Enable JavaScript to run this app.
Naar de hoofdcontent
OpenTable-logo
Bianca, Tijuana, BCN

Bianca

4,8 (56)
Mex$500 en meer
Bistro
Av. Hipódromo 12, Tijuana, BCN 22024

Een tafel reserveren

2 personen
19:00
Vandaag 1 keer gereserveerd

Over dit restaurant

  • Geweldig voor goede wijn
  • Goed voor speciale gelegenheden
  • Juweeltje in de wijk
Bianca es un bistró con platillos de las principales capitales del mundo. Aquí los protagonistas son la cocina, el vino y el ambiente, que siendo sencillo pero cálido y relajado, te invita a sentirte como en casa y disfrutar de una buena botella de vino, copa o aperitivos clásicos en compañía de una excelente cocina, protagonizada por la simplicidad de sus platillos donde la estrella siempre será la excelente calidad de sus productos.

Nuestro menú es dinámico y cambiante dependiendo de los productos de temporada, podrás encontrar desde una ensalada Nicoise, hasta una salchicha de pato hecha en casa.
De igual manera, la carta de vinos esta en constante evolución, con más de 50 etiquetas de alrededor del mundo y harto vino por copeo. Cuidando nuestra filosofía de tener bodegas familiares y con respeto al medio ambiente.

Eetruimtes

Aanvullende informatie

  • Stijl
    Casual chique
  • Prijs
    Mex$500 en meer
  • Keuken
    Bistro, Globaal
  • Openingstijden
    ma–do 13:00 uur–23:00 uur vr, za 13:00 uur–00:00 uur zo 13:00 uur–20:00 uur
  • Telefoonnummer
    664 970 8397
  • Website
    https://www.instagram.com/biancavins/
  • Betalingsmogelijkheden
    AMEX, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Zakelijk casual

Menu

Het menu van Bianca is voor het laatst bijgewerkt op 25-3-2025.

Primeros Tiempos

  • Pan de Masa Madre y MantequillaMX$ 95,00

    • Mezze de la CasaMX$ 206,00

      Puré de pimientos, hummus casero, jocoque, acompañado de pan pita

      • Sopa de CebollaMX$ 198,00

        Cebolla amarilla, fondo de res, vino blanco brandy, pan sourdough, queso fontina y gruyere

        • Ensalada de Tomate HeirloomMX$ 296,00

          Tomate Heirloom, hinojo, apio, vinagreta de aceite de olivo, limón amarillo, queso pecorino, miel

          • Ensalada CamperaMX$ 298,00

            Papa cocida, huevo duro, alioli de pescado ahumado con alcaparras y mostaza de la casa, chips de papa y hojas de mostaza

            • Calabaza RostizadaMX$ 232,00

              Calabaza horneada, dorada en mantequilla avellanada, queso ricotta hecho en casa, queso pecorino, nuez tostada, miel

              • Tartar de Res con Bernesa de MostazaMX$ 368,00

                Filete de res, alcaparras, perejil y shallots. Ensalada de hojas de temporada con balsámico y queso pecorino

                • Carpaccio de Pesca del DíaMX$ 279,00

                  Jocoque, piel de limón en conserva, uovo, chile serrano, rábano daikon, cilantro criollo, limón amarillo, pan sourdough

                  Platos Fuertes

                  • Canelones de Queso RicottaMX$ 389,00

                    Canelones de pasta fresca rellenos de queso ricota casero, bañados en salsa ragú clásica de res y puerco

                    • Milanesa Loin Chop CerdoMX$ 398,00

                      200gr de Loin Chop, ensalada de arúgula, hinojo, apio, vinagreta limón conserva

                      • Hamburguesa de New YorkMX$ 398,00

                        200 gr new york regional, cebolla caramelizada, queso fontina y gruyere, jus de res, mostaza dijon casera

                        • Pesca a la MeuniereMX$ 386,00

                          150 gr de pesca del día, mantequilla, vino blanco, alcaparras, shallots, perejil, limón amarillo, papa cambray y acelgas

                          • Arroz Meloso & Rockot a la RobataMX$ 453,00

                            Arroz calasparra, caldo de pescado, sofrito, 150 gr de rockot asado, jocoque, kale frito

                            • Conejo en EscabecheMX$ 471,00

                              Conejo californiano criado en Ensenada, estofado de alubias con caldo de cordero, acelgas, kale y berenjena

                              • Bratwurst ArtesanalMX$ 387,00

                                Salchicha alemana hecha en casa, reducción de cebolla con cerveza stout, puré de papa, mostaza dijon

                                • Steak au PoivreMX$ 816,00

                                  220 gr filete de res regional, salsa de pimienta, papa mil hojas

                                  Postres

                                  • Flan de la CasaMX$ 185,00

                                    • Budin de CalabazaMX$ 210,00

                                      Budín de calabaza mantequilla, caramelo de naranja y helado de vainilla

                                      Laatst bijgewerkt op: 25 maart 2025

                                      Wat 56 mensen zeggen

                                      De reviews over Bianca van mensen die hier hebben gegeten. Gebaseerd op recente beoordeling.

                                      Reviews van gasten over dit restaurant

                                      Alleen gasten die bij dit restaurant hebben gegeten, kunnen reviews achterlaten

                                      4.8
                                      4,8 gebaseerd op recente scores
                                      • 4,7Eten
                                      • 4,7Bediening
                                      • 4,7Sfeer
                                      • 4,6Prijs-kwaliteitverhouding

                                      Geluid • Redelijk rustig

                                      Geliefd vanwege

                                      • Baja California

                                        Beste algehele beoordeling

                                      • Baja California

                                        Beste eten

                                      • Baja California

                                        Beste bediening

                                      • Baja California

                                        Beste sfeer

                                      • Baja California

                                        Goed voor zakelijke maaltijden

                                      • Baja California

                                        Juweeltje in de wijk

                                      • Baja California

                                        Geweldig voor goede wijn

                                      • Baja California

                                        Goed voor speciale gelegenheden

                                      • Baja California

                                        Geschikt voor vegetariërs

                                      • Tijuana

                                        Beste algehele beoordeling

                                      • Tijuana

                                        Beste eten

                                      • Tijuana

                                        Beste bediening

                                      • Tijuana

                                        Beste sfeer

                                      • Tijuana

                                        Beste prijs-kwaliteitverhouding

                                      • Tijuana

                                        Goed voor zakelijke maaltijden

                                      • Tijuana

                                        Innovatief

                                      • Tijuana

                                        Juweeltje in de wijk

                                      • Tijuana

                                        Geweldig voor goede wijn

                                      • Tijuana

                                        Goed voor speciale gelegenheden

                                      56 Reviews

                                      1. Ma . Fernanda

                                        Mexico-Stad3 recensies

                                        5.0

                                        Gegeten op 16 april 2025

                                        1. Algeheel 5
                                        2. Eten 5
                                        3. Bediening 5
                                        4. Sfeer 4
                                        La comida deliciosa y súper buen servicio. Lo disfruté mucho. Es un poco caro (sobre todo la carta de vinos); pero no me parece que esté sobre valorado porque realmente cené delicioso y las porciones están bien. No me gustó que la música estaba algo fuerte, creo que si hubiera habido más gente el lugar hubiera estado demasiado ruidoso. Quizá es opinión personal, pero de postre pedí el flan y aunque estaba muy rico siento que le faltó algo de dulzor.

                                        Is dit nuttig?

                                      2. Brigette

                                        Los Angeles1 recensie

                                        5.0

                                        Gegeten op 12 april 2025

                                        1. Algeheel 5
                                        2. Eten 5
                                        3. Bediening 5
                                        4. Sfeer 5
                                        Everything is delicious! My top restaurant in Tijuana for a Date Night

                                        Is dit nuttig?

                                      3. Alma vip

                                        Baja California3 recensies

                                        5.0

                                        Gegeten op 5 april 2025

                                        1. Algeheel 5
                                        2. Eten 5
                                        3. Bediening 5
                                        4. Sfeer 5
                                        Excelente como siempre la comida y el servicio, es increíble

                                        Is dit nuttig?

                                      4. Juan Antonio vip

                                        San Diego11 recensies

                                        5.0

                                        Gegeten op 16 maart 2025

                                        1. Algeheel 5
                                        2. Eten 5
                                        3. Bediening 5
                                        4. Sfeer 4
                                        La propuesta que se renueva constantemente con ese equilibrio francés al paladar invita a seguirlos en su cocina , agregando un plus sus vinos novedosos

                                        Is dit nuttig?

                                      5. Alejandra

                                        Baja California1 recensie

                                        5.0

                                        Gegeten op 9 maart 2025

                                        1. Algeheel 5
                                        2. Eten 5
                                        3. Bediening 5
                                        4. Sfeer 5
                                        Espectacular, y muy bien servicio de parte de todos.

                                        Is dit nuttig?

                                      6. Luigi

                                        Unspecified1 recensie

                                        5.0

                                        Gegeten op 17 februari 2025

                                        1. Algeheel 5
                                        2. Eten 5
                                        3. Bediening 5
                                        4. Sfeer 5
                                        comida 10/10, servicio 10/10 y su carta de vinos fenomenal. Un 10 redondo👏🏻

                                        Is dit nuttig?

                                      7. Sergio

                                        Baja California1 recensie

                                        5.0

                                        Gegeten op 6 februari 2025

                                        1. Algeheel 5
                                        2. Eten 5
                                        3. Bediening 5
                                        4. Sfeer 5
                                        Buena propuesta, menú pequeño pero todo hecho en casa, delicioso! Gran carta de vinos, bonito pero no pretensioso. Un must!

                                        Is dit nuttig?

                                      8. Fernando

                                        Baja California1 recensie

                                        5.0

                                        Gegeten op 6 februari 2025

                                        1. Algeheel 5
                                        2. Eten 5
                                        3. Bediening 5
                                        4. Sfeer 5
                                        Excelente selección de vinos, primera vez que pruebo un pescado con jocoque y me encantó, más que todo es hecho ahí mismo y con productos orgánicos y locales, 10/10

                                        Is dit nuttig?

                                      9. Karina vip

                                        San Diego5 recensies

                                        3.0

                                        Gegeten op 2 februari 2025

                                        1. Algeheel 3
                                        2. Eten 3
                                        3. Bediening 3
                                        4. Sfeer 3
                                        Need to have more selection on menu. Prices went up

                                        Is dit nuttig?

                                      10. Alma vip

                                        Baja California3 recensies

                                        5.0

                                        Gegeten op 2 februari 2025

                                        1. Algeheel 5
                                        2. Eten 5
                                        3. Bediening 5
                                        4. Sfeer 5
                                        Un maravilloso lugar comida excepcional y la atención cordial, amables siempre atentos

                                        Is dit nuttig?

                                      Veelgestelde vragen

                                      Bianca heeft 4,8 sterren gekregen van 56 gebruikers van OpenTable.

                                      Ja, over het algemeen kun je bij dit restaurant reserveren door op OpenTable een datum, tijdstip en groepsgrootte te kiezen.

                                      1. Startpagina
                                      2. Mexico
                                      3. Baja California
                                      4. Tijuana
                                      5. Tijuana

                                      Een tafel reserveren

                                      2 personen
                                      19:00
                                      Vandaag 1 keer gereserveerd
                                      Google Maps voor Bianca

                                      Av. Hipódromo 12, Tijuana, BCN 22024

                                      Eetruimtes

                                      Aanvullende informatie

                                      • Wijk
                                        Tijuana
                                      • Openingstijden
                                        ma–do 13:00 uur–23:00 uur vr, za 13:00 uur–00:00 uur zo 13:00 uur–20:00 uur
                                      • Prijs
                                        Mex$500 en meer
                                      • Keuken
                                        Bistro, Globaal
                                      • Stijl
                                        Casual chique
                                      • Dress code
                                        Zakelijk casual
                                      • Parking details
                                        Valet
                                      • Betalingsmogelijkheden
                                        AMEX, Mastercard, Visa
                                      • Extra
                                        Cocktails, Kurkengeldvergoeding, Wijn
                                      Ontdekken
                                      OpenTable
                                      • Over ons
                                      • Blog
                                      • Carrières
                                      • Pers
                                      Meer
                                      Onze sites
                                      Bedrijven
                                      • Software voor restaurantreserveringen
                                      • Inzichten uit de branche
                                      • Bronnen over gastvrijheid
                                      • Marketingbronnen
                                      • Bedrijfsbronnen
                                      • Hoe een restaurant beginnen
                                      • Voor restaurants
                                      • Voor restaurantgroepen
                                      Volg ons op
                                      • Privacybeleid
                                      • Gebruiksvoorwaarden
                                      • Cookies en op interesse gebaseerde advertenties
                                      • Mijn persoonlijke gegevens niet verkopen of delen
                                      • Cookievoorkeuren
                                      Copyright © 2025 OpenTable International Ltd. Alphabeta Building, 14-18 Finsbury Square, London EC2A 1AH - Alle rechten voorbehouden.
                                      OpenTable is deel van Booking Holdings, de wereldleider in online reizen en gerelateerde diensten.
                                      Booking-logo
                                      Priceline-logo
                                      KAYAK-logo
                                      Agoda-logo
                                      OpenTable-logo