Barranco

Tapas

• Accras de Morue - Cod FrittersEUR 10.00

• Pépites de Seiches - Nugget of CuttfishEUR 10.00

  Sauce Romesco

• Tartines D'Avocat - Avocado BreadEUR 10.00

  Tartines d'avocat aux épices [Avocado bread with spices]

• Crevettes en Tempura - Tempura ShrimpEUR 10.00

  Sweet Chili Sauce

Entrées - Appetizers

• Tartare de Thon - Tuna Tartar AvocadoEUR 18.00

  Gingembre, citron vert, avocat

• Le Ceviche de Poissons - Fish CevicheEUR 20.00

• La Burrata

  Tomates, pesto et pignon de pin grillés [Tomatoes, pesto and toasted pine nuts]

  • 125 GEUR 20.00

• L'œuf Parfait, Crêmeux de Roquette - Light Cremy Egg, Rocket CreamEUR 22.00

• Salade de Langoute Aux Agrumes - Lobster Salad, Mint, Espuma SaurEUR 22.00

  Menthe espuma acidulé

Vegetarien - Vegetarian

• Curry de Legumes aux Amandes Torréfiées - Vegetarian Curry, Roasted AlmondsEUR 25.00

• Risotto du Chef (Selon Saisons)EUR 35.00

Poissons - Fishes

• Le Retour de Pêche - Fish of the DayEUR 27.00

  Emulsion au beurre blanc vanillé [Vanilla white butter emulsion]

• Le Mi-Cuit de Thon - Half Cooked TunaEUR 27.00

  Sauce vierge à la passion et petits légumes [Virgin passion sauce and vegetables]

• Le Poulpe - Snacked OctopussEUR 29.00

  Snacké émulsion coco et gingembre, purée de carottes [Coconut emulsion and ginger, carrot puree]

• Conchiglionis aux Langoustes - Lobster Conchiglionis (Pastas)EUR 39.00

  Bisque crêmeuse

Viandes - Meats

• Magret de Canard a la Mangue - Duck Magret MangoEUR 35.00

  Sauce miel d'acacia, poivre de Madagascar [Honey sauce, Madagascar pepper]

• Le Filet de Bœuf - Filet of BeefEUR 38.00

  Sauce morilles, purée de céléri [Morels sauce and celery puree]

• Le Ris de Veau - Veal Sweet BreadsEUR 39.00

  Rôti au beurre, sauce forestière, purée maison [Roasted in butter, porcini sauce, mashed potatoes]

• The Beef Box

  La côte de bœuf fumée au thym, sauce béarnaise [Rib of smoked beef with thyme, béarnaise sauce]

  • 100 GEUR 10.00

Accompagnement - Side Dish

En supplément 6 €

• Puree Maison - Mashed Potatoes

• Pommes de Terre Rôties - Roasted Potatoes

• Légumes Croquants - Crisp Vegetables

Desserts

• La Tarte Citron Meringuée - The Lemon Meringue PieEUR 12.00

• Ananas Rôti au Vieux Rhum - Pinapple Roasted with Old RumEUR 12.00

• Gourmandise du Jour - Taste of the DayEUR 12.00

• Le Dessert Signature - The Signature DessertEUR 15.00

  Sphère chocolat, mousse chocolat, mascarpone, fruits rouges [Chocolate sphere, chocolate mousse, mascarpone, red berries]

• Café / Thé Gourmand - Gourmet Coffee or theEUR 10.00

• Champagne Gourmand - Gourmet ChampagneEUR 18.00

• Assortiment de Glaces Et Sorbets - Ice Cream and Sorbet Assortments

  • La BouleEUR 3.00