Bianca

Name: Bianca
Address: Av. Hipódromo 12, Tijuana, BCN, Mexico, 22024
Telephone: 664 970 8397
Price range: 51 $ et plus
Rating: 4.8

4,8 (56)

51 $ et plus

Bistro

Av. Hipódromo 12, Tijuana, BCN 22024

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2 personnes

2 mai 2025

19 h 00

Réservée 1 fois aujourd'hui

À propos de ce restaurant

Parfait pour les vins fins
Bien pour les occasions spéciales
La perle du quartier

Bianca es un bistró con platillos de las principales capitales del mundo. Aquí los protagonistas son la cocina, el vino y el ambiente, que siendo sencillo pero cálido y relajado, te invita a sentirte como en casa y disfrutar de una buena botella de vino, copa o aperitivos clásicos en compañía de una excelente cocina, protagonizada por la simplicidad de sus platillos donde la estrella siempre será la excelente calidad de sus productos.

Nuestro menú es dinámico y cambiante dependiendo de los productos de temporada, podrás encontrar desde una ensalada Nicoise, hasta una salchicha de pato hecha en casa.
De igual manera, la carta de vinos esta en constante evolución, con más de 50 etiquetas de alrededor del mundo y harto vino por copeo. Cuidando nuestra filosofía de tener bodegas familiares y con respeto al medio ambiente.

Sections du restaurant

Informations supplémentaires

Style de restauration
Élégant mais décontracté
Prix
51 $ et plus
Cuisines
Bistro, Mondial/International
Heures d'ouverture
lun.–jeu. 13H00–23H00 ven., sam. 13H00–00H00 dim. 13H00–20H00
Numéro de téléphone
664 970 8397
Site Internet
https://www.instagram.com/biancavins/
Options de paiement
American Express, Mastercard, Visa
Dress code
Tenue d'affaires décontractée

Lieux
Av. Hipódromo 12, Tijuana, BCN 22024
Quartier
Tijuana
Parking details
Voiturier/Valet
Renseignements supplémentaires:
Apéritif et coquetel, Droit de bouchon, Vin

Pan de Masa Madre y Mantequilla95,00 MXN
Mezze de la Casa206,00 MXN
Puré de pimientos, hummus casero, jocoque, acompañado de pan pita
Sopa de Cebolla198,00 MXN
Cebolla amarilla, fondo de res, vino blanco brandy, pan sourdough, queso fontina y gruyere
Ensalada de Tomate Heirloom296,00 MXN
Tomate Heirloom, hinojo, apio, vinagreta de aceite de olivo, limón amarillo, queso pecorino, miel
Ensalada Campera298,00 MXN
Papa cocida, huevo duro, alioli de pescado ahumado con alcaparras y mostaza de la casa, chips de papa y hojas de mostaza
Calabaza Rostizada232,00 MXN
Calabaza horneada, dorada en mantequilla avellanada, queso ricotta hecho en casa, queso pecorino, nuez tostada, miel
Tartar de Res con Bernesa de Mostaza368,00 MXN
Filete de res, alcaparras, perejil y shallots. Ensalada de hojas de temporada con balsámico y queso pecorino
Carpaccio de Pesca del Día279,00 MXN
Jocoque, piel de limón en conserva, uovo, chile serrano, rábano daikon, cilantro criollo, limón amarillo, pan sourdough

Platos Fuertes

Canelones de Queso Ricotta389,00 MXN
Canelones de pasta fresca rellenos de queso ricota casero, bañados en salsa ragú clásica de res y puerco
Milanesa Loin Chop Cerdo398,00 MXN
200gr de Loin Chop, ensalada de arúgula, hinojo, apio, vinagreta limón conserva
Hamburguesa de New York398,00 MXN
200 gr new york regional, cebolla caramelizada, queso fontina y gruyere, jus de res, mostaza dijon casera
Pesca a la Meuniere386,00 MXN
150 gr de pesca del día, mantequilla, vino blanco, alcaparras, shallots, perejil, limón amarillo, papa cambray y acelgas
Arroz Meloso & Rockot a la Robata453,00 MXN
Arroz calasparra, caldo de pescado, sofrito, 150 gr de rockot asado, jocoque, kale frito
Conejo en Escabeche471,00 MXN
Conejo californiano criado en Ensenada, estofado de alubias con caldo de cordero, acelgas, kale y berenjena
Bratwurst Artesanal387,00 MXN
Salchicha alemana hecha en casa, reducción de cebolla con cerveza stout, puré de papa, mostaza dijon
Steak au Poivre816,00 MXN
220 gr filete de res regional, salsa de pimienta, papa mil hojas

Postres

Flan de la Casa185,00 MXN
Budin de Calabaza210,00 MXN
Budín de calabaza mantequilla, caramelo de naranja y helado de vainilla

L'opinion de 56 personnes

Commentaires sur le restaurant Bianca de personnes qui y ont mangé. Selon des cotes récentes.

Évaluation globale (notes et commentaires)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent soumettre des commentaires avec des notes

4.8

4,8 selon des cotes récentes

4,7Nourriture
4,7Service
4,7Ambiance
4,6Valeur

Bruit • Moyen

Aimé pour

Basse-Californie
Meilleure ambiance
Basse-Californie
Bien pour les repas d'affaires
Basse-Californie
La perle du quartier
Basse-Californie
Parfait pour les vins fins
Basse-Californie
Bien pour les occasions spéciales
Tijuana
Meilleur toutes catégories confondues
Tijuana
Meilleure cuisine
Tijuana
Meilleur service
Tijuana
Meilleure ambiance
Tijuana
Meilleur rapport qualité prix
Tijuana
Bien pour les repas d'affaires
Tijuana
La perle du quartier
Tijuana
Parfait pour les vins fins
Tijuana
Bien pour les occasions spéciales

56 commentaires

M
Ma . Fernanda
México3 commentaires
5.0
Y est allé le 16 avril 2025
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 4
La comida deliciosa y súper buen servicio. Lo disfruté mucho. Es un poco caro (sobre todo la carta de vinos); pero no me parece que esté sobre valorado porque realmente cené delicioso y las porciones están bien. No me gustó que la música estaba algo fuerte, creo que si hubiera habido más gente el lugar hubiera estado demasiado ruidoso. Quizá es opinión personal, pero de postre pedí el flan y aunque estaba muy rico siento que le faltó algo de dulzor.
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B
Brigette
Los Angeles1 commentaire
5.0
Y est allé le 12 avril 2025
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Everything is delicious! My top restaurant in Tijuana for a Date Night
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A
Alma VIP
Basse-Californie3 commentaires
5.0
Y est allé le 5 avril 2025
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Excelente como siempre la comida y el servicio, es increíble
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J
Juan Antonio VIP
San Diego11 commentaires
5.0
Y est allé le 16 mars 2025
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 4
La propuesta que se renueva constantemente con ese equilibrio francés al paladar invita a seguirlos en su cocina , agregando un plus sus vinos novedosos
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A
Alejandra
Basse-Californie1 commentaire
5.0
Y est allé le 9 mars 2025
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Espectacular, y muy bien servicio de parte de todos.
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L
Luigi
Unspecified1 commentaire
5.0
Y est allé le 17 février 2025
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
comida 10/10, servicio 10/10 y su carta de vinos fenomenal. Un 10 redondo👏🏻
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S
Sergio
Basse-Californie1 commentaire
5.0
Y est allé le 6 février 2025
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Buena propuesta, menú pequeño pero todo hecho en casa, delicioso! Gran carta de vinos, bonito pero no pretensioso. Un must!
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F
Fernando
Basse-Californie1 commentaire
5.0
Y est allé le 6 février 2025
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Excelente selección de vinos, primera vez que pruebo un pescado con jocoque y me encantó, más que todo es hecho ahí mismo y con productos orgánicos y locales, 10/10
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K
Karina VIP
San Diego5 commentaires
3.0
Y est allé le 2 février 2025
1. Cote globale 3
2. Nourriture 3
3. Service 3
4. Ambiance 3
Need to have more selection on menu. Prices went up
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A
Alma VIP
Basse-Californie3 commentaires
5.0
Y est allé le 2 février 2025
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Un maravilloso lugar comida excepcional y la atención cordial, amables siempre atentos
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FAQ

Le restaurant Bianca a été coté 4,8 étoiles par 56 clients d'OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et la taille du groupe sur OpenTable.

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2 mai 2025

19 h 00

Réservée 1 fois aujourd'hui

Av. Hipódromo 12, Tijuana, BCN 22024

Sections du restaurant

Informations supplémentaires

Quartier
Tijuana
Heures d'ouverture
lun.–jeu. 13H00–23H00 ven., sam. 13H00–00H00 dim. 13H00–20H00
Prix
51 $ et plus
Cuisines
Bistro, Mondial/International
Style de restauration
Élégant mais décontracté
Dress code
Tenue d'affaires décontractée
Parking details
Voiturier/Valet
Options de paiement
American Express, Mastercard, Visa
Renseignements supplémentaires:
Apéritif et coquetel, Droit de bouchon, Vin

Site Internet
https://www.instagram.com/biancavins/
Numéro de téléphone
664 970 8397

Bianca

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Menu

Primeros Tiempos

Pan de Masa Madre y Mantequilla95,00 MXN

Mezze de la Casa206,00 MXN

Sopa de Cebolla198,00 MXN

Ensalada de Tomate Heirloom296,00 MXN

Ensalada Campera298,00 MXN

Calabaza Rostizada232,00 MXN

Tartar de Res con Bernesa de Mostaza368,00 MXN

Carpaccio de Pesca del Día279,00 MXN

Platos Fuertes

Canelones de Queso Ricotta389,00 MXN

Milanesa Loin Chop Cerdo398,00 MXN

Hamburguesa de New York398,00 MXN

Pesca a la Meuniere386,00 MXN

Arroz Meloso & Rockot a la Robata453,00 MXN

Conejo en Escabeche471,00 MXN

Bratwurst Artesanal387,00 MXN

Steak au Poivre816,00 MXN

Postres

Flan de la Casa185,00 MXN

Budin de Calabaza210,00 MXN

L'opinion de 56 personnes

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