Angus Butcher House - Pabellon Polanco

ROAST PRIME RIB OF BEEF 450 gr.

Corte de lomo CERTIFIED ANGUS BEEF cuidadosamente seleccionado en exclusive para ANGUS BUTCHER HOUSE, deliciosamente sazonado y horneado en su jugo

RIB EYE LIP-ON 400 gr.

Corte de carne CERTIFIED ANGUS BEEF cuidadosamente seleccionado en exclusive para ANGUS BUTCHER HOUSE

PORTER HOUSE 450 gr.S

Corte de carne CERTIFIED ANGUS BEEF cuidadosamente seleccionado en exclusiva para ANGUS BUTCHER HOUSE

NEW YORK CUT 400gr.

Corte de carne CERTIFIED ANGUS BEEF cuidadosamente seleccionado en exclusiva para ANGUS BUTCHER HOUSE

COWBOY STEAK 600 gr.

Corte de carne CERTIFIED ANGUS BEEF cuidadosamente seleccionado en exclusiva para ANGUS BUTCHER HOUSE

COSTILLA WESTERN 450 gr.

Corte de carne CERTIFIED ANGUS BEEF cuidadosamente seleccionado en exclusiva para ANGUS BUTCHER HOUSE

ARRACHERA 300 gr.

El auténtico y codiciado corte de carne CERTIFIED ANGUS BEEF cuidadosamente seleccionado en exclusiva para ANGUS BUTCHER HOUSE, especialidad ANGUS para una persona

PAPA AL HORNO ANGUS

Elaborado con tocino, crema, queso manchego y mantequilla

VERDURAS A LA SOYA

Zanahoria, cebolla, calabaza, pimiento rojo y verde, sazonadas con soya, pimienta y sazonadores

PAPA FRANCESA

La tradicional y mejor papa

CEBOLLAS CAMBRAY

Sazonadas con sal, limón, salsa inglesa y jugo maggi

FRIJOLES CHARROS

Sazonados con chorizo, jitomate, cebolla y chicharrón

ELOTES A LA MANTEQUILLA

Soteados en mantequilla

MOLCAJETE EN PASILLA

Tiras de pechuga de pollo, cecina y costillas de cerdo sobre sabrosa salsa de pasilla

TACOS DE LANGOSTA

Fresca langosta con un ligero toque de chipotle, frijoles negros y arroz

TACOS DE LENGUA SUDADOS

Deliciosos tacos de lengua preparados a nuestro estilo

BOTANA EN CAZUELA

Suculenta combinación de machitos dorados, alitas de pollo marinadas y chistorra

MAR & MAR

Sabrosa combinación de camarón gigante pulpo y champiñones preparados al ajillo

BOTANA VERDE

Frescos camarones, abulón, pulpo y filete de pescado preparados con nuestra receta especial a base de cilantro

SOPA ANGUS

Combinación casera

JUGO DE CARNE

El clásico

JUGO DE CARNE

Vigorizante

SOPA SONORA

Norteña

BOSTON CLAM CHOWDER

Tradicional receta americana

SOPA DE FIDEO SECO

Algo diferente

SOPA VERDE

Sopa de mariscos al cilantro

ENSALADA ANGUS

Fresca romanita acompañada de su aderezo favorito

ENSALADA DE MANZANA Y QUESO

Combinación, única

BERROS

Clásica

ESPINACAS

Acompañadas de champiñones y tocino

ENSALADA DE LECHUGAS FINAS

Jitomate y queso de cabra

ENSALADA CLÁSICA

Lechuga, jitomate y cebolla

ENSALADA EPECIAL

Palmitos, espinacas, lechuga, berros, champiñones, germen de alfalfa y soya, tocino, nuez y la mezcla de 2 aderezos

PUNTAS WESTERN

Creacion de la casa, Rib Eye Center Cut, champinones, queso y rajas

FAJITAS AL CHIPOTE

Las clasicas de arrachera con nuestra exquisita salsa de chipotle y gratinadas

HUACHINANGO A LAS BRASAS

Fresco de Huachinango entero deshuesado deliciosamente marinado y asado a las brasas

FAJITAS ANGUS

Una manera diferente de servirle nuestra clásica arrachera

CAMARONES CAZUELA

Frescos camarones gigantes sazonados en jugo de res

ARRACHERA 300 gr.

NEW YORK 400 gr.

RIB-EYE LIP-ON 400 gr.

CABRERIAS 450 gr.

PORTER HOUSE 450 gr.

PAPA AL HORNO ANGUS

Elaborado con tocino, crema, queso manchego y mantequilla

VERDURAS A LA SOYA

Zanahoria, cebolla, calabaza, pimiento rojo y verde, sazonadas con soya, pimienta y sazonadores

PAPA FRANCESA

La tradicional y mejor papa

CEBOLLAS CAMBRAY

Sazonadas con sal, limón, salsa inglesa y jugo maggi

FRIJOLES CHARROS

Sazonados con chorizo, jitomate, cebolla y chicharrón

ELOTES A LA MANTEQUILLA

Soteados en mantequilla

STEAK & SHRIMPS

Fino filete de calidad CHOICE combinado con frescos camarones gigantes

STEAK & LOBSTER

La combinación clásica

VEGAS PLATE

Fino filete de calidad, frescos camarones, exquisitos ostiones gratinados. ¡Combinación perfecta!

ANGUS SPECIAL CUT 250 gr.

El más selecto filete cortado al estilo ANGUS

STEAK TARTARA

Al estilo ANGUS

BROCHETA ANGUS

Camarón y filete

SALMÓN A LAS FINAS HIERBAS

Con verduras al vapor

PARRILLADA ANGUS

Para 3 personas. La más suculenta combinación: arrachera, costillas de res a la B.B.Q, chorizo, beef, cerdo al pastor y fajitas de pollo

FILETE DE HUACHINANGO EMPAPELADO

Fresco filete relleno de ostiones y camarones sazonados en su jugo al vapor

STEAK DE CAMARONES

Al estilo ANGUS

CAÑA ANGUS

Para 2 personas. Generosa porción de fino filete al estilo ANGUS

POLLO A LA PARRILLA

Deshuesado. Con ensalada clásica

GUACAMOLE

Con chicharrón y queso panela

SALSA DE MOLCAJETE

Preparada en su mesa

SALSA DE CACAHUATE

Con queso panela

SALSA BORRACHA

Con queso panela

SALSA VERDE

Del chef con queso

Crepas cajeta

Crepas sussete

Pastel surtido

Helado

Flan ANGUS

Fresas jubile

Mangos al tequila

Platanos martinique