Boeuf Cochon

Pour Commencer & Partager

• Crevettes Coco LocoCAD 14.00

  Quatre (4) crevettes enrobées d'une panure á la noix de coco et servies sur de la marmelade á l'orange

• Croquettes de CrabeCAD 14.00

  Deux (2) croquettes garnies de notre salsa á l'avocat

• Pétoncles Jarretelles U8CAD 18.00

  Deux (2) pétoncles cuites á la perfection et enrobées de bacon. Arrosées d'un coulis au sirop d'érable

• Tartare de Thon et de Saumon

  Frais et finement haché. Assaisonnement Boeuf Cochon

  • 3.5ozCAD 14.00
  • 7ozCAD 20.00

• Tartare de Boeuf

  Frais et finement haché. Assaisonnement Boeuf Cochon

  • 3.5ozCAD 18.00
  • 14ozCAD 35.00

• Salsiccia Boeuf CochonCAD 13.00

  Notre succulente saucisse Boeuf Cochon sautée avec oignons, poivrons, champignons, ail et vin blanc. Servie dans un poêlon et garnie de fromage de chévre

• Foie Gras PoêléCAD 18.00

  Foie gras poêlé sur un lit de pomme caramélisées au Brandy

• Tataki de Filet MignonCAD 18.00

  Filet mignon de qualité supérieure enrobé de sésames et parfaitement saisi

• Tataki de ThonCAD 15.00

  Thon de style sushi enrobé de sésames et parfaitement saisi

• Ailes de Poulet JumboCAD 12.00

  Recouvertes de notre fameuse sauce BBQ et servies avec sauce ranch ou fromage bleu

• Calmars FritsCAD 14.00

  Panure et assaisonnements maison, ils sont frits á la perfection et servis avec une mayonnaise épicée

• Trempette aux ÈpinardsCAD 13.00

  Mélange secret de fromages importés, épinards et artichauts

• HuîtresCAD 15.00

  Demi-douzaine (6)

• Assiette de CharcuteriesCAD 24.00

  Viandes froides assorties avec mousse de foie gras, pâté grand-mère au porcelet de lait, cruditès et fromages assortis

• Soupe du JourCAD 5.00

• Bisque de HomardCAD 10.00

• Soupe á l'Oignon ToscaneCAD 9.00

Pains Plats

• BruschettaCAD 15.00

  Huile d'olive, fines herbes, tomates, oignons rouges et fromage feta

• Le ChèvreCAD 15.00

  Huile d'olive, fines herbes, tomates et fromage de chèvre

• Le PouletCAD 16.00

  Sauce BBQ, lanières de poulet grillèes, avocats, tomates, oignons et crème sure

• Le BCCAD 16.00

  Sauce BBQ, effilochè de porc, ficelles d'oignons frits et crème sure

• MargaritaCAD 15.00

  Sauce pomodore, tomates, fines herbes et mozzarella gratinè

Salades

Ajoutez á votre salade: Baguette rôtie au fromage $2, Poulet (grillè ou tendres) $7, Haut de surlonge $10, Saumon $10

• Petite Salade MaisonCAD 6.00

• Petite Salade CèsarCAD 7.00

• Salade RepasCAD 12.00

• Salade SantoriniCAD 14.00

  Salade grecque authentique avec tomates, concombres, oignons, poivrons, olives et fromage feta. Le tout arrosè d'huile d'olive extra vierge

• Salade BCCAD 17.00

  Roquette, tomates cerises, oignons, amandes grillèes, flocons de parmesan et vinaigrette balsamique au miel

• Salade d'ÉpinardsCAD 17.00

  Bèbès èpinards avec fraises tranchèes, avocats, fromage de chèvre et noix de grenobles. Le tout arrosè de notre vinaigrette secrète

• Salade de Thon Ahi (ou Saumon)CAD 21.00

  Thon saisi parfaitement sur salade mesclun et poivrons rouges. Le tout arrosè de notre vinaigrette gingembre et lime

• Salade Bifteck IcebergCAD 25.00

  Lanières de bifteck grillèes, quartier de laitue iceberg fraîche, tomates cerises, fromage bleu èmiettè et vinaigrette au fromage bleu

• Salade TaoCAD 17.00

  Salade mesclun avec poivrons rouges, oignons et tendres de poulet sautès dans une sauce tao

Sandwichs

• Á la Française Sur Pain ArtisanalCAD 18.00

  Minces tranches de rôti de côte de boeuf, ficelles d'oignons frits et fromage fondu

• Á l'Effilochè de Porc Chipotle Ou ÉrableCAD 16.00

  Effilochè de porc maison, sauce BBQ et ficelles d'oignons frits

• Poulet Santa-FeCAD 17.00

  Filet de poulet grillè, avocat, fromage de chèvre et sauce miel-dijon

• Le BC ClubCAD 16.00

  Poitrine de poulet grillèe, bacon, laitue, tomates et fromage monterey jack

• Portobello ClubCAD 16.00

  Champignons Portobello grillès avec courgettes, poivrons rouges, tomates, laitue et fromage brie

Burgers

• Cheeseburger Classique Angus de

  • 8ozCAD 15.00

• Avec BaconCAD 16.00

• Avec Bacon & ChampignonCAD 17.00

• Hamburger Big BossCAD 22.00

  Deux (2) boulettes de porc et boeuf avec bacon fumè, fromage monterey jack, ficelles d'oignons frits, minces tranches de rôti de côte de boeuf, mayonnaise èpicèe et sauce BBQ

• Hamburger Boeuf CochonCAD 20.00

  Hamburger avec effilochè de porc chipotle ou èrable et ficelles d'oignons frits

• Hamburger Au Canard et Foie GrasCAD 22.00

  Boulette de canard et foie gras poêlè garnis de laitue Arugula, tomates, marmelade á l'oignon rouge et dijonnaise

Poutine

• Poutine RègulièreCAD 10.00

  Frites fraîches, fromage en grain frais et notre sauce maison

• Poutine au BoeufCAD 15.00

  Recouverte de minces tranches de rôti de côte de boeuf, ficelles d'oignons frits et sauce BBQ mesquite

• Poutine au PorcCAD 15.00

  Recouverte d'effilochè de porc chidotle ou èrable et ficelles c'oignons frits

• Poutine TaoCAD 15.00

  Recouverte de tendres de poulet dans notre succulente sauce tao

Nos Viande - Le Boeuf et le Cochon

Toutes nos viandes sont 100% Angus 1855 provenant du meilleur 2% de tous les biftecks en Amèrique du Nord. Vieillies d'un minimum de 28 jours et enrobèes de notre mèlange secret d'èpices maison, elles sont grillèes á la perfection. Toutes nos viandes á l'exception du steak frites sont servies avec lègumes sautès et votre choix de frites fraîches, purèe de pomme de terre ou, pomme de terre au four et votre choix de sauce aux poivres, champignons, vin rouge ou béarnaise. Ajouter: Salade cèsar/maison $4, Queue de homard 7oz $18, 2 pètoncles $18, Brochette de 3 crevettes $10

• Haut de SurlongeCAD 26.00

  Bifteck de haut de surlonge 8oz

• Bavette de BoeufCAD 26.00

  Bavette de 8oz de qualitè supèrieure, un dèlice!

• Surlonge OscarCAD 30.00

  Haut de surlonge de 8oz recouvert d'un èmincè de crabe et de crevettes dans une sauce bèarnaise

• Bifteck FromageCAD 28.00

  Haut de surlonge de 8oz garni de noix de grenoble et d'un choix de fromage : chèvre, brie ou bleu

• Steak FritesCAD 26.00

  Surlonge de 9oz servi avec nos fameuses frites fraîches maison

• Bifteck Hors-La-LoiCAD 30.00

  Lanières de haut de surlonge grillèes et recouvertes d'un sautè de champignons, poivrons et oignons flambès au brandy et nappèes de sauce aux poivres

• Le New-YorkCAD 34.00

  Surlonge de 12 oz. Coupe du centre

• Porterhouse Steak

  La coupe prèfèrèe de tout amateur de viandes

  • 24ozCAD 50.00

• Le Rib Steak

  Bifteck de côte tout simplement juteux et dèlicieux

  • 16ozCAD 36.00
  • 22ozCAD 44.00

• Le Filet Mignon

  Un classique! Le plus tendre de tous, sans os et sans gras

  • 7ozCAD 35.00
  • 10ozCAD 39.00

• Rôti de Côte de Boeuf Au Jus

  Prèparè avec soin, cuit lentement afin de conserver toute sa tendretè et sa saveur. Servi avec son jus de cuisson

  • 10ozCAD 30.00
  • 14ozCAD 34.00
  • 20ozCAD 42.00

• Go Big or Go HomeCAD 135.00

  Cette pièce de 60oz de boeuf saura faire tourner toutes les têtes! Servie avec vos choix d'accompagnements á volontè

Featured Items

• Jarret de Porc Braisè á la BièreCAD 23.00

  Jarret de porc braisè cuit á la perfection dans une succulentes sauce á la biere maison. En un mot, dèlicieux!

• Côtelette de PorcCAD 23.00

  Coupe française, marinèe et cuite á la perfection servie avec une sauce au vin rouge

• Carrès d'Agneau GrillèsCAD 34.00

  Double coupe grillèes et assaisonnèes avec huile d'olive extra vierge, citron, oignons et ail rôti. Servis avec notre sauce au vin rouge

• Contre-Filets au Porc au Lait (Gaspor)CAD 25.00

  Trois (3) contre-filets arrosès de notre sauce aux champignons et servis avec lègumes et votre choix d'accompagnements

Côtes Levèes de Porc

• Côtes Levèes de Porc

  Cuites lentement pendant des heures, succulentes et juteuses a souhait! Servies avec notre fameuse sauce BBQ mesquite

  • 10ozCAD 21.00
  • 16ozCAD 27.00

Fruits de Mer

• Saumon aux Fines HerbsCAD 25.00

  Saumon de l'atlantique frais, enrobè d'une croûte aux fines herbes et cuit au four. Servi avec lègumes et votre choix d'accompagnements

• Thon AhiCAD 28.00

  Thon frais de qualitè sushi, saisi á feu vif et toujours rouge á l'intèrieur

• Queues de Homard JumboCAD 40.00

  Deux (2) queues de homard grillèes avec beurre á l'ail et servies avec lègumes et votre choix d'accompagnements

• Assiette de LangoustinesCAD 40.00

  Cinq (5) langoustines jumbo U6 servies sur un lit de riz et lègumes

• Linguine PescatoresCAD 24.00

  Mèlange de fruits de mer frais arrosè de notre sauce tomate maison

• Macaroni aux Crevettes et CrabeCAD 26.00

  Macaroni aux fromage irrèsistible avec crevettes et crabe!

• Assiette de Fruits de Mer á PartagerCAD 100.00

  Deux (2) queues de homard 7oz, deux (2) langoustines U6, deux (2) crevettes gèantes, saumon grillè, tataki de thon et èpinards sautès

Poulet

• Tendres de PouletCAD 16.00

  Faits á la main sur commande et servis avec choix d'accompagnements

• Filet de Poulet BBQCAD 17.00

  Poitrine de poulet grillèe et recouverte de notre fameuse sauce BBQ mesquite. Servie avec choix d'accompagnements

• Poulet Cancun á l'AvocatCAD 21.00

  Poitrine de poulet grillèe, fromage monterey jack fondu, sauce miel-dijon, salsa á l'avocat et servie avec un choix d'accompagnements

• Linguine Alfredo au PouletCAD 20.00

  Lanières de poitrine de poulet grillèes, brocolis et poivrons rouges nappèes de notre onctueuse sauce alfredo maison

• Linguine CacciatoreCAD 20.00

  Lanières de poitrine poulet grillèes, oignons et de poivrons, le tout nappè de notre sauce pomodore maison

• Poulet Gènèral TaoCAD 20.00

  Une tradition asiatique prèparèe á la façon Boeuf Cochon. Servi avec riz et nouilles frites

Les á Côtès

• Frites FraîchesCAD 5.00

• Purèe de Pomme de TerreCAD 5.00

• RizCAD 3.00

• Pomme de Terre au FourCAD 5.00

• Pomme de Terre au Four BCCAD 8.00

• Salade de Chou MaisonCAD 3.00

• Épinards SautèsCAD 6.00

• Champignons SautèsCAD 6.00

• Legumes SautèsCAD 6.00

• Baguette au FromageCAD 6.00

• Frites de Patates Douces BCCAD 7.00

• Crevettes 9/12CAD 10.00

• PètonclesCAD 18.00

• Queue de Homard

  • 7ozCAD 18.00

Menu Enfants

$6. Tous nos plats inclus le breuvage et la coupe glacèe

• Poutine

• Linguine Sauce Tomate

• Macaroni aux Fromages

• Hamburger et Frites

• Tenures de Poulet et Frites

• Sandwich Grillèe au Fromage et Frites