acht&dreissig Restaurant

Ein kulinarisches Erlebnis im Herzen Berlins: Unser Chef’s Choice Menü überrascht mit fein abgestimmten Aromen, handverlesenen Zutaten und moderner Leichtigkeit. Den Auftakt macht eine geeiste Erbsensuppe mit Minze, Trüffelöl und knusprigem Malzbrot – frisch, aromatisch, anders. Weiter geht’s mit einer Wahl zwischen gratiniertem Ziegenkäse mit Honig und zweierlei Karotte oder Garnelen im Knuspermantel auf Knoblauch-Zitronen-Creme. Im Hauptgang trifft geschmorte Ochsenbacke in kräftigem Portweinjus auf cremiges Kartoffelpüree und regionales Gemüse – oder Sie wählen die hausgemachte Pasta des Tages mit Trüffelrahm, Pfifferlingen und Parmesan. Den krönenden Abschluss bildet unsere ikonische weiße Schokoladenkugel „38 Style“ mit Pfirsich, Sauerrahmeis und Beerensauce – ein Dessert, das überrascht und bleibt. _______________ 4 Courses of Character & Creativity Discover a culinary journey in the heart of Berlin: our Chef’s Choice menu offers a refined balance of bold flavors, seasonal ingredients, and modern flair. It begins with a chilled pea soup, subtly infused with mint and truffle oil, served alongside crispy malt bread – fresh, aromatic, unexpected. For the second course, choose between gratinated goat cheese with honey and duo of carrots, or crispy prawns with garlic-lemon cream and radish – each dish a play of textures and taste. The main course features tender braised ox cheek with creamy mashed potatoes, seasonal vegetables, and a rich port wine jus. Alternatively, enjoy our house-made pasta of the day with truffle cream, chanterelles, tomato, and Parmesan. To finish: our signature white chocolate sphere "38 Style" with peach, sour cream ice cream, and berry sauce – a dessert designed to surprise and delight.

Erlebt den Sommer gemeinsam – mit einem kreativen Drei-Gänge-Menü zum Teilen. Frische Vorspeisen, exklusive Grillstücke, saisonale Beilagen und hausgemachte Saucen laden zum Genießen in guter Gesellschaft ein. Die moderne deutsche Küche steht im Mittelpunkt – raffiniert, regional und überraschend. Alles kommt in die Mitte – denn Sharing is Caring. VORSPEISEN: VEGANER SOMMER I EINGELEGTE WASSERMELONE, VEGANER FETA, MINZE PFIFFERLINGSCHNITTE I GERÖSTETES BROT, PFIFFERLINGE, PARMESAN, ZWIEBELN ** VOM GRILL: RINDERFILET-MEDALLIONS, MAISHÄHNCHENBRUST, WOLFSBARSCHFILET, RIESENGARNELEN BEILAGEN: WILDER BROKKOLI, RAUCHKAROTTE, MAIS, RISPENTOMATE, ROSMARINKARTOFFELN, MALZBROT SAUCEN/DIPS: WILDKRÄUTER-CHILLI, KNOBLAUCH-ZITRONE, PORTWEIN-JUS *** DESSERT: BERLINER WEISSE „38 STYLE“ I WALDMEISTER EIS, SELLERIE, GRÜNER APFEL, BUTTERMILCH _______________________________________ Celebrate summer together with a creative three-course sharing menu. Fresh starters, premium grilled selections, seasonal sides, and house-made sauces are served for the whole table to enjoy. At the heart of it all: modern German cuisine – refined, regional, and full of surprises. Everything is served to share – because sharing is caring. STARTERS: VEGAN SUMMER I PICKLED WATERMELON, VEGAN FETA CHEESE, MINT ROASTED BREAD I GRILLED CHANTERELLES, PARMESAN, ONIONS, HERBS ** MIXED GRILL PLATTER: BEEF FILLET MEDAILIONS, CORN FED CHICKEN BREAST, SEA BASS FILET, BLACK TIGER PRAWNS SIDES: WILD BROCCOLI, SMOKED CARROT, CORN, VINE TOMATOES, ROSEMARY POTATOES, MALT BREAD GRAVY & DIPS: WILD HERBS & CHILLI, GARLIC & LEMON, PORTWINE GRAVY *** DESSERT: BERLINER WEISSE “38 STYLE” I WOODRUFF-ICE CREAM, CELERY, GREEN APPLE, BUTTER MILK