Asador Cielo Azul

Ensaladas

• Ensalada de Palmitos$190.00

  Palmitos, aguacate, tomate heirloom y aceite de oliva

• Ensalada Mixta$80.00

  Mix de lechugas, jitomate y cebolla. Con vinagreta de balsámico

• Mediterranea$135.00

  Mix de lechugas, con queso Gouda, nuez, pasas y aderezo de pera

• Capresse$130.00

  Mozzarella fresca y tomate heirloom con un toque de Pesto

Hamburguesas

Extras: Tocino extra $15, Pepinillo extra $15, Papas Gajo extra $40, Guacamole extra $25

• De Arrachera$155.00

  Arrachera 200g con queso fundido 80g acompañada con papas a la francesa y ensalada

• Buenos Aires Burger$185.00

  Arrachera 200g, chorizo argentino, queso fundido (80g), chiles toreados. Con papas y ensalada

• L.A. Burger$135.00

  Pattie de Rib Eye 250g con queso Cheddar, tocino y papa gajo

• Aguacate Monterrey$155.00

  Pattie de Rib Eye 250g con queso Monterrey Jack, guacamole y papa gajo

Pastas

• Spaghetti Cielo Azul$170.00

  Casse de tomate con aceitunas, alcaparras y hongo portobello

• Fettuccine Alfredo$125.00

  Fettuccine en una deliciosa salsa de leche y parmesano

  • Con Salmón 125g$225.00
  • Con Pollo 125g$185.00

• Fettuccine al Pesto$145.00

  Rico pesto hecho en casa con albahaca fresca, piñon, ajo, parmesano y aceite de oliva

  • Con Salmón 125g$245.00
  • Con Pollo 125g$205.00

• Spaghetti a la Bolognesa$155.00

  Salsa hecha a base de carne de res, cerdo y ternera, con queso parmesano

• Lasagna$165.00

  La receta tradicional con salsa bolognesa, bechamel y parmesano, todo hecho en casa!

Cortes de Carne

Asados al término sobre carbón de mezquite, sazonados con sal de colima y pimienta malabar, acompañados con dos guarniciones

• Tomahawk Angus

  La mejor de nuestras carnes de importación, Rib Eye calidad Prime con su espectacular hueso

  • 1.1kg$950.00

• Porterhouse

  Ideal para compartir, de un lado el NY del otro el Filete, 2 cortes en 1

  • 1kg$650.00

• Cowboy

  Rib Eye con hueso ideal para compartir, por el grosor es mucho más tierno y jugoso

  • 850g$650.00

• Arrachera

  Corte típico mexicano cocinado a la brasa

  • 200g$125.00
  • 300g$178.00

• Medio Costillar (3 Huesos)$150.00

  Costillar estilo argentino para chuparse los dedos

• Rib Eye

  El rey de la parrilla, tierno y jugoso

  • 350g$265.00

• New York

  Corte Jugoso y más magro ideal a termino medio

  • 350g$210.00

• T-Bone

  Corte con hueso en forma de "T"

  • 400g$275.00

• Entraña Angus

  Corte similar a la arrachera, con mayor presencia de grasa y sabor más intenso

  • 200g$205.00
  • 300g$315.00

• Vacio Angus

  Muy tierno de sabor excepcional, con la cantidad justa de grasa

  • 200g$215.00
  • 300g$330.00

• Asado de Tira

  La carne pegada al hueso siempre tiene un sabor único

  • 350g$190.00

• Picaña Angus

  Corte ideal para los amantes de la grasa

  • 350g$220.00

Especialidades

• Cabrito al Mojo de Ajo

  Con ensalada mixta, papas a la francesa y guacamole

  • Pierna$285.00
  • Espaldilla$270.00
  • Riñonada$270.00
  • Lomito$240.00

Del Mar

Acompañados con papa cambray al vino blaco y ensalada sweet & sour

• Huachinango a la Brasa

  Deliciosos Steaks de huachinango a la brasa con su espina bien doradita

  • 1kg$620.00

• Salmón a la Brasa

  Rico salmón importado sazonado con paprika y especias

  • 200g$215.00
  • 300g$320.00

• Camarones a la Parrilla

  Con ese toque ahumado que les da el carbón

  • 300g$215.00

• Cola de Langosta Caribeña

  Cocinada a la perfección con mantequilla clarificada

  • 250g$550.00

• Pulpo a la Brasa

  Pulpo de Campeche cocinado a la brasas

  • 200g$290.00

Parrilladas

Con dos guarniciones

• Tablita Mixta

  Arrachera 200g, chistorra 50g, salchicha parrillera 50g, costillar (1 hueso)

  • 1 Persona$205.00

• Tabla "Al Fogón"

  Arrachera 300g, chistorra 100g, salchicha parrillera 100g, molleja de ternera 70g, Costillar (2 huesos), Queso Fundido 150g o Provoleta 150g a Elegir

  • 2 Personas$430.00

• Parrillada

  Arrachera 400g, chistorra 200g, chorizo argentino, medio costillar (3 Huesos), T-Bone 400g

  • 5 Personas$740.00

Accesorios

• Chistorra

  • 200g$90.00

• Salchicha Parrillera

  • 200g$85.00

• Chorizo Argentino$50.00

Guarniciones

• Papas a la Francesa$35.00

• Nopal, Cebolla y Chile Asados$30.00

• Puré de Papa al Jalapeño$25.00

• Lechuga, Zanahoria, Pepino$20.00

Salsas

• Guacamole$45.00

• Chiles Toreados$25.00

• Salsa Macha$40.00

Entradas

• Jugo de Carne$75.00

  De Rib Eye, acompañado de chile serrano, cilantro y cebolla

• Orden de Empanadas (3)$90.00

  Elote, Rajas y Champiñón

• Empanada de Carne (1)$50.00

  De Rib Eye cortado al cuchillo

• Empanada de Chistorra (1)$40.00

  Con queso mozzarella y gouda

• Mozzarella en Carroza (3)$115.00

  Mozzarella en pan frito hasta dorar con aderezo de chipotle

• Mollejitas de Ternera

  Doraditas con ensalada

  • 300g$105.00

• Provoleta Asada

  Con un toque de orégano y pimiento

  • 150g$70.00

• Queso Fundido

  • 250g$90.00

• Queso con Chistorra$130.00

  Delicioso queso Chihuahua con tortillas de harina

• Calamares a la Romana$125.00

  Crujientes calamares fritos acompañados de salsa arrabiata

• Cubos de Atún

  Marinados en salsa rasurada con aguacate, poro quemado y salsa macha

  • 215g$205.00

• Tacos Caramelo

  Filete de res estilo Sonora con queso Chihuahua, cebolla, cilantro y chiles toreados

  • 3 Pzas$165.00

• Portobellos al Gratin

  Con 3 quesos acompañados con aderezo de chipotle

  • 2 Pzas$95.00