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OpenTable標誌
Le 1131, Restaurant Gastronomique - Abbaye de la Bussière，Bourgogne-Franche-ComteLa Bussière-sur-Ouche

Abbaye de la Bussière

4.5 (112)
€31至€50
傳統法式菜
21360 Bourgogne-Franche-Comte La Bussière-sur-Ouche, 19 Rue de Saint-Aubin D33,

訂位

2位
下午7:00
今天已有1​人次預訂
有提供體驗。

這間餐廳介紹

  • 適合特殊節日
  • 迷人的
  • 浪漫氛圍
The Abbaye de la Bussière accommodates two restaurants within its walls: Le 1131, a gastronomic restaurant nestled beneath majestic arches in an unparalleled setting in which to experience haute cuisine and the Bistrot des Moines installed in the former monastic kitchen, hearty, gourmand and convivial.

其他資訊

  • 餐廳風格
    精緻餐飲
  • 價位
    €31至€50
  • 料理
    傳統法式菜, 小酒館, 市場美食
  • 營業時間
    午餐 星期五–星期日 12:00–13:30 晚餐 每日 19:00–20:30
  • 電話號碼
    03 80 49 02 29
  • 網站
    https://www.abbayedelabussiere.fr/fr/
  • 付款選項
    Mastercard, Visa, 美國運通
  • Dress code
    正式休閒
  • 行政主廚
    Guillaume Keller

體驗

  • Abbaye Brunch

    ​每人平均消費€40.00 - €85.00

    2025年5月4日 - 2025年12月28日
    Découvrez notre **buffet à l’assiette**, une expérience gastronomique raffinée où chaque plat est soigneusement dressé et servi à table. Profitez d’un équilibre parfait entre la convivialité du buffet et l’élégance du service à l’assiette, avec des mets savoureux préparés à partir d’ingrédients frais et de saison. Une expérience gourmande et sans compromis, à savourer pleinement. -- Discover our **plated buffet**, a refined dining experience where each dish is carefully prepared and elegantly served at your table. Enjoy the perfect balance between the conviviality of a buffet and the sophistication of plated service, featuring delicious creations made with fresh, seasonal ingredients. A gourmet experience with no compromises, to be savored to the fullest.
    Abbaye Brunch張相片

  • Voisins sans frontière à l'Abbaye de la Bussière

    ​每人平均消費€30.00 - €65.00

    預付

    2025年5月30日 - 2025年5月31日
    Venez nous retrouver à l'Abbaye pour partager un moment convivial dans notre merveilleux parc. Venez faire connaissance vos voisins plus ou moins proches, mais toujours avec le sourire et la bonne humeur ! Barbecue, salade, accompagnement, dessert, animation musicale, jeux pour les enfants, tout sera préparé pour que vous puissiez passer un très agréable moment !
    Voisins sans frontière à l'Abbaye de la Bussière張相片

  • Restaurant gastronomique "Le 1131"

    多個日期可用
    Une invitation à explorer l’essence de notre cuisine à travers une sélection raffinée, mettant en avant les meilleurs produits locaux et le savoir-faire du chef. Ce menu est servi de 19h00 à 20h30, du mercredi au dimanche. Nous vous informons que nos amis les bêtes ne sont pas admis pour les diners au restaurant gastronomique. Nous vous informons également que toute modification ou adaptation de plat non communiquée préalablement à la réservation entraînera un supplément de 15€ par plat. An invitation to explore the essence of our cuisine through a refined selection, showcasing the finest local ingredients and the chef’s expertise. This menu is served from 7pm to 8:30pm, Wednesday to Sunday. We inform you that our furry friends are not allowed for dinners at the gastronomic restaurant. Kindly be advised that any changes or modifications to the menu not communicated prior to the time of booking will incur an additional charge of 15€ per dish.
    Restaurant gastronomique "Le 1131"張相片

菜單

Abbaye de la Bussière​菜單的最後更新時間：2025/4/25​。

125€

Entrée

Starter

  • Asperges blanches marbrées de jaune d’oeuf et poutargue, Sabayon à la bergamote, Quenelle d’ajo blanco amande et tagète citron

    White asparagus marbled with egg yolk and bottarga, Bergamot sabayon, Quenelle of ajo blanco almond and lemon marigold

    Plats

    Main course

    • Bar poché à la baie rose, Radis et lard de Colonnata condimenté d’épine vinette, Nage pailletée

      Poached bass with pink peppercorn, Radish and Colonnata lard seasoned with barberry, Sparkling broth

      • Noix de veau en cuisson lente à l'huile d’ail des ours, Carotte glacée, Jus perlé à l’hélichryse

        Slow-cooked veal with wild garlic oil, Glazed carrot, Helichrysum pearl juice

        Fromage

        Cheese

        • Assortiment de fromages Bourguignons€18.00

          Assortment of Burgundian cheeses

          Dessert

          Dessert

          • Variations de fraise et verveine

            Strawberry and verbena medley

            上次更新：2025年4月25日

            其他112位顧客怎麽説

            Abbaye de la Bussière 的評分，來自曾造訪用餐過的客人。根據最近的評分

            整體評分和評論

            只有在這家餐廳用餐過的食客才能發表評論

            4.5
            4.5（根據最近的評分）
            • 4.4食物
            • 4.6服務
            • 4.7氛圍
            • 4.3CP值

            噪音 • 尚可

            112 則評論

            1. Suzanne

              BFC1則評論

              5.0

              在2天前用過餐

              1. 整體 5
              2. 食物 5
              3. 服務 5
              4. 氛圍 5
              The ambiance , food & service were out of this world An 11 out of 10, it was so good. The grounds are beautiful!

              請問這對你有幫助嗎？

            2. Isabelle

              Yorkshire1則評論

              5.0

              在6天前用過餐

              1. 整體 5
              2. 食物 4
              3. 服務 4
              4. 氛圍 5
              Le cadre de l’Abbaye de la Bussière est magnifique, les jardins sont très bien entretenus, et l’endroit est très calme. Nous avions réservé pour le brunch, et de notre point de vue une amélioration pourrait être apportée. Tous les plats étant servis en un seul service, le temps que vous mangiez les entrées, les plats principaux sont froids au moment de la dégustation.

              請問這對你有幫助嗎？

            3. sebastien

              BFC1則評論

              5.0

              在2025年4月23日用過餐

              1. 整體 5
              2. 食物 5
              3. 服務 5
              4. 氛圍 5
              Plats et service haut de gamme. Saveurs bien équilibrées. Nous reviendrons

              請問這對你有幫助嗎？

            4. Peter

              BFC1則評論

              5.0

              在2025年4月18日用過餐

              1. 整體 5
              2. 食物 5
              3. 服務 5
              4. 氛圍 5
              Wonderful ambiance as always and glad to meet the sommelier again who gives you the feeling of a warm welcome. The food was delicious and the matching wine made it comeplete.

              請問這對你有幫助嗎？

            5. Joëlle

              BFC1則評論

              5.0

              在2025年4月6日用過餐

              1. 整體 5
              2. 食物 5
              3. 服務 5
              4. 氛圍 5
              Très bien manger dans un cadre idyllique, paisible empli de sérénité

              請問這對你有幫助嗎？

            6. PHILIPPE

              BFC1則評論

              5.0

              在2025年3月28日用過餐

              1. 整體 5
              2. 食物 4
              3. 服務 5
              4. 氛圍 5
              Nous avons passé une belle soirée Tres bon repas et bonne qualité de service dans ce cadre remarquable

              請問這對你有幫助嗎？

            7. Guy

              大波士顿13則評論

              2.0

              在2025年3月23日用過餐

              1. 整體 2
              2. 食物 2
              3. 服務 4
              4. 氛圍 5
              Immense déception : repas pseudo-gastronomique en 7 plats, tous préparés d’avance, sortis du réfrigérateur et - très mal - réchauffés ! Au passage, gambas crue froide baignant dans une « bisque » tiède, un cannelloni de rillette de bœuf sauce béchamel : qui fait ça en 2025 ?!? Cadre somptueux, service rapide. Il est urgent de trouver un chef digne de ce nom…

              請問這對你有幫助嗎？

            8. Frederic

              BFC1則評論

              4.0

              在2025年3月21日用過餐

              1. 整體 4
              2. 食物 4
              3. 服務 5
              4. 氛圍 5
              Une très belle expérience culinaire dans un lieu historique remarquable. Le service est de qualité avec une équipe attentionnée présente mais discrète. Les plats étaient a la hauteur du cadre raffinés, surprenants et savoureux. Les infusions servies dans le salon gothique ont conclu cette soirée d’anniversaire de nos 25 ans (merci pour la petite attention à cette occasion).

              請問這對你有幫助嗎？

            9. Morgane

              BFC1則評論

              5.0

              在2025年3月16日用過餐

              1. 整體 5
              2. 食物 5
              3. 服務 5
              4. 氛圍 5
              Très belle expérience dans un cadre magnifique Service impeccable et rapport qualité/prix du menu excellent

              請問這對你有幫助嗎？

            10. Christine

              BFC1則評論

              5.0

              在2025年3月16日用過餐

              1. 整體 5
              2. 食物 5
              3. 服務 5
              4. 氛圍 5
              Excellent accueil. Nourriture au top. Cadre magnifique.

              請問這對你有幫助嗎？

            常見問答

            ​目前有112位OpenTable食客評分Abbaye de la Bussière​，平均分數為4.5​顆星。

            是的，你可以透過在OpenTable上選擇日期、時間、用餐人數來預訂這家餐廳。

            1. 首頁
            2. France
            3. Bourgogne-Franche-Comté
            4. Côte-d'Or
            5. La Bussière-sur-Ouche

            訂位

            2位
            下午7:00
            今天已有1​人次預訂
            有提供體驗。
            Abbaye de la Bussière的Google地圖

            21360 Bourgogne-Franche-Comte La Bussière-sur-Ouche, 19 Rue de Saint-Aubin D33,

            其他資訊

            • 鄰近地區
              La Bussière-sur-Ouche
            • 營業時間
              午餐 星期五–星期日 12:00–13:30 晚餐 每日 19:00–20:30
            • 價位
              €31至€50
            • 料理
              傳統法式菜, 小酒館, 市場美食
            • 餐廳風格
              精緻餐飲
            • Dress code
              正式休閒
            • Parking details
              飯店停車場
            • 付款選項
              Mastercard, Visa, 美國運通
            • 行政主廚
              Guillaume Keller
            • 其他
              下午茶, 啤酒, 室外吸菸區, 宴會, 小餐館, 標準酒吧, 無障礙通道, 無麩質菜單, 私人包廂, 純素食者, 葡萄酒, 週末早午餐, 酒吧/酒廊, 開瓶費, 雞尾酒, 露台/户外用餐
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