
Bianca Maria Restaurant at The Bianca Maria Palace Hotel
The kitchen is characterized by the quality and freshness of the raw materials and the lightness of the preparations.
Alongside the top dishes, an expression of the Chef's inventiveness, our Guests can taste seasonal dishes and traditional Milanese dishes.
Additional information
- Dining styleCasual Dining
- Price€31 to €50
- CuisinesContemporary Italian
- Hours of operationLunch Mon–Sat 12:00 pm–2:00 pm Dinner Mon–Sat 7:00 pm–10:00 pm
- Phone number02 8342 7500
- Payment optionsAMEX, Mastercard, Visa
- Dress codeCasual Dress
- Executive chefEdoardo Lorenzetti
- NeighborhoodPorta Monforte
- Parking detailsIngresso da Viale Premuda n.3 - Tariffa Euro 10,00 ad autovettura
- Public transitTram n.9 - fermata Piazza V GiornateTram n. 19 - fermata Piazza V GiornateMetropolitana Linea Rossa - fermata San Babila
- AdditionalBanquet, Bar/Lounge, Beer, Beer Garden, Cafe, Chef's Table, Cocktails, Full Bar, Outdoor Smoking Area, Patio/Outdoor Dining, Patio/Outdoor Dining, Wheelchair Access, Wine
Menu
Per Iniziare - Starters
Asparagi Verdi al Vapore, Crumble al Prosciutto Crudo, Crema di Asparagi alla Vaniglia e Gelatina al Parmigiano€16.00
Steamed green asparagus, raw ham crumble, vanilla flavoured asparagus cream and Parmesan Cheese jelly. Allergene / Allergen: Cereali contenenti glutine / Gluten, Latte / Milk
Capesante Scottate, Mozzarella di Bufala, Nero di Seppia, Piselli e Ortiche€18.00
Seared scallops, buffalo mozzarella cheese, squid ink, peas and nettles. Allergene / Allergen: Cereali contenenti glutine / Gluten, Pesce / Fish, Latte / Milk
Tataky di Manzo Marinato alla Soia, Bietole Saltate e Brodo di Carne Affumicato€17.00
Soy marinated beef tataky, sauteed chard and smoked meat broth. Allergene / Allergen: Soia / Soybeans
Le Nostre Insalate - Our Salads
Insalata di Fagiolini Bianchi e Verdi, Zucchine, Asparagi, Yogurt, Sesamo Nero e Uova di Salmone€14.00
White and green beans salad, courgettes, asparagus, yogurt, black sesam and salmon roe. Allergene / Allergen: Pesce / Fish, Latte / Milk, Semi di sesamo / Sesame seeds
Ceasar Salad, Crostini di Pane Croccante, Petto di Pollo, Bacon e il Suo Dressing€13.00
Caesar salad, crispy bacon, chicken breast, crispy lettuce and Ceasar dressing. Allergene / Allergen: Cereali contenenti glutine / Gluten, Uova / Eggs, Arachidi / Peanuts
Ceasar Salad di Mare, Lattuga, Crostini di Pane Croccante, Gamberi e il Suo Dressing€16.00
Ceasar salad, grilled prawns, lettuce, crispy bread, Ceasar dressing. Allergene / Allergen: Cereali contenenti glutine / Gluten, Uova / Eggs, Pesce / Fish, Arachidi / Peanuts
Primi Piatti - First Courses
Risotto Allo Zafferano e Joux di Vitello in Gremolada€15.00
Saffron risotto, beef sauce, lemon. Allergene / Allergen: Latte / Milk
Spaghetto di Gragnano "Gerardo di Nola" al Pomodoro Pachino, Pomodoro Giallo e Verde€14.00
Spaghetto from Gragnano "Gerardo Di Nola", red, yellow and green tomato sauce. Allergene / Allergen: Cereali contenenti glutine / Gluten
Paccheri di Grano Duro, Polipo, Pomodori Bruciati in Forno Finocchietto e Buccia di Limone€16.00
Pacchero pasta, octopus, oven-burned tomatoes, fennels and lemon peel. Allergene / Allergen: Cereali contenenti glutine / Gluten, Pesce / Fish
Stracci di Pasta e Fiori Fatti in Casa, Zuppetta di Pesce dell'Adriatico€20.00
Homemade pasta with spring flowers, Adriatic Sea fish soup. Allergene / Allergen: Cereali contenenti glutine / Gluten, Crostacei / Crustaceans, Uova / Egg, Pesce / Fish
Secondi Piatti - Second Courses
Filetto di Manzo Arrostito, Il Suo Sugo Ristretto e Contorno di Biete Saltate in Padella€28.00
Roasted beef fillet, beef sauce and sauteed beets. Allergene / Allergen: Latte / Milk
Costoletta alla Milanese, Insalata di Spinacino Fresco, Pinoli, Uvetta e Pecorino Romano€27.00
Traditional Milanese Veal Cutlet, baby spinach salad, pinenuts, raisins and Pecorino Romano cheese. Allergene / Allergen: Cereali contenenti glutine / Gluten, Uova / Eggs, Latte / Milk
Spalla d'Agnello a Lenta Cottura, Crema di Ricotta e Finocchi Marinati alla Camomilla€25.00
Braised lamb shoulder, ricotta cheese cream and camomile marinated fennel. Allergene / Allergen: Latte / Milk, Sedano / Celery
Petto di Faraona Ripiena alle Olive Taggiasche, Zucchina Trombetta, Tarassaco e Borragine€22.00
Taggiasca olives stuffed guinea fawl breast, courgettes, fresh dandelion and borage. Allergene / Allergen: Arachidi / Peanuts
Merluzzo al Vapore Ripassato al Timo e Pepe Nero, Cipollotto e Taccole Saltate€24.00
Thyme and black pepper steamed cod, spring onion and sauteed snap peas. Allergene / Allergen: Pesce / Fish, Latte / Milk
Dessert
Semifreddo al Limone, Basilico e Gelato alle Fragoline di Bosco€9.00
Lemon flavoured semifreddo, basil and wild strawberries ice cream. Allergene / Allergen: Cereali contenenti glutine / Gluten, Latte / Milk
Cocco, Agrumi Canditi, Rabarbaro e Spuma All'arancia€9.00
Coconut, candied citrus fruits, rhubarb and orange foam. Allergene / Allergen: Uova / Eggs, Latte / Milk
Macedonia di Frutta Fresca e Gelato alla Vaniglia€9.00
Fresh Fruits salad and vanilla ice-cream. Allergene / Allergen: Cereali contenenti glutine / Gluten, Uova / Eggs, Latte / Milk
Birre - Beers
Beck's€7.00
Corona€7.00
Menabrea (Italian Beer)€7.00
Gin
Gin Mare€18.00
Hendrick's€18.00
Tanqueray 10€18.00
Monkey 47€18.00
Amari & Liquori - Liqueurs
Amaro del Capo€8.00
Amaro Montenegro€8.00
Jägermeister€8.00
Cointreau€8.00
Limoncello di Sorrento€8.00
Bailey's€8.00
Mirto Zedda Piras€8.00
Whisky & Whiskey
Johnnie Walker Black, Scotland€14.00
Johnnie Walker Blu, Scotland€20.00
Oban 14y, Scotland€14.00
Talisker, Scotland€14.00
Lagavouline€16.00
Vodka
Belvedere€12.00
Grey Goose€12.00
Brandy
Carlos III€12.00
Courvoisier VSOP€16.00
Remy Martin VSOP€16.00
Rum & Tequila
Appleton Estate XIIy, Jamaica€10.00
Rum Matusalem 15y, Rep. Dominicana€16.00
Zacapa, 23y Etiqueta Negra€16.00
Zacapa XO 25y Guatemala€20.00
Tequila Espolon€8.00
Grappe
Po di Poli Morbida€10.00
Po di Poli Secca€10.00
Po di Poli Barrique€10.00
Champagne
Ruinart "R"€85.00
Ruinart Blanc de Blancs€120.00
Dom Pérignon 2010€270.00
Bollicine - Sparkling Wine
Ca' del Bosco Cuvée Prestige Brut, Franciacorta€58.00
Ferrari Maximum Brut, Trento DOC€40.00
Ferrari Maximum Rosè, Trento DOC€42.00
Foss Marai Valdobbiadene Guia, Prosecco Brut€35.00
Vini Bianchi - White Wines
Gewürztraminer, Battistotti, Alto Adige€30.00
Colterenzio, Sauvignon, Lafòa, Alto Adige€40.00
Lis Neris, Chardonnay, Friuli€38.00
Livio Felluga, Pinot Grigio, Friuli€26.00
Jermann, Vinnae Ribolla Gialla, Friuli€38.00
Bastianich, Vespa Bianco, Friuli€38.00
Pasetti, Pecorino, Abruzzo€25.00
Feudi di San Gregorio, Falanghina Serrocielo, Campania€26.00
Donnafugata, Etna Bianco, Sicilia€36.00
Sella e Mosca Monteoro, Vermentino di Gallura, Sardegna€26.00
Vini Rosé - Rosé Wines
Ca de Frati Chiaretto, Garda Classico, Lombardia€25.00
Tasca d'Almerita Tenuta Tascante, Etna Rosato Tefra, Sicilia€32.00
Vini Rossi - Red Wines
Elena Walch, Pinot Nero, Alto Adige€28.00
Lis Neris, Cabernet Sauvignon, Friuli€28.00
Zenato, Ripassa Valpolicella Superiore, Veneto€32.00
La Spinetta Barbera d'Asti Ca di Pian, Piemonte€34.00
Prunotto, Barolo, Piemonte€62.00
Pio Cesare, Nebbiolo, Piemonte€48.00
Antinori Peppoli Chianti Classico, Toscana€28.00
Antinori Badia a Passignano, Chianti Riserva, Toscana€58.00
Antinori Bruciato, Tenuta Guado al Tasso, Toscana€38.00
Banfi, Brunello di Montalcino, Toscana€50.00
Antinori Pian delle Vigne, Rosso di Montalcino, Toscana€30.00
Donnafugata, Tancredi, Sicilia€48.00
Bollicine al Calice - Sparkling Wine by the Glass
Ferrari Maximum Brut, Trento DOC€10.00
Foss Marai Valdobbiadene Guia, Prosecco Brut€9.00
Vini Bianchi al Calice - White Wine by the Glass
Feudi di San Gregorio, Falanghina Serrocielo, Campania€7.00
Gewürztraminer, Battistotti, Alto Adige€8.00
Donna Fugata, Etna Bianco, Sicilia€9.00
Vini Rossi al Calice - Red Wine by the Glass
Elena Walch, Pinot Nero, Alto Adige€8.00
Antinori Peppoli, Chianti Classico, Toscana€8.00
La Spinetta, Barbera d'Asti Ca di Pian, Piemonte€9.00
Vini da Dessert al Calice - Dessert Wine by the Glass
Pellegrino, Passito di Pantelleria, Sicilia€9.00
Caffetteria
Caffè Espresso€1.50
Caffè Decaffeinato - Decaffeinated Coffee