Banjara

Suppen / Soups

• Mulligatawny SuppeEUR 4.50

  Indische Linsensuppe mit frischen Kräutern und leichten Gewürzen

• Palak ShorbaEUR 4.50

  Spinatrahmsuppe nach nordindischer Art

• GemüsesuppeEUR 4.50

  Leichte Suppe mit frischem Gemüse der Saison

• Indische HühnersuppeEUR 5.00

  Delikate Suppe mit zartem Hühnerfleisch

Vorspeisen / Starters

• SamosaEUR 4.50

  Gefüllte Teigtaschen mit Gemüse

• PakoraEUR 4.50

  Gemüse der Saison, mariniert und in Kichererbsenteig frittiert

• Onion BahjiEUR 4.50

  Zwiebelringe in Kichererbsenteig frittiert

• Dahi BarasEUR 4.50

  Linsenbällchen mit Joghurt, mit verschiedenen Gewürzen bestreut

• KäsepakoraEUR 4.50

  Frischer Käse in Kichererbsenteig frittiert

• ChickenpakoraEUR 5.50

  Eingelegte Hühnerfleischstücke in Kichererbsenmehl frittiert

• Shahi Prawn PakoraEUR 8.50

  Königsgarnelen in Kichererbsenteig frittiert

• Gaajar VadaiEUR 4.50

  Würzige Bratlinge aus Karotten, Kokosnuss, Mandeln und Chilli

• Aloo Ki TikkiEUR 4.50

  Kartoffelplätzchen mit Erbsen und grünem Chilli

• Chicken TikkaEUR 6.50

  Eingelegtes Hühnerbrustfilet im Tandoor gegrillt

• Lamm TikkaEUR 6.50

  Eingelegtes Lammfilet im Tandoor gegrillt

• Seekh KebabEUR 5.50

  Lammhackfleischspieße mit Zwiebeln und Kräutern gewürzt

• Murghi KebabEUR 5.50

  Hackfleischspieße vom Hühnerfilet mit Zwiebeln, Tomaten und Kräutern gewürzt

• Gemischte VorspeiseEUR 6.50

  Mixed hors d'oeuvres

Tandoor-Spezialitäten / Tandoor-Dishes

mit frisch gebackenem Nan

• Chicken TikkaEUR 14.50

  Eingelegte Hühnerbrust, im Tandoor gegrillt

• Chicken Tikka GarlicEUR 14.50

  Hühnerfiletstücke in Knoblauch mariniert und im Tandoor gegrillt

• Murgh Malai TikkaEUR 14.00

  In einer Käse-Sahne-Marinade eingelegte Hühnerbrust, im Tandoor gegrillt

• Lamm TikkaEUR 16.50

  Eingelegte Lammfleischstücke im Lehmofen gegrillt

• LammchopsEUR 14.50

  Lamm-Carée in einer speziellen Gewürzmischung eingelegt und im Lehmofen gegrillt

• Tandoori MixEUR 17.50

  Zusammenstellung aus verschiedenen Tandoor-Spezialitäten

• Fish TikkaEUR 18.50

  Marinierter Silver Pomfret, im Tandoor gegrillt

• Shahi Prawn TikkaEUR 19.50

  Königs-Garnelen in einer speziellen Gewürzmischung mariniert und im Tandoor gegrillt

• Beef TikkaEUR 20.50

  Eingelegte Rinderfiletstücke, im Lehmofen gegrillt

• Beef Tikka MasalaEUR 20.50

  Rinderfilet in einer exotischen Gewürzkombination mariniert, im Tandoor gegrillt und mit einer pikanten Spezialsoße gebraten

Spezialitäten vom Huhn / Chicken Specialities

Mit Basmati-Reis

• Butter ChickenEUR 14.50

  Zartes Hühnerbrustfilet in einer leichten Soße aus Tomaten, Butter und Sahne

• Chicken Tikka MasalaEUR 14.90

  Hühnerbrustfilet in einer exotischen Gewürzkombination mariniert, im Tandoor gegrillt und mit einer pikanten Spezialsoße gebraten

• Murgh Malai MasalaEUR 14.50

  Hühnerbrustfilet mariniert, im Lehmofen gegrillt, mit Käse-Sahne-Soße

• Chicken KormaEUR 13.50

  Hühnerbrustfilet in einer milden Kormasoße mit Mandeln, Kokosraspeln und Kardamom gekocht und mit Sahne verfeinert

• Murgh Badam PasandaEUR 13.90

  Hühnerfiletstücke in einer exotischen Kokos-Mandel-Nuss-Soße

• Aam MurghEUR 13.90

  Hühnerbrusfilet mit Mango in einer milden Soße

• Chicken CurryEUR 13.50

  Hühnerbrustfilet in einer pikanten Soße zubereitet

• Chicken PalakEUR 13.90

  Hühnerbrustfilet in einer Currysoße gekocht und mit Blattspinat in Butter gebraten (pikant)

• Chicken JalferezieEUR 13.90

  Zartes Hühnerbrustfilet mit frisch gemahlenen Gewürzen, Zwiebeln, Tomaten und frischen Gemüsen gebraten (pikant)

• Chicken VindalooEUR 13.90

  Hühnerbrustfilet in einer sehr scharfen Chillisoße mit Kartoffeln gekocht

• Chicken Chilli MasalaEUR 13.90

  Hühnerbrustfilet in einer sehr scharfen Safran-Chilli-Soße, mit frischen Peperoni

• Handi MurghEUR 13.90

  Hühnerbrustfilet mit frisch gemahlenen Gewürzen im Lehmtopf zubereitet und serviert (pikant)

• Chicken MadrasEUR 13.90

  Hühnerbrustfilet in einer scharfen Madrassoße mit frischen Champignons zubereitet

• Chicken GingerEUR 13.70

  Hühnerbrustfilet in einer Soße aus Ingwer und feinen Gewürzen

• Karahi ChickenEUR 13.90

  Eine Spezialität aus dem Punjab mit zartem Hühnerbrustfilet in verschiedenen Gewürzen mit Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Tomaten und frischen Kräutern im "Karahi" zubereitet (pikant)

• Chicken MoleeEUR 13.50

  Hühnerfiletstücke in einer cremigen Kokos-Sahne-Zimt-Soße

Spezialitäten vom Lamm / Lamb specialities

mit Basmati-Reis

• Lamm KormaEUR 14.50

  Lammfleisch in einer milden Kormasoße aus leichten Gewürzen mit Mandeln, Kokosraspeln und Kardamom gekocht und mit Sahne verfeinert

• Gosht Badam PasandaEUR 14.30

  Lammfleischstücke, geschmort in einer Kokos-Sahne-Nuss-Soße

• Lamm MangoEUR 14.50

  Lammfleisch in verschiedenen Gewürzen mit Mango gebraten

• Rogan JoshEUR 14.50

  Eine Spezialität aus Kaschmir - Lammfleischstücke mit Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Joghurt (pikant)

• Karahi GoshtEUR 14.90

  Zarte Lammfleischstücke in verschiedenen Gewürzen mit Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Tomaten und frischen Kräutern im Karahi zubereitet (pikant)

• Bhuna GoshtEUR 14.50

  Lammfleisch mit verschiedenen Gewürzen, Zwiebeln, Tomaten und Knoblauch gebraten (pikant)

• Lamm Tikka MasalaEUR 15.90

  Lammfilet in einer exotischen Gewürzkombination mariniert im Tandoor gebacken und mit Spezialsoße gebraten (pikant)

• Palak GoshtEUR 14.70

  Lammfleisch in einer Currysoße gekocht und mit Blattspinat in Butter gebraten (pikant)

• Lamm VindalooEUR 14.50

  Lammfleisch in einer sehr scharfen Chillisoße mit Kartoffeln gekocht

• Lamm MadrasEUR 14.50

  Lammfleisch in einer scharfen Madrassoße mit frischen Champignons zubereitet

• Lamm HyderabadiEUR 14.70

  Lammfleischstücke in pikanter Pfefferminzsoße

• Kofta CurryEUR 14.50

  Hackfleischbällchen in einer Tomaten-Zwiebel-Sauce (pikant)

• Sabzi GoshtEUR 14.70

  Lammfleisch in einer Spezial Currysoße gekocht und mit verschiedenen Gemüsen in Butter gebraten (pikant)

• Lamm JalferezieEUR 14.70

  Zartes Lammfleischstücke mit frisch gemahlenen Gewürzen, Zwiebeln, Tomaten und frischen Gemüsen gebraten (pikant)

• Handi GoshtEUR 14.90

  Zarte Lammfleischstücke mit frisch gemahlenen Gewürzen in einem Lehmtopf zubereitet und serviert

• Lamm GingerEUR 14.50

  Lammfleisch in einer Soße aus Ingwer und feinen Gewürzen

• Bhindi GoshtEUR 14.50

  Lammfleisch mit frischen Okraschoten, mit Zwiebeln und Tomaten in Butter geraten, serviert in einer Currysoße

Fisch und Meeresfrüchte / Fish and seafood

mit Basmati-Reis

• Fish CurryEUR 14.50

  Rotbarschfilet in einer leichten Currysoße (pikant)

• Fish MangoEUR 14.50

  Rotbarschfilet in verschiedenen Gewürzen mit Mango gebraten

• Shahi Prawn KormaEUR 19.50

  Riesengarnelen in einer milden Kormasoße mit Mandeln, Kokosraspeln und Kardamom gekocht und mit Sahne verfeinert

• Shahi Prawn BhunaEUR 19.50

  Riesengarnelen mit Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Paprika und verschiedenen Gewürzen gebraten (pikant)

• Shahi Prawn PalakEUR 19.00

  Riesengarnelen mit indischen Gewürzen, in Spinat oder Senfblättergemüse serviert (pikant)

• Shahi Prawn MasalaEUR 19.90

  Riesengarnelen mit ausgewählten Gewürzen, Tomaten, frischem Ingwer und Zwiebeln in Butter gebraten (pikant)

Vegetarische Spezialitäten / Vegetarian Specialties

mit Basmati-Reis

• Aloo Gobi MasalaEUR 10.90

  Blumenkohl und Kartoffeln mit Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer gekocht

• Aloo PalakEUR 10.90

  Kartoffeln mit Blattspinat in einer Currysoße mit Sahne gekocht

• Palak PaneerEUR 10.90

  Hausgemachter Hüttenkäse mit Spinat oder Senfblattgemüse

• Matter PaneerEUR 10.50

  Hausgemachter Hüttenkäse mit Erbsen

• Shahi PaneerEUR 10.50

  Hausgemachter Hüttenkäse in einer Tomaten-Curry-Soße

• Bengen AlooEUR 10.90

  Auberginen und Kartoffeln in Currysoße

• Bengen BarthaEUR 10.50

  Im Tandoor gebackene Auberginen in einer Spezialsoße gebraten

• Mili Juli SabzianEUR 10.90

  Gemischtes Gemüse in Curry-Soße

• Chana MasalaEUR 10.50

  Kichererbsen mit Kartoffeln, Tomaten und Zwiebeln gekocht

• Tarka DalEUR 10.00

  Hülsenfrüchte in verschiedenen Gewürzen gekocht, in Butter und Knoblauch gebraten

• Dal MakhaniEUR 10.00

  Schwarze Linsen mit speziellen Gewürzen in Buttersoße gekocht

• BindiEUR 11.50

  Okraschoten mit Zwiebeln und Tomaten gekocht

• Vegetable KormaEUR 11.50

  Gemischtes Gemüse, gebraten in einer milden Kormasoße aus leichten Gewürzen mit Mandeln, Kokosraspeln, Kardamom und Sahne

Vedische Gerichte

• Palak KoftaEUR 11.90

  Frittierte Spinat-Frischkäse-Bällchen in pikanter Tomaten-Rosinen-Soße

• Sabzi Kofta MalaiEUR 11.90

  Gemüsebällchen in Kokos-Sahne-Soße

• Malai KoftaEUR 11.90

  Frittierte Kartoffel-Frischkäse-Bällchen in pikanter Masala-Soße

Thalis

mit Basmati-Reis, Salat und Raita

• Thali vegetarisch (2 Pers.)EUR 29.80

  Zusammenstellung aus verschiedenen vegetarischen Spezialitäten

• Thali nicht vegetarische (2 Pers.)EUR 34.90

  Zusammenstellung aus verschiedenen Spezialitäten von Huhn und Lamm

Banjara Special Birjanis

• Chicken BirjaniEUR 13.50

  Basmati-Reis in feinen Gewürzen mit entbeinten Hühnerfleischstücken, Rosinen, Mandeln und Safran zubereitet

• Lamm BirjaniEUR 14.00

  Basmati-Reis in exotischen Gewürzen mit Lammfleischstücken, Rosinen, Mandeln und Safran zubereitet

• Prawn BirjaniEUR 19.50

  Basmati-Reis mit gedünsteten Riesengarnelen, exotischen Gewürzen, Mandeln, Rosinen und Safran

• Vegetable BirjaniEUR 11.80

  Basmati-Reis mit frischem Gemüse, Mandeln, Rosinen und Safran zubereitet

Beilagen / Side dishes

Es werden auch alle vegetarischen Gerichte als Beilage serviert

• RotiEUR 2.00

  Frisch gebackenes Fladenbrot aus Mehl und Schrot

• NanEUR 2.00

  Fladenbrot aus Weizenmehl im Tandoor gebacken

• Keema NanEUR 3.50

  Fladenbrot gefüllt mit Hackfleisch

• Garlic NanEUR 2.20

  Fladenbrot mit Butter und Knoblauch zubereitet

• Murgh NanEUR 3.50

  Mit Hühnerfleisch gefülltes Fladenbrot in Butter gebacken

• RaitaEUR 3.50

  Tomaten, Gurken und Zwiebeln in Joghurt-Sauce

• Gemüse BajiEUR 4.90

  Gemischtes Gemüse

• Bhindi BajiEUR 5.50

  Okraschoten

• Pallak Paneer BajiEUR 4.90

  Blattspinat mit Käse

• Zeera AlooEUR 4.90

  Kartoffeln in einer scharfen Soße

Salate / Salad

• Banjara SaladEUR 9.50

  Salate der Saison mit im Tandoori gegrillten Hühnerbrustfiletstreifen

• Lamb SaladEUR 9.50

  Salate der Saison mit im Tandoori gegrillten Lammfiletstreifen

• Cheese SaladEUR 9.50

  Großer gemischter Salat mit hausgemachtem Hüttenkäse

• King Prawn SaladEUR 12.50

  Großer gemischter Salat mit gegrillten Riesengarnelen, mit Fladenbrot seviert

Nachspeisen / Desserts

• FirniEUR 4.00

  Reispudding mit Rosenwasser, Mandeln, Rosinen, Kardamom

• GarjarelaEUR 4.00

  Süßer Karotten-Milchpudding mit Mandeln und Kardamom

• Gulab JamenEUR 5.00

  Flambierte goldbraune Teigbällchen in Zucker-Honig-Sirup

• Ras MalaiEUR 5.00

  Quarkbällchen in Pistazien-Rahmsoße

• Mango DreamEUR 6.00

  Vanille- und Mangoeis mit frischen Mangos, Sahne und einem Schuss Mango Schnaps

• Mango IceEUR 4.60