Brot
SAUERTEIGBROT / MALDON MEERSALZ-FLOCKEN / BIO-BUTTER€4.40
BAGUETTE PRO PERSON€1.90
Antipasti
HAUSGEMACHTER BIO-HUMMUS / OLIVEN / TOMATE / PETERSILIE€9.60
JAPANISCHES SALZGEMÜSE - TSUKEMONO / MISO-MAYONNAISE€13.50
SALATHERZEN / GRAPEFRUIT / GRÜNER SPARGEL / WASABINÜSSE€16.00
MIT GEBRATENEN STREIFEN VON PRIGNITZER MAIHÄHNCHEN + 4,30 €
CEASAR SALAD / GRANA PADANO / KRÄUTER-CROUTONS€16.00
MIT GEBRATENEN STREIFEN VON PRIGNITZER MAIHÄHNCHEN + 4,30 €
BIO-BÜFFELMOZZARELLA -BOBALIS/JÜTERBOG- / BIO-STRAUCHTOMATEN / SPINATSALAT / MELONENSALSA€17.70
THUNFISCH SASHIMI / UNAGI / RETTICH / MANGO€17.70
VEGANES BRESAOLA-CARPACCIO / KRÄUTERÖL / BIO-STEINCHAMPIGNONS / RUCOLA€18.00
Suppen
MANGO-KOKOSSUPPE / AUSTERNPILZE / SESAM / KORIANDER€10.00
GEKÜHLTE BIO-GURKEN-AVOCADO-JOGHURTSUPPE / KRESSE / CROÛTONS€10.80
Pasta & Risotto
SPAGHETTINI / PESTO ROSSO / DÖRRTOMATEN / CASHEWS€19.50
LINGUINE / GARNELEN / KNOBLAUCH / CHILLI / PETERSILIE€23.00
TAGLIATELLE / PFIFFERLINGE / GUANCIALE-SPECK / HASELNUSS / PETERSILIE€22.50
PETERSILEN-RISOTTO / ZIEGENKÄSE / BIO-STEINCHAMPIGNONS€21.50
MIT GERÖSTEL VON HAVELLÄNDER APFELSCHWEIN + 4,20 €
Pot au feu
Hauptgänge
GEBACKENE BIO-AUSTERNPILZE / GREMOLATA / GRÜNER SPARGEL / KAROTTE / INGWER€23.50
FISCHFILET – FANG DES TAGES – / BIO-LABNEH / BUNTES LINSEN-CURRY / BLUMENKOHL / PETERSILIE€28.00
GEBRATENES MAISHÄHNCHEN – PRIGNITZ - / ZITRONENBUTTER / BLATTSPINAT / PETERSILIEN-BULGUR-SALAT MIT DATTELN€27.00
BIO-ROSTBRATWURST / PFIFFERLINGE KAPERNBUTTER / BIO-KARTOFFELPÜREE€22.00
GEBRATENE SPIEßE VON WALISER WEIDELAMM MIT ZWIEBELN & PAPRIKA / ZIEGENQUARK / OLIVE / FENCHEL / BIO-HUMMUS€26.00
Dessert
HIMBEER-TONKABOHNEN-CRÈME BRÛLÉE€7.50
2 KUGELN HAUSGEMACHTES SORBET MIT PROSECCO€8.00
FRANZÖSISCHER ROHMILCHKÄSE VON MAÎTRE PHILIPPE - DREI SORTEN - €14.20