Blumen Restaurant in der Bar

Es war ein rundherum gelungener Abend! Tolles Essen und gelungenes Konzept.

Das Überraschungsmenu mit Weinbegleitung war Spitze. Der Service war ebenfalls hervorragend. Wir hatten einen schönen Abend in gemütlicher und entspannter Atmosphäre. Empfehlenswert! Wir kommen ganz bestimmt wieder.

I had heard so much good about Blumen that when I finally booked it, I was almost afraid I‘d be disappointed because of my too high expectations. We had a wonderful dinner to celebrate our anniversary: with great food, great service (a very cool young team), very nice wine, some of it quite surprising in it‘s kind ( e.g. a Riesling that was not fruity or acidic at all and complemented the chestnut soup perfectly). The food was creative and down to earth at the same time - and I think this is the essence of this place - surprising and perfectly balanced combinations, but not pretentious and stiff in any way. We loved, loved, loved it and will be back!
To refer to some of the other comments I‘ve read before going: The restaurant since August also offers a few alternatives to the set menu, like a vegetarian first course or a fish main, which I think is great.
I can‘t really understand why people would comment Blumen is too pricy. You know exactly what you‘re getting as you can see the food and drink menu before booking. My impression of food quality was outstanding, and the service was very friendly, passionate about their job, and authentic!

Immer wieder genial !
Nicht billig — aber jeden Euro wert.

Seit 6 Jahren kommen wir, gerne, immer wieder. Essen hatte ups (Lauch und Rind!) und average. Die Drinks waren OK , die Salzmandelmilch zum Dessert klasse. Service: Maxim sehr freundlich, aber zu wenig Verständnis für konkrete Gastwünsche. Insgesamt fanden wir es nicht ganz stimmig.

einfach einer unserer Lieblingsrestaurants. Außergewöhnliches und leckeres Essen, gemütliche Wohnzimmeratmosphäre mit sehr bequemen Sesseln, die zum Verweilen einladen und gute Rockmusik.

Ausgezeichnete kreative Küche. netter Service. ob die „speak-easy“ Idee insbesondere für Raucher, die bei der Rückkehr zum Tisch immer klingeln müssen, um wieder eingelassen zu werden, so aufregend ist, wäre zu bezweifeln. Um den Preis zu rechtfertigen, fehlt noch ein kleiner Schritt zur Perfektion. so war dieLammkrone wunderbar rosa, aber dennoch nicht richtig gegart, da im Biss nicht mürbe und zart. die Idee, sie mit Venusmuscheln zu verheiraten allerdings großartig.

Ein stimmiger Abend von Anfang bis Ende. Aufmerksamer und herzlicher Service. Die Küche ist geprägt von kräftigen Aromen und nicht alltäglichen Kombinationen. Dies zieht sich auch durch die Weinbegleitung. Die Natural Weine von Cool Climate sind died den “normal” Trinker eine neue Erfahrung und entfalten ihre volle Wirkung oft erst in Kombination mit den Gerichten. Eine tolle Erfahrung und wirklich spannend, wenn man auf der Suche nach neuen Geschmäckern und Kombinationen ist. Rundum ein sehr schöner Abend.

Top Laden, kann ich nur empfehlen !
Hier wird hervorragend gekocht

Wir hatten einen sehr angenehmen Abend mit exzellentem Essen und sehr akkuratem und freundlichem Service... Wir kommen wieder...

Es war ein wunderbarer Abend. Das Essen war raffiniert und auf den Punkt. Obwohl die Speisen auf höchstem Niveau zubereitet waren, waren sie dem Gesat trotzdem sehr zugänglich und zugleich extrem schmackhaft. Die alkohlfreie Cocktailbegleitung, die extra für uns kreiert wurde, war fantastisch und ergänzte die Aromen der dargebotenen Speisen auf extrem filigrane Weise.
Das Kerzenscheinambiente lädt zum Verweilen und philosophieren ein. Wir haben uns vom Servicepersonal sehr gut abgeholt gefühlt und zugleich wurde auf all unsere Bedürfnisse und Wünsche auf sehr profesionelle Art und Weise eingegangen.
Danke für diesen wunderbaren Abend, wir kommen gerne wieder!

Erstklassig, wie immer! Danke für den schönen Abend.

Sehr schönes Menü mit tollen regionalen Zutaten, außergewöhnlich kombiniert. Ein sehr schönes gemütliches Restaurant mit aufmerksamen Gastgeber. Danke für den tollen Abend!

Top!!! Jederzeit gerne wieder :)

Das Restaurant versucht in einer Liga zu spielen, in der es nicht mithalten kann.
Die Gänge des Menüs waren in Ihrer Qualität sehr unterschiedlich von hervorragend bis zu 'hätte man selbst auch so hinbekommen' , was bei den Preisen nicht angemessen ist. Schade ist darüber hinaus, dass man das ganze Menu bestellen muß. Die Weinauswahl war außergewöhnlich und sehr gut.
Insgesamt bleibt der Abend bezüglich des Essens eine Enttäuschung, das Preisleistungsverhältnis stimmt bei Weitem nicht.

Hervorragend wie immer, auch wenn der Preis nicht ganz ohne ist...aber immer wieder ein gutes Essen wert!

Gerne wieder, super lecker und einfallsreich. Ambiente schön, sehr nette Bedienung! Was will man mehr!

Waren im Blumen zum Jahrestag. Und es war jeden Euro wert. Super Essen, perfekte Bedienung und tolle Wohlfühlatmosphäre. Das Blumen ist zwar sicher nichts für jeden Tag aber perfekt für besondere Gelegenheiten. Wir kommen sicher wieder. Danke für den schönen Abend.

Ein außergewöhnliches Restaurant im Nordend für besondere Anlässe, da man unter 100 Euro pro Person nicht wieder weggeht. Für Frankfurt bekommt man dafür aber wirklich gute Küche in einem sehr netten Ambiente. Ich treffe mich dort für gute Gespräche und genieße es, nicht ständig Gerichte und Wein auswählen zu müssen.

Die kreative Küche und der Geschmack der Speisen überzeugt zwar, aber insgesamt stimmt das Paket nicht zu 100%.

Die verschiedenen Gänge kamen in Summe etwas zu schnell.
Die zweifelsohne nette und gebildete Bedienung wirkte etwas zu locker/lässig für das Ambiente und könnte etwas dezenter im Hintergrund agieren.

Das Restaurant 8mit Bar) selbst wirkt auf mich sehr duster. Man könnte mit etwas mehr Helligkeit die Speisen auf dem Teller eher in den Vordergrund rücken.

Mit über 200 Euro (für zwei Peronen) bei nicht Ausschöpfen aller angebotenen Gänge liegt der Preis auf der höheren Seite und überschießt knapp das Preis-Niveau anderer erstklassischen Restaurants in Frankfurt.

Leckere kreative Küche. Coole Location, sehr trendig. Das Menü war ein Überraschungsmoment Menü. Wäre schön gewesen, wenn das jemand erklärt hätte. Die Weinbegleitung würde ich nicht noch mal wählen. Alles in Allem war es aber ein schöner Abend mit sehr gutem Essen.

Nette, aber etwas unerfahrene Bedienungen. Das Essen war gut, aber nicht besonderes/überraschendes, dem Preis nicht angemessen.

Ein wunderbarer Abend bei atmosphärischer Stimmung und hervorragendem Essen.

Sehr gutes Essen und eine kompetente Weinbegleitung mit der einen oder anderen schönen Überraschung!

Toller Abend - es war wirklich ein kulinarisches Erlebnis und der Service war sehr zuvorkommend. Wir kommen gerne wieder für einen Menüabend!

Zufall+Wagnis haben uns zusammen gebracht. Normalerweise setze ich bei besonderen Anlässen auf bereits Bewehrtem. Das Blumen gehörte bisher nicht zum Repertoire. Zu einem besonderen Anlass war mein eigentliches Wunschrestaurant ausgebucht. Also bin ich auf die Suche nach einer Alternative gegangen. Das Blumen ist zufällig auf die Liste gekommen, als einziges mir noch nicht bekanntes Restaurant. Am Ende habe ich es ausgewählt, weil es Kabeljau im Menü hatte. Ich liebe Kabeljau. Also bin ich das Wagnis eingegangen, für einen mir sehr wichtigen Anlass, ein neues Restaurant auszuprobieren. Und siehe da: mit dem Gruß aus der Küche hatte mich Michael und sein Team bereits gewonnen. Es gab Kabeljau und zwar in einer Qualität und Einfachheit, wie ihn meine Oma immer gemacht hat. Einfachheit bedeutet in diesem Fall nichts Negatives, sondern eine Kunst! Was das Blumen ausmacht? Das Essen ist authentisch, kreativ und extrem gut in sich abgestimmt. Das Besondere ist, dass die Weinbegleitung perfekt zum jeweiligen exzellenten Gang harmonisiert und man es in toller Atmosphäre genießen darf. Der Wein wird zur korrespondierenden Soße. Das ist eine Kunst, die auch viele Sternerestaurants nicht beherrschen. Die Einzelkomponenten des Essens sind handwerklich und geschmacklich perfekt - in Kombination exzellent. Es gab nur Kleinigkeiten zu meckern. Mit dem Gorgonzolaeis als Nachtisch waren wir vollendend verliebt. Gorgonzola ist momentan in der gehobenen Küche beliebt. Im letzten Monat hatten wir es mehrfach in anderen (Sterne)Restaurants als Nachtisch - jedoch nie so fein und leicht abgestimmt wie im Blumen. Als wäre es selbstverständlich, dass ein so mächtiger Käse wie ein Weight Watcher Gericht mit Geschmack daherkommt. Wie selbstverständlich kommen auch die Cocktails daher, die in der Kreativität und Ausführung der Küche in keinsterweise nachstehen! Für einen Stern fehlt es noch etwas, aber ehrlich gesagt: Gott sei Dank, denn mir ist authentisches Essen lieber als viel Chichi!

Sehr netter Abend. Das Konzept, dass es ein fixed Menü gibt sorgt für spannende Küche. Sehr freundlich der Anruf am Mittag vorher, um sich nach Allergien oder Abneigungen zu erkundigen. Gerne und zeitnah wieder.

Eines der besten Restaurants der Stadt.
Essen auf Sterne Niveau ohne das entsprechende Publikum.
Sehr entspannte und persönliche Atmosphäre.
Immer wieder - gerne jeden Monat zum neuen Menü

Kreatives Menue, leider mit mega exotischen Dingen wie Taubenbrust, Leber, Sauerkrautsorbes,... Jeder Gang war deshalb nicht für uns geeignet. Sehr schade, aber es wurden wirklich bewusst nicht allgemein verträgliche Zutaten gewählt, was ich bei einem Überraschungsmenue noch in der Fülle erlebt habe!

Top Menü, ausgefallene Weinbegleitung, netter Service

Ein gelungener Abend mit sehr gutem Service und einem außergewöhnlichen Menue mit interessanten Kombinationen bekannter und unbekannter Zutaten. Geschmacklich hervorragend kombiniert. Weinbegleitung auf jeden Fall empfehlenswert.

Wir haben ein großartiges Menü gegessen. Bei der Weinbegleitung waren wir nicht ganz zuhause, aber das hat unser Gesamtbild nicht getrübt! Toll!

Ein rundum gelungener Abend. Vielen Dank für die schöne Zeit!

Ein tolles Restaurant das keine Wünsche offen lässt - tolle Atmosphäre, sehr gutes Essen, unaufdringlicher Service - viel besser geht's nicht !

Sehr schöner Abend und tolle besondere Location mit tollem Konzept. Uns waren einzig die Abstaende zwischen den Gängen zu lang. Auf Nachfrage wurde dies aber sofort angepasst. Aussergewöhnliche Küche-man muss aber offen für neue geschmackliche Erfahrungen sein. Ich fand 4/5 Gaengen sehr gut. Einer war mir persönlich zu speziell. Sehr freundlicher Service.

Horrible service - have to wait forever for a glass of wine. Service is not attentive at all. Dinner started at 7:30 pm and did not finished until 11 pm. Way too long.

Sehr ausgefallene Speisen/Gewürze in gemütlicher Atmosphäre. Das feste Menue ist liebevoll zusammengestellt und die Weinbegleitung harmoniert exzellent mit den Speisen. Ein absolut empfehlenswertes Restaurant

Essen und Wein spitze, Service allerdings langsam und etwas unkoordiniert (mehrfach bekamen wir die Frage, ob wir einen bestimmten Gang denn schon bekommen haben). Eine Zumutung ist, dass das Besteck im Gastraum gespült wird.

Exceptionally Delicious food. Food is prepared with care. Service is a mix bag. A trainee was also serving us and was not able to explain the food served so well. Practice makes perfect :) but the main wait staff was perfect. Friendly. Felt at ease

Tolles Essen aus kreativer Küche in wundervollem Ambiente, exzellenter und aufmerksamer Service, tolle Weinauswahl und, last but not least, die Cocktails waren ebenfalls sehr gut. Mehr gibt es, glaube ich, nicht zu sagen. Wir kommen auf jeden Fall wieder.