Andele París

Básicos

• Margarita frozenEUR 5.50

  Tequila, triple seco, jugo de limón

• Gucamole ÁndeleEUR 10.50

  Aguacate, cebolla y cilantro, con pico de gallo, jalapeño y totopos, recién hecho

  • MediaEUR 7.00

• Nachos ÁndeleEUR 10.50

  Totopos con frijoles refritos, queso fundido, pico de gallo y jalapeños

  • MediaEUR 7.00

Botanas para pica

• Tostaditas de queso panela con orégano (4 uds)EUR 5.20

• Arrolladitos de lomoEUR 6.40

  Queso y chipotle (4 uds)

• TamalesEUR 6.50

  Rojos de pollo o verdes de cerdo (unidad)

• Flautas de polloEUR 7.50

  Con salsas roja y verde (2 uds)

Ensaladas

• Cóctel de aguacate y camaronesEUR 9.50

• Pollo y manzanaEUR 8.50

  Con emulsión de chile chipotle

• César-TijuanaEUR 8.50

  Con pollo crujiente

Costa Pacífico

• Vuelve a la vidaEUR 11.50

  Pulpo, almejas y camarones

• Aguachile verde de corvinaEUR 11.50

• Ceviche AcapulcoEUR 10.90

  De corvina y camarones

Quesos fundidos

5 tortillas de trigo o maíz

• ChampiquesoEUR 10.90

  Mix de quesos con champiñones confitados

• ChoriquesoEUR 10.90

  Mix de quesos con picadillo de chorizo

• HuitlacocheEUR 10.90

  Mix de quesos con trufas del maíz

• AsaderoEUR 10.90

  Con chipotle, jengibre y lima

Quesadillas

Con pico de gallo y salsa

• Pollo adobado (2 uds)EUR 5.90

• Chorizo (2 uds)EUR 5.90

• Champiñón y huitlacocheEUR 5.90

  Trufas del maíz, 2 uds

• Sincronizadas de jamón y champiñónEUR 8.90

• Sincronizadas gringasEUR 8.90

  De carne al pastor

Enchiladas

• EnmoladasEUR 8.50

  Con mole poblano

• TradicionalesEUR 8.50

  Rojas o verdes

• NorteñasEUR 8.90

  Rojas o verdes, gratinadas con queso

• SuizasEUR 8.90

  Con salsa de tomatillo verde, queso y nata

De los fogones

6 tortillas de trigo o maíz

• Pollo flor de calabazaEUR 13.50

  Con arroz

• Pollo al chipotleEUR 13.50

  Con arroz

• Cochinita pibilEUR 13.90

  Con cebolla escabechada y frijoles

• Puntas huitlacocheEUR 13.90

  Ternera con trufa del maíz

• Trío de cazuelitasEUR 22.50

  Cochinita pibil, pollo chipotle y puntas huitlacoche (2 personas, 9 tortillas de trigo o maíz)

Del comal

6 tortillas de trigo o maíz

• Emparrillado de verdurasEUR 11.90

• Tiras de polloEUR 13.50

  Con verduras, arroz y frijoles

• Tiras de resEUR 13.90

  Ternera, verduras, arroz y frijoles

Puro taco

3 Tacos, con sus salsas

• Tacos al pastorEUR 11.20

  Cerdo adobado con piña

• Tacos de carnitasEUR 11.20

  Lomo con guacamole y salsa verde

• Tacos campechanosEUR 11.20

  Ternera con chorizo y queso

• Trío de tacosEUR 12.50

  Pastor / res / pollo con guacamole

Sugerencias

• Hamburguesa chipotle BBQEUR 11.00

  200 gr. de ternera ecológica, queso de Monterrey, chile poblano, aguacate y salsa barbacoa de chile chipotle

• Taquiza rancheraEUR 14.50

  2 tacos (res y chipotle), quesadillas, flauta, guacamole y frijoles

• Carne a la tampiqueñaEUR 17.90

  Lomo de res, enchilada, chile poblano, guacamole y frijoles

Postres

• Mousse de chocolate y kahlúaEUR 5.50

• Crespas de cajetaEUR 5.50

  Helado de plátano y chocolate

• Cake de queso con mangoEUR 6.00

• Fundente de chocolate negroEUR 6.00

  Con chile y sal

• Deli de yogur con frutas tropicalesEUR 5.00

• Helados tropicalesEUR 5.00

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