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ARCA

Name: ARCA
Address: Carretera Tulum-Boca Paila Km. 7.6 Centro, Tulum, ROO, México, 77760
Price range: Hasta MXN300
Rating: 4.7

Visa Dining Collection

Hasta MXN300

Mexicana

Carretera Tulum-Boca Paila Km. 7.6, Centro, Tulum, 77760 ROO

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2 personas

16 jul 2025

7:00 p.m.

Reservado 27 veces hoy

Hay experiencias disponibles.

Acerca de este restaurante

Bueno para ocasiones especiales
Ideal para cenas al aire libre
Ideal para disfrutar cócteles creativos

## Embark on a Culinary Adventure at ARCA, Tulum Nestled amidst the lush jungle of Tulum, ARCA invites you to a captivating culinary journey that celebrates the vibrant flavors of Mexico. Our open-air dining space seamlessly blends with the surrounding nature, creating an intimate and unforgettable experience. Chef José Luis Hinostroza, a culinary maestro, reimagines traditional Mexican street food with a modern twist. Each dish is a symphony of bold flavors, showcasing the freshest local ingredients and the chef's innovative techniques. From the mouthwatering aguachile to the succulent roasted prawns, every bite is a testament to the rich culinary heritage of Mexico. ARCA's ambiance is a harmonious blend of sophistication and rustic charm. The chic, minimalist palapa-style space is adorned with warm lighting and lush greenery, creating a sense of tranquility and intimacy. As you dine under the starlit sky, the sounds of the jungle provide a soothing backdrop to your culinary adventure. More than just a restaurant, ARCA is a celebration of Mexican culture and cuisine. It's a place where you can connect with the land, savor the flavors, and create lasting memories. Join us for an unforgettable dining experience that will tantalize your taste buds and leave you wanting

Por qué son un Ícono

Chef ejecutivo: Jose Luis Hinostroza

Del equipo editorial de OpenTable: Un paraíso caribeño en la selva ofrece a los comensales una experiencia culinaria única. La cocina del chef José Luis Hinostroza, reconocida por World's 50 Best LATAM y la guía MICHELIN, destaca por sus elegantes preparaciones y presentaciones espectaculares. Entre los platos sobresalen el pulpo con longaniza, la tlayuda con chicharrón de hongos y mole, y la tostada de trucha salmonada. El menú degustación resalta los sabores mayas con presentaciones sofisticadas. Además, la coctelería, aplaudida por The Worlds 50 Best Bars, es un plus.

Información adicional

Ambiente
Cena fina
Precios
Hasta MXN300
Cocinas
Mexicana
Horarios
Diario 17:30–23:59
Página web
http://www.arcatulum.com/
Opciones de pago
Mastercard, Visa
Código de etiqueta
De vestir

Ubicación
Carretera Tulum-Boca Paila Km. 7.6, Centro, Tulum, 77760 ROO
Zona
Tulum
Detalles del área de estacionamiento
Sin
Adicional
Opciones libres de gluten

Experiencias

CICLOS cocktail tasting at the Bar
$1,200.00 por persona
Varias fechas disponibles
Immerse yourself in the essence of the tulum jungle through a one-of-a-kind sensory cocktail tasting at the bar. We've crafted an exclusive tasting that invites you to explore four signature cocktails from our new CICLOS cocktail menu, each inspired by a stage in the life cycle of local flora—paired with a traditional appetizer that honors the culinary heritage of the region. For $1,200 MXN + VAT, enjoy: 🍸 Four signature cocktails from our CICLOS menu  * Seeds: Cacao Boulevardier – rich and elegant, with cacao notes that evoke the beginning of life. * Leaves: Holy Last Word – fresh, herbal, and balanced, inspired by natural growth.  • Flowers: Bees and Polen – fragrant, delicate, and vibrant, like the bloom of the jungle.   • Fruits: Mango Jack Collins – juicy, tropical, and memorable, the sweet legacy of nature. 🥣 Appetizer: Dzikil Pak  a traditional Mayan dip made with toasted pumpkin seeds and spices- A perfect way to awaken the senses. Join us for a journey through the sensory design of CICLOS, where every cocktail tells a story and every moment connects us to the land that inspires us. Reserve your tasting and experience cocktail craftsmanship like never before.  Available for a limited time at ARCA Tulum.
ARCA, THE DECADE SERIES 5/10
$4,900.00 por persona
16 jul 2025 solamente
This July 16th, starting at 5:30 PM, ARCA brings you an unforgettable evening celebrating a decade of innovation, flavor, and meaningful connections. Sergio Díaz – For the past 18 years, he has honored Guatemalan history and identity through a 12-course experience that has been described as “an advanced masterclass in cuisine.” Alfredo Villanueva – From Villa Torél in Valle de Guadalupe, he cooks from the heart and with local proximity to ingredients: northern roots, a traveling soul, and a deep love for the land around him. Flowers, vines, and the flavor of Bodega Santo Tomás. Renzo Garibaldi – The butcher-chef behind Osso in Lima, who transformed a humble butcher shop into a national and global sensation, paying tribute to fire, meat aging, and sustainability. Valentina Ortiz Monasterio – Co-founder of Vinos Balero and Latin America Chair of The World’s 50 Best, she champions Mexican wine with a collaborative and sustainable approach. Diego Macedo – Bartender and founder of Sastrería Martínez (Lima), a speakeasy in true Boardwalk Empire style, showcasing native Peruvian ingredients to explore the art of Peruvian liquid gastronomy. Bea Solari & Karla Martínez – Founders of Siam Thai in Santiago de Chile, an actress and a journalist, cocktail enthusiasts and disruptors who incorporate themes of gender, teamwork, and seasonality. Winners of 50 Best Discovery, Top 10 Tales of the Cocktail, Best Restaurant with Bar, and ranked #461 in the Top 500 Bars. Pricing is approximate and may vary depending on the amount of food and cocktails requested.

Menú

El menú de ARCA se actualizó por última vez el 1/10/2024.

A la carta

DZIKILPAK$470.00
Dip de pepitas ahumadas - miso de pepitas - flor de calabaza - cilantro criollo - aceite de cebollín - tostadas tatemadas
CRUDO DE CALLO DE HACHA$750.00
Aguachile de serrano y tomatillo fermentado - aceite de zacate limón - polvo de lechuga de mar - salicornia - chicharrón de callo y amaranto - kosho de lima local - aguacate y pepino parrillado
CRUDO DE ATÚN ALETA AZUL$700.00
Aguachile de chile morita y ciruela local fermentada - kosho de jamaica - oxalis - toronja - rábano sandía lacto fermentado - tostadas de tapioca
TARTAR VENADO LOCAL$600.00
Salsa macha - jícama - queso cotixa - chaya parrilllada - tostadas tatemadas
BROCOLINI PARRILLADO$420.00
Aderezo césar - suero de parmesano - cebollín - parmesano crujiente - alcaparras fritas
TACOS DE JAIBA CONCHA SUAVE$540.00
En témpura de amaranto y mezcal - kosho de xoconostle y habanero - emulsión de hoja santa - hoja santa parrillada
CAMARONES DE CAMPECHE$520.00
Rostisados en mantequilla de chile morita - vinagre de plátano macho - salsa de chile manzano
ESQUITES DE CANGREJO$640.00
Maíz cacahuazintle - carne de cangrejo ahumada - bisque cangrejo y coco - polvo de flamboyan - maíz tostado - chorizo
TOSTADA DE TRUCHA AHUMADA$720.00
En hojas de pimiento gorda - chicharrón de piel de trucha - emulsión de aceite de hojas verdes de pimienta gorda - grosella fermentada - cilantro
LOBINA RAYADA$720.00
Sellada en aceite de coco - mole verde caribeño - ensalada de coco y jícama - serrano - aceite de albahaca local
CALABAZA LOCAL$520.00
A la parrilla - témpura de flores de calabaza - ensalada de hojas de calabaza y guías - mole de semillas de calabaza - granola de pepitas tostadas
PULPO AL PASTOR$700.00
Cocinado en tepache - adobo de guajillo - mole de lentajas - granola de lentejas - rábanos encurtidos - salsa de chile catix y pimienta gorda
CARNITAS DE LECHÓN$750.00
Ahumadas en madera de canela fresca - reducción de orejón - verdogala - vinagre de mucílago de cacao local - aceite de hojas verdes de canela - tortillas
TUETANO ROSTIZADO$620.00
Rostizado al horno de leña - glaseado de tamarindo y pasilla - chile serrano - pan de pulque a la parrilla
TLAYUDA DE SETAS$480.00
Setas parrilladas - chicharrón de hongos - mole de huitlacoche cebollón - sésamo negro - mastuerzo
TLAYUDA DE WAGUY MEXICANO$820.00
Sésamo negro - mole de huitlacoche y tuétano - queso chiapas - carnitas de rabo de toro
PAN DE PULQUE$250.00
mantequilla de coco
TORTILLAS$250.00
de harina

Lo que dicen 948 personas

Reseñas de ARCA de comensales del restaurante. Basadas en valoraciones recientes.

Calificaciones y reseñas generales

Solo los comensales que han comido en este restaurante pueden realizar reseñas

4.7

4.7 de acuerdo a calificaciones recientes

4.7Comida
4.6Servicio
4.7Ambiente
4.3Valor

Ruido • Moderado

Reconocido por

Cancún / Riviera Maya
Mexicana
Tulum
Mejores en General
Tulum
Con la mejor Comida
Tulum
Mejor Servicio
Tulum
Mejor relación calidad-precio
Tulum
Innovador
Tulum
Ideal para disfrutar cócteles creativos
Tulum
Saludable
Tulum
Restaurante de moda
Tulum
Ideal para cenas al aire libre
Tulum
Romántico
Tulum
Con opciones vegetarianas
Tulum
Los más reservados

948 reseñas

A
Ashley VIP
Región de la Bahía de San Francisco4 reseñas
1.0
Comieron hace 7 días
1. Global 1
2. Comida 2
3. Servicio 1
4. Ambiente 1
Such a bad experience. Rude waitstaff and hostess for no reason. Food was overly seasoned. Mosquitoes everywhere.
¿Te fue útil?
F
Felix VIP
Ciudad de México4 reseñas
4.0
Comieron hace 7 días
1. Global 4
2. Comida 4
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
La comida muy bien, variada y buena presentación, pero muy costosa sobre todo los platillos veganos
¿Te fue útil?
J
Julie
Columbus11 reseñas
5.0
Comieron en 7 de julio de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Outstanding meal and service. Oscar was a great server with wonderful recommendations for food and he was paired with outstanding help - exquisite service the entire night. All of our dishes were beautifully plated and delicious. All had an aspect of stunning color, flavor and texture. 10 out of 10.
¿Te fue útil?
V
Vasilisa
Nueva York8 reseñas
4.0
Comieron en 6 de julio de 2025
1. Global 4
2. Comida 4
3. Servicio 5
4. Ambiente 4
food was really good, so was service! but waaay too overpriced for what you get. I honestly don’t think it was worth it. got EATEN ALIVE by mosquitos, had to run out as fast as we can. kind of a disappointment to be honest. weren’t there even for 2 hours, spent $230 for 4 plates, no drinks!!!
¿Te fue útil?
e
evangelia
Surrey2 reseñas
4.0
Comieron en 30 de junio de 2025
1. Global 4
2. Comida 4
3. Servicio 4
4. Ambiente 5
Flavours were great but food was really expensive for the quality you are getting.
¿Te fue útil?
K
Kit VIP
Los Ángeles1 reseña
5.0
Comieron en 30 de junio de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
It is the best restaurant in Tulum... I visited many of them. 2 suggestions... I would employ more local waiters than international ones. and more local music. Services and everting were perfect, but a local source for everything is important to me,
¿Te fue útil?
L
Luis
Chicago/Illinois1 reseña
5.0
Comieron en 28 de junio de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
One of the best experiences!!! Staff was incredible. Sierra was beyond amazing!!! Thanks guys ! Can’t wait to go back !
¿Te fue útil?
P
Patrick
Chicago/Illinois1 reseña
5.0
Comieron en 27 de junio de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Incredible experience! The tasting menu is everything you could dream of, the service is relaxed yet attentive, superb drink pairing recommendations. And the ambiance elevated the whole experience — great lighting, music, design. Well thought out experience from top to bottom.
¿Te fue útil?
F
Freddy T.
Nashville2 reseñas
5.0
Comieron en 25 de junio de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
ARCA was such a brilliant culinary experience we came back a second time! The whole atmosphere is designed to please- open air kitchen where the artist chefs create delish dishes. The soft shell crab tacos were amazing, the wagu was perfectly tender, the prawns flavor was to die for. Every waiter and waitress were kind and enthusiastic. Not many places that boast these kinds of prices can live up to it but ARCA surpassed expectation!
¿Te fue útil?
A
Arabella
Unspecified1 reseña
2.0
Comieron en 25 de junio de 2025
1. Global 2
2. Comida 2
3. Servicio 3
4. Ambiente 3
Food was so so. Seabass wasn’t sweet I think the sauce was over helping the light sweet taste of seabass. Soft shell crab was good but so pricey. Kids meal chicken was so dry. Prawn was good but again the sauce is either too much tamarind or too much lemon. Not sure but it doesn’t match with the prawn.
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Preguntas frecuentes

ARCA tiene una calificación promedio de 4.7 estrellas, según 948 comensales de OpenTable.

Sí, generalmente puedes reservar este restaurante con solo elegir la fecha, la hora y el tamaño del grupo en OpenTable.

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2 personas

16 jul 2025

7:00 p.m.

Reservado 27 veces hoy

Hay experiencias disponibles.

Carretera Tulum-Boca Paila Km. 7.6, Centro, Tulum, 77760 ROO

Información adicional

Zona
Tulum
Horarios
Diario 17:30–23:59
Precios
Hasta MXN300
Cocinas
Mexicana
Ambiente
Cena fina
Código de etiqueta
De vestir
Detalles del área de estacionamiento
Sin
Opciones de pago
Mastercard, Visa
Adicional
Opciones libres de gluten

Página web
http://www.arcatulum.com/

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Acerca de este restaurante

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Experiencias

CICLOS cocktail tasting at the Bar

ARCA, THE DECADE SERIES 5/10

Menú

A la carta

DZIKILPAK$470.00

CRUDO DE CALLO DE HACHA$750.00

CRUDO DE ATÚN ALETA AZUL$700.00

TARTAR VENADO LOCAL$600.00

BROCOLINI PARRILLADO$420.00

TACOS DE JAIBA CONCHA SUAVE$540.00

CAMARONES DE CAMPECHE$520.00

ESQUITES DE CANGREJO$640.00

TOSTADA DE TRUCHA AHUMADA$720.00

LOBINA RAYADA$720.00

CALABAZA LOCAL$520.00

PULPO AL PASTOR$700.00

CARNITAS DE LECHÓN$750.00

TUETANO ROSTIZADO$620.00

TLAYUDA DE SETAS$480.00

TLAYUDA DE WAGUY MEXICANO$820.00

PAN DE PULQUE$250.00

TORTILLAS$250.00

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