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Comida mexicana contemporánea - Alcalde JAL Guadalajara
受賞歴あり

Alcalde

4.8 (1102)
500 メキシコ・ペソ~
メキシコ料理
44690 JAL Guadalajara, Av. Mexico 2903, Col. Vallarta Norte,

レストランの予約

2名
19:00
本日6回予約が入りました。
エクスペリエンスをご利用いただけます。

当店について

  • 特別な食事に最適
  • 斬新
  • 高級ワインが評判
In its bright and colorful restaurant, Alcalde serves modern Mexican cuisine with upscale flair in its friendly, Guadalajara-area eatery. The tostada de atún tuna piled on a crisp tostada with guacamole and radish and the tartar of smoked tomato juice, scalded egg yolk and pickled vegetables make unique and tasty starters. Some of Alcalde's specialty entries include the smoked octopus with vegetable risotto, the duck in adobo sauce with shrimp, chilies and eucalyptus and the juicy steak in pan jus.

Alcalde's coconut parfait with raspberry ice cream, elderberry juice and cilantro makes a perfect end to a delectable meal.

ダイニングエリア

追加情報

  • 【ダイニングスタイル】
    カジュアル エレガント
  • 予算
    500 メキシコ・ペソ~
  • 料理ジャンル
    メキシコ料理, 各国料理
  • 【営業時間】
    月~土 13:30~18:00 月~土 19:00~23:00 【定休日】日
  • 電話番号
  • 【ホームページ】
  • 【ご利用可能カード】
    AMEX, Mastercard, Visa
  • Dress code
    スマートカジュアル
  • 【シェフ・料理長】
    Francisco Ruano
  • 受賞歴あり
    1. World's 50 Best #54 2023
    2. World's 50 Best #51 2022
  • エリア
    グアダラハラ
  • 【最寄りの駅・交差点】
    Lincoln y Nelson
  • Parking details
    バレーパーキング
  • 【その他】
    カウンター席, カクテル, グルテンフリーのメニュー, シェフズテーブル, バー・ラウンジ, バンケット(宴会場), ビール, ワイン, 個室, 持ち込み料金必要, 本格的なバー, 禁煙席, 肉・魚・卵・乳製品 NG

エクスペリエンス

  • Menú Degustación - Alcalde

    一人当たりMX$3,000.00

    複数の日付でご予約可能
    Menú de Degustación de 10 tiempos. El menú está diseñado con el producto de temporada mexicano y del territorio jaliscience que se recolecta y se obtiene de productores locales. El producto varía conforme a las estaciones del año y junto con ello nuestros platos.
    写真(Menú Degustación - Alcalde)
  • Tasting Menu - Alcalde

    一人当たりMX$3,000.00

    複数の日付でご予約可能
    10-course tasting menu. The menu is designed with seasonal Mexican and Jalisco produce, harvested and sourced from local producers. The produce varies with the seasons, and so do our dishes.
    写真(Tasting Menu - Alcalde)

ダイナー1,102人による評価

Alcalde​で食事をしたお客様による評価・口コミです(最近の評価に基づく)。

総合評価

評価・口コミを投稿できるのは、このレストランでお食事をされたダイナーのみです

4.8
4.8(最近の評価をもとに集計)
  • 4.8料理
  • 4.9サービス
  • 4.7雰囲気
  • 4.5コストパフォーマンス

騒音レベル普通

ダイナーが選ぶベストレストラン

  • グアダラハラ

    ベストサービス

  • グアダラハラ

    ベストサービス

1,102​件の口コミ
  1. Natalia

    グアダラハラ評価・口コミ (3)

    5.0

    5日前にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 4
    Gran experiencia el menú degustación con maridaje, todo perfectamente pensado y ejecutado. La atención impecable. El tiempo entre platillos muy muy bien.

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  2. Daniela

    グアナファト評価・口コミ (1)

    2.0

    6日前にご来店

    1. 総合評価 2
    2. 料理 2
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 3
    Probamos el menú de degustacion de 10 tiempos Definitivamente esperábamos más, los sabores no fueron de nuestro agrado.

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  3. Viviana VIP

    ニューヨーク評価・口コミ (5)

    5.0

    6日前にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Deliciosa toda la experiencia! La comida increíble y las bebidas de primera, súper recomendado!

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  4. Francisco VIP

    グアダラハラ評価・口コミ (2)

    5.0

    2025年4月23日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Buen servicio, comida de extraordinaria calidad y técnicas. Excelente, como siempre!

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  5. Jorge

    サンディエゴ評価・口コミ (5)

    5.0

    2025年4月19日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    My compliments to all of Alcalde’s staff, from the kitchen to the hostess. Excellent service, great food taste and flavors. Didn’t disappoint Thank you Alcalde

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  6. Roger

    サウスカロライナ州評価・口コミ (5)

    5.0

    2025年4月19日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    What a fantastic experience ! Thanks to Sam and the rest of this amazing team for a Michelin star quality meal. Only 1 thing there should be a description card explaining each course.

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  7. Mike

    サンディエゴ評価・口コミ (5)

    5.0

    2025年4月19日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    The 10 Course fixed menu was incredible! Unique ingredients, flavors, and presentation. Our server was attentive and very sociable. All the staff were smiling and helpful😁. Highly recommend if you're in Guadalajara - takes about 2 1/2 hours🤩

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  8. Isela Liliana

    グアダラハラ評価・口コミ (7)

    5.0

    2025年4月17日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    El mejor restaurante al que he asistido hasta ahora, el menú es una explosión de sabores jamás vividos y sin duda por algo está en los mejores del mundo.

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  9. Amie

    ボストン評価・口コミ (1)

    5.0

    2025年4月17日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Incredible dishes and wonderful explanations. We were happy to dine here!

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  10. Phil

    Vancouver評価・口コミ (1)

    5.0

    2025年4月15日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Thank you Alcalde for the most incredible dining experience myself and my wife have ever had. The food and presentation were the most beautiful and absolutely delicious. I can't remember the last time I've actually scraped my plate clean! With the incredible service and quality of experience, you have for sure guaranteed a second visit from us, and next time the tasting menu for sure! Thank you to the team for making our anniversary that much more special!

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よくある質問

OpenTableを利用するダイナー1102名がAlcaldeを4.8つ星評価しています。

はい。OpenTable で日時と人数を指定して空席を検索し、ご予約を入れてください。

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  5. グアダラハラ

レストランの予約

2名
19:00
本日6回予約が入りました。
エクスペリエンスをご利用いただけます。
AlcaldeのGoogle マップ

44690 JAL Guadalajara, Av. Mexico 2903, Col. Vallarta Norte,

ダイニングエリア

追加情報

  • 受賞歴あり
    1. World's 50 Best #54 2023
    2. World's 50 Best #51 2022
  • 【最寄りの駅・交差点】
    Lincoln y Nelson
  • エリア
    グアダラハラ
  • 【営業時間】
    月~土 13:30~18:00 月~土 19:00~23:00 【定休日】日
  • 予算
    500 メキシコ・ペソ~
  • 料理ジャンル
    メキシコ料理, 各国料理
  • 【ダイニングスタイル】
    カジュアル エレガント
  • Dress code
    スマートカジュアル
  • Parking details
    バレーパーキング
  • 【ご利用可能カード】
    AMEX, Mastercard, Visa
  • 【シェフ・料理長】
    Francisco Ruano
  • 【その他】
    カウンター席, カクテル, グルテンフリーのメニュー, シェフズテーブル, バー・ラウンジ, バンケット(宴会場), ビール, ワイン, 個室, 持ち込み料金必要, 本格的なバー, 禁煙席, 肉・魚・卵・乳製品 NG
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