Nuestras Entradas
Tacos de Lechón$224.00
Lechón cocinado a fuego lento acompañados de nuestra clásica salsa de aguacate
Tacos de Filete y Costilla Cocinados en su Jugo al Horno$224.00
Filete y costilla braseados en su jugo acompañado mousse de aguacate y puré de garbanzo
Chorizo Argentino$98.00
Cocinado a la parrilla acompañado de chimichurri
Chistorra$169.00
Chistorra a la parrilla natural acompañada de chimichurri
Chinchulines$179.00
Crujientes chinchulines acompañados de salsa martajada
Mollejas$179.00
A la parrilla, el almacén o al verdeo
Provoleta Especial$189.00
Con pimientos, tomates y un toque de pesto
Verduras
Coliflor al Horno$174.00
Horneada con alioli de chiles secos y queso parmesano
Ensalada de Betabel$164.00
Trozos tiernos de betabel, mousse aguacate, semillas de caramelizadas, queso de craba y vinagreta oriental
Empanadas
130g
Carne$78.00
Carne picada de res con pimiento, hierbas finas y un toque de aceituna
Humita$78.00
Elote tierno, salsa bechamel y gouda
Espinaca$78.00
Queso crema, parmesano y espinacas
4 Quesos$78.00
Gouda, mozzarella, provolone y parmesano
Ensaladas
Ensalada Silvestre$179.00
Corazón de lechuga, blueberry, tomate cherry, pepita caramelizada, arándanos, manzana caramelizada, cebolla morada, arúgula y queso de cabra
Ensalada de Espinaca y Kale$179.00
Espinaca baby, kale, farro, pepino, aceituna verde, arándanos, queso de cabra y vinagreta de pepita tostada
Primavera$179.00
Corazón de lechuga, manzana, melón, fresa, nuez y vinagreta jamaica
Sopas
Nuestro Tracional Jugo de Carne$94.00
Cocinado a fuego lento por 12 hrs
Sopa de Verduras con Pollo$89.00
Brócoli, zanahoria y calabaza acompañados de pechuga de pollo
Clam Chowder$129.00
Sopa de Cebolla$119.00
Pizzas Artesanales
Margarita$189.00
Queso mozzarella, tomate bola, albahaca, aceite con ajo y queso parmesano
La Gaucha$219.00
Queso mozzarella, chistorra, chorizo argentino, chile jalapeño, orégano, queso parmesano y chimichurri de chiles secos
Tragollo$210.00
Queso mozzarella en suero, arúgula, tomate cherry, tomate deshidratado, queso parmesano, jugo de limón y aceite de olivo
Piazzolla$229.00
Queso mozzarella, jamón serrano, pimientos asados, pepperoni y aceituna verde
Quatro Formaggio$198.00
Queso mozzarella, queso gouda, queso provolone y queso de cabra
Rústica Vegetariana$198.00
Champiñones, flor de calabaza, corazón de alcachofa, tomate deshidratado y perejil
Pastas
4 Quesos con Camarones$229.00
Fetuccini en salsa formaggio con setas y camarones
Alfredo con Prosciutto$219.00
Rigatone con salsa alfredo, prosciutto y cama de pomodoro
Lasagna a la Boloñesa$219.00
Aves
Pollo a la Parrilla$259.00
Hierbas italianas, jugo de limón, sal de grano y aceite con ajo
Pescados
Salmón al Horno con Trigotto$294.00
Salmón al horno acompañado de trigotto cremoso con salsa de eneldo
Atún$284.00
Acompañado de vegetales salteados y salsa agridulce oriental
Cortes
Arrachera 350g$290.00
Acompañado de ensalada o papas
Ojo de Bife 240g$319.00
Acompañado de ensalada o papas
Vacío 350g$339.00
Acompañado de ensalada o papas
Bife de Lomo el Almacén (H.C.) 300g$479.00
Acompañado de ensalada o papas
Bife de Chorizo Rib Eye Lip on 400g$479.00
Acompañado de ensalada o papas
Ojo de Bife 400g$496.00
Acompañado de ensalada o papas
Bife de Lomo (H.C.) 500g$826.00
Acompañado de ensalada o papas
Vacío 900g$945.00
Acompañado de ensalada o papas
Postres
Chesse Cake de Limón$139.00
Pastel de Tres Leches$119.00
Pan de Elote Sin Harina con Helado de Dulce de Leche$139.00
Pan de elote sin harina acompañado con helado de vainilla