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Auro

Name: Auro
Address: 400 Silverado Trail N, Calistoga, CA, United States, 94515-1809
Telephone: (707) 709-2100
Price range: 51 $ et plus
Rating: 4.9

51 $ et plus

Américaine

400 Silverado Trail N, Calistoga, CA 94515-1809

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2 personnes

8 mai 2025

19 h 00

Réservée 9 fois aujourd'hui

Des expériences sont disponibles.

À propos de ce restaurant

Innovant
Bien pour les occasions spéciales
Parfait pour les vins fins

At Calistoga’s only MICHELIN-starred restaurant, Chef Rogelio Garcia presents a seven-course tasting menu rooted in Napa Valley’s seasonal bounty, shaped by French technique with Japanese and Mexican influences. Set within Four Seasons Napa Valley, the intimate dining room offers vineyard views, warm service, and a front-row seat to the kitchen. For an even closer look, reserve the Chef’s Table located inside the kitchen itself. Sommelier Derek Stevenson curates a 450+ label wine list — recognized with Wine Spectator’s Best of Award of Excellence — spotlighting Napa’s top producers alongside rare global finds. Join us and let your senses linger.

Pourquoi ce sont des Icônes

Chef de cuisine : Rogelio Garcia

MICHELIN 1 Star2024
MICHELIN 1 Star2023

De la part des éditeur·rice·s d'OpenTable: Avec des fenêtres en verre du sol au plafond qui s’ouvrent sur une terrasse luxuriante avec une vue imprenable du vignoble, Auro est la destination gastronomique ultime de la Vallée de Napa. Rogelio Garcia, un ancien de The French Laundry, sert un faste menu dégustation saisonnier étoilé MICHELIN mettant en vedette les meilleurs ingrédients locaux, dont beaucoup proviennent du jardin sur place d’Auro. D'élégants plats américains contemporains pourraient inclure du gnocchi aux truffes noires et du pigeonneau maturé avec des betteraves rouges Sonoma et du chou napa.

Sections du restaurant

Informations supplémentaires

Style de restauration
Raffiné
Prix
51 $ et plus
Cuisines
Américaine, Américain Contemporaine
Heures d'ouverture
Souper mer.–sam. 17H00–21H00
Numéro de téléphone
(707) 709-2100
Site Internet
https://www.auronapavalley.com/
Options de paiement
American Express, Discover, Mastercard, Visa
Dress code
Tenue d'affaires décontractée
Installations pour groupes privés
Auro is happy to open reservations for our Chef's Table dining experience. For inquiries, please call 707-709-2100.
Contact du groupe privé
Miguel Ramirez: (707) 709-2160

Lieux
400 Silverado Trail N, Calistoga, CA 94515-1809
Primé
1. MICHELIN 1 Star 2024
2. MICHELIN 1 Star 2023
Quartier
Calistoga
Parking details
Voiturier/Valet
Renseignements supplémentaires:
Accès chaise roulante, Apéritif et coquetel, Bar complet, Bière, Droit de bouchon, La table du chef, Non-fumeur, Options sans gluten, Salle à manger privée, Terrasse/Manger à l'extérieur, Vin, Vue

Expériences

Staglin Family Wine Dinner | June 25, 2025
250,00 $ US par personne
Seulement 25 juin 2025
Join us in raising a glass to the craftsmanship of Napa Valley with Auro’s monthly Wednesday Wine Dinner Series. In June, we welcome Staglin Family Vineyard for an extraordinary evening, where you’ll savor their exceptional wines alongside a creative seasonal menu by Executive Chef Rogelio Garcia. June 25, 2025 | 5:00 pm - 9:00 pm 7-Course Tasting Menu: $250 Per Person Staglin Family Wine Pairing: $550 Per Person *** Please note: - 72-Hour Cancellation Policy - $100 Per Person Cancellation/No-Show Fee - Guests must be 21+ for the Wine Dinner Series
DANA Estates Wine Dinner | July 30, 2025
250,00 $ US par personne
Seulement 30 juill. 2025
Join us in raising a glass to the craftsmanship of Napa Valley with Auro’s monthly Wednesday Wine Dinner Series. In July, we welcome DANA Estates for an extraordinary evening, where you’ll savor their exceptional wines alongside a creative seasonal menu by Executive Chef Rogelio Garcia. July 30, 2025 | 5:00 pm - 9:00 pm 7-Course Tasting Menu: $250 Per Person DANA Estates Wine Pairing: $780 Per Person *** Please note: - 72-Hour Cancellation Policy - $100 Per Person Cancellation/No-Show Fee - Guests must be 21+ for the Wine Dinner Series
Realm Cellars Wine Dinner | August 27, 2025
250,00 $ US par personne
Seulement 27 août 2025
Join us in raising a glass to the craftsmanship of Napa Valley with Auro’s monthly Wednesday Wine Dinner Series. In August, we welcome Realm Cellars for an extraordinary evening, where you’ll savor their exceptional wines alongside a creative seasonal menu by Executive Chef Rogelio Garcia. August 27, 2025 | 5:00 pm - 9:00 pm 7-Course Tasting Menu: $250 Per Person Realm Cellars Wine Pairing: $550 Per Person *** Please note: - 72-Hour Cancellation Policy - $100 Per Person Cancellation/No-Show Fee - Guests must be 21+ for the Wine Dinner Series

Salles privées

Japanese Senaka Bluefin Tuna
Beausoleil Oyster Vinaigrette, Koshihikari Rice, Garlic Mojo Verde
10-Day Dry-Aged Japanese Shima Aji
Mountain Rose Apple, Avocado, Ashmead’s Kernel Apple Aguachile
Winter Black Trumpet Mushroom Tetela
Rancho Gordo Ayocote Beans, Fermented Jimmy Nardello Pepper Sauce
14-Day Dry-Aged New Zealand Ora King Salmon
Amarosa Potato, Biquinho Peppers, Sauce Beurre Rouge
Hudson Valley Millbrook Venison
Blistered Okinawa Sweet Potato, Napa Cabbage, Mole Negro
Tenbrink Farm Valencia Orange
Citrus Melody Granita, Lemon Verbena Anglaise, Straus Orange Sherbet
Cinnamon Churro
Bullaranga Chocolate Crémeux, Banana, Coquito

Signature Seven-Course Tasting Menu: Starting at USD 250 per person | Wine Pairing: Starting at USD 185 per person

L'opinion de 224 personnes

Commentaires sur le restaurant Auro de personnes qui y ont mangé. Selon des cotes récentes.

Évaluation globale (notes et commentaires)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent soumettre des commentaires avec des notes

4.9

4,9 selon des cotes récentes

4,9Nourriture
5Service
4,9Ambiance
4,6Valeur

Bruit • Moyen

Aimé pour

Région de la baie de San Francisco
Innovant
Région de la baie de San Francisco
Américaine
Pays du vin
Meilleur toutes catégories confondues
Pays du vin
Meilleure cuisine
Pays du vin
Meilleur service
Pays du vin
Innovant
Pays du vin
Romantique
Pays du vin
Américaine

224 commentaires

L
Lucille VIP
Houston28 commentaires
5.0
Y est allé il y a 5 jours
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
The food was AMAZING!!!! ORGASMIC. Totally blew us away. We have eaten at many Michelin Star restaurants and Auro is deserving a star. Well done 🥂🩷
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OT
Client d'OpenTable
Grand Boston4 commentaires
5.0
Y est allé il y a 5 jours
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
The dinner was amazing! One of the best meals we have had in years. The courses were spaced perfectly and the food was artful and delicious. What an experience!
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J
Justin VIP
Dallas5 commentaires
5.0
Y est allé le 24 avril 2025
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
We did the 10 course tasting menu and thought each dish was unique and very good! Definitely did not rush through things as we were there 3+ hours. Pleasant staff and the kitchen tour was a nice touch! The “chef bites” throughout were tasty
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B
Brian VIP
Indiana9 commentaires
5.0
Y est allé le 18 avril 2025
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Yes, the pairing menu was sublime. The showstopper is Breanna and the service team. She made us feel like old friends getting reacquainted. Thank you for making the evening forever memorable.
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R
Ryan VIP
Dallas18 commentaires
5.0
Y est allé le 17 avril 2025
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
One of the best restaurants in Northern Wine Country.
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J
Jeff VIP
San Francisco1 commentaire
5.0
Y est allé le 13 avril 2025
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 4
My wife and I are big time foodies and will travel to eat at a particular restaurant. We were stunned at how wonderful our meal at Auro was last night. We enjoyed the pescatarian tasting menu with caviar add on and premium wine tasting. The texture contrasts, risk taking of spice hits and items with a Mexican/Spanish flare exceeded our expectations. We have dined at seven 3 Michelin Star restaurants and our meal/experience at Auro was better than a few of them. The vibe at Auro reminded us of Arzak in San Sebastián Spain. I highly recommend Auro, a gem in our own backyard, and our server,Cyndi, was fantastic.
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A
Aaron VIP
Des Moines7 commentaires
5.0
Y est allé le 12 avril 2025
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Amazing service, food and experience. Art on a plate.
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D
Don VIP
Orlando 11 commentaires
5.0
Y est allé le 27 mars 2025
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Amazing 7 course meal. Stupendous service from Cindy! Well worth it.
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A
Adrian VIP
Phoenix 2 commentaires
5.0
Y est allé le 22 mars 2025
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Staff was amazing. Sommelier pairings were the highlight of the evening. Shout out to Derek, Adam and Chef Rogelio
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CT
CaitinT
Los Angeles3 commentaires
5.0
Y est allé le 20 mars 2025
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Spectacular. Food was exquisite. Service, impeccable but fun and approachable staff. We’ll be back for sure!
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FAQ

Le restaurant Auro a été coté 4,9 étoiles par 224 clients d'OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et la taille du groupe sur OpenTable.

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2 personnes

8 mai 2025

19 h 00

Réservée 9 fois aujourd'hui

Des expériences sont disponibles.

400 Silverado Trail N, Calistoga, CA 94515-1809

Sections du restaurant

Informations supplémentaires

Primé
1. MICHELIN 1 Star 2024
2. MICHELIN 1 Star 2023
Quartier
Calistoga
Heures d'ouverture
Souper mer.–sam. 17H00–21H00
Prix
51 $ et plus
Cuisines
Américaine, Américain Contemporaine
Style de restauration
Raffiné
Dress code
Tenue d'affaires décontractée
Parking details
Voiturier/Valet
Options de paiement
American Express, Discover, Mastercard, Visa
Renseignements supplémentaires:
Accès chaise roulante, Apéritif et coquetel, Bar complet, Bière, Droit de bouchon, La table du chef, Non-fumeur, Options sans gluten, Salle à manger privée, Terrasse/Manger à l'extérieur, Vin, Vue

Site Internet
https://www.auronapavalley.com/
Numéro de téléphone
(707) 709-2100
Installations pour groupes privés
Auro is happy to open reservations for our Chef's Table dining experience. For inquiries, please call 707-709-2100.
Contact du groupe privé
Miguel Ramirez: (707) 709-2160

Auro

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À propos de ce restaurant

Pourquoi ce sont des Icônes

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Informations supplémentaires

Expériences

Staglin Family Wine Dinner | June 25, 2025

DANA Estates Wine Dinner | July 30, 2025

Realm Cellars Wine Dinner | August 27, 2025

Salles privées

Chef's Table Experience

Demande personnalisée

Menu

Tasting Menu

Japanese Senaka Bluefin Tuna

10-Day Dry-Aged Japanese Shima Aji

Winter Black Trumpet Mushroom Tetela

14-Day Dry-Aged New Zealand Ora King Salmon

Hudson Valley Millbrook Venison

Tenbrink Farm Valencia Orange

Cinnamon Churro

Signature Seven-Course Tasting Menu: Starting at USD 250 per person | Wine Pairing: Starting at USD 185 per person

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