Bachour

Desayuno

• Yogurt y Frutas160,00 MX$

  Yogurt griego, frutas frescas y mermelada

• French Toast190,00 MX$

  Mousse mascarpone, frutas frescas y jalea

• Omelette Bachour140,00 MX$

  Queso fresco, tomate, cebolla y jalapeño

• Huevos Rancheros Bachour170,00 MX$

  Con tortilla de maíz, frijol, pico de gallo y mousse de aguacate

• Huevos Benedictinos con Salmón330,00 MX$

  Salmón ahumado, huevos pochados y salsa holandesa

• Chilaquiles de Pollo (Verdes o Rojos)180,00 MX$

  Tomate, pollo braseado, queso Cotija, cebolla y crema agria

• Revueltos con Salmón330,00 MX$

  Huevos revueltos, salmón ahumado

• Sándwich de Huevo Bachour230,00 MX$

  Huevos revueltos, Cheddar, mantequilla de trufa, tocineta, en brioche

• Huevos Benedictinos240,00 MX$

  Tocino canadiense, huevos pochados y salsa holandesa

• Revueltos Estilo Español190,00 MX$

  Huevos revueltos, jamón serrano y manchego

• Huevos con Carne (250 Gr)325,00 MX$

  Arrachera y huevo estrellado, con papas a la francesa

Sándwiches

• Avocado Toast180,00 MX$

  Con queso Cotija, micro cilantro y tomate cherry en pan de masa madre

• Sándwich Catalán200,00 MX$

  Huevos revueltos, jamón serrano, compota de tomate, cebollas salteadas y queso manchego

• Sándwich de Ensalada de Atún215,00 MX$

  Ensalada de atún confitado, arúgula y tomate en baguette

• Club de Salmón Ahumado385,00 MX$

  Alioli de hierbas, salmón ahumado, tocineta, aguacate, lechuga y tomate

• Sándwich Cubano Bachour270,00 MX$

  Jamón cotto, porchetta, pechuga de pavo, pepinillos, queso suizo y mostaza

• Croque Madame230,00 MX$

  Jamón, huevo estrellado y Gruyère en pain de mie

• Pan con Lechón320,00 MX$

  Pan cubano, cerdo en cocción lenta, papas chips y mayonesa de cilantro

• Hamburguesa Bachour (220 Gr)290,00 MX$

  Tomate, lechuga, salsa Bachour y Cheddar, en brioche

Entradas

• Arepas (4 Piezas)280,00 MX$

  Mousse de aguacate y queso Cotija

• Burrata300,00 MX$

  Con puré de fresa y tomate, durazno comprimido

• Tartar de Atún Aleta Azul (85 Gr)290,00 MX$

  Cebollín, echalotes, chiles thai, vinagreta y aguacate

• Ceviche370,00 MX$

  Pescado, pulpo, camarón, leche de tigre de coco

• Tabla de Charcutería390,00 MX$

  Variedad de carnes curadas, quesos artesanales, pan tostado y condimentos

• Terrina de Campo315,00 MX$

  Mostaza criolla y pan de la casa

• Croquetas de Lechón Confitado420,00 MX$

  Con col morada, salsa de recado rojo y manzana en salsa de pimiento piquillo

• Tostada de Pulpo290,00 MX$

  En tortilla de maíz azul y alioli de macha

Ensaladas

Extra: pollo a la parrilla (220 gr) $120, arrachera (250 gr) $220, camarones (3 piezas) $220

• Griega220,00 MX$

  Lechuga, aceituna Kalamata, pepino, cebolla, pimentón y feta

• César190,00 MX$

  Lechuga romana, parmesano, baguette, con aderezo casero

• Wedge180,00 MX$

  Lechuga mantequilla, tomate, aderezo de anchoas, crujiente prosciutto, crotones y queso feta

Complementos

• Vegetales Asados110,00 MX$

• Ensalada de la Casa105,00 MX$

• Aguacate34,00 MX$

• Papas con Trufa220,00 MX$

• Papas a la Francesa50,00 MX$

• Chips30,00 MX$

• Pan de la Casa30,00 MX$

Principales

• Pesca del Día (250 Gr)490,00 MX$

  Con couscous de coliflor y crema de puerro

• New York (300 Gr)490,00 MX$

  Con papas a la francesa y chimichurrí

• Fettuccine Pomodoro con Camarones320,00 MX$

  Con albahaca y aceitunas Kalamata

• Medio Pollo (700 Gr)230,00 MX$

  Pollo marinado con chipotle, elotes baby y papa salteada a la oliva

• Rib Eye (300 Gr)750,00 MX$

  Con papas trufadas y chimichurrí

• Costillas Estilo St. Louis (300 Gr)390,00 MX$

  Salsa thai, salsa barbecue y ensalada de col kimchi

• Poke Bowl Asiático270,00 MX$

  Pork belly parrillada, con arroz de sushi y berros

Cocteles

• Chido & Padre Spicy!180,00 MX$

  Tequila reposado, hoja de limón kaffir, sandía, chile de árbol y chile guajillo

• Mula Yucateca200,00 MX$

  Vodka, pimientos rojos rostizados, limón agrio, chaya, albahaca y maracuyá

• Purple Breeze190,00 MX$

  Vodka, pisco, mermelada de moras amargo de naranja y prosecco

• Sandbar180,00 MX$

  Tequila blanco, licor de naranja lima y pulpa de maracuyá

• Mango Explotion210,00 MX$

  Ron añejado, licor de cereza maraschino y puré de mango

• P.R.180,00 MX$

  Tequila blanco, piña, albahaca, durazno y granada con flor de jamaica

• Bagazo220,00 MX$

  Mezcal, lima, miel de abeja y agave

• Fallen Apple230,00 MX$

  Jack Daniels Apple, oporto blanco, demerara con canela y clara de huevo

• Cafecito230,00 MX$

  Licor de café, vainilla y espresso

• Mimosa Peligrosa180,00 MX$

  Licor de naranja agria, limón yuzu y arándanos

Mocktails

• Limonada Tropical110,00 MX$

  Hielo frozen, piña, albahaca y limón

• Parchita110,00 MX$

  Maracuyá, jugo de naranja y jarabe de albahaca

• Cherry Soda110,00 MX$

  Compota de frutos y cerezas con refresco de jengibre y lima agria

Cervezas

• XX Lager60,00 MX$

• XX Ambar60,00 MX$

• Bohemia Cristal70,00 MX$

• Bohemia Obscura70,00 MX$

• Heineken90,00 MX$

• Heineken 0.060,00 MX$

• Amstel Ultra95,00 MX$

• Ceiba Dorada110,00 MX$

• Ceiba Light110,00 MX$

• Ceiba Mestiza110,00 MX$

• Ceiba IPA110,00 MX$

• Patito Dry Stout110,00 MX$

• Patito Belgian Blonde110,00 MX$

• Patito Lager Yucateca110,00 MX$

• Patito IPA110,00 MX$

• Dama Real Honey Wheat Ale120,00 MX$

• Dama Real Honey Amber Ale120,00 MX$

Bebidas Sin Alcohol

• Limonada60,00 MX$

• Naranjada60,00 MX$

• Clamato Preparado75,00 MX$

Bebidas Calientes

• Americano55,00 MX$

• Capuchino70,00 MX$

• Latte70,00 MX$

• Flat White90,00 MX$

• Mocha110,00 MX$

• Chai Latte110,00 MX$

• Matcha Latte120,00 MX$

• Espresso45,00 MX$

• Espresso Doble85,00 MX$

• Macchiato50,00 MX$

• Chocolate Caliente90,00 MX$

• Golden Milk90,00 MX$

Refrescos

• Coca Cola

  • 355 ml40,00 MX$

• Coca Cola Light

  • 355 ml40,00 MX$

• Coca Cola S / Azúcar

  • 355 ml40,00 MX$

• Sidral

  • 355 ml40,00 MX$

• Sidral Light

  • 355 ml40,00 MX$

• Sprite

  • 355 ml40,00 MX$

• Sprite S / Azúcar

  • 355 ml40,00 MX$

• Fresca

  • 355 ml40,00 MX$

• Fanta

  • 355 ml40,00 MX$

Aguas

• Agua de Piedra Mineral (Sin Gas)

  • 325 ml60,00 MX$
  • 600 ml110,00 MX$

• Agua de Piedra Mineral (Con Gas)

  • 325 ml60,00 MX$
  • 600 ml110,00 MX$

• S. Pellegrino95,00 MX$

• Agua Perrier110,00 MX$

• Aqua Panna110,00 MX$

Jugos

• Verde90,00 MX$

  Chaya, piña, apio, naranja y espinaca

• Rojo90,00 MX$

  Zanahoria, naranja y betabel

• Naranja60,00 MX$

• Zanahoria60,00 MX$