As a true meeting point for your gatherings, Amber Cellar takes you on a unique journey of authentic Greek cuisine, all curated by Chef Dimitris Stiakakis, Stylianos Makaris and his team. From sunrise to sunset, you are invited to experience a harmonious fusion of tradition and innovation, celebrating locally sourced ingredients with a contemporary twist.
Snacks
Freshly baked "koulouri"1,00 €
(Greek sesame bagel)
Croissant1,00 €
Chocolate croissant1,00 €
Multigrain bread7,00 €
with Macedonian cyan cheese mousse, caramelised onion, tomato confit & pickled cucumber
Brioche roll1,40 €
with egg salad, avocado & red onion
Mini brioche3,00 €
with smoked turkey, tomato, lettuce & mayonnaise
Mini brioche3,00 €
with prosciutto, parmesan rocket leafs
Bruschetta12,50 €
with Drama pastrami, Naxos graviera & mustard
Traditional sourdough bread12,00 €
with Lefkada salami, Cretan Galeni cheese & cucumber
Cereal bars3,80 €
with tahini & dried fruit
Freshly baked biscuits3,80 €
Bread & dip2,50 €
aromatic olive oil, fish roe emulsion, kalamata olives
Greek meze
Finger food & dips platter17,00 €
confit potatoes with cream cheese, cheese balls with tomato jam, cod croquettes with saffron mayonnaise & rice chips with fish roe emulsion
Cheese platter16,00 €
Cyan, Crete graviera, anthotyro, Naxos graviera, Cretan Galeni cheese
Cured meats platter18,00 €
Evritania ham, Drama pastrami, smoked pancetta from Trikala, Lefkada salami
Pasta | Risotto
Greek "Carbonara"17,00 €
with graviera cheese cream, smoked Cretan apaki pork & pancetta from Trikala
Whole wheat penne17,50 €
with freshly grated tomato, olive oil, caper flower, oregano & xinomizithra cheese
Handmade tagliatelle21,00 €
with lemon cream, baby rocket salad & smoked tuna from Alonissos island
Risotto21,00 €
with fennel, spinach cream & sautéed calamari
Main course
Black Angus beef patty24,00 €
on freshly baked brioche bread, Cretan graviera cheese, chili mayonnaise, caramelized onions & country potatoes
Roasted chicken21,00 €
with aromatic potato puree with oregano & roasted cherry tomatoes
Pan-fried sea bream23,00 €
with warm potato salad & fish roe mayonnaise
Pork filet23,00 €
with roasted vegetables & aromatic sauce with mustard seeds
Sweet Delights
Warm apple tart11,00 €
with raisins, vanilla ice cream & grated cinnamon
Bitter chocolate pastry11,00 €
with cognac & roasted hazelnuts
Seasonal fruits9,00 €
Salads
Tender lettuce leaves17,00 €
with chicken fillets, graviera cheese from Naxos island & yogurt dressing with anchovies
Greek salad16,00 €
with acorn tomatoes, caper cucumber, feta cheese & carob rusk
Beetroot14,00 €
with goat cheese cream, green apple, orange filet & caramelised walnuts
Σνακ
Φρεσκοψημένο κουλούρι Θεσσαλονίκης1,00 €
Κρουασάν1,00 €
Κρουασάν σοκολάτας1,00 €
Πολύσπορο ψωμί7,00 €
με ταχίνι, καραμελωμένο κρεμμύδι, τοματίνι κονφί & πιπεριά Φλωρίνης
Brioche roll14,00 €
με αυγόφετα, αβοκάντο & κόκκινο κρεμμύδι
Mini brioche3,00 €
με καπνιστή γαλοπούλα, τοματίνι, μαρούλι & μαγιονέζα
Mini brioche3,00 €
με προσούτο, παρμεζάνα & ρόκα
Μπρουσκέτα12,50 €
με μαστέλο Χίου, γραβιέρα Νάξου & μαρμελάδα
Χωριάτικο προζυμένιο ψωμί12,00 €
με ελαιόλαδο, Γαλένι Κρήτης & ρίγανη
Μπάρες δημητριακών3,80 €
με ταχίνι & αποξηραμένα φρούτα
Αφράτα μπουκίτσες3,80 €
Ψωμί - Ντιπ2,50 €
αρωματικό ελαιόλαδο, ελιές καλαμών, γαλακτομπούρεκο ταραμά
Σαλάτες
Τρυφερά φύλλα μαρουλιών17,00 €
με φιλέτο κοτόπουλο, γραβιέρα Νάξου & dressing κουμκουάτ με εστραγκόν
Ελληνική σαλάτα16,00 €
με τοματίνι βελούδι, αγγουράκι κάπαρης, φέτα & παξιμάδι χαρουπιού
Πατάτα14,00 €
με κρέμα από κατσικίσιο τυρί, πράσινο μήλο, πορτοκάλι φιλέτο & καραμελωμένο καρύδι
Ελληνικός μεζές
Ποικιλία από finger food & dips17,00 €
πατάτα κονφί με τυρί, λουκουμάδες με τυρί κατσικίσιο, κροκέτα μπακαλιάρου με σάλτσα αϊολί, τσίλι με γλυκό ταμπάσκο
Ποικιλία τυριών16,00 €
κυκλάς, γραβιέρα Κρήτης, ανθότυρο, γραβιέρα Νάξου, γαλένι Κρήτης
Ποικιλία αλλαντικών18,00 €
χοιρομέρι Ευρυτανίας, παστουρμά Δράμας, καπν ιστή παστουρμά Τρικάλων, σαλάμι Λευκάδας
Ζυμαρικά / Ριζότο
Ελληνική καρμπονάρα17,00 €
με κρέμα γραβιέρας, καπνιστό απάκι Κρήτης & παστουρμά Τρικάλων
Πέννες ολικής17,50 €
με φρέσκια τοματίνι τσιγαριστό, ελαιόλαδο, σκόρδο, ρίγανη & βουβαλίσια φέτα
Χειροποίητες ταλιατέλες21,00 €
με κρέμα λεμονιού & καπνιστό τόνο Αλοννήσου
Ριζότο24,00 €
με φινόκιο, κρέμα σπανάκι & καλαμάρι σωτέ
Κύριος πιάτα
Μοσχαρίσιο μπριζόλα black Angus24,00 €
σε αρωματικό μπριζόλα με γραβιέρα Κρήτης, σάλτσα πιπεριού, καραμελωμένα κρεμμύδια & πατάτες country
Κοτόπουλο φιλέτο21,00 €
με πουρέ πατάτας αρωματισμένο με ρίγανη & ντομάτα ταμπάσκο
Τσιπούρα φιλέτο21,00 €
με ζεστή πατατοσαλάτα & μαρμελάδα αγγουριού
Χοιρινό φιλέτο23,00 €
με ψητά λαχανικά & σάλτσα από σιναπόσπορο
Επιδόρπια
Ζεστή τάρτα μήλου11,00 €
με σταφίδες, παγωτό βανίλια & σάλτσα καραμέλας
Σοκολάτα bitter11,00 €
με κανέλα & κρέμα καραμέλας
Φρούτα εποχής9,00 €
