Bachour

Desayuno

• Yogurt y FrutasMX$160.00

  Yogurt griego, frutas frescas y mermelada

• French ToastMX$190.00

  Mousse mascarpone, frutas frescas y jalea

• Omelette BachourMX$140.00

  Queso fresco, tomate, cebolla y jalapeño

• Huevos Rancheros BachourMX$170.00

  Con tortilla de maíz, frijol, pico de gallo y mousse de aguacate

• Huevos Benedictinos con SalmónMX$330.00

  Salmón ahumado, huevos pochados y salsa holandesa

• Chilaquiles de Pollo (Verdes o Rojos)MX$180.00

  Tomate, pollo braseado, queso Cotija, cebolla y crema agria

• Revueltos con SalmónMX$330.00

  Huevos revueltos, salmón ahumado

• Sándwich de Huevo BachourMX$230.00

  Huevos revueltos, Cheddar, mantequilla de trufa, tocineta, en brioche

• Huevos BenedictinosMX$240.00

  Tocino canadiense, huevos pochados y salsa holandesa

• Revueltos Estilo EspañolMX$190.00

  Huevos revueltos, jamón serrano y manchego

• Huevos con Carne (250 Gr)MX$325.00

  Arrachera y huevo estrellado, con papas a la francesa

Sándwiches

• Avocado ToastMX$180.00

  Con queso Cotija, micro cilantro y tomate cherry en pan de masa madre

• Sándwich CatalánMX$200.00

  Huevos revueltos, jamón serrano, compota de tomate, cebollas salteadas y queso manchego

• Sándwich de Ensalada de AtúnMX$215.00

  Ensalada de atún confitado, arúgula y tomate en baguette

• Club de Salmón AhumadoMX$385.00

  Alioli de hierbas, salmón ahumado, tocineta, aguacate, lechuga y tomate

• Sándwich Cubano BachourMX$270.00

  Jamón cotto, porchetta, pechuga de pavo, pepinillos, queso suizo y mostaza

• Croque MadameMX$230.00

  Jamón, huevo estrellado y Gruyère en pain de mie

• Pan con LechónMX$320.00

  Pan cubano, cerdo en cocción lenta, papas chips y mayonesa de cilantro

• Hamburguesa Bachour (220 Gr)MX$290.00

  Tomate, lechuga, salsa Bachour y Cheddar, en brioche

Entradas

• Arepas (4 Piezas)MX$280.00

  Mousse de aguacate y queso Cotija

• BurrataMX$300.00

  Con puré de fresa y tomate, durazno comprimido

• Tartar de Atún Aleta Azul (85 Gr)MX$290.00

  Cebollín, echalotes, chiles thai, vinagreta y aguacate

• CevicheMX$370.00

  Pescado, pulpo, camarón, leche de tigre de coco

• Tabla de CharcuteríaMX$390.00

  Variedad de carnes curadas, quesos artesanales, pan tostado y condimentos

• Terrina de CampoMX$315.00

  Mostaza criolla y pan de la casa

• Croquetas de Lechón ConfitadoMX$420.00

  Con col morada, salsa de recado rojo y manzana en salsa de pimiento piquillo

• Tostada de PulpoMX$290.00

  En tortilla de maíz azul y alioli de macha

Ensaladas

Extra: pollo a la parrilla (220 gr) $120, arrachera (250 gr) $220, camarones (3 piezas) $220

• GriegaMX$220.00

  Lechuga, aceituna Kalamata, pepino, cebolla, pimentón y feta

• CésarMX$190.00

  Lechuga romana, parmesano, baguette, con aderezo casero

• WedgeMX$180.00

  Lechuga mantequilla, tomate, aderezo de anchoas, crujiente prosciutto, crotones y queso feta

Complementos

• Vegetales AsadosMX$110.00

• Ensalada de la CasaMX$105.00

• AguacateMX$34.00

• Papas con TrufaMX$220.00

• Papas a la FrancesaMX$50.00

• ChipsMX$30.00

• Pan de la CasaMX$30.00

Principales

• Pesca del Día (250 Gr)MX$490.00

  Con couscous de coliflor y crema de puerro

• New York (300 Gr)MX$490.00

  Con papas a la francesa y chimichurrí

• Fettuccine Pomodoro con CamaronesMX$320.00

  Con albahaca y aceitunas Kalamata

• Medio Pollo (700 Gr)MX$230.00

  Pollo marinado con chipotle, elotes baby y papa salteada a la oliva

• Rib Eye (300 Gr)MX$750.00

  Con papas trufadas y chimichurrí

• Costillas Estilo St. Louis (300 Gr)MX$390.00

  Salsa thai, salsa barbecue y ensalada de col kimchi

• Poke Bowl AsiáticoMX$270.00

  Pork belly parrillada, con arroz de sushi y berros

Cocteles

• Chido & Padre Spicy!MX$180.00

  Tequila reposado, hoja de limón kaffir, sandía, chile de árbol y chile guajillo

• Mula YucatecaMX$200.00

  Vodka, pimientos rojos rostizados, limón agrio, chaya, albahaca y maracuyá

• Purple BreezeMX$190.00

  Vodka, pisco, mermelada de moras amargo de naranja y prosecco

• SandbarMX$180.00

  Tequila blanco, licor de naranja lima y pulpa de maracuyá

• Mango ExplotionMX$210.00

  Ron añejado, licor de cereza maraschino y puré de mango

• P.R.MX$180.00

  Tequila blanco, piña, albahaca, durazno y granada con flor de jamaica

• BagazoMX$220.00

  Mezcal, lima, miel de abeja y agave

• Fallen AppleMX$230.00

  Jack Daniels Apple, oporto blanco, demerara con canela y clara de huevo

• CafecitoMX$230.00

  Licor de café, vainilla y espresso

• Mimosa PeligrosaMX$180.00

  Licor de naranja agria, limón yuzu y arándanos

Mocktails

• Limonada TropicalMX$110.00

  Hielo frozen, piña, albahaca y limón

• ParchitaMX$110.00

  Maracuyá, jugo de naranja y jarabe de albahaca

• Cherry SodaMX$110.00

  Compota de frutos y cerezas con refresco de jengibre y lima agria

Cervezas

• XX LagerMX$60.00

• XX AmbarMX$60.00

• Bohemia CristalMX$70.00

• Bohemia ObscuraMX$70.00

• HeinekenMX$90.00

• Heineken 0.0MX$60.00

• Amstel UltraMX$95.00

• Ceiba DoradaMX$110.00

• Ceiba LightMX$110.00

• Ceiba MestizaMX$110.00

• Ceiba IPAMX$110.00

• Patito Dry StoutMX$110.00

• Patito Belgian BlondeMX$110.00

• Patito Lager YucatecaMX$110.00

• Patito IPAMX$110.00

• Dama Real Honey Wheat AleMX$120.00

• Dama Real Honey Amber AleMX$120.00

Bebidas Sin Alcohol

• LimonadaMX$60.00

• NaranjadaMX$60.00

• Clamato PreparadoMX$75.00

Bebidas Calientes

• AmericanoMX$55.00

• CapuchinoMX$70.00

• LatteMX$70.00

• Flat WhiteMX$90.00

• MochaMX$110.00

• Chai LatteMX$110.00

• Matcha LatteMX$120.00

• EspressoMX$45.00

• Espresso DobleMX$85.00

• MacchiatoMX$50.00

• Chocolate CalienteMX$90.00

• Golden MilkMX$90.00

Refrescos

• Coca Cola

  • 355 mlMX$40.00

• Coca Cola Light

  • 355 mlMX$40.00

• Coca Cola S / Azúcar

  • 355 mlMX$40.00

• Sidral

  • 355 mlMX$40.00

• Sidral Light

  • 355 mlMX$40.00

• Sprite

  • 355 mlMX$40.00

• Sprite S / Azúcar

  • 355 mlMX$40.00

• Fresca

  • 355 mlMX$40.00

• Fanta

  • 355 mlMX$40.00

Aguas

• Agua de Piedra Mineral (Sin Gas)

  • 325 mlMX$60.00
  • 600 mlMX$110.00

• Agua de Piedra Mineral (Con Gas)

  • 325 mlMX$60.00
  • 600 mlMX$110.00

• S. PellegrinoMX$95.00

• Agua PerrierMX$110.00

• Aqua PannaMX$110.00

Jugos

• VerdeMX$90.00

  Chaya, piña, apio, naranja y espinaca

• RojoMX$90.00

  Zanahoria, naranja y betabel

• NaranjaMX$60.00

• ZanahoriaMX$60.00