BACÁN

Name: BACÁN
Address: 6100 Wave Hotel Drive, Orlando, FL, United States, 32827
Telephone: (407) 675-2482
Price range: 51 $ et plus
Rating: 4.7

4,7 (1328)

51 $ et plus

Latino-américaine

6100 Wave Hotel Drive, Orlando, FL 32827

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2 personnes

2 mai 2025

19 h 00

Réservée 42 fois aujourd'hui

À propos de ce restaurant

Bien pour les occasions spéciales
Romantique
Bien pour les repas d'affaires

Come dine with Michelin Guide awarded Chef Guillaume Robin at the Fabulous Wave Hotel. Influenced by the many flavors of Central and South America, and centered around a dramatic open theater kitchen, BACÁN is elevated yet approachable, innovative, and just a little bit unexpected.

To ensure the most sophisticated experience, we politely request all guests be respectful in their choice of attire while adhering to the following guidelines. For gentlemen we consider tank tops, sleeveless shirts, ripped jeans and flip flops too casual for our restaurant. Ladies are encouraged to wear dresses and skirts, casual dress pants, or jeans (no rips) with a stylish top. All guests should refrain from wearing ball caps, team athletic wear or clothing with offensive language. Any guest denied entry due to our dress code can be accommodated immediately or in the future after adhering to our attire guidelines.

For larger party reservations, please email us at dining@lakenonawavehotel.com.

Sections du restaurant

Informations supplémentaires

Style de restauration
Cuisine élégante
Prix
51 $ et plus
Cuisines
Latino-américaine, Américaine, Latino/Espagnole
Heures d'ouverture
lun–sam 18H00–22H00
Numéro de téléphone
(407) 675-2482
Site Internet
http://www.bacanlakenona.com/
Options de paiement
American Express, Discover, Mastercard, Visa
Dress code
Tenue de VIlle
Chef de cuisine
Executive Chef Guillaume Robin

Lieux
6100 Wave Hotel Drive, Orlando, FL 32827
Quartier
Lake Nona South
Parking details
Stationnement de l'hôtel
Renseignements supplémentaires:
Accès chaise roulante, Apéritif et coquetel, Assis au comptoir, Bar complet, Bar/Lounge, Bière, Droit de bouchon, La table du chef, Non-fumeur, Options sans gluten, Terrasse/Manger à l'extérieur, Toilettes universelles, Végétalien, Vin, Vue

Plats populaires

Smoked Scallop29,00 $ US
beet root tartare, cauliflower, tapioca, roe
Charred Octopus26,00 $ US
smoked feta, argentinian chimichurri, aji amarillo
Pork Belly 'Al Pastor'22,00 $ US
creamy salsa verde, snow pea, pineapple vinaigrette
American Wagyu Tataki28,00 $ US
anticucho marinade, aji mirasol, okinawa, pear
Hamachi28,00 $ US
tamarind papaya, caviar, passion fruit nuoc cham
Farm Harvest16,00 $ US
pepita butter, sherry vinaigrette, local greens and vegetables

Large Plates

Primavera28,00 $ US
seasonal and local vegetable, romesco verde, pistachio dukkah
Truffle Chicken45,00 $ US
spring succotash, salsa brava
Iberico Pork Tenderloin49,00 $ US
smoked plantain espuma, salsa macha, brussel salad, jicama
Birria Short Ribs46,00 $ US
colombian arepa, queso oaxaca, leek escabeche
Carne Asada70,00 $ US
8oz filet, papa chorreada, sherry reduction, preserves
Bison Striploin74,00 $ US
mole verde, mushroom spice, spring onion crêpe
Moqueca43,00 $ US
black cod, smoked mussels, yuca, quinoa, coconut broth
El Pescador40,00 $ US
6oz local catch, pea and mint, jupiter rice, preserved lemon
Crispy Florida Snapper59,00 $ US
guyanese curry, mofongo, mojo, fennel salsa criolla

Desserts

Crunch Me If You Can!18,00 $ US
cheesecake sabayon, cardamon caramel crunch, espresso & rum caviar, galletas de la abuela ice cream
Banana Flambé18,00 $ US
sous vide caramelized bananas, miso-salted butterscotch, amaretto cake, norohy vanilla ice cream
Harvest in Havana18,00 $ US
vanilla tart, calamansi crémeux, avocado mousse, passion fruit gel
Lágrimas del Cacao18,00 $ US
62% dominican dark chocolate and mezcal lava cake, strawberry hibiscus ice cream, strawberry mango escabeche

L'opinion de 1 328 personnes

Commentaires sur le restaurant BACÁN de personnes qui y ont mangé. Selon des cotes récentes.

Évaluation globale (notes et commentaires)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent soumettre des commentaires avec des notes

4.7

4,7 selon des cotes récentes

4,6Nourriture
4,7Service
4,7Ambiance
4,2Valeur

Bruit • Moyen

1 328 commentaires

A
Alejandra
Orlando 1 commentaire
5.0
Y est allé il y a 3 jours
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
I truly liked the experience at Bacan I was celebrating a birthday and they for sure made it special
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j
jade
Orlando 3 commentaires
4.0
Y est allé il y a 3 jours
1. Cote globale 4
2. Nourriture 4
3. Service 5
4. Ambiance 5
super beautiful place for a dinner date , low dim lighting great scenery & seating all throughout the restaurant, service was great very attentive. The menu does change often they said so what i ate may not be on the menu when you try it but i got a filet mignon it was great good flavor , the snapper was a little unseasoned but still not too bad. They do not have many sides i believe only truffle fries & potatoes at this time . They take cash but don’t have change back. super clean & fancy great for pictures
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F
Frank
Toronto2 commentaires
5.0
Y est allé il y a 5 jours
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
It was a great experience me and my wife loved the food
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p
philip VIP
West Palm Beach49 commentaires
5.0
Y est allé il y a 6 jours
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Truly a fantastic experience from beginning to end; I want to come back a few times so I can experience every item on the menu bravo
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S
Samantha VIP
Orlando 36 commentaires
3.0
Y est allé il y a 7 jours
1. Cote globale 3
2. Nourriture 3
3. Service 5
4. Ambiance 4
Our food wasn't the same level as the prices. It's really gone downhill.
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B
Billie
New York City1 commentaire
5.0
Y est allé le 24 avril 2025
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Food was amazing! Ambience wonderful! Server Cortney amazing. She thought of everything before I did! Wonderful experience.
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R
Reese
Orlando 17 commentaires
5.0
Y est allé le 22 avril 2025
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 4
4. Ambiance 5
Waiter was occasionally slow to come around and we thought bananas flambé would be flaming
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A
Alexa VIP
Comté d’Orange1 commentaire
5.0
Y est allé le 21 avril 2025
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Server was amazing, every recommendation she had was spot on. Wish I could remember her name, would highly recommend!
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J
Juliette VIP
Atlantic City 6 commentaires
5.0
Y est allé le 20 avril 2025
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Great Easter 🐣 dinner! My 11 years old daughter response to Hamachi and Short Ribs - “It’s soo good, I want to cry!” Service was amazing.
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J
Julie
Orlando 6 commentaires
5.0
Y est allé le 20 avril 2025
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 4
This classy restaurant never disappoints. They are consistent, beautiful ambience, and outstanding service and the food is to die for.
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FAQ

Le restaurant BACÁN a été coté 4,7 étoiles par 1328 clients d'OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et la taille du groupe sur OpenTable.

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2 mai 2025

19 h 00

Réservée 42 fois aujourd'hui

6100 Wave Hotel Drive, Orlando, FL 32827

Sections du restaurant

Informations supplémentaires

Quartier
Lake Nona South
Heures d'ouverture
lun–sam 18H00–22H00
Prix
51 $ et plus
Cuisines
Latino-américaine, Américaine, Latino/Espagnole
Style de restauration
Cuisine élégante
Dress code
Tenue de VIlle
Parking details
Stationnement de l'hôtel
Options de paiement
American Express, Discover, Mastercard, Visa
Chef de cuisine
Executive Chef Guillaume Robin
Renseignements supplémentaires:
Accès chaise roulante, Apéritif et coquetel, Assis au comptoir, Bar complet, Bar/Lounge, Bière, Droit de bouchon, La table du chef, Non-fumeur, Options sans gluten, Terrasse/Manger à l'extérieur, Toilettes universelles, Végétalien, Vin, Vue

Site Internet
http://www.bacanlakenona.com/
Numéro de téléphone
(407) 675-2482

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À propos de ce restaurant

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Informations supplémentaires

Smoked Scallop

Pork Belly 'Al Pastor'

Charred Octopus

Bacán Snax

Agave Oat Brioche9,00 $ US

Tuna 'Tacos'14,00 $ US

Lobster & Burrata Tostada24,00 $ US

Coxinha de Choclo12,00 $ US

Foie Gras & Duck Leg Tequeno18,00 $ US

Small Plates

Smoked Scallop29,00 $ US

Charred Octopus26,00 $ US

Pork Belly 'Al Pastor'22,00 $ US

American Wagyu Tataki28,00 $ US

Hamachi28,00 $ US

Farm Harvest16,00 $ US

Large Plates

Primavera28,00 $ US

Truffle Chicken45,00 $ US

Iberico Pork Tenderloin49,00 $ US

Birria Short Ribs46,00 $ US

Carne Asada70,00 $ US

Bison Striploin74,00 $ US

Moqueca43,00 $ US

El Pescador40,00 $ US

Crispy Florida Snapper59,00 $ US

Desserts

Crunch Me If You Can!18,00 $ US

Banana Flambé18,00 $ US

Harvest in Havana18,00 $ US

Lágrimas del Cacao18,00 $ US

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