Assaggi di Antipasti
Creamos este menú con la finalidad de que puedas disfrutar diferentes sabores en un solo plato. Se recomienda acompañar estos platillos con focaccia
Tartar de Salmón y Atún (130gr)$295.00
Assaggi de Paste
Degustación de pastas
Pasta Penne Tricolor (300gr)$325.00
al Pesto, Alfredo y Pomodoro
Ravioles de Carne (4pz) en Salsa de Tomate y Tortellini de Ricotta y Espinacas (4pz) en Salsa Rosa$275.00
Assaggi Secondi
Degustación de platos fuertes
Filete de Res Al Chianti, a la Pimienta y a la Toscana (300gr)$680.00
Y guarnición de pasta a escoger pomodoro, aglio olio, mamma rosa o alfredo
Entradas
Se recomienda acompañar estos platillos con focaccia
De la Granja
Carpaccio de Res (80gr)$240.00
Con champiñones, parmesano y arúgula
Tabla de Jamón Serrano y Queso Grana (130gr)$355.00
Finas rebanadas de jamón serrano y trozos de queso grana padano
Tabla de Quesos (160gr)$360.00
Parmesano, mozarella, gorgonzola y queso de cabra, conmanzana, nuez, miel y reducción de balsámico
Burrata (330gr)$385.00
Mozzarella de búfala, jamón serrano, tomate cherry aliñados y arúgula
Crostini de higo y jamón serrano (4 pzs)$210.00
Rebanadas de pan baguette crujiente con queso de cabra a las finas hierbas, jamón serrano, higo, arúgula y reducción de vino tinto. SERRANO
Del Mar
Crostini de salmón (5 pzs)$275.00
Rebanadas de pan baguette crujiente con queso crema a las finas hierbas, pepino, salmón marinado, alcaparra, cebolla morada, arúgula y vinagreta de la casa.
Carpaccio de Salmón (80gr)$240.00
Con lechuga, alcaparras y cebolla cambray
Carpaccio de Pulpo (80gr)$240.00
Con tomate fresco, albahaca y aceite de oliva extra virgen
Tartar de Salmón (150gr)$280.00
Salmón fresco en cubos con aguacate marinado en una salsa de limón
Tartar de Atún (150gr)$280.00
Atún fresco en cubos con aguacate, mango y rábano, marinado en una salsa de limón
Calamares a la Romana (150gr)$225.00
Aros de calamar fritos con salsa tártara
Tiradito de Atún (150gr)$280.00
Láminas de atún fresco con aderezo de aguacate y de mostaza, acompañado de verduras finamente picadas.
Mejillones, Sauté di Cozze$375.00
En aceite de oliva y vino blanco ó en salsa de tomate (12 pzs).
Del Huerto
Se recomienda acomañar estos platillos con focaccia
Tabla de Verduras Provenzale (180gr)$275.00
Calabaza, betabel, espárragos y pimientos rojos a la parrilla
Espárragos a la Florentina (180gr)$250.00
Con mantequilla y queso parmesano
Espárragos Envueltos con Jamón Serrano (350gr)$310.00
En salsa bechamel con parmesano
Bruschetta (290gr)$155.00
Tomate cherry, queso mozzarella y albahaca con pan tostado al ajo
Fonduta (440gr)$240.00
Alcachofas, espinacas y champiñones en salsa cremosa gratinados con parmesano
Champiñones Trifolati (300gr)$210.00
En aceite de oliva, vino blanco y finas hierbas
Portobello Relleno (400gr)$220.00
Con espinacas, tocino y queso crema en salsa de pimiento rojo
Berenjena a la Parmesana (330gr)$235.00
Con salsa de tomate gratinadas con parmesano
Carpaccio de Betabel (135gr)$230.00
Betabel con nuez caramelizada, lechuga mixta, queso feta de cabra, aderezo de jocoque y reducción de balsámico
Menu Infantil
Filetes de Pollo Con Papas a la Francesa (100gr)$145.00
Dedos de Queso con Papas a la Francesa (130gr)$145.00
Papas a la Francesa (130gr)$90.00
Ensaladas
Ensaladas veganas, omitiendo queso y tocino
Assaggio (240gr)$230.00
Mix de lechugas, manzana, betabel, queso feta de cabra, arándanos, nuez caramelizada y vinagreta de cítricos
De Higo (240gr)$250.00
Mix de lechugas, jamon serrano, queso feta de cabra y mermelada de higo
De Espinaca (240gr)$225.00
Espinaca baby, nuez, tocino, queso gorgonzola y aderezo de yogurth
De Fresa (240gr)$205.00
Mix de lechugas, fresas, tocino, nuez caramelizada, queso brie y aderezo de fresa
De Manzana (240gr)$205.00
Mix de lechugas, manzana, queso feta de cabra, arándanos, nuez caramelizada y vinagreta de cítricos
De Pera (240gr)$205.00
Mix de lechugas, pera, queso brie, nuez de la India y vinagreta de cítricos
De Salmón (240gr)$230.00
Mix de lechugas, salmón (80gr), tocino, nuez, vinagreta de la casa y reducción de balsámico
Caprese (180gr)$185.00
Queso mozzarella (80gr), tomate y aceitunas verdes
Cesar con pollo (300gr)$230.00
Lechuga orejona, pollo a la parrilla (100 gr), parmesano, crutones y aderezo cesar
Cesar con camarón (300 gr)$240.00
Lechuga orejona, camarón a la parrilla (90 gr), parmesano, crutones y aderezo cesar
Pastas
Pasta Cocida 220gr. Pastas integrales y sin gluten. Tiempo de preparación 30 min
Spaghetti al burro$195.00
Con mantequilla
Spaghetti aglio olio$195.00
Con ajo y aceite de oliva
Spaghetti pomodoro$220.00
Con salsa de tomate
Farfalle con Vegetales$265.00
Con calabaza, espárragos, arúgula, tomate cherry, lajas de parmesano en aceite de oliva y vino blanco
Fettuccine ai Gamberi (90gr)$265.00
Con camarón, en salsa rosa y finas hierbas
Fettuccine Alfredo$230.00
Con crema y parmesano.
Fettuccine Alfredo con pollo (110gr)$265.00
Con pollo crema y parmesano.
Fettuccine Alfredo con camarón (90gr)$265.00
Con camarón, crema y parmesano.
Spaghetti Bolognesa$270.00
Con ragú de carne (80gr)
Fettuccine Boscaiola$265.00
Con jamón serrano y champiñones en salsa rosa
Penne Arrabiata$220.00
Con chile de árbol en salsa de tomate
Spaghetti Mamma Rosa$230.00
Con chile de árbol en salsa rosa
Spaghetti Mamma Rosa con pollo (100gr)$265.00
Con pollo, chile de árbol en salsa rosa.
Spaghetti Mamma Rosa con salmón (80gr)$275.00
Con salmón, chile de árbol en salsa rosa.
Spaghetti Mamma Rosa con camarón (90gr)$265.00
Con camarón, chile de árbol en salsa rosa.
Fettuccine Amartriciana$240.00
Con tocino y chile de árbol en salsa de tomate
Penne Tres Quesos$265.00
Con parmesano, gorgonzola y mozzarella
Spaghetti Capricciosa$270.00
Con salchicha italiana, tocino y champiñones en salsa de tomate
Penne Pugliese$270.00
Con pollo (100gr) y champiñones en salsa rosa
Spaghetti Mare E Monti$265.00
Con camarones (90gr) y champiñones en aceite de oliva y vino blanco
Spaghetti Al Salmón (80gr)$290.00
Con espinacas en salsa rosa
Spaghetti Carbonara$270.00
Con tocino, crema y parmesano
Spaghetti Al Pesto$265.00
Con salsa de albahaca, piñón, crema y parmesano
Spaghetti Portovenere$345.00
Con mariscos (100gr) en salsa de tomate
Spaghetti Puttanesca$270.00
Con aceitunas, anchoas y alcaparras en salsa de tomate
Fettuccine Lido$320.00
Con camarón (90 gr), champiñón, espinaca, tomate cherry, queso gorgonzola, vodka en salsa cremosa.
Fussilli alla Milanese$320.00
Con salmón (90 gr), espinaca, alcachofa, tomate cherry y alcaparra en salsa cremosa.
Fusilli alla Livornese$345.00
Con camarón (90 gr), calamar, almeja, chile guajillo en aceite de oliva y vino blanco.
Cremas Y Sopa
Tiempo de preparación 25 min
Crema de Tomate$150.00
Crema de Campiñón$150.00
Crema de Esparragos$150.00
Sopa Minestrone$160.00
Con tocino y pasta
Risottos
Tiempo de preparacion 30 min
Risotto a Los Tres Quesos$320.00
Risotto Con Hongos Porcini$430.00
Risotto Con Camarones Y Espárragos (90gr)$320.00
Pastas Frescas
Lasagna a La Bolognesa (260gr)$270.00
En salsa ragú con bechamel, gratinada al horno
Ravioles de Carne (8pz/140gr)$260.00
En salsa de tomate
Tortellini de Ricotta Y Espinacas (8pz/140gr)$260.00
En salsa rosa
Tagliatelle Cremonese$320.00
Con pesto, camarones (90gr) y queso mozarella
Tagliatelle Mediterráneo$320.00
Al vino blanco con atún fresco (90gr), espárragos, tomates deshidratados y aceitunas
Platos Fuertes
El gramaje de las proteinas en cada platillo es en curdo, filete de res, salmón y pollo (220 grs)
Rib Eye (Choice 500gr)$1,015.00
Con papa al romero y guarnición de pasta a escoger, pomodoro , aglio olio, mamma rosa o alfredo
Rib Eye Al Tartufo (Choice 500gr)$1,070.00
Con salsa de trufa con papa al romero y guarnición de pasta a escoger arrabiata, aglio olio, mamma rosa o alfredo
Filete de Res a La Toscana$455.00
A la parrilla con tomate cherry, arúgula y lajas de parmesano
Filete de Res Al Tartufo$455.00
En salsa de trufa acompañado con papas al romero
Filete de Res Al Romero$430.00
En salsa de tomate y romero, acompañado con papas al romero
Filete de Res Al Chianti$430.00
En salsa de vino tinto, acompañado con papas al romero
Filete de Res a La Pimienta$430.00
En salsa de pimienta, acompañado con papas al romero
Picaña (Choice 250gr)$400.00
A la parrilla, acompañado con puré de papa
Picaña (Choice 500gr)$740.00
A la parrilla, acompañado con puré de papa y pasta a escoger, arrabiata, aglio olio, mamma rosa o alfredo
Salmón cremoso a la Toscana$430.00
Con crema, espinaca, alcachofa, tomate deshidratado y alcaparra, acompañado de zanahoria y calabaza.
Salmón Alcaparrado$370.00
Con alcaparras en aceite de oliva y vino blanco, acompañado de vegetales a la parilla
Salmón Con Arándanos$370.00
En salsa de arándanos, acompañado con vegetales a la parrilla
Salmón Mediterraneo$350.00
Con aceituna negra, tomate deshidratado y alcaparra en salsa de vino blanco, acompañado de vegetales a la parilla.
Pescado Mediterránea (310gr)$350.00
Con aceituna negra, tomate deshidratado y alcaparra en salsa de vino blanco, acompañado con vegetales a la parrilla
Pollo All´antica$260.00
Relleno de queso feta de cabra en salsas de tomate deshidratado acompañado con papas al romero
Pollo Al Limón$240.00
En salsa cremosa con champiñones acompañado de papas al romero
Pollo a La Parmesana$240.00
Empanizado con parmesano, acompañado con papas al romero
Pizzas
14 pulgadas / 8 rebanadas al horno de leña
Focaccia$70.00
10 pulgadas
Focaccia Assaggio$100.00
Con aceituna verde, tomate deshidratado, romero y parmesano.
Calabria$295.00
Salsa de tomate, mozzarella, camarones, alcachofa, pimientos y champiñones
Capricciosa$295.00
Salsa de tomate, mozzarella, jamón serrano, champiñones y aceituna verde
Cuatro Estaciones$295.00
Salsa de tomate, mozzarella, alcachofas, champiñones, aceitunas y jamón
Hawaiana$260.00
Salsa de tomate, mozzarella, jamón y piña
Jamón de Pavo$260.00
Salsa de tomate, mozzarella y jamón de pavo
Jamón Serrano$280.00
Salsa de tomate, mozzarella y jamón serrano
Jamón Serrano y Burratta$385.00
Salsa de tomate, mozarella, jamón serrano, burrata, rodajas de tomate y albahaca.
Margarita$285.00
Salsa de tomate y mozzarella
Margarita Fresca$260.00
Salsa de tomate, mozzarella y hojas de albahaca
Mexicana$325.00
Frijoles negros, filete de res, champiñones, pimientos de color, cebolla morada, chile serrano y queso mozarella
Pepperoni$285.00
Salsa de tomate, mozarella y pepperoni
Pera y Gorgonzola$325.00
Salsa cremosa, pera, queso gorgonzola y reducción de balsámico.
Salami artesanal italiano$325.00
Salsa de tomate, mozarella, salami artesanal italiano.
Siciliana$325.00
Salsa de tomate, mozzarella, salchicha italiana, tocino, champiñones y pimientos
Tres Quesos$325.00
Salsa cremosa, mozzarella, parmesano y gorgonzola
Vegetariana$300.00
Salsa de tomate, mozzarella, champiñones, cebolla blanca, pimientos, calabaza y aceitunas
Panini
Pechuga De Pavo$290.00
Pan blanco, aderezo de chipotle, pechuga de pavo, queso gouda, arandanos, nuez, arúgula, acompañado de ensalada verde con tomate cherry y vinagreta de la casa
Jamón Serrano$290.00
Pan blanco, queso crema, jamón serrano, arúgula, mermelada de higos, reducción de vino tinto, acompañado de ensalada verde con tomate cherry y vinagreta de la casa
Filete de Res$290.00
Pan blanco, mayonesa y mostaza, filete de res (120gr), tocino, queso gouda, tomate y cebolla morada acompañado de ensalada verde con tomate cherry y vinagreta de la casa
Pechuga De Pollo$290.00
Pan blanco, pesto, pechuga de pollo a la parrilla (120gr), queso mozarella y tomate, acompañado de ensalada verde con tomate cherry y vinagreta de la casa
