Antipasti
Tartara di salmone con lime e calvados
Antipasto di mare
Tartara di salmone alla mela verde e calvados
Primi piatti
Risotto al tartufo d'Alba
Spaghetti all'astice
Risotto al nero di seppia
Secondi piatti
Fritto Misto
Astice alla catalana
Cruditè di pesce
Ostriche
Gran plateau di cruditè