Freud, ubicado en el corazón de Greenwich Village, ofrece una versión contemporánea del concepto de brasserie inspirado en la ciudad de Viena de finales de siglo y creado por el chef Eduard Frauneder, el cual cuenta con una estrella Michelin en la maravillosa taberna austriaca Edi & the Wolf.
De lunes a viernes, de 16:00 a 19:00, es la hora del cóctel. El establecimiento ofrece una selección de cócteles a 9 USD, vinos a 8 USD y cervezas a 5 USD, junto con entradas a 5 USD, como las zanahorias fritas servidas con salsa rosa y comino o el rillette de cordero con ketchup de mejorana, alcaravea y pepino, y también ostras a 1 USD. Además, se pueden degustar nuevas bebidas como el Sigmund's Spritz (aperol, naranja, limón, prosecco), el Vestal Virgin (tequila, St. Germain, sandía, limón) o el Sublimation (ron, fruta de la pasión, limón).
Cada dos domingos al mediodía, el establecimiento sirve brunch con música jazz en directo. Además, en el patio se pueden tomar Mimosas y Bloody Marys a 8 USD y cócteles de brunch caseros como el Nirvana o el Sigmund's Spritz a 10 USD junto con platillos típicos del brunch como nuestra hamburguesa Freud y los panqueques de suero de manteca con ruibarbo y crema agria.
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Evoking a turn-of-the-century brasserie from Michelin Star Chef Eduard Frauneder's native Vienna, Freud will offer a neighborhood destination open day-to-night, featuring a market-driven, seasonal menu and a craft cocktail program from the team behind The Third Man.
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