Mezze & Meatballs
Baba GanoushEUR 13.00
Berenjena Ahumada, Seta Shiitake, Za'atar, Naan Casero
Coliflor AhumadaEUR 13.00
Tzatziki Turco, Migas de Chorizo de Lalín, Menta
Calabacín a la BrasaEUR 12.00
Ricotta de Cabra Ahumado, Pistacho, Hierbas Aromáticas del Huerto
AlbóndigasEUR 15.00
Puttanesca de Tomate Cherry, Queso do Cebreiro, Sumac
Crudos
Ceviche de LonjaEUR 19.00
Leche de Tigre de Coco y Codium, Cebolla Roja, Maíz Crujiente
Tataki de AtúnEUR 20.00
Salmorejo de Kimchi, Mayonesa de Cilantro, Crujiente de Arroz
Insalate
Di MareEUR 19.00
Pulpo, Sepia y Mejillones Escabeche, Hinojo, Tomate Seco
CapreseEUR 16.00
Variedad de Tomates de Nuestro Huerto, Stracciatella, Albahaca
MixtaEUR 15.00
Lechugas, Verduras Frescas, Judía Encurtida, Flores
Pasta
Gnocchi al Pesto RossoEUR 18.00
Pesto Rojo de Tomate, Pistacho, Pecorino, Lima
Spaghetti ai GamberiEUR 23.00
Tartar de Gamba Roja, Bisque Cítrico, Berenjena Frita
Pacchero al Ragù BiancoEUR 20.00
Vaca Cachena Gallega, Verduras a la Brasa, Grana Padano
Pesce e Carne
Bistecca alla FiorentinaEUR 65.00
T-Bone de Vaca Gallega, Patata Asada, Sal de Romero
Rodaballo a la BrasaEUR 38.00
Pil-Pil Cítrico de Pimiento de Padrón, Ensalada de Algas, Cogollos de Tudela
Dolce
LemoníssimoEUR 12.00
Crema Pastelera de Limón, Merengue, Sorbete Cítrico, Praliné de Avellana, Lima
TiramisùEUR 10.00
Café Turco con Cardamomo, Mascarpone, Cacao
