Al Caravaggio

Antipasti

• Tagliere Caravaggio

  Salumi e formaggi abruzzesi DOP, mozzarella e ricotta di bufala. Allergeni: Cereali e derivati, Latte

  • persona (min 2 persone)EUR 7.50

• Bruschetta al PomodoroEUR 3.00

  Pane grigliato, olio EVO, pomodoro, basilico e origano. Allergeni: Cereali e derivati

• Bruschetta Burro e Alici del CantabricoEUR 3.50

  Pane grigliato, alici e burro alpino. Allergeni: Cereali e derivati, Latte, Pesce

• Bruschetta CaravaggioEUR 3.00

  Pane aromatizzato al rosmarino, crema di olive taggiasche. Allergeni: Cereali e derivati

• Sautè di CozzeEUR 11.00

  Cozze Nieddittas, pane tostato, aglio e prezzemolo. Allergeni: Cereali e derivati, Molluschi

• Tartare di Spigola al PistacchioEUR 14.00

  Spigola, pistacchio di Bronte, olio EVO monocultivar Aprutinum. Allergeni: Pesce, Frutta a guscio

• Scampi Marinati Agli AgrumiEUR 15.00

  Scampi mediterraneo, agrumi siciliani, olio EVO. Allergeni: Crostacei

• Mozzarella di Bufala e ProsciuttoEUR 13.00

  Bufala di Mondragone DOP - 200 g, prosciutto Jamon Serrano. Allergeni: Latte

Fritti

• Tris di MontanareEUR 7.00

  Pizzelle fritte - Fior di latte e mortadella; Pomodoro e basilico; Crema di ricotta e pistacchio. Allergeni: Cereali e derivati, Latte, Frutta a guscio

• Patatine Fritte*EUR 4.00

• Tavolozza CaravaggioEUR 7.00

  Baccalà croccante, suppli classico. oliva ascolana, crocchette di patate, crocchetta di melanzane. Allergeni: Cereali e derivati, Latte, Frutta a guscio, Uova, Pesce

• Fiore di ZuccaEUR 3.00

  Allergeni: Cereali e derivati, Latte, Pesce

• Filetto di Baccala CroccanteEUR 4.50

  Allergeni: Cereali e derivati, Latte, Pesce

• Supplì ClassicoEUR 1.50

  Allergeni: Cereali e derivati, Latte

• Arancino alla GriciaEUR 2.70

  Allergeni: Cereali e derivati, Latte

• Arancino AmatricianaEUR 2.70

  Allergeni: Cereali e derivati, Latte

• Arancino 'ndujaEUR 2.70

  Allergeni: Cereali e derivati, Latte

Arrosticini

artigianali di Civitella Casanova nel Parco Nazionale del Gran Sasso

• Arrosticini Tradizionali*

  • 10 pzEUR 10.00

• Arrosticini al Fegato e Cipolla*

  • 10 pzEUR 12.00

• Arrosticini al Tartufo*

  • 10 pzEUR 11.00

Dalla Tradizione

Rosse

• MarinaraEUR 5.00

  Pomodoro, origano, aglio

• MargheritaEUR 6.50

  Pomodoro, mozzarella, olio EVO e basilico. Allergeni: Cereali e derivati, Latte

• Margherita con 'ndujaEUR 8.50

  Pomodoro, mozzarella, olio EVO e 'nduja. Allergeni: Cereali e derivati, Latte

• Margherita D.O.PEUR 8.50

  Pomodoro, mozzarella di bufala di Mondragone DOP, olio EVO e basilico. Allergeni: Cereali e derivati, Latte

• Margherita con I FunghiEUR 7.00

  Pomodoro, mozzarella, olio EVO e funghi. Allergeni: Cereali e derivati, Latte

• Napoli Margherita con AliciEUR 7.50

  Pomodoro, mozzarella e alici del Cantabrico. Allergeni: Cereali e derivati, Latte, Pesce

• Tonno e CipollaEUR 9.00

  Pomodoro, fior di latte, tonno, cipolla e origano. Allergeni: Cereali e derivati, Latte

• DiavolaEUR 9.00

  Pomodoro, mozzarella e salame piccante. Allergeni: Cereali e derivati, Latte, Frutta a guscio, Soia

• CapricciosaEUR 9.00

  Pomodoro, mozzarella, carciofi, prosciutto crudo, funghi e olive, uovo sodo. Allergeni: Cereali e derivati, Latte, Frutta a guscio, Soia, Uova

Bianche

• BoscaiolaEUR 8.50

  Mozzarella, salsiccia e funghi. Allergeni: Cereali e derivati, Latte

• Patate e ProsciuttoEUR 8.50

  Mozzarella, patate e prosciutto cotto. Allergeni: Cereali e derivati, Latte

• VegetarianaEUR 9.00

  Mozzarella, funghi, zucchine e peperoni. Allergeni: Cereali e derivati, Latte

• Zucchine e ProvolaEUR 8.00

  Mozzarella, zucchine e provola. Allergeni: Cereali e derivati, Latte

• Bresaola e RughettaEUR 8.00

  Mozzarella, rughetta, bresaola, parmigiano. Allergeni: Cereali e derivati, Latte

Pizza

D' Autore

Rosse

• AmatricianaEUR 10.00

  Pomodoro, Guanciale croccante, Pecorino stagionato, Pepe. Allergeni: Cereali e derivati, Latte

• Bacco AdolescenteEUR 12.00

  Pomodoro, Alici del Cantabrico, Bufala DOP Basilico, Carciofi, Sesamo nero e bianco. Allergeni: Cereali e derivati, Latte, Pesce, Sesamo

• MedusaEUR 12.00

  Pomodoro, Cicoria, Salsiccia, Bufala finocchiella. Allergeni: Cereali e derivati, Latte, Frutta a guscio

• Caloroso SentieroEUR 10.00

  Pomodoro, 'Nduja, Provola, Origano. Allergeni: Cereali e derivati, Latte, Frutta a guscio

• Il Maiale e la Pecora Nel PollaioEUR 11.00

  Pomodoro, Mozzarella, Carciofi, Guanciale Uovo strapazzato, Pecorino. Allergeni: Cereali e derivati, Latte, Uova

• L'Arancione D'AutunnoEUR 12.00

  Pomodoro, Zucca affumicata al rosmarino, olio all'Aglio, Ricotta,Prosciutto crudo - scorza di mandarino. Allergeni: Cereali e derivati, Latte

Bianche

• '571EUR 12.00

  Mozzarella Fior di latte, Patate, Salsiccia, Stracchino e Prezzemolo. Allergeni: Cereali e derivati, Latte

• Caravaggio In BiancoEUR 13.00

  Ricotta, Funghi di stagione, Alici, Mandorle, Erba cipollina, Olio al tartufo bianco. Allergeni: Cereali e derivati, Latte, Frutta a guscio, Pesce

• La GiostraEUR 12.00

  Mozzarella Fior di latte, Radicchio, Gorgonzola Noci e Finocchiella. Allergeni: Cereali e derivati, Latte

• Il Cardinale del MonteEUR 13.00

  Mozzarella Fior di latte, Fiori di Zucca, Alici Zucchine marinate in birra e origano. Allergeni: Cereali e derivati, Latte, Pesce

Le Classiche Focacce

• Focaccia Olio e SaleEUR 4.00

• Focaccia al RosmarinoEUR 4.00

• Focaccia Cacio e PepeEUR 4.00

  Allergeni: Latte

Primi

Semola di grano duro 100% italiano della filiera Armando, trafilatura al bronzo ed essiccazione lenta

• CarbonaraEUR 9.00

  La Mezza Manica Trafilata al bronzo guanciale, uovo, pecorino romano DOP, pepe. Allergeni: Cereali e derivati, Latte, Uova

• AmatricianaEUR 9.00

  La Mezza Manica o IL Bucatino Trafilato al bronzo guanciale, pomodoro, pecorino romano DOP. Allergeni: Cereali e derivati, Latte

• Cacio e PepeEUR 9.00

  Tonnarello all'uovo, pecorino romano DOP, pepe. Allergeni: Cereali e derivati, Latte, Uova

• GriciaEUR 9.00

  Mezza Manica Trafilata al bronzo guanciale, pecorino romano DOP, pepe. Allergeni: Cereali e derivati, Latte

• Ravioli Cacio & PepeEUR 14.00

  Ravioli cacio e pepe saltati con burro e salvia. Allergeni: Cereali e derivati, Latte, Uova

• Ravioli con CerniaEUR 14.00

  Ravioli ripieni di cernia e ragù bianco di mare. Allergeni: Cereali e derivati, Latte, Uova, Pesce

• Spaghetti Alle VongoleEUR 14.00

  Lo Spaghettone Trafilato al bronzo, vongole varaci, prezzemolo. Allergeni: Cereali e derivati, Molluschi

Secondi

• HamburgerEUR 10.00

  Hamburger di Black Angus, pane fatto in casa, insalata, pomodoro

• Filetto In CrostaEUR 14.00

  Filetto di spigola pistacchio di Bronte, patate al forno. Allergeni: Pesce, Frutta a guscio

• GamberoniEUR 17.00

  Gamberoni*, lardo di Colonnata e granella di nocciole. Allergeni: Crostacei, Frutta a guscio

• Frittura*EUR 12.00

  Frittura di gamberi e calamari. Allergeni: Crostacei, Molluschi, Cereali e derivati

Contorni

• Patate al Forno al RosmarinoEUR 4.00

• InsalataEUR 4.00

• Cicoria / SpinaciEUR 4.00

Dolci

• TiramisùEUR 5.00

  Allergeni: Cereali e derivati, Uova, Latte

• Tortino al CioccolatoEUR 6.00

  Cioccolato Valrhona con cuore caldo. Allergeni: Uova, Latte

• Gelati ArtigianaliEUR 6.00

  Pistacchio, Cioccolato, Crema (possono variare in base alla disponibilità). Allergeni: Frutta a guscio, Uova, Latte

• Semifreddo CroccantinoEUR 6.00

  Semifreddo al croccante alla mandorla. Allergeni: Frutta a guscio, Latte

• Semifreddo LimeEUR 6.00

  Semifreddo lime e cedro. Allergeni: Latte

Bevande

• Acqua

  • 0,75EUR 2.50

• Coca Cola

  • 0,33EUR 3.00

• Fanta

  • 0,33EUR 3.00

• CaffèEUR 2.00

Le Birre

• Stella Artois, Belgio,° 5%, Lager

  Il sapore distintivo di Stella Artois è il risultato di 600 anni di ricca tradizione birraia. Utilizzando ingredienti come l'orzo maltato ed il luppolo Saaz, i mastri birrai sono riusciti a creare un elisir dorato davvero pregiato, che puoi assaporare con semplicità

  • 0,2EUR 2.80
  • 0,4EUR 5.00

• Leffe Rouge, Belgio ,° 6.6%, Abbazia

  Leffe Rouge è davvero una birra che sprizza vitalità, si presenta con un bel colore ambrato, sormontata da una schiuma discretamente densa e persistente

  • 0,33EUR 6.00

• Franziskaner, Germania, °5, Weiss

  La Purezza: prodotta con malto d'orzo, frumento, luppolo, lievito ad alta fermentazione ed acqua nel rispetto della legge di purezza tedesca Il Monaco: simbolo della qualità unica della Weissbier Premium Franziskainer. La Tradizione: ha una tradizione birraria di oltre 600 anni Il Sapore: leggero, tipico del frumento

  • 0,3EUR 4.50
  • 0,5EUR 6.50