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BACÁN, Orlando, FL

BACÁN

4,7 (1329)
da 50 $ in su
Latinoamericana
6100 Wave Hotel Drive, Orlando, FL 32827

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2 persone
19:00
Prenotato 34 volte oggi

Informazioni sul ristorante

  • Ottimo per un'occasione speciale
  • Romantico
  • Ottimo per pranzi o cene di lavoro

Come dine with Michelin Guide awarded Chef Guillaume Robin at the Fabulous Wave Hotel. Influenced by the many flavors of Central and South America, and centered around a dramatic open theater kitchen, BACÁN is elevated yet approachable, innovative, and just a little bit unexpected.

To ensure the most sophisticated experience, we politely request all guests be respectful in their choice of attire while adhering to the following guidelines. For gentlemen we consider tank tops, sleeveless shirts, ripped jeans and flip flops too casual for our restaurant. Ladies are encouraged to wear dresses and skirts, casual dress pants, or jeans (no rips) with a stylish top. All guests should refrain from wearing ball caps, team athletic wear or clothing with offensive language. Any guest denied entry due to our dress code can be accommodated immediately or in the future after adhering to our attire guidelines.

For larger party reservations, please email us at dining@lakenonawavehotel.com.

Sale del ristorante

Informazioni aggiuntive

  • Stile
    Elegante
  • Prezzo
    da 50 $ in su
  • Tipi di Cucina
    Latinoamericana, Americana, Latinoamericana / Spagnola
  • Orari di apertura
    Lun–Sab 18:00–22:00
  • Numero di telefono
    (407) 675-2482
  • Sito web
    http://www.bacanlakenona.com/
  • Opzioni di pagamento
    AMEX, Discover, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Smart Casual
  • Executive Chef
    Executive Chef Guillaume Robin
  • Posizione
    6100 Wave Hotel Drive, Orlando, FL 32827
  • Quartiere
    Lake Nona South
  • Parking details
    Parcheggio dell'hotel
  • Altro
    Accesso per disabili, Bar con licenza liquori, Bar/Lounge, Birra, Cocktail, Non fumatori, Opzioni senza glutine, Patio/Posti all'aperto, Posti a sedere al bancone, Senza diritto di tappo, Servizi gender-neutral, Tavolo dello Chef, Vegana, Vino, Vista

Menu

Il menu di BACÁN è stato aggiornato l'ultima volta in data 11/04/2025.

Embrace the flavors of the season with our latest Spring menu.

Bacán Snax

  • Agave Oat Brioche9,00 USD

    chipotle butter

    • Tuna 'Tacos'14,00 USD

      pickled jicama, guajillo cucumber, terragon

      • Lobster & Burrata Tostada24,00 USD

        passion fruit, burrata, herb crema, toasted pepita

        • Coxinha de Choclo12,00 USD

          pebre, croquette

          • Foie Gras & Duck Leg Tequeno18,00 USD

            guava aigre-douce

            Small Plates

            • Smoked Scallop29,00 USD

              beet root tartare, cauliflower, tapioca, roe

              • Charred Octopus26,00 USD

                smoked feta, argentinian chimichurri, aji amarillo

                • Pork Belly 'Al Pastor'22,00 USD

                  creamy salsa verde, snow pea, pineapple vinaigrette

                  • American Wagyu Tataki28,00 USD

                    anticucho marinade, aji mirasol, okinawa, pear

                    • Hamachi28,00 USD

                      tamarind papaya, caviar, passion fruit nuoc cham

                      • Farm Harvest16,00 USD

                        pepita butter, sherry vinaigrette, local greens and vegetables

                        Large Plates

                        • Primavera28,00 USD

                          seasonal and local vegetable, romesco verde, pistachio dukkah

                          • Truffle Chicken45,00 USD

                            spring succotash, salsa brava

                            • Iberico Pork Tenderloin49,00 USD

                              smoked plantain espuma, salsa macha, brussel salad, jicama

                              • Birria Short Ribs46,00 USD

                                colombian arepa, queso oaxaca, leek escabeche

                                • Carne Asada70,00 USD

                                  8oz filet, papa chorreada, sherry reduction, preserves

                                  • Bison Striploin74,00 USD

                                    mole verde, mushroom spice, spring onion crêpe

                                    • Moqueca43,00 USD

                                      black cod, smoked mussels, yuca, quinoa, coconut broth

                                      • El Pescador40,00 USD

                                        6oz local catch, pea and mint, jupiter rice, preserved lemon

                                        • Crispy Florida Snapper59,00 USD

                                          guyanese curry, mofongo, mojo, fennel salsa criolla

                                          Desserts

                                          • Crunch Me If You Can!18,00 USD

                                            cheesecake sabayon, cardamon caramel crunch, espresso & rum caviar, galletas de la abuela ice cream

                                            • Banana Flambé18,00 USD

                                              sous vide caramelized bananas, miso-salted butterscotch, amaretto cake, norohy vanilla ice cream

                                              • Harvest in Havana18,00 USD

                                                vanilla tart, calamansi crémeux, avocado mousse, passion fruit gel

                                                • Lágrimas del Cacao18,00 USD

                                                  62% dominican dark chocolate and mezcal lava cake, strawberry hibiscus ice cream, strawberry mango escabeche

                                                  Ultimo aggiornamento: 11 aprile 2025

                                                  Cosa dicono 1.329 persone

                                                  Le recensioni di BACÁN delle persone che hanno visitato e mangiato al ristorante. In base alla valutazione recente.

                                                  Valutazione complessiva e recensioni

                                                  Le recensioni possono essere scritte solo da utenti che hanno mangiato in questo ristorante

                                                  4.7
                                                  4,7 in base alle valutazioni recenti
                                                  • 4,6Cibo
                                                  • 4,7Servizio
                                                  • 4,7Atmosfera
                                                  • 4,2Rapporto qualità-prezzo

                                                  Rumorosità • Moderata

                                                  1.329 Recensioni

                                                  1. Nicholas VIP

                                                    Los Angeles2 recensioni

                                                    3.0

                                                    Visitato 1 giorno fa

                                                    1. Complessivo 3
                                                    2. Cibo 2
                                                    3. Servizio 5
                                                    4. Atmosfera 4
                                                    Some of the platters had a mix of condiments that overpowered the original flavors. Keeping it simpler would let the ingredients shine more.

                                                    È utile?

                                                  2. Alejandra

                                                    Orlando1 recensione

                                                    5.0

                                                    Visitato 5 giorni fa

                                                    1. Complessivo 5
                                                    2. Cibo 5
                                                    3. Servizio 5
                                                    4. Atmosfera 5
                                                    I truly liked the experience at Bacan I was celebrating a birthday and they for sure made it special

                                                    È utile?

                                                  3. jade

                                                    Orlando3 recensioni

                                                    4.0

                                                    Visitato 5 giorni fa

                                                    1. Complessivo 4
                                                    2. Cibo 4
                                                    3. Servizio 5
                                                    4. Atmosfera 5
                                                    super beautiful place for a dinner date , low dim lighting great scenery & seating all throughout the restaurant, service was great very attentive. The menu does change often they said so what i ate may not be on the menu when you try it but i got a filet mignon it was great good flavor , the snapper was a little unseasoned but still not too bad. They do not have many sides i believe only truffle fries & potatoes at this time . They take cash but don’t have change back. super clean & fancy great for pictures

                                                    È utile?

                                                  4. Frank

                                                    Toronto2 recensioni

                                                    5.0

                                                    Visitato 7 giorni fa

                                                    1. Complessivo 5
                                                    2. Cibo 5
                                                    3. Servizio 5
                                                    4. Atmosfera 5
                                                    It was a great experience me and my wife loved the food

                                                    È utile?

                                                  5. philip VIP

                                                    West Palm Beach49 recensioni

                                                    5.0

                                                    Visitato il giorno 26 aprile 2025

                                                    1. Complessivo 5
                                                    2. Cibo 5
                                                    3. Servizio 5
                                                    4. Atmosfera 5
                                                    Truly a fantastic experience from beginning to end; I want to come back a few times so I can experience every item on the menu bravo

                                                    È utile?

                                                  6. Samantha VIP

                                                    Orlando36 recensioni

                                                    3.0

                                                    Visitato il giorno 25 aprile 2025

                                                    1. Complessivo 3
                                                    2. Cibo 3
                                                    3. Servizio 5
                                                    4. Atmosfera 4
                                                    Our food wasn't the same level as the prices. It's really gone downhill.

                                                    È utile?

                                                  7. Billie

                                                    New York1 recensione

                                                    5.0

                                                    Visitato il giorno 24 aprile 2025

                                                    1. Complessivo 5
                                                    2. Cibo 5
                                                    3. Servizio 5
                                                    4. Atmosfera 5
                                                    Food was amazing! Ambience wonderful! Server Cortney amazing. She thought of everything before I did! Wonderful experience.

                                                    È utile?

                                                  8. Reese

                                                    Orlando17 recensioni

                                                    5.0

                                                    Visitato il giorno 22 aprile 2025

                                                    1. Complessivo 5
                                                    2. Cibo 5
                                                    3. Servizio 4
                                                    4. Atmosfera 5
                                                    Waiter was occasionally slow to come around and we thought bananas flambé would be flaming

                                                    È utile?

                                                  9. Alexa VIP

                                                    Orange County1 recensione

                                                    5.0

                                                    Visitato il giorno 21 aprile 2025

                                                    1. Complessivo 5
                                                    2. Cibo 5
                                                    3. Servizio 5
                                                    4. Atmosfera 5
                                                    Server was amazing, every recommendation she had was spot on. Wish I could remember her name, would highly recommend!

                                                    È utile?

                                                  10. Juliette VIP

                                                    Atlantic City6 recensioni

                                                    5.0

                                                    Visitato il giorno 20 aprile 2025

                                                    1. Complessivo 5
                                                    2. Cibo 5
                                                    3. Servizio 5
                                                    4. Atmosfera 5
                                                    Great Easter 🐣 dinner! My 11 years old daughter response to Hamachi and Short Ribs - “It’s soo good, I want to cry!” Service was amazing.

                                                    È utile?

                                                  FAQ

                                                  BACÁN è stato valutato con 4,7 stelle da 1329 utenti OpenTable.

                                                  Sì, di solito è possibile prenotare questo ristorante scegliendo data, orario e numero di persone su OpenTable.

                                                  1. Home
                                                  2. Stati Uniti
                                                  3. Orlando / Florida centrorientale
                                                  4. Orlando
                                                  5. Lake Nona South

                                                  Effettua una prenotazione

                                                  2 persone
                                                  19:00
                                                  Prenotato 34 volte oggi
                                                  Mappa Google per BACÁN

                                                  6100 Wave Hotel Drive, Orlando, FL 32827

                                                  Sale del ristorante

                                                  Informazioni aggiuntive

                                                  • Quartiere
                                                    Lake Nona South
                                                  • Orari di apertura
                                                    Lun–Sab 18:00–22:00
                                                  • Prezzo
                                                    da 50 $ in su
                                                  • Tipi di Cucina
                                                    Latinoamericana, Americana, Latinoamericana / Spagnola
                                                  • Stile
                                                    Elegante
                                                  • Dress code
                                                    Smart Casual
                                                  • Parking details
                                                    Parcheggio dell'hotel
                                                  • Opzioni di pagamento
                                                    AMEX, Discover, Mastercard, Visa
                                                  • Executive Chef
                                                    Executive Chef Guillaume Robin
                                                  • Altro
                                                    Accesso per disabili, Bar con licenza liquori, Bar/Lounge, Birra, Cocktail, Non fumatori, Opzioni senza glutine, Patio/Posti all'aperto, Posti a sedere al bancone, Senza diritto di tappo, Servizi gender-neutral, Tavolo dello Chef, Vegana, Vino, Vista
                                                  Scopri
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                                                  • Risorse per l'ospitalità
                                                  • Risorse di marketing
                                                  • Risorse per lo svolgimento delle attività
                                                  • Come aprire un ristorante
                                                  • Per i ristoranti
                                                  • Per i gruppi di ristoranti
                                                  Seguici su
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