Boeuf Cochon

Pour Commencer & Partager

• Crevettes Coco LocoCA$14.00

  Crevettes enrobées d'une panure à la noix de coco Avec marmelade à l'orange

• Croquettes de CrabeCA$13.00

  Servies avec notre salsa à l'avocat

• Pétoncles Jarretelles U8CA$18.00

  Cuites à la perfection et enrobées de bacon et arrosées d'un coulis de sirop d'érable

• Tartare de Thon et Saumon

  Frais et finement haché, assaisonnement Bœuf Cochon

  • 3.5ozCA$14.00
  • 7ozCA$20.00

• Tartare de Boeuf

  Frais et finement haché, assaisonnement Bœuf Cochon

  • 3.5ozCA$16.00
  • 7ozCA$35.00

• Rib'its au PorcCA$12.00

  Servi avec notre fameuse sauce BBQ mesquite

• Saucisse Boeuf CochonCA$11.00

  Grillée à la perfection

• Rouleaux de Sushi Terre et MerCA$19.00

  Lanière de tartare de boeuf enrobé de graines de sésame et riz avec lanière de thon ahi et avocat

• Tataki de ThonCA$15.00

  Parfaitement saisi, servi sur un lit de concombre frais et vinaigrette à la lime gingembre

• Ailes de Poulet JumboCA$11.00

  Recouvertes de notre fameuse sauce BBQ et servies avec sauce ranch ou bleu

• CalmarsCA$13.00

  Panure et assaisonnements maison, frits à la perfection servis avec mayo épicée

• Trempette aux ÉpinardsCA$13.00

  Mélange secret de fromages importés avec épinards et artichauts

• Trempette CheddarCA$11.00

  Mélange secret de fromages importés

• Assiette de CharcuterieCA$24.00

  Viandes froides assorties aves mousse de foie et pâté grand - mère (porcelet de lait) avec fromages assorties et crudités

• Soupe du JourCA$5.00

• Bisque de HomardCA$10.00

• Soupe À L'oignon ToscaneCA$9.00

Pains Plats

• BruschettaCA$15.00

  Huile d'olives, fine herbes, tomates, oignons rouges et fromage feta

• Le ChèvreCA$15.00

  Huile d'olives, fines herbes, tomates et fromage de chèvre

• Le PouletCA$16.00

  Sauce BBQ, lanières de poulet grillées, avocats, tomates, oignons et crème sure

• Le BcCA$16.00

  Sauce BBQ, effiloché de porc, ficelles d'oignons frits et crème sure

Salades

Ajoutez notre baguette rôtie au fromage à votre salade: $2. Ajouter: Poulet (Grillée ou Tendre) $7, Haut de Surlonge $10, Saumon $10

• Petite Salade MaisonCA$6.00

• Petite Salade CésarCA$7.00

• Salade de Poulet BBQCA$17.00

  Lanières de poulet, salade mesclun, mais, avocats, œufs, chou-fleur et brocolis avec votre choix d'une de nos vinaigrettes maison et arrosées de sauce BBQ mesquite

• Salade d'ÉpinardsCA$16.00

  Bébé épinards avec fraises, avocats, fromage de chèvre et noix de Grenoble avec notre vinaigrette secrète

• Salade de Thon AhiCA$20.00

  Thon style sushi saisi parfaitement sur salade mesclun avec notre vinaigrette à la lime gingembre

• Salade CésarCA$12.00

  Vinaigrette maison

• Salade Bifteck IcebergCA$21.00

  Lanières de bifteck grillées, quartier de salade iceberg frais, tomates cerises, fromage bleu émietté et vinaigrette au fromage bleu

• Salade TaoCA$17.00

  Salade mesclun avec poivrons, oignons et tendre de poulet saute dans une sauce tao

Sandwichs

• À la Francaise Sur Pain ArtisanalCA$18.00

  Minces tranches de roti de côte de boeuf, ficelles d'oignons frits et fromage fondu

• À L'effiloché de Porc Chipotle ou ÉrableCA$15.00

  Effiloché de porc maison, sauce BBQ et ficelles d'oignons frits

• Poulet Santa-FeCA$17.00

  Filet de poulet grillé, avocat, fromage de chèvre et sauce miel-dijon

• Fromage Fondu Homard et CrabeCA$22.00

  Morceaux de homard et crabe avec fromage brie et monterey jack

• Le Bc ClubCA$16.00

  Poitrine de poulet grillée, bacon, laitue, tomates et fromage monterey jack

• Portobelo ClubCA$16.00

  Champignon portobelo grillés avec courgettes, piments rouges, tomates, laitue et fromage brie

Burgers

• Cheeseburger Classique Angus de 8ozCA$15.00

  • Avec BaconCA$16.00
  • Avec Bacon & ChampignonsCA$17.00

• Hamburger "Big Boss"CA$22.00

  2 boulettes de porc et boeuf avec bacon fumée, fromage monterey jack, ficelles d'oignons frits, mince tranches de roti de bœuf avec mayo epicé et BBQ

• Hamburger Boeuf CochonCA$20.00

  hamburger avec effiloché de porc chipotle ou érable et ficelles d'oignons frits

Poutine

• Poutine RégulièreCA$10.00

  Frites fraiches, fromage en grain frais et notre sauce maison

• Poutine au BoeufCA$15.00

  Recouverte d'effiloché de Bœuf

• Poutine au PorcCA$15.00

  Recouverte d'effiloché de porc chipotle ou érable

• Poutine au HomardCA$18.00

  Sauce au homard avec morceaux de homard et de crabe

Nos Viandes Le Boeuf et Le Cochon

Toutes nos viandes sont 100% 'Angus Premium' provenant du meilleur 2% de tous les biftecks en Amérique du nord. Vieillis d'un minimum de 28 jours et enrobées de notre mélange secret d'épices maison et grillées à la perfection. Toutes nos viandes à l'exception du steak frites sont servies avec légumes sautés et votre choix de frites fraiches, purée de pommes de terre ou patate au four et votre choix de sauce aux poivres, aux champignons, au vin rouge ou béarnaise. Ajouter: 1 petite césar $4, 1 Queue de Homard $17, 2 Pétoncles $16, 3 Crevettes $8

• Haut de SurlongeCA$23.00

  Bifteck de haut de surlonge 8oz

• Surlonge OscarCA$29.00

  Surlonge de 8oz recouvert d'un émincé de crabe et crevettes dans une sauce béarnaise

• Bifteck FromageCA$28.00

  Surlonge de 8oz garni de noix de Grenoble et d'un choix de fromage: chèvre, brie ou bleu

• Steak FritesCA$26.00

  Surlonge de 9oz servi avec nos fameuses frites fraîches maison

• Bifteck Hors-La-LoiCA$28.00

  Lanières de surlonge grillées et recouverte d'un sauté de champignons, poivrons, et oignons flambés au brandy dans une sauce aux poivres

• Le New YorkCA$34.00

  Surlonge de 12oz coupe du centre

• Porterhouse Steak 24ozCA$48.00

  La coupe préférée de tout amateur de viande

• Le Rib Steak

  Bifteck de côte tout simplement juteux et délicieux

  • 16ozCA$34.00
  • 20ozCA$39.00

• Le Filet Mignon

  Un classique! Le plus tendre de tous, sans os et sans gras

  • 7ozCA$34.00
  • 10ozCA$38.00

• Roti de Côte de Bœuf au Jus

  Préparé avec soin, cuit lentement afin de conserver toute sa tendreté et sa saveur. Servi au jus

  • 10ozCA$28.00
  • 14ozCA$32.00
  • 20ozCA$39.00

• Côtelette de Veau au Lait 10ozCA$30.00

  sur un lit d'épinards et déglacé avec sirop d'érable

• Go Big or Go HomeCA$125.00

  Cette pièce de 60oz de bœuf saura faire tourner les regards! Servie avec vos choix d'accompagnements à volonté

Articles en vedette

• Jarret de Porc Braisé à la BièreCA$23.00

  Jarret de porc braisé cuit à la perfection dans une succelente sauce à la bière maison. En un mot... Délicieux!

• Mignons de PorcCA$24.00

  Grillés et servis avec notre fameuse sauce BBQ mesquite

• Côtelette de PorcCA$23.00

  Coupe française, marinée et cuite à la perfection servie avec une sauce au vin rouge

• Contre Filet au Porc au Lait (Gaspor)CA$25.00

  Arrosé de notre sauce aux champignons et servi avec votre choix d'accompagnements

Côtes Levées de Porc

• Cotes Levees de Porc

  Cuites lentement pendant des heures, succulentes et juteuses servies avec notre fameuse sauce BBQ mesquite

  • 10ozCA$20.00
  • 16ozCA$26.00

Fruits de Mer

• Saumon Aux Fines HerbesCA$24.00

  Saumon de l'atlantique frais, enrobé d'une croûte aux fines herbes et cuit au four servi avec votre choix d'accompagnement

• Thon AhiCA$27.00

  Thon frais de qualité sushi, saisi à feu vif et toujours rouge à l'intérieur

• Queues de HomardCA$34.00

  Deux queues de homard grillées avec beurre à l'ail et servies avec votre choix d'accompagnement

• Assiette de LangoustinesCA$26.00

  6 langoustines servi sur un lit de riz

• Linguine PescatoresCA$24.00

  Melange de fruits de mer frais arrosé d'une sauce tomate faite maison

• Macaroni au HomardCA$26.00

  Macaroni au fromage irrésistible avec homard et crabe!

• Assiette de Fruits de Mer à PartagerCA$95.00

  2 queues d'homards, 2 pétoncles, saumon grille, 4 crevettes géantes, tataki de thon et épinard sauté

Poulet

• Tendres de PouletCA$15.00

  Fait à la main sur commande servis avec un accompagnement de votre choix

• Filet de Poulet BBQCA$17.00

  Poitrine de poulet grillée recouverte de notre fameuse sauce BBQ mesquite servie avec un accompagnement de votre choix

• Poulet Cancun à L'avocatCA$20.00

  Poitrine de poulet grillée, fromage monterey jack fondu, sauce miel-dijon, salsa à l'avocat, servie avec votre choix d'accompagnement

• Linguine Alfredo au PouletCA$20.00

  Lanières de poitrine de poulet grillés, brocolis et poivrons rouges et notre onctueuse sauce alfredo maison

• Poulet Général TaoCA$20.00

  Une tradition asiatique préparée à la façon Bœuf Cochon servi avec riz

Les à Cotées

• Frites FraichesCA$5.00

• Purée de Pommes de TerreCA$5.00

• RizCA$3.00

• Pomme de Terre au FourCA$5.00

• Pomme de Terre au Four BCCA$8.00

• Salade de Choux MaisonCA$3.00

• Épinards SautésCA$6.00

• Champignons SautésCA$6.00

• Légumes SautésCA$6.00

• Legumes SautesCA$6.00

• Baguette au FromageCA$6.00

• Patate Douce BCCA$7.00

Menu Enfant

12 ans et moins

• Linguini Pomodore

• Sandwich Grillé au Fromage et Frites

• Hamburger et Frites

• Macaroni aux Fromages

• Tenders de Poulet et Frites

• Mini-Poutine