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  3. Northern Bavaria

Aska

4.9
4.9
53 Reviews
€30 and under
Japanese

Aska – auf schwedisch »Asche« – ist die exklusive Sushi Bar von Sternekoch Anton Schmaus. Umgeben von feinen Schattierungen des tiefschwarzen Interieurs zelebriert Meister Atsushi Sugimoto authentisch japanisches Sushi als Zeremonie.

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2 people

October 2021
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6
7:00 PM


Booked 2 times today
  • Dining style

    Casual Dining

  • Cuisines

    Japanese, Sushi

  • Hours of operation

    null

  • Phone number

    0941 59993000

  • Payment options

    AMEX, Diners Club, Eurocheque Card, MasterCard, Visa

  • Dress code

    Business Casual

  • Executive chef

    Atsushi Sugimoto

Safety precautions

  • Cleaning & sanitizing

    • Surfaces sanitized between seatings
    • Common areas deep-cleaned daily
    • Sanitizer or wipes provided for customers
    • Contactless payment available
  • Physical distancing

    • Limited number of seated diners
    • Distancing maintained in common areas
  • Protective equipment

    • Waitstaff wear masks
  • Screening

    • Sick staff prohibited in the workplace
    • Contact tracing information collected

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Menu

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What 53 people are saying

Overall ratings and reviews

Reviews can only be made by diners who have eaten at this restaurant

4.9
4.9 based on recent ratings
  • 4.9Food
  • 4.8Service
  • 4.7Ambience
  • 4.5Value

NoiseModerate

Loved For

  • Northern Bavaria

    Best Overall

  • Northern Bavaria

    Best Food

  • Northern Bavaria

    Fit for Foodies

  • Northern Bavaria

    Hot Spot

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Filters

  1. MT

    MartinT

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined 4 days ago

    overall5food5service5ambience5

    Supi ! War alles Hervorragend! Hatten eine tollen Abend

  2. AH

    AndriH

    Nuremberg

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on October 19, 2021

    overall5food5service5ambience5

    Tolle Atmosphäre, gutes Sushi und nebenbei noch zusehen wie der Sushi-Meister den nächsten Gang vorbereitet. Wirklich ein wahres Erlebnis!

  3. CF

    ColinF

    Nuremberg

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on October 13, 2021

    overall5food5service5ambience5

    Großartiges Essen. Toll, dass es nur ein Seating pro Abend gibt. Klares Commitment für die Qualität

  4. A

    Argus

    Nuremberg

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on October 12, 2021

    overall5food5service5ambience5

    Das beste Sushi, das ich bisher gegessen habe. Jeder Teller war von der Optik und dem Geschmack ein kleines Kunstwerk. Da bleibt nur sehr wenig Spielraum nach oben. Sushi Meister Sugimoto bei der Arbeit zuzusehen, war eine Freude. Wir hatten einen wunderschönen Abend. Viele Dank dafür an Sushi Meister Sugimoto und dem Service Team

  5. OT

    OpenTable Diner

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on October 9, 2021

    overall5food5service5ambience5

    Geniale Sushi Küche, beste Sushi die ich jemals essen durfte. Sehr netter Service und cooles Ambiente

  6. S

    Snakty1

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on September 11, 2021

    overall5food5service5ambience5

    Wir hatten das 10 Gänge Menü, dass 8 Gänge hätte ausgereicht da die Portion doch größer waren als wir erwartet haben, dass soll aber nicht die Qualität negativ darstellen. Essen, Zubereitung auf höchsten Niveau!

  7. BP

    BlankP

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on September 11, 2021

    overall5food5service5ambience5

    Absolut zu empfehlen. Hervorragende Service, hervorragende Qualität, hervorragende Zubereitung. Wir kommen wieder! P. S.: Mit dem zehn Gänge Menü waren wir circa 3 Stunden im Lokal. Gegebenfalls also Zeit mitbringen.

  8. MC

    MacClaus

    San Francisco

    6 reviews

    4.0

    6 reviews

    Dined on September 11, 2021

    overall4food4service3ambience3

    Wartezeit zwischen den einzelnen Sushis ist zu lange. Somit sitzt man beim 10-Gänge Menü gut drei Stunden. Ansonsten sehr gute Produktqualität.

  9. G

    Geschmackspartisanen

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on September 9, 2021

    overall5food5service4ambience4

    Abgefahrenes, aber sehr stimmiges Interieur in schwarz; intime Atmosphäre. Service ist aufmerksam und erklärt alle Speisen freundlich und prägnant, auch, in welcher Reihenfolge Einzelkomponenten zu essen sind. Einziges alk. Getränk für uns war an diesem Abend der Sparkling Sake, ein echtes Erlebnis in Sachen Frische und Fruchtigkeit. Die Sushi in bisher für uns völlig neuer Qualität: frisch, stimmig, handwerklich top. Man merkt deutlich den Unterschied zwischen den "Geheimtipps" zu den besten Sushi-Läden und einem echten Großmeister der Kunst. Am besten im Außenauftritt finden wir den Hinweis "Keine Berücksichtigung von Allergien, keine vegetarischen Speisen, keine California Rolls, kein vegetarisches Sushi". Grüntee ordentliche Qualität vom Chiemsee, hängt aber deutlich in der Qualität hinter den anderen Getränken zurück. Unbedingt die Weinreise zum Menü nehmen! Außerdem werden zur musikalischen Hintergrundgestaltung noch echte Schallplatten aufgelegt. Bei uns gab es die Stones. Sehr geil!

  10. HB

    HeidiB

    Nuremberg

    1 review

    3.0

    1 review

    Dined on September 1, 2021

    overall3food5service5ambience2

    Wenn man einen besonderen Abend verbringen möchte mit hervorragenden Shusi dann ist man hier richtig. Ambiente lässt zu wünschen übrig.

  11. J

    Jessicav

    Nuremberg

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on August 3, 2021

    overall5food5service5ambience5

    Wir hatten einen schönen Abend mit SEHR leckeren Essen

  12. OT

    OpenTable Diner

    Hawaii

    4 reviews

    5.0

    4 reviews

    Dined on July 6, 2021

    overall5food5service5ambience5

    Es war alles hervorragend 👌

  13. NH

    NadineH

    Munich

    2 reviews

    5.0

    2 reviews

    Dined on June 12, 2021

    overall5food5service4ambience5

    Aktuell das beste SUSHI, was man in Deutschland bekommen kann.

  14. G

    Gast

    Nuremberg

    2 reviews

    5.0

    2 reviews

    Dined on October 31, 2020

    overall5food5service5ambience5

    Tolle Location. Hervorragender Service. Spitzenküche.

  15. T

    Thor

    New York Area

    1 review

    3.0

    1 review

    Dined on October 24, 2020

    overall3food4service4ambience3

    Sicherlich ist das Puristische des Aska ein hoher Wert. Die Speisen sind auf hohem Niveau, und dennoch zum Teil zu sehr Soya-Saucen-lastig, d.h. teilweise war vom Fisch wenig Eigenes zu schmecken, mit Ausnahme der Thunfisch-Variationen. Insgesamt, da ich einen teil der japanischen Küche kenne, fehlt etwas Abwechslung bei den 8 Gängen. Sake-Begleitung gut, der flatrate-Preis für Wasser und Grüntee ist horrende und stört etwas. Auf Dauer wirkt das dunkle Ambiente in den abgeschirmten Boxen etwas bedrückend; die ansonsten auch im Storstad sehr angenehme Leichtigkeit fehlt einfach.

  16. JB

    JoachimB

    Nuremberg

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on October 17, 2020

    overall5food5service5ambience5

    Sehr toller Abend in einer Super Modernen Atmosphäre. Essen war Ausgezeichnet. Top Qualität verarbeitet. Der Service war 1 A. Werde gerne wieder kommen. Nur zu Empfehlen

  17. MK

    MarcusK

    Exclusive

    1 review

    4.0

    1 review

    Dined on October 16, 2020

    overall4food5service5ambience4

    Sehr abgedunkelt, etwas mehr Licht wäre dem Ambiente nicht nachteilig geworden

  18. OT

    OpenTable Diner

    Nuremberg

    2 reviews

    5.0

    2 reviews

    Dined on October 15, 2020

    overall5food5service5ambience5

    OMG ist das gut. Japanischer Boden .

  19. S

    Steven

    Nuremberg

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on October 14, 2020

    overall5food5service5ambience5

    Genuine Japanese Food made by a Japanese cook with obviously imported top quality ingredients. Excellent quality nice ambient and of course the price is accordingly on the high side but in line to what you would pay anywhere else for the same level of quality.

  20. TE

    ThomasE

    Nuremberg

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on October 10, 2020

    overall5food5service5ambience5

    Top! Tolles Erlebnis. Fantastisches Essen. Weiter so

  21. A

    Andreas

    Nuremberg

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on September 15, 2020

    overall5food5service5ambience5

    Eine super schöner Abend mit tollem service, schöne Geschmackserlebnisse und wunderbarem Essen. 5 Sterne!!‘

  22. A

    Allendrew

    1 review

    1.0

    1 review

    Dined on August 12, 2020

    overall1food5service1ambience1

    Das war das zweite Mal dass wir das Lokal besuchten. Leider erfuhren wir erst im Restaurant dass das 6-Gaenge Menü nicht mehr angeboten wird! Als wir dann Rueck-Sprache mit der Geschaeftsleitung hielten,, wurde uns dann das 6-Gaenge Menue doch angeboten allerdings jetzt für 80 € (was allerdings vor 60 € kostete). Da wir gebucht hatten waren wir auch „gezwungen“ dort zu bleiben, da die Stornierungskosten nun 80 € pro Person laufen würden. Waren wirklich über diesen Service sehr enttäuscht und waren überrascht dass die Preise so nach oben gehen ! Das Sushi war allerdings ausgezeichnet! PS.: Man ist sich im Klaren dass durch COVID-19 sehr viele Restaurants gelitten haben - Allerdings sollte man bei der online Reservierung darüber informiert werden, dass sich das Menue gerändert hat, denn sonst haetten wie nicht mehr reserviert. Marita Drew

    AskaResponded on September 23, 2020

    Liebe Frau Drew, das können wir so leider nicht nachvollziehen. Es ist richtig, dass wir zur Eröffnung 6 Gänge angeboten haben, aber im Laufe der Zeit haben wir die Rückmeldungen unserer Gäste sehr ernst genommen. Jedes Restaurant ändert seine Karte mehrmals pro Jahr, das hat mit Covid-19 nichts zu tun. Die Karte ist auf unserer Website immer einsehbar. Zudem sind wir Ihnen gerne entgegengekommen. Wir denken, die Qualität der Speisen und Zeremonie unseres japan. Sushi-Meisters sprechen für sich

  23. R

    Romy

    Nuremberg

    3 reviews

    5.0

    3 reviews

    Dined on August 1, 2020

    overall5food5service5ambience5

    Das Essen im Aska ist ausgezeichnet. Wir hatten das Glück an der Bar zu sitzen und dem Chef zuzuschauen. Ein tolles Erlebnis!

  24. LS

    LutzS

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on July 28, 2020

    overall5food5service5ambience5

    Sushi in seltener Qualität, Locker und präzise von einem echten japanischen Meisterkoch Vor den Augen der Gäste hergestellt. Hoher Wareneinsatz, tolle Präsentation, liebevoller Service. Zusatzgänge unbedingt empfehlenswert. Wein gut, Dessert mit Luft nach oben. Aber das ist Jammern auf höchstem Niveau. Chapeau!

  25. M

    Moca

    1 review

    4.0

    1 review

    Dined on July 21, 2020

    overall4food4service5ambience3

    Absolut zu empfehlen wenn man mal etwas anderes Sushi außer das gewöhnliche um die Ecke essen mag

  26. KF

    KatrinF

    Nuremberg

    2 reviews

    5.0

    2 reviews

    Dined on July 16, 2020

    overall5food5service5ambience5

    Das Essen ist sehr lecker und typisch japanisch mit einigen regionalen Einflüssen bei der Wahl der Zutaten. Gerne wieder! Service ist aufmerksam!

  27. BS

    BuSu

    New York Area

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on May 26, 2020

    overall5food5service5ambience5

    Das beste japanische Essen, daß wir in Deutschland genossen haben! Erstklassig und vielfältig. Gilt ebenfalls für die Sake - Begleitung :-). Absolute Empfehlung.....

  28. OT

    OpenTable Diner

    Munich

    3 reviews

    5.0

    3 reviews

    Dined on March 10, 2020

    overall5food5service5ambience5

    Einfach ein fantastisches Erlebnis! Wirklich einmaliges Essen, liebevoller Service und tolle Atmosphäre!

  29. OT

    OpenTable Diner

    New York Area

    2 reviews

    5.0

    2 reviews

    Dined on March 7, 2020

    overall5food5service5ambience5

    Very authentic japanese kitchen, the Chef is an outstanding person. Cosy location and the Limited places and also the way working with two seatings support the authentic Osaka flavor. Great staff, very kind and able to pay close attention.

  30. N

    Nobody

    Nuremberg

    1 review

    4.0

    1 review

    Dined on March 5, 2020

    overall4food5service4ambience4

    aufmerksamer und freundlicher Service, ausgezeichnetes Essen, das man in einer Stadt wie Regensburg nicht erwarten würde! Kompliment!

  31. H

    Harald

    Munich

    6 reviews

    5.0

    6 reviews

    Dined on February 28, 2020

    overall5food5service5ambience5

    Mein bisher bestes sushi und sashimi, Wasabi stets frisch gerieben. Toller Sake.

  32. DE

    DeggendorfER

    Nuremberg

    2 reviews

    5.0

    2 reviews

    Dined on February 28, 2020

    overall5food5service5ambience5

    Ein rundum gelungenes Konzept. Etwas besonderes Erleben, nicht einfach nur Sushi essen. Es ist schon ein Erlebnis dem Sushi-Meister Atsushi Sugimoto bei der Zubereitung der Speisen zuzusehen. Das Ambiente und der überaus aufmerksame Service tun ihr übriges um ein Diner im Aska zum perfekten Erlebnis zu machen. Wie auch im Storstad ist es schön trotz des sehr gepflegten Rahmens einen entspannten und lockeren Abend verbringen zu können.

  33. AJ

    AndreaJ

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on February 22, 2020

    overall5food5service5ambience5

    Excellent quality of food and service. Great atmosphere. Will come back soon again.

  34. OT

    OpenTable Diner

    Nuremberg

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on February 15, 2020

    overall5food5service4ambience5

    Erstklassiges Sushi

  35. S

    Setonaikai

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on February 1, 2020

    overall5food5service5ambience5

    Sugimoto-San, der Sushi Chef, war sichtlich erfreut, als ihm meine Ehefrau bestätigte: "Europa de tabeta naka de ichiban oishii. - Das beste, was ich in Europa gegessen habe." Dieses Lob hat sich der Meister auch verdient. Dank an den Betreiber vom Restaurant Storstad, dieses Erlebnis in Ostbayern zu ermöglichen, und an das freundliche Team. Eine trockene Scheurebe aus Rheinhessen stellte sich übrigens als bestens geeigneter Begleiter für das Menü heraus. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist nach unseren Erfahrungen mehr als angemessen für die gebotene Qualität. Gochisosama deshita!

  36. P

    Philipp

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on January 29, 2020

    overall5food5service5ambience5

    Wir hatten einen großartigen Abend im Aska. Ambiente, Service und Qualität der Speisen perfekt, die Plätze an der Bar sind perfekt, um dem Sushimeister bei seiner Arbeit zu zu sehen.

  37. R

    Ralph

    Munich

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on January 25, 2020

    overall5food5service5ambience5

    Sushi auf verdammt hohem Niveau. Super freundlicher Service. Ambiente sehr schön

  38. KH

    KarlHubert

    Munich

    2 reviews

    2.0

    2 reviews

    Dined on January 24, 2020

    overall2food2service3ambience4

    Da mir die Berichte über das „Aska“ in mehreren Journalen als sehr interessant erschienen, habe ich einen Tisch um 21h gebucht, obwohl zu dieser Uhrzeit in Deutschland normalerweise nicht zum Essen gehe. Diese Uhrzeit hatte sich durch das Ausschlussverfahren ergeben, da die einzige Angebotene Alternative 18h mir noch weniger zusagte. Wir wurden auch sofort, als wir im Lokal um kurz vor 21h eintrafen zu unserem Tisch geführt. Dort mussten wir leider bis ca.21:20h warten bis uns endlich die Speisekarten vorgelegt wurden, obwohl wir dreimal danach gefragt hatten. Was uns natürlich als sehr lang erschien, da wir bereits beim Eintreffen um 21h hungrig waren und erwartet hatten, möglichst schnell mit dem Essen zu beginnen. Die Auswahl war schnell getroffen, da praktisch nur das 6 oder 10 Gang Menü zu 60€ bzw. 100€ in Frage kamen. Wir haben das 10 Gang Menü gewählt um einen vollständigen Eindruck von der Küche zu bekommen. Nachdem ich gelesen hatte, dass das „Aska“ eine Auswahl von 300 Sorten Sake bereithalten würde, habe ich nach der Sake-Karte gefragt und dann erfahren, dass diese noch in „Vorbereitung“ sei. In der seit unserem letzten Besuch im „Schwesterrestaurant Storestatt“ wesentlich verbesserten Weinkarte haben dann eine sehr gute Flasche Rotwein gefunden. Geschmacklich waren die einzelnen Gänge des Menüs für mich ok, aber leider nicht besser, obwohl qualitativ sehr gute Zutaten verwendet wurden. So war z.B. der Hummer so kalt, dass er praktisch nach nichts geschmeckt hat. Auch der bei einem Menü für 100€ übliche Gruß aus der Küche fehlte. Zusammengefasst: Essen ok, Service nach zähem Anlauf ebenfalls ok, Ambiente ansprechend, Preis/Leistung für durchschnittliches Sushi zu teuer, daher nur **

  39. NR

    NeaRicca

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on January 18, 2020

    overall5food5service5ambience5

    Grandios, Essen, Service,Wein,Stimmung. Wir hatten die 10 Gang Version, das nächste Mal würde ich nur die 6 Gänge nehmen, nach dem 5. Gang war ich pappsatt, meine Begleitung (männlich nach absolviertem Ausdauersport, hungrig) nach dem 10. Wenn ich in Zukunft Sushi esse, dann im Aska oder in Japan.

  40. f

    franzbueechl3

    Nuremberg

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on January 16, 2020

    overall5food5service5ambience5

    Unbedingt testen, dann wird man zum Wiederholungstäter: absolute Topqualität der Gerichte hinsichtlich Geschmack, Optik und Zusammenstellung; freundlicher und unaufdringlicher Service; Zeitvorgabe durch 2 Essens-"Schichten" bei einem 10-Gänge-Menü ist ein "ausreichend" bemessen. Allemal eine Empfehlung !!

FAQs

Aska is rated 4.9 stars by 53 OpenTable diners

Yes, you can generally book this restaurant by choosing the date, time and party size on OpenTable. Due to local restrictions, this restaurant may not be accepting reservations at the moment.

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2 people

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7:00 PM


Booked 2 times today
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Watmarkt 5 Regensburg, BY 93047

  • Hours of operation

    null

  • Cuisines

    Japanese, Sushi

  • Dining style

    Casual Dining

  • Dress code

    Business Casual

  • Payment options

    AMEX, Diners Club, Eurocheque Card, MasterCard, Visa

  • Executive chef

    Atsushi Sugimoto

  • Additional

    Counter Seating, Non-Smoking

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