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Alte Baiz, Neuhausen, BW

Alte Baiz

(0)
más de €50
Mundial, internacional
Hauptstraße 2, Neuhausen, 75242 BW

Acerca de este restaurante

„Gourmet“ ist ein Feinschmecker, ein sachkundiger Genießer raffinierter Speisen und Getränke.

Um in der Alten Baiz Genuss zu erfahren, müssen Sie kein Gourmet sein.

Sie können ein Abenteurer, der neue Geschmackskombinationen entdecken möchte, sein. Ein Romantiker, der die Hingabe zur Küche als wichtigen Bestandteil des Genusses betrachtet. Ein Visionär, welcher gar nicht erst einsieht, warum Hummer und Oliven-Eis nicht zueinander passen sollten, oder schlichtweg Jemand, der überzeugt davon ist, dass Essen einen gewissen Anspruch erfüllen sollte - schließlich ist es essen-ziell!

Dann sind Sie nicht anders, als wir es sind.

In den Gerichten der Alten Baiz bieten wir Ihnen höchste Qualität in den Zutaten, Detailliertheit in der Präsentation und Aufregung im Geschmack unserer Gerichte. Unser Anspruch ist es, die Liebe zur Kulinarik in jedem Bissen widerzuspiegeln.

Wir würden uns sehr freuen, Sie als Gast in der Alten Baiz willkommen z

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  • Ambiente
    Casual elegante
  • Precios
    más de €50
  • Cocinas
    Mundial, internacional
  • Horarios
    lun–sáb 18:30–00:00
  • Número de teléfono
    07234 9473899
  • Página web
    http://www.gruenerwald.de/
  • Opciones de pago
    Mastercard, Sodexo Card, Tarjeta EC, Visa
  • Dress code
    Informal y elegante
  • Chef ejecutivo
    Claudio Urru
  • Instalaciones para eventos privados
    Die Alte Baiz kann für bis zu 25 Personen exklusiv gebucht werden.
  • Ubicación
    Hauptstraße 2, Neuhausen, 75242 BW
  • Zona
    Neuhausen
  • Parking details
    Estacionamiento en vía pública
  • Adicional
    Bar / Sala pública, Bar completo, Cervezas, Chimenea interior, Cócteles, Sala para fumar, Salón privado, Vinos, Zona exterior para fumadores

Menú

El menú de Alte Baiz se actualizó por última vez el 1/2/2022.

Hauptkurs

  • Amuse Bouche

    • Marinierte Entenleber mit Kakao

      Chicorée, Himbeere, Estragon, Lardo

      • Geflämmte Gamba Carabinero

        Physalis, Umeboshi, Kombucha, Buttermilch, Rauchmandel

        • Bretonischer Hummer

          Datteltomate, Parmesan, Grünes Oliveneis, Thymian-Shortbread

          • Süßkartoffel in Textur

            Bauch vom Klosterschwein, Tamarinde, Curryöl, Buchenpilze, Kapuzinerkresse

            • Confierter Schwarzer Seehecht

              Bio-Zitrone, Saft von grünen Trauben, Blumenkohl, Kapern, Macadamianüsse

              • Rehrücken aus der Heimat

                Spitzkohl, Steinpilze, Pain perdu, Glasierter Liebesapfel, Rouenaiser Sauce

                • Weiße Kuvertüre von Original Beans

                  Erbsen, Mandeln, Pea Shoots, Grüner Apfel, Blaubeerjus, Briochecreme

                  • Süßer Abschluss

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                    1. Inicio
                    2. Alemania
                    3. Baden-Wurttemberg
                    4. Enzkreis
                    5. Neuhausen

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                    Hauptstraße 2, Neuhausen, 75242 BW

                    Información adicional

                    • Zona
                      Neuhausen
                    • Horarios
                      lun–sáb 18:30–00:00
                    • Precios
                      más de €50
                    • Cocinas
                      Mundial, internacional
                    • Ambiente
                      Casual elegante
                    • Dress code
                      Informal y elegante
                    • Parking details
                      Estacionamiento en vía pública
                    • Opciones de pago
                      Mastercard, Sodexo Card, Tarjeta EC, Visa
                    • Chef ejecutivo
                      Claudio Urru
                    • Adicional
                      Bar / Sala pública, Bar completo, Cervezas, Chimenea interior, Cócteles, Sala para fumar, Salón privado, Vinos, Zona exterior para fumadores
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