Bác Hai

VORSPEISEN

• GÀ SATÉEUR 3.90

  Gegrillte Hühnerspieße - Erdnusssoße; Allergene: Fisch, Erdnüsse

• HOÀNH THÁNH CHIÊNEUR 3.90

  Frittierte hausgemachte Teigtaschen - Garnelen, Schwein, Shiitake, süße Chillisoße; Allergene: Getreideprodukte (Glutenhaltig), Krebstiere

• BÁNH KHOAI LANG TÔMEUR 4.50

  Frittierte Süßkartoff elpuff er mit Garnelen - Salat, hausgemachte Soße; Allergene: Getreideprodukte (Glutenhaltig), Fisch, Krebstiere

• CHẢ GIÒ CHIÊNEUR 3.90

  Knusprige Reispapierrollen - Schwein, Garnelen, Karotten, Morcheln, Glasnudeln; Allergene: Glasnudeln; Fisch, Krebstiere, Eier

• SÚP HOÀNH THÁNHEUR 3.90

  Hausgemachte Teigtaschen in Hühnerbrühe - Garnelen, Schwein, Shiitake, Koriander, Röstzwiebeln; Allergene: Krebstiere, Sesam

• CANH CHUA TÔM NHỎEUR 3.90

  Tomaten-Tamarinde Suppe - Garnelen, Okraschoten, Ananas, Sojasprossen, Frühlingszwiebeln, Koriander; Allergene: Krebstiere, Soja

• GỎI CUỐN (GÀ, TÔM)EUR 3.90

  In Reispapier eingewickelte Reisnudeln - Huhn, Garnelen, Salat, Koriander, Minze, Gurke; Allergene: Krebstiere, Erdnüsse

• GỎI XOÀI TÔM*EUR 4.50

  Mangosalat - Garnelen, Minze, Koriander, Weißkohl, Erdnüsse, Karotten, hausgemachtes Dressing; Allergene: Krebstiere, Erdnüsse

• GỎI ĐU ĐỦ TÔM*EUR 4.90

  Papayasalat - Garnelen, Koriander, Erdnüsse, wohlriechender Knöterich, hausgemachtes Dressing; Allergene: Krebstiere, Erdnüsse

• BÁNH BỘT LỌCEUR 4.50

  Gedämpfte hausgemachte Maultaschen - Garnelen, Schwein, Krautsalat, Lauch, hausgemachte Soße; Allergene: Krebstiere

• BÁNH XÈOEUR 5.90

  Vietnamesischer Crêpe - Garnelen, Schwein, Sojasprossen, Salat, Asia Kräuter, hausgemachte Soße; Allergene: Getreideprodukte (Glutenhaltig), Krebstiere

• SÜSSKARTOFFEL POMMESEUR 3.50

• SAIGON PLATTE FÜR 2EUR 11.90

  Gegrillten Hühnerspieße, Mangosalat, Sommerrolle mit Garnelen & Huhn, Frühlingsrolle, Gedämpfte hausgemachte Maultaschen; Allergene: Fisch, Krebstiere, Eier, Erdnüsse

VEGAN

• BÁNH KHOAI LANGEUR 3.50

  Frittierte Süßkartoff elpuff er - Salat, vegane hausgemachte Soße; Allergene: Getreideprodukte (Glutenhaltig)

• GỎI CUỐN ĐẬU HŨEUR 3.90

  In Reispapier eingewickelte Reisnudeln - Tofu, Salat, Koriander, Minze, Gurke, vegane hausgemachte Soße; Allergene: Soja

• CANH CHUA ĐẬU HŨ NHỎEUR 3.90

  Tomaten-Tamarinde Suppe - Tofu, Okraschoten, Ananas, Sojasprossen, Frühlingswiebeln, Koriander; Allergene: Soja

• BÁNH XÈO CHAYEUR 5.50

  Vietnamesischer Crêpe - Tofu, Sojasprossen, Zwiebeln, vegane hausgemachte Soße; Getreideprodukte (Glutenhaltig), Allergene: Soja

• GỎI XOÀI*EUR 3.90

  Mangosalat - Zwiebeln, Thaibasilikum, Koriander, Karotten, Weißkohl, Erdnüsse, veganes hausgemachtes Dressing; Allergene: Fisch, Erdnüsse

• GỎI ĐU ĐỦ*EUR 4.50

  Papayasalat - Tofu, Koriander, Erdnüsse, wohlriechender Knöterich, veganes hausgemachtes Dressing; Allergene: Soja, Erdnüsse

• CHẢ GIÒ CHAYEUR 3.90

  Knusprige Reispapierrollen - Tofu, Taro, Karotten, Süßkartoff eln, Glasnudeln, Lauch, Mungobohnen; Allergene: Soja, Erdnüsse

• BÁC HAI PLATTE FÜR 2EUR 11.90

  Sommerrollen mit Tofu, friettierter Tofu, Mangosalat, frittierte Süßkartoffelpuffer; Allergene: Getreideprodukte (Glutenhaltig), Soja, Erdnüsse

BAC HAI´S SPEZIAL GERICHTE

• CÁ KHOEUR 7.00

  Geschmorter Pangasius - süße Tamarindensoße, Ingwer, Zitronengras, Knoblauch, Zwiebeln, dazu hausgemachter Krautsalat und Reis

• THỊT KHOEUR 7.00

  Geschmorter Schweinebauch - mit Wachteleiern, dazu hausgemachter Krautsalat und Reis; Allergene: Eier

• BÁNH HỎI BÒ LÁ LỐTEUR 7.90

  Reisfadennudeln mit Rindfleisch eingewickelt in Betelblättern - Salat, Asia Kräuter, hausgemachte Soße, dazu Reis

• SƯỜN CHUA NGỌTEUR 7.00

  Schweine Rippchen - in süß-saurer Tamarindensoße, Sesam, dazu Reis; Allergene: Sesam

• CƠM GIA ĐÌNH (FÜR 2 PERS.)EUR 25.90

  Traditionelles Familien Essen - Tomaten-Tamarinde Fischsuppe, Schweinebauch geschmort, Gebratenes Gemüse, dazu hausgemachter Krautsalat und Reis; Allergene: Fisch, Soja

HAUPTSPEISEN

EXTRA REIS €1,50 / EXTRA S0SSE €0,50

• PHỞ BÒ TÁIEUR 7.90

  Reisbandnudeln in Rinderbrühe - roh übergossenes Rindfl eisch, Thaibasilikum, Sojasprossen, Frühlingszwiebeln, Koriander; Allergene: Soja

• PHỞ GÀEUR 7.50

  Reisbandnudeln in Hühnerbrühe - Huhn, Sojasprossen, Frühlingszwiebeln, Koriander; Allergene: Soja

• PHỞ BÁC HAIEUR 8.90

  Reisbandnudeln in Rinderbrühe - Rind, Rindfl eischbällchen, Thaibasilikum, Sojasprossen, Frühlingszwiebeln, Zwiebeln, Koriander; Allergene: Soja

• BÁNH CANHEUR 8.90

  Hausgemachte Tapioka-Reismehl-Nudeln in Hühnerbrühe - Eisbein, Frühlingszwiebeln, Koriander, Röstzwiebeln; Allergene: Soja

• HỦ TIẾUEUR 8.90

  Tapioka-Reismehl-Bandnudeln in Hühnerbrühe - Eisbein, Wachtelei, Garnelen, Frühlingszwiebeln, Koriander, Röstzwiebeln; Allergene: Krebstiere, Eier

• BÚN BÒ HUẾ*EUR 8.90

  Reisfadennudel in Rinderbrühe - Rind, Eisbein, Zwiebeln, Frühlingswiebeln, Thaibasilikum, Sojasprossen; Allergene: Soja

• PHỞ XÀOEUR 8.90

  Reisbandnudeln gebraten - Rind, Garnelen, Huhn, Gemüse, Sojasprossen, Erdnüsse, Koriander, Röstzwiebeln, Knoblauch; Allergene: Krebstiere, Soja, Erdnüsse

• BÁNH CANH HẤPEUR 7.90

  Tapioka-Reismehl-Nudeln gedämpft - Huhn, Karotten, Zucchini, Pilze, Brokkoli, Paprika, Knoblauch, Koriander, Röstzwiebeln, Austernsoße

• CANH CHUA CÁ BÔNG LAUEUR 8.00

  Tomaten-Tamarinde Suppe - Pangasius, Okraschoten, Sojasprossen, Ananas, Colocasia; Allergene: Fisch, Soja

• BÚN THỊT NƯỚNGEUR 7.50

  Reisfadennudeln mit gegrilltem Schweinefl eisch - Salat, Kräuter, Erdnüsse, Röstzwiebeln, hausgemachte Soße; Allergene: Erdnüsse

• BÚN CHẢ GIÒEUR 7.90

  Reisfadennudeln mit gefüllten, frittierten Reispapierrollen - Salat, Kräuter, Erdnüsse, Röstzwiebeln, hausgemachte Soße; Allergene: Erdnüsse

• BÚN BÒ LÁ LỐTEUR 7.90

  Reisfadennudeln mit in Betelblättern eingewickeltem Rindfl eisch - Salat, Kräuter, Erdnüsse, Röstzwiebeln, hausgemachte Soße; Allergene: Erdnüsse

• BÚN BÒ NĂM BỘEUR 7.90

  Reisfadennudeln mit gebratenem Rindfl eisch - Zitronengras, Salat, Käuter, Erdnüsse, Röstzwiebeln, hausgemachter Soße; Allergene: Erdnüsse

• CÀ RI ĐỎ**EUR 8.90

  Rotes Curry mit gebackener Ente - Kokosmilch, Süßkartoff eln, Karotten, Zwiebeln, Brokkoli, Champignons, Kürbis, dazu Reis; Allergene: Fisch

• CÀ RI VÀNGEUR 7.90

  Gelbes Curry mit Huhn - Kokosmilch, Süßkartoff eln, Kürbis, Zwiebeln, Champignons, Bambus, Karotten, dazu Reis; Allergene: Fisch

• GÀ XÀO SẢ ỚT**EUR 7.90

  Hähnchenfl eisch - mit Zitronengras und Chili mariniert, Zucchini, Paprika, Bambus, Zwiebeln, Karotten, Brechbohnen, dazu Reis; Allergene: Soja

• CÁ SỐT ME**EUR 13.90

  Gebratene Dorade - Mango, Frühlingszwiebel, Koriander, Ingwer, Tamarinde Soße, dazu Reis

• CÁ DIÊU HỒNG CHIÊN GIÒNEUR 12.90

  Knusprig gebratener Rotbarsch - Fischsoße, Chili, dazu Reis; Allergene: Fisch

• BO XÀO TỎI*EUR 10.90

  Gebratenes Rindfl eisch - Paprika, Bambus, Zwiebeln, Knoblauch, Brokkoli, dazu Reis; Allergene: Soja

• VỊT CHIÊN GIÒN RAU XÀOEUR 11.90

  Heiße Pfanne mit Entenfl eisch - Brokkoli, Champinions, Zucchini, Bambus, Zwiebeln, Karotten, dazu Reis; Allergene: Soja

• TÔM XÀO HẠT ĐIỀU**EUR 11.90

  Gebratene Garnelen - Cashewnüsse, Karotten, Brokkoli, Paprika, Bambus, Zwiebeln, Zucchini, Knoblauch, dazu Reis; Allergene: Soja

VEGAN

• ĐẬU PHỤ MÈ*EUR 7.50

  Tofu im Sesammantel mit brauner Soße - Champignons, Morcheln, Shiitake, Austernpilze, Karotten, Chili, Koriander, Ingwer, Tomaten, dazu Reis; Allergene: Getreideprodukte (Glutenhaltig), Sesam, Soja

• ĐẬU NẤM*EUR 7.50

  Ingwer-Tofu geschmort - Morcheln, Shiitake, Champignons, Karotten, Cashewnüsse, Kräuter, dazu Reis; Allergene: Nüsse

• RAU XÀO ĐẬU HŨEUR 7.50

  Gebratenes Gemüse mit Tofu - Morcheln, Champignons, Paprika, Bambus, Brokkoli, Shiitake, Austernpilze, vegane Austernsoße; Allergene: Soja

• PHỞ CHUA*EUR 7.90

  Reisbandnudeln in Zitronengras-Tamarinde Suppe - Tofu, Sojasprossen, Galgant, Frühlingszwiebel, Chiliöl, Käuter; Allergene: Soja

• BÚN HUẾ CHAY**EUR 7.90

  Reisnudeln in Tomaten-Zitronengras Suppe - Tofu, Sojasprossen, Frühlingszwiebeln, Kräuter; Allergene: Soja

• BÁNH CANH HẤPEUR 7.90

  Nudeln gedämpft - Seitan, Tofu, Morcheln, Champignons, Paprika, Bambus, Brokkoli, Shiitake, Austernpilze, Röstzwiebeln, Koriander, vegane Austernsoße; Allergene: Soja

DESSERT

• CHUỐI NẾP NƯỚNGEUR 4.00

  Gegrillter Klebreis - gefüllt mit Banane, Kokosmilch, Erdnüsse; Allergene: Erdnüsse

• BÁNH LỌT LÁ DỨAEUR 3.50

  Traditionelle vietnamesische Nachspeise - Pandan Tapioka, Kokosmilch, Palmzucker, grüne Bohnen

• CHÈ THẠCH SƯƠNG SÁO HẠT ÉEUR 3.50

  Jellys mit Basilikumsamen

KALTE GETRÄNKE

SOFTGETRÄNKE

• COCA COLA

  • 0,2 lEUR 2.20
  • 0,4 lEUR 3.60

• COCA COLA - light

  • 0,2 lEUR 2.20
  • 0,4 lEUR 3.60

• GINGER BEER

  • 0,2 lEUR 2.20

AQUA

• STILL - Vöslauer

  • 0,2 lEUR 2.20
  • 0,75 lEUR 4.80

• PRICKELND - Vöslauer

  • 0,2 lEUR 2.20
  • 0,75 lEUR 4.80

SÄFTE

• APFELSAFT (trüb)

  • 0,2 lEUR 2.20
  • 0,4 lEUR 3.60

• ORANGENSAFT

  • 0,2 lEUR 2.20
  • 0,4 lEUR 3.60

• LYCHEESAFT

  • 0,2 lEUR 2.40
  • 0,4 lEUR 3.80

• MARACUJANEKTAR

  • 0,2 lEUR 2.20
  • 0,4 lEUR 3.60

• RHABARBERSAFT

  • 0,2 lEUR 2.20
  • 0,4 lEUR 3.60

• CRANBERRYSAFT

  • 0,2 lEUR 2.20
  • 0,4 lEUR 3.60

• KOKOSNUSS - WASSER

  • 0,2 lEUR 2.40
  • 0,4 lEUR 3.80

• ALOE VERA

  • 0,2 lEUR 2.40
  • 0,4 lEUR 3.80

• DIV. SAFTSCHORLEN

  • 0,2 lEUR 2.20
  • 0,4 lEUR 3.60

BIER

• SAIGON - Vietnam

  • 0,3 lEUR 3.50

• TIGER - Singapur (Flasche)

  • 0,3 lEUR 3.50

• TIGER VOM FASS - Singapur

  • 0,3 lEUR 3.50
  • 0,5 lEUR 4.20

• KÖNIG LUDWIG - Hefe hell

  • 0,5 lEUR 3.90

• KÖNIG LUDWIG - Kristall

  • 0,5 lEUR 3.90

• WARSTEINER - Alkoholfrei

  • 0,3 lEUR 3.50

HEISSE GETRÄNKE

KAFFEE

• TRUNG NGUYEN - BLACK COFFEEEUR 2.80

• TRUNG NGUYEN - ESPRESSOEUR 3.00

  Mit Kondensmilch

• TRUNG NGUYEN - ICED COFFEEEUR 3.40

  Mit Kondensmilch

TEE

• SILVER NEEDLE & ROSE BUDSEUR 3.20

  Weißer Tee, sanftes, blumiges Aroma

• PHOENIX PEARLSEUR 3.20

  Handgerollte Perlen von Grüntee, Jasminblüten

• AMA CHAEUR 3.20

  Selbstsüßender Tee, japanische Hortensienblätter

• CHRYSANTHEMSUDEUR 3.20

  Chrysanthem Blütensud

• INGWERSUDEUR 3.20

  Ingwerpüree mit Ingwerstreifen

• MINZSUDEUR 3.20

  Minzpüree mit Minzblättern

SHAKES

• AVOCADO DREAMEUR 4.90

  Avocado, Rohrzucker, Kondensmilch, Sahne, Milch

• MANGO DREAMEUR 4.50

  Mango, Coco Tara, Joguhrt, Sahne, Milch

SMOKING HOMEMADES

Alle Smoking Homemades werden mit Trockeneis serviert

• GOLDEN ICE TEAEUR 5.90

  Jasmintee, Apfel, Limetten, Maracuja, gelbe Melone

• O' LUANEUR 5.90

  Aloe Vera, Lycheesaft, Blaubeeren, Basilikumkern

• RED BALANCEEUR 5.90

  Rote Beeteextrakt, Cranberries, Limette, Grenadine

• FUNKY LUANEUR 5.90

  Himbeeren, Thai Basilikum, Limette, Maracuja

• BERRY BERRYEUR 5.90

  Johannisbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren, Holunder, Grenadine, Soda

• DA CHANH LEMONADEEUR 5.90

  Frische Limetten, Rohrzucker, Limettensaft, Soda

• VINH SHOWEREUR 5.90

  Süßlicher Grünteeaufguss, frischer Maracuja

COCKTAILS

• DARK AND STORMYEUR 6.90

  Goslings Rum, Ginger Beer, Limetten, Limettensaft

• KIMMY CAIPIEUR 6.90

  Cachacha, Kumquats, Limetten, Limettengras, Rohrzucker, Limettensaft

• SAIGON MULEEUR 6.90

  Vodka, Gurkenextrakt, Ingwer, Limetten

• SPICY MANGO MOJITOEUR 6.90

  Rum, Mango, Ingwer, Limetten, Rohrzucker, Minze

• SWEET CHILLIEUR 6.90

  Vodka, fruchtiges Himbeerpüree, Maracuja, Thai-Basilikum, ein Hauch von Chilli

• WHISKEY SOUREUR 6.00

  Whiskey, Zuckersirup, Zitronensaft

MORE ALCOHOL

SHOTS

• NEP MOI

  Reisschnaps mit Himbeeren

  • 2 clEUR 2.90
  • 4 clEUR 4.00

• JINRO 24

  • 2 clEUR 3.20
  • 4 clEUR 4.40

• NIKKA WHISKY

  • 2 clEUR 4.00
  • 4 clEUR 6.00

WEIN

WEISSWEIN

• VINHO VERDE WEISS 2017 / "Conde Villars" - Quinta das Arcas - Portugal

  • 0,2 lEUR 4.60
  • 0,75 lEUR 18.00

• RIESLING TROCKEN "Unplugged" 2015 / Tesch - Nahe

  • 0,2 lEUR 4.90
  • 0,75 lEUR 19.00

• GRAUBURGUNDER 2017 / Max Pfannebecker - Rheinessen

  • 0,2 lEUR 4.60
  • 0,75 lEUR 18.00

• CHARDONNAY 2017 / Domaine La Croix Belle - Languedoc

  • 0,2 lEUR 4.60
  • 0,75 lEUR 18.00

ROSÉ

• VINHO VERDE ROSE 2017 / "Conde Villars" - Quinta das Arcas - Portugal

  • 0,2 lEUR 4.60
  • 0,75 lEUR 18.00

• MILLET ROSE 2017 / Domane de Millet - Gascogne

  • 0,2 lEUR 4.60
  • 0,75 lEUR 18.00

ROTWEIN

• CARINGOLE ROUGE 2016 / Domaine La Croix Belle - Languedoc

  • 0,2 lEUR 4.90
  • 0,75 lEUR 19.00

• PINOT NOIR 2016 / Les Jamelles - Languedoc

  • 0,2 lEUR 4.90
  • 0,75 lEUR 19.00