Odessa

SPEZIALITÄTEN

• Morjak

  Lachskaviar, hausgebeizter Lachs, gekochtes Ei, Shrimps, Hering, Kartoffeln, Zwiebeln

• Kalte Platte für 4 Personen

  Reichhaltige Vorspeiseplatte mit ausgesuchten russischen Spezialitäten wie Seljodka pod Schu-boj, Salat Olivié, Pastete, Lachsroulade mit Shrimps, Solenja, ge-kochte Rinderzunge und Hähnchenroulade, Kaviar-Eier u.s.w.

• Fischsuppe 'Ucha'

  Russische Fischsuppe aus zweierlei Fisch mit Sahne verfeinert

• Schaschlik Wolga

  Störfilet auf Spieß gezogen und über Holz-kohle gegrillt, mit Reis und pikanter Sauce

• Lachsfilet Odessa

  Gegrillter Lachs mit Crevetten-Kaviar-Sauce, dazu Reis

• Schollenfilets á la Chef

  mit Kapern,Parmesan und Cherry Tomaten

• Babuschka`s Solenja für 2 personen

  Tomaten, Gurken, Weißkohl und Waldpilze eingelegt nach traditionell-russischer Art

• PELMENI

  gekochte kleine Teigtaschen mit Lachsfüllung mit Souse

• Pastete a la Tante Sonja

  Geflügelpastete mit Moosbeerensauce

• Wunderapfel

  Gebackener Apfel gefüllt mit Aprikosen, Walnüssen und Rum

Getränkekarte

VODKA PREMIUM

• Zarskaja Gold Snow 40%

  • 2cl€3.00

• Nemiroff Lex Ultra 40%

  • 2cl€3.00

• Beluga Export 40%

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• Stolichnaya Elit 40%

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• Grey Goose 40%

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VODKA

• Hortiza 40%

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• Nemiroff Original 40%

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• Nemiroff Weizen 40%

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• Nemiroff Moosbeere 20%

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• Russian Standard 40%

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• Absolut 40%

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BIER

• Baltika 0' alkoholfrei 0,0%

  • 0,5l€3.00

• Baltika 6' Porter 7,0%

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• Baltika 7' Export 5,4%

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• Baltika 8' Weizen 5,0%

  • 0,5l€3.00

• Baltika 9' Extra hell 8,0%

  • 0,5l€3.00

• Kölsch

  • 0,33l€2.00

SEKT & Co.

• Prosecco

  • 0,2€5.00

• Krimsekt weiß halbtrocken

  • 0,75€24.00

• Krimsekt rot lieblich

  • 0,75€24.40

WEIN OFFEN

• Cuvée Sauvageot Burgund rot

  • 0,2€4.50

• Riesling Oppenheim Rheinhessen

  • 0,2€4.00

• Entre-deux-Mers Bordeaux weiß

  • 0,2€5.00

• Riesling Auslese lieblich

  • 0,7€26.70

• Saint Emilion Grand Cru 2008

  • 0,7€49.00

• Chateauneuf du Pape 2009

  • 0,75€47.00

WEINE aus GEORGIEN

• Saperavi, trocken, rot

  • 0,7€24.50

• Gurjani, trocken, weiß

  • 0,7€24.50

• Tsinandali, trocken, weiß

  • 0,7€24.50

• Khvanchkara, lieblich, rot

  • 0,7€25.50

• Kindzmarauli, lieblich, rot

  • 0,7€25.50

WEINE aus MOLDAWIEN

• Kagor Rotwein lieblich

  • 0,75€18.60

• Kagor Garling Likörwein 16%

  • 0,5€19.80

NICHT ALKOHOLISCHES

• Mineralwasser

  • 0,2€1.50
  • 0,75€6.00

• Cola, Fanta

  • 0,2€2.00

• Apfelschorle

  • 0,2€2.00

• Apfelsaft

  • 0,2€2.00

• Orangensaft

  • 0,2€2.00

• Tomatensaft

  • 0,2€2.00

• Bionade

  • 0,33€2.50

• Kwas

  • 0,2€2.00

• Moosbeersaft hausgemacht

  • 0,2€2.80

HEISSE GETRÄNKE

• Kaffee€2.20

• Capuccino€2.50

• Cafe au lait€2.50

• Espresso€2.20

• Kakaogetränk€2.20

• Tee€2.00

Speisekarte

SALATE

• Gemischter Salat kleine Portion€4.50

  Blattsalate, Tomaten, Gurken mit Öl und Essig

• Große Portion Salat Caesar€7.90

  mit Hähnchenbrustfilet

• Große Portion Salat Caesar€8.90

  mit gegrilltem Lachsfilet

• Große Portion Salat Caesar€8.90

  mit gebratenen Scampi

• Hering im Pelzmantel€6.50

  "Seljodka pod chuboj" Salat mit milden Salzheringen, Kartoffeln und Rote Beete

• Salat Olivié€6.00

  Kartoffelsalat mit Hähnchenbrust, Salzgurken und Erbsen

SPEISEN

mit Lachskaviar

• Morjak€7.00

• Kaviar-Eier€13.00

• Bliny€37.00

• Draniki nach Weißrussland€30.00

VORSPEISEN "Sakuska"

• Morjak€11.50

  Lachskaviar, hausgebeizter Lachs, gekochtes Ei, Shrimps, Hering, Kartoffeln, Zwiebeln

• Richelieu€7.30

  Gebratene Zucchini, Aubergine, Pilze, Paprika

• Babuschka`s Solenja für 2 personen€6.40

  Tomaten, Gurken, Weißkohl und Waldpilze eingelegt nach traditionell- russischer Art

• Kalte Platte

  Reichhaltige Vorspeiseplatte mit ausgesuchten russischen Spezialitäten wie Seljodka pod Schuboj, Salat Olivié, Pastete, Lachsroulade mit Shrimps, Solenja, ge-kochte Rinderzunge und Hähnchenroulade, Kaviar-Eier u.s.w

  • für 4 Personen€23.70
  • für 2 Personen€14.80

• Auberginenpüree€5.30

  nach Odessa-Art

• Kaviar-Eier€6.90

  Lachskaviar auf gekochten Eihälften

• Julien€4.10

  Eine warme Vorspeise unter den vielen Kalten bestehend aus Pilzen und Hähnchenfleisch, in kleinen Pfannen serviert

• Pastete a la Tante Sonja€6.80

  Geflügelpastete mit Moosbeerensauce

• Tschebureki€7.30

  Feine Teigtaschen mit Lammhackfleisch

SUPPEN

• Soljanka nach russischer Art€5.50

  Herzhafte Suppe aus drei verschiedenen Fleischsorten verfeinert mit Oliven, Salzgurken, einer Zitronenscheibe und etwas Smetana

• Borschtsch nach ukrainischer Art€5.50

  Eine schmackhafte Suppe aus Rindfleisch mit reichlich Gemüse wie Rote Beete, Weißkohl, Karotten, Zwiebel und Tomaten

• Fischsuppe "Ucha"€6.20

  Russische Fischsuppe aus zweierlei Fisch mit Sahne verfeinert

• Spinatsuppe nach russsicher Art€4.00

  mit Smetana serviert

HAUPTGERICHTE

• Hähnchenröllchen nach Kiewer Art€13.50

  "Kotelett Kiew" Hähnchenbrust mit Käse- und Kräuterbutter-füllung, paniert, dazu hausgemachtes Kar-toffelpurre

• Entenbrust Ostap Bender€15.90

  Gebratene Entenbrust mit Herzoginkartoffeln und gedünstetem Rotkohl

• Schaschlik Kaukasus€12.60

  Fleischspieß mit mariniertem Schweinefleisch vom Grill, mit Reis und pikanter Sauce

• Schaschlik Abchasia€15.90

  Fleischspieß mit mariniertem Lammfleisch vom Grill, mit gegrilltem Gemüse sowie gebratenen Kartoffeln und pikanter Sauce

• Schaschlik Wolga€21.70

  Störfilet auf Spieß gezogen und über Holzkohle gegrillt, mit Reis und pikanter Sauce

• Schaschlik Hähnchen€12.60

  Fleischspieß mit mariniertem Hähnchen vom Grill, mit gegrilltem Gemüse sowie gebratenen Kartoffeln und pikanter Sauce

• Medallion Stachanow€14.90

  Schweinefilet im Speckmantel, gefüllt mit Feta-käse, dazu eine Rotweinsauce und gebackene Kartoffeln "á la Russe"

• Beef Stroganoff€17.10

  Rindfilet in Steinpilz-Rahmsauce mit Moosbeeren und gesalzenen Gurken

• Lachsfilet Odessa€15.50

  Gegrillter Lachs mit Crevetten-Kaviar- Sauce, dazu Reis

• Draniki nach Weißrussland Art€13.90

  Hausgemachte Kartoffelpuffer mit selbstgebeiztem Lachs und Lachskaviar

• Schollenfilets á la Chef€19.70

  mit Kapern, Parmesan und Cherry Tomaten

• Dolma€10.50

  Lamm Fleisch gehackt mit Reis, eingerollt in Weintraubenblatt

• Topf nach ukrainischer€7.90

  Art Rindfleisch gegart mit Kartoffeln, Möhren, Zwiebeln und Pflaumen; Serviert in einem Keramiktopf

SPEZIALITÄTEN

• WARENIKI€8.50

  hausgemachte halbmond- förmige Teigtaschen, gekocht, mit Kartoffel-Champignon-Füllung und gerösteten Zwiebeln, mit Smetana serviert

• PELMENI

  gekochte kleine Teigtaschen mit

  • Geflügelfüllung mit Smetana€8.50
  • Lachsfüllung mit Souse€11.40

BLINÝ

russischer Pfannkuchen (ohne Süßungsmittel) mit unterschiedlicher Füllung:

• gebratenes Hackfleisch€7.20

• Spinat und Käse€7.20

• hausgebeizter Lachs€8.20

• Lachskaviar€8.90

DESSERT

• Wunderapfel€4.90

  Gebackener Apfel gefüllt mit Aprikosen, Walnüssen und Rum

• Bliný€6.50

  Russischer Pfannkuchen mit süßem Quark und Mandeln

• Plombir€5.50

  Russisches Sahneeis mit Früchten und dem Likörwein "Kagor", dem ehemaligen Lieblingswein des Zaren Nikolaj II

• Torte Napoleon€5.00

  Traditionell russiche Torte; Blätterteig und Creme