, piments rouges, tomates, laitue et fromage brie

Burgers

• Cheeseburger Classique Angus de 8ozCAD 15.00

  • Avec BaconCAD 16.00
  • Avec Bacon & ChampignonsCAD 17.00

• Hamburger "Big Boss"CAD 22.00

  2 boulettes de porc et boeuf avec bacon fumée, fromage monterey jack, ficelles d'oignons frits, mince tranches de roti de bœuf avec mayo epicé et BBQ

• Hamburger Boeuf CochonCAD 20.00

  hamburger avec effiloché de porc chipotle ou érable et ficelles d'oignons frits

Poutine

• Poutine RégulièreCAD 10.00

  Frites fraiches, fromage en grain frais et notre sauce maison

• Poutine au BoeufCAD 15.00

  Recouverte d'effiloché de Bœuf

• Poutine au PorcCAD 15.00

  Recouverte d'effiloché de porc chipotle ou érable

• Poutine au HomardCAD 18.00

  Sauce au homard avec morceaux de homard et de crabe

Nos Viandes Le Boeuf et Le Cochon

Toutes nos viandes sont 100% 'Angus Premium' provenant du meilleur 2% de tous les biftecks en Amérique du nord. Vieillis d'un minimum de 28 jours et enrobées de notre mélange secret d'épices maison et grillées à la perfection. Toutes nos viandes à l'exception du steak frites sont servies avec légumes sautés et votre choix de frites fraiches, purée de pommes de terre ou patate au four et votre choix de sauce aux poivres, aux champignons, au vin rouge ou béarnaise. Ajouter: 1 petite césar $4, 1 Queue de Homard $17, 2 Pétoncles $16, 3 Crevettes $8

• Haut de SurlongeCAD 23.00

  Bifteck de haut de surlonge 8oz

• Surlonge OscarCAD 29.00

  Surlonge de 8oz recouvert d'un émincé de crabe et crevettes dans une sauce béarnaise

• Bifteck FromageCAD 28.00

  Surlonge de 8oz garni de noix de Grenoble et d'un choix de fromage: chèvre, brie ou bleu

• Steak FritesCAD 26.00

  Surlonge de 9oz servi avec nos fameuses frites fraîches maison

• Bifteck Hors-La-LoiCAD 28.00

  Lanières de surlonge grillées et recouverte d'un sauté de champignons, poivrons, et oignons flambés au brandy dans une sauce aux poivres

• Le New YorkCAD 34.00

  Surlonge de 12oz coupe du centre

• Porterhouse Steak 24ozCAD 48.00

  La coupe préférée de tout amateur de viande

• Le Rib Steak

  Bifteck de côte tout simplement juteux et délicieux

  • 16ozCAD 34.00
  • 20ozCAD 39.00

• Le Filet Mignon

  Un classique! Le plus tendre de tous, sans os et sans gras

  • 7ozCAD 34.00
  • 10ozCAD 38.00

• Roti de Côte de Bœuf au Jus

  Préparé avec soin, cuit lentement afin de conserver toute sa tendreté et sa saveur. Servi au jus

  • 10ozCAD 28.00
  • 14ozCAD 32.00
  • 20ozCAD 39.00

• Côtelette de Veau au Lait 10ozCAD 30.00

  sur un lit d'épinards et déglacé avec sirop d'érable

• Go Big or Go HomeCAD 125.00

  Cette pièce de 60oz de bœuf saura faire tourner les regards! Servie avec vos choix d'accompagnements à volonté

Articles en vedette

• Jarret de Porc Braisé à la BièreCAD 23.00

  Jarret de porc braisé cuit à la perfection dans une succelente sauce à la bière maison. En un mot... Délicieux!

• Mignons de PorcCAD 24.00

  Grillés et servis avec notre fameuse sauce BBQ mesquite

• Côtelette de PorcCAD 23.00

  Coupe française, marinée et cuite à la perfection servie avec une sauce au vin rouge

• Contre Filet au Porc au Lait (Gaspor)CAD 25.00

  Arrosé de notre sauce aux champignons et servi avec votre choix d'accompagnements

Côtes Levées de Porc

• Cotes Levees de Porc

  Cuites lentement pendant des heures, succulentes et juteuses servies avec notre fameuse sauce BBQ mesquite

  • 10ozCAD 20.00
  • 16ozCAD 26.00

Fruits de Mer

• Saumon Aux Fines HerbesCAD 24.00

  Saumon de l'atlantique frais, enrobé d'une croûte aux fines herbes et cuit au four servi avec votre choix d'accompagnement

• Thon AhiCAD 27.00

  Thon frais de qualité sushi, saisi à feu vif et toujours rouge à l'intérieur

• Queues de HomardCAD 34.00

  Deux queues de homard grillées avec beurre à l'ail et servies avec votre choix d'accompagnement

• Assiette de LangoustinesCAD 26.00

  6 langoustines servi sur un lit de riz

• Linguine PescatoresCAD 24.00

  Melange de fruits de mer frais arrosé d'une sauce tomate faite maison

• Macaroni au HomardCAD 26.00

  Macaroni au fromage irrésistible avec homard et crabe!

• Assiette de Fruits de Mer à PartagerCAD 95.00

  2 queues d'homards, 2 pétoncles, saumon grille, 4 crevettes géantes, tataki de thon et épinard sauté

Poulet

• Tendres de PouletCAD 15.00

  Fait à la main sur commande servis avec un accompagnement de votre choix

• Filet de Poulet BBQCAD 17.00

  Poitrine de poulet grillée recouverte de notre fameuse sauce BBQ mesquite servie avec un accompagnement de votre choix

• Poulet Cancun à L'avocatCAD 20.00

  Poitrine de poulet grillée, fromage monterey jack fondu, sauce miel-dijon, salsa à l'avocat, servie avec votre choix d'accompagnement

• Linguine Alfredo au PouletCAD 20.00

  Lanières de poitrine de poulet grillés, brocolis et poivrons rouges et notre onctueuse sauce alfredo maison

• Poulet Général TaoCAD 20.00

  Une tradition asiatique préparée à la façon Bœuf Cochon servi avec riz

Les à Cotées

• Frites FraichesCAD 5.00

• Purée de Pommes de TerreCAD 5.00

• RizCAD 3.00

• Pomme de Terre au FourCAD 5.00

• Pomme de Terre au Four BCCAD 8.00

• Salade de Choux MaisonCAD 3.00

• Épinards SautésCAD 6.00

• Champignons SautésCAD 6.00

• Légumes SautésCAD 6.00

• Legumes SautesCAD 6.00

• Baguette au FromageCAD 6.00

• Patate Douce BCCAD 7.00

Menu Enfant

12 ans et moins

• Linguini Pomodore

• Sandwich Grillé au Fromage et Frites

• Hamburger et Frites

• Macaroni aux Fromages

• Tenders de Poulet et Frites

• Mini-Poutine