Amaral

Name: Amaral
Address: Campos Elíseos 218 Polanco Polanco IV Secc Miguel Hidalgo, Ciudad de México, CDMX, México, 11550
Telephone: 55 5327 7798
Price range: más de MXN500
Rating: 4.4

4.4 (69)

más de MXN500

Española

Campos Elíseos 218 Polanco Polanco IV Secc Miguel Hidalgo, Ciudad de México, 11550 CDMX

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2 personas

6 may 2025

10:00 p.m.

Reservado 8 veces hoy

Acerca de este restaurante

Elegante
Bueno para ocasiones especiales
Ideal para disfrutar vinos finos

Amaral, el nuevo proyecto de la chef Martha Brockmann y Grupo Presidente, representa la culminación de una visión gastronómica inspirada en la comida española. Este lugar proporciona un espacio para conversaciones sobre comida, vinos, mixología, música y arte, creando una experiencia única para todos los sentidos desde que entras hasta que te vas.

Amaral fusiona la gastronomía del española con notas de la cocina mediterránea con un diseño vanguardista y ecléctico que deleita tanto el paladar como la vista. La combinación de colores cálidos y presentaciones exquisitas crea una experiencia visualmente impactante. La atención al detalle en la decoración y la iluminación envuelve el lugar en una atmósfera mágica y acogedora.

Información adicional

Ambiente
Casual elegante
Precios
más de MXN500
Cocinas
Española, Mundial, internacional, Mediterránea
Horarios
Lun–Mié 12:30–23:00 Jue–Sáb 12:30–00:00 Dom 12:30–20:00
Número de teléfono
55 5327 7798
Página web
http://amaralrestaurante.com/
Dress code
De vestir
Instalaciones para eventos privados
En Amaral te damos la bienvenida para celebrar tus momentos especiales en nuestras instalaciones. Contáctanos para tú cotización.

Ubicación
Campos Elíseos 218 Polanco Polanco IV Secc Miguel Hidalgo, Ciudad de México, 11550 CDMX
Zona
Polanco/Nueva Anzures
Parking details
Sin
Adicional
Acceso para silla ruedas, Baños unisex, Sala para fumar, Salón privado, Variedad, Zona exterior para fumadores

Menú

El menú de Amaral se actualizó por última vez el 15/4/2025.

PINXOS / TAPAS

Calamares Andaluz 110 g
Pimientón ahumado y alioli
Pulpo a la Gallega 80 g
Papa, pimientón ahumado y alioli
Almeja Amaral 1 pz
Almeja reina, aceite de oliva, limón, cebollín y aderezo de la casa
Crudo de Atún 100 g
Atún de temporada, cremoso de aguacate, vinagreta de cítricos y semllas tostadas
Steak Tartar 100g
Filete de res, Limón eureka y alcaparas
Plato de Jamón Ibérico 75 g
Cortado al momento con pan tumaca
Foie Gras Amaral 60g
Manzanas especiadas, crumble de especias, miel maple grado A
Tortilla de Patata 200g
Confit de papa con cebolla
Boquerones 25g
Con papas saratoga
Gambas 225g
Ajo, aceite de oliva y perejil
Trio de Montaditos 180g
Atún, salmón y huachinango en marinado de la casa
Papa Soufflé Rellena 50 g
Clásico steak tartar
Croquetas de Jamón Ibérico 150g
Jamón ibérico y salsa bechamel
Alcachofa con Chips 20 g
Espuma de parmesano y frituritas de jamón ibérico
Anchoas con Chips 20 g
Chisp de papa saratoga
Gildas 100 g
En salmuera y con especias de la casa
Pimientos del Padrón 100 g
Asado con chistorra
Cachete de Ternera 90 g
Ternera confitada con puré de papa
Tabla de Carnes 60 g
Lomo ibérico, chorizo ibérico y jamón ibérico
Aceitunas Marinadas 175g
Aceituna gordal, kalamata en marinado de la casa

ENSALADAS / SOPAS

Betabeles Rostizados 180 g
Rostizados, encurtidos, queso de cabra, avellana y zarzamora
Ensalada de Jitomate Heirloom con Bonito 70 g
Atún bonito y vinagreta de jerez
Sopa de Mariscos 180 ml
Mejillón, camarón, almeja chione y robalo
Ensalada de Langosta 225 g
Camarón, langosta de Nueva Escocia, jícama, tomatillo, cilantro, limón eureka y aceite de limón
Ensalada de Corazones de Alcachofa 350 g
Alcachofa rostizada, teja de parmesano y mix de lechugas
Gazpacho 300 ml
Clásico español con jamón ibérico

PLATOS FUERTES

Huachinango en Salsa Verde 900 g
Alcaparra, perejil y aceite de oliva
Salmón Costa Brava 180 g
Papa, pimiento, tomate y tzatziki
Picaña Especiada 180 g
A la brasas, escabeche de lentejas y papa dado
Cochinillo en Salmuera 1,250 g
Al horno, con puré de papa y vegetales salteados
Chuletón 800 g
USDA Prime, papas soufflé y salsa de la casa
Black Cod 180 g
Chorizo, alubias y espuma de parmesano
Pollito de Leche 400 g
Al horno con verduras de la casa y salsa de cítricos
Solomillo Amaral 180 g
USDA Prime, filete curado durante 72 horas, arúgula y papa soufflé
Milanesa de Ternera 350 g
Empanizada con arúgula, parmesano y hongos de temporada

ACOMPAÑAMIENTOS

Espárragos glaseados al limón 180 g
Jitomate Heirloom 170g
Patatas Bravas 110 g
Hongos Silvestres 180 g
Puré de Papa Trufado 180 g
Papas Soufflé 80 g
Ensalada de Arúgula y Parmesano 100 g

AMARAL & ST. JAMES

PULPO A LA PLANCHA
160GR Marinado a la plancha, puré de almendra y naranja
BLACK COD AMARAL
180GR Chorizo, alubias y espuma de parmesano
SALMÓN COSTA BRAVA
180GR Papa, pimiento, tomate y tzatziki
PICANA ESPECIADA
180GR A las brasas, escabeche de lentejas y papa dado
FILETE AMARAL
180GR USDA PRIME, filete curado durante 72 horas, arúgula y papa soufflé
PORTER HOUSE
800GR USDA PRIME, papas soufflé y salsa de la casa
FESTÍN DE LECHÓN
200GR Guacamole, variedad de salsas y acompañamientos, tortillas de maíz hechas en casa
FIDEUÁ DE MARISCOS (110g)
Gambas, langostinos, mejillones y calamar

POSTRES

Flanísimo 120g
Flan de la casa con salsa de caramelo y azafrán, flameado en mesa
Delicia de Chocolate 180g
Bizcocho de chocolate, mousse, gelato de caramelo con sal y cacao nibs
Panna Cotta de Maple y Ajonjolí 140g
Panna cotta de maple, vainilla y toffee de ajonjolí
Mil Hojas Amaral 130g
Hojaldre, mousee de vainilla de Papantla, chocolate blanco, jalea de durazno y sorbete de maracuyá
Pastel de Aceite de Oliva 145g
Bizcocho de aceite de oliva, compota ciruela y gelato de aceite de oliva
Tarta Fina de Manzana 190g
Láminas de manzana gala, helado de vainilla de Papantla

Lo que dicen 69 personas

Reseñas de Amaral de comensales del restaurante. Basadas en valoraciones recientes.

Calificaciones y reseñas generales

Solo los comensales que han comido en este restaurante pueden realizar reseñas

4.4

4.4 de acuerdo a calificaciones recientes

4.3Comida
4.5Servicio
4.2Ambiente
4Valor

Ruido • Moderado

69 reseñas

J
Jose iran VIP
México6 reseñas
5.0
Comieron hace 6 días
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Lugar súper cómodo con una oferta gastronómica mágica sin dejar de lado la mixologia, toda una experiencia deliciosa.
¿Te fue útil?
F
Fabiola
México10 reseñas
5.0
Comieron en 24 de abril de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Una experiencia inolvidable. El restaurante Amaral nos sorprendió gratamente con su exquisita propuesta de cocina española de nueva generación. Desde que llegamos, el servicio fue impecable: atento, amable y siempre con una sonrisa. Nos hicieron sentir como en casa. La comida fue sencillamente espectacular. Cada plato estaba cuidadosamente presentado y lleno de sabor. Se nota la calidad de los ingredientes y el cariño con el que preparan cada receta. Probamos varias especialidades de la casa y todas superaron nuestras expectativas. Un lugar que definitivamente recomendamos y al que sin duda volveremos. Amaral no solo sirve buena comida, sino que ofrece una experiencia completa donde todo está pensado para disfrutar.
¿Te fue útil?
Á
Ángel
Unspecified1 reseña
3.0
Comieron en 6 de abril de 2025
1. Global 3
2. Comida 3
3. Servicio 3
4. Ambiente 2
La decoración no fue de nuestro gusto Las croquetas y los pimientos, muy buenos La ensalada de jitomate y Bonito, aceptable El solomillo bien de término pero seco. Los precios muy altos, sobre todo en los vinos
AmaralSe respondió el 11 de abril de 2025
Lamentamos que su experiencia en el restaurante no haya sido a la altura de lo esperado para un lugar de nuestra categoría. Le agradecemos la sinceridad con la que nos invita a mejorar. Tenga por seguro que trabajaremos para superar su expectativa en su próxima visita. en breve nos pondremos en contacto para conocer mas acerca de su visita e invitarlo a regresar nuevamente.
¿Te fue útil?
f
francisco
Costa central2 reseñas
5.0
Comieron en 6 de abril de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Estupenda calidad de la comida, el ambiente padrísimo y el servicio excepcional.
¿Te fue útil?
b
bernardo
Houston7 reseñas
5.0
Comieron en 5 de abril de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 4
Great food, excellent service, incredible wine offer. Rice is offered as a signature dish. It is not. The rest of the food espectacular
¿Te fue útil?
C
Carmen VIP
México19 reseñas
4.0
Comieron en 5 de abril de 2025
1. Global 4
2. Comida 4
3. Servicio 4
4. Ambiente 4
Nueva orientación de la carta con platos españoles y arroces, el servicio es muy atento, la decoración elegante. Los precios disparatados, como la mayoría de restaurantes en México. Hemos llegado de un viaje reciente a España y el precio de los vinos y de la comida es mucho más alto en México. El restaurante es bueno aunque muy caro
AmaralSe respondió el 11 de abril de 2025
Le agradecemos la sinceridad con la que nos invita a mejorar. Tenga por seguro que tomamos en cuenta sus comentarios y trabajaremos para superar su expectativa en su próxima visita. en breve nos pondremos en contacto para conocer más acerca de su visita.
¿Te fue útil?
D
Daniela VIP
México3 reseñas
3.0
Comieron en 25 de marzo de 2025
1. Global 3
2. Comida 3
3. Servicio 5
4. Ambiente 4
Great service unfortunately the rice was not cooked properly
¿Te fue útil?
E
Ernesto VIP
San Francisco6 reseñas
5.0
Comieron en 21 de marzo de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Wow Every dish we tried was sublime. The variety of dishes and prices means that the bill can be as cheap or as expensive as you want, without neglecting the purpose of a good meal. It has been a long time since I have seen a restaurant where everything was perfect.
¿Te fue útil?
P
PAOLA VIP
México11 reseñas
2.0
Comieron en 21 de marzo de 2025
1. Global 2
2. Comida 2
3. Servicio 2
4. Ambiente 2
Las croquetas fueron lo único que valió la pena. La tortilla estaba de súper , horrible . El arroz nos lo llevaron crudo , lo tuvimos que regresar … Y a la hora de la cuenta nos pusieron una botella extra que no pedimos .
AmaralSe respondió el 11 de abril de 2025
Lamentamos que su experiencia en el restaurante no haya sido a la altura de lo esperado. Le agradecemos la sinceridad con la que nos invita a mejorar. Tenga por seguro que tomamos en cuenta sus comentarios y trabajaremos para superar su expectativa en su próxima visita.
¿Te fue útil?
J
Juan P. VIP
México7 reseñas
3.0
Comieron en 16 de marzo de 2025
1. Global 3
2. Comida 3
3. Servicio 4
4. Ambiente 2
Íbamos por los famosos arroces, nos dijeron tardaban 50 minutos. Optamos por otras cosas y regular lo que comimos. Nada que nos haga volver
AmaralSe respondió el 11 de abril de 2025
Lamentamos que su experiencia en el restaurante no haya sido a la altura de lo esperado. Le agradecemos la sinceridad con la que nos invita a mejorar. Tenga por seguro que tomamos en cuenta sus comentarios y trabajaremos para superar su expectativa en su próxima visita.
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Preguntas frecuentes

Amaral tiene una calificación promedio de 4.4 estrellas, según 69 comensales de OpenTable.

Sí, generalmente puedes reservar este restaurante con solo elegir la fecha, la hora y el tamaño del grupo en OpenTable.

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2 personas

6 may 2025

10:00 p.m.

Reservado 8 veces hoy

Campos Elíseos 218 Polanco Polanco IV Secc Miguel Hidalgo, Ciudad de México, 11550 CDMX

Información adicional

Zona
Polanco/Nueva Anzures
Horarios
Lun–Mié 12:30–23:00 Jue–Sáb 12:30–00:00 Dom 12:30–20:00
Precios
más de MXN500
Cocinas
Española, Mundial, internacional, Mediterránea
Ambiente
Casual elegante
Dress code
De vestir
Parking details
Sin
Adicional
Acceso para silla ruedas, Baños unisex, Sala para fumar, Salón privado, Variedad, Zona exterior para fumadores

Página web
http://amaralrestaurante.com/
Número de teléfono
55 5327 7798
Instalaciones para eventos privados
En Amaral te damos la bienvenida para celebrar tus momentos especiales en nuestras instalaciones. Contáctanos para tú cotización.

Amaral

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Acerca de este restaurante

Información adicional

PINXOS / TAPAS

Calamares Andaluz 110 g

Pulpo a la Gallega 80 g

Almeja Amaral 1 pz

Crudo de Atún 100 g

Steak Tartar 100g

Plato de Jamón Ibérico 75 g

Foie Gras Amaral 60g

Tortilla de Patata 200g

Boquerones 25g

Gambas 225g

Trio de Montaditos 180g

Papa Soufflé Rellena 50 g

Croquetas de Jamón Ibérico 150g

Alcachofa con Chips 20 g

Anchoas con Chips 20 g

Gildas 100 g

Pimientos del Padrón 100 g

Cachete de Ternera 90 g

Tabla de Carnes 60 g

Aceitunas Marinadas 175g

ENSALADAS / SOPAS

Betabeles Rostizados 180 g

Ensalada de Jitomate Heirloom con Bonito 70 g

Sopa de Mariscos 180 ml

Ensalada de Langosta 225 g

Ensalada de Corazones de Alcachofa 350 g

Gazpacho 300 ml

PLATOS FUERTES

Huachinango en Salsa Verde 900 g

Salmón Costa Brava 180 g

Picaña Especiada 180 g

Cochinillo en Salmuera 1,250 g

Chuletón 800 g

Black Cod 180 g

Pollito de Leche 400 g

Solomillo Amaral 180 g

Milanesa de Ternera 350 g

ACOMPAÑAMIENTOS

Espárragos glaseados al limón 180 g

Jitomate Heirloom 170g

Patatas Bravas 110 g

Hongos Silvestres 180 g

Puré de Papa Trufado 180 g

Papas Soufflé 80 g

Ensalada de Arúgula y Parmesano 100 g

AMARAL & ST. JAMES

PULPO A LA PLANCHA

BLACK COD AMARAL

SALMÓN COSTA BRAVA

PICANA ESPECIADA

FILETE AMARAL

PORTER HOUSE

FESTÍN DE LECHÓN

FIDEUÁ DE MARISCOS (110g)

POSTRES

Flanísimo 120g

Delicia de Chocolate 180g

Panna Cotta de Maple y Ajonjolí 140g

Mil Hojas Amaral 130g

Pastel de Aceite de Oliva 145g

Tarta Fina de Manzana 190g

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