Nobelhart & Schmutzig

4.7
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339 Reviews
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€51 and over
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Regional German

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About

Should you be unable to secure a reservation using the online system,we recommend that you send an email dubist@nobelhartundschmutzig.com with your preferred date(s), time, number of guests and a mobile number (including the country code) and any other helpful information (allergies or vegetarian/vegan)Nobelhart & Schmutzig integrates the kitchen seamlessly into the dining area.28 guests are seated at a counter that wraps around the food prep area in the middle. An oval table for up to 15 guests will also be available for groups. We will set our table with one 10-course menu.The prime directive is seasonal products, sourced locally.We call this approach Vocally Local and we accept no compromises on this point.If you carry the thought out to its logical extreme, you need to rethink not just the core ingredients, but every element of the meal as well:no olive oil, pepper, citrus fruits, no vanilla or natural chocolate.Our online reservation window is always rolling 60 days from today
What 339 people are sayingWrite a review
Overall ratings and reviews
4.7based on all time ratings
4.7
food
4.7
service
4.7
ambience
4.2
value
Noise · Moderate
94% of people would recommend it to a friend
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A
Albi23
Italy
27 reviews
Dined on July 13, 2019
Overall5food5service4ambience4

Ottimo ristorante - originale - prodotti freschissimi - personale che racconta i piatti con passione - vini naturali sconosciuti ma buoni - conto nella norma

Report
M
Maximilian
1 review
Dined on July 12, 2019
Overall2food3service1ambience4

Quality and service has massively decreased vs. 4 years ago. Would not recommend or go again. Staff and owner seem to be the opposite of genuine and friendly (now - not back then).
Cash machine that lost its heart. Event the food did not impress me (anymore). Also, Not enough high-price products/ingredients for a 120 EUR ticket p.p. excl. wine etc.

M
Madame
Nuremberg
7 reviews
Dined on June 21, 2019
Overall4food4service4ambience4

Das Essen war gut aber mir persönlich etwas eintönig. Es gab leider bei 10 Gängen nur 1x Fisch und 1x Fleisch

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OT
OpenTable Diner
Berlin
6 reviews
Dined on June 20, 2019
Overall5food5service5ambience5

For food art lover .... u should go and experience it.

V
Voglerin
Berlin
2 reviews
Dined on June 20, 2019
Overall5food5service5ambience5

Ein Gaumenfreudenfest!
Jeder Gang ein Hochgenuss!
Nichts Alltägliches, sondern mit viel Geschmackssinn ausgesucht!
Wir haben den ganzen Abend gestaunt, geschmeckt, geleckt und gelacht.
Danke!

Report
OT
vipOpenTable Diner
London
12 reviews
Dined on June 19, 2019
Overall5food5service5ambience5

Outstanding restaurant! Food was precise, inventive and inspired. The wine was spectacular. It was like having a chef for a best friend and going to his home for a meal. It was casual and relaxed, yet unquestionably Michelin Star quality. Best meal in Berlin!

DJ
DJarius
Berlin
12 reviews
Dined on June 18, 2019
Overall4food4service4ambience5

Radikal saisonal und regional ist hier kein leeres Versprechen (wie leider immer häufiger in letzter Zeit) sondern das Programm dieser Pioniere dieses Konzeptes. Die Getränkebegleitung spannend und teils überraschend. Das Ambiente einmalig. Wer es liebt Menschen beim Zubereiten von Speisen zuzusehen und mit dem Personal zu kommunizieren ist hier genau richtig.

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A
Anlipo
1 review
Dined on June 15, 2019
Overall5food5service5ambience5

Es war ein tolles Erlebnis, wir kommen wieder!!!!
Habe es schon weiter empfohlen!

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OT
vipOpenTable Diner
Seattle
1 review
Dined on June 11, 2019
Overall5food5service5ambience5

Excellent tasting menu and accompanying pairings. Highly recommend. Worth the expense.

J
Johnmawds
1 review
Dined on June 8, 2019
Overall5food5service5ambience5

Rang the bell, answered with a smile and greeting, walked into a cosy, exciting mood lit room and waited on by attentive, knowledgeable and friendly sfaff.
Amazing food and in depth explanation of its source and cooking methods. Comprehensive list of drinks.

D
vipDouglas
New York Area
10 reviews
Dined on May 25, 2019
Overall5food5service5ambience5

Highly creative tasting menu with excellent wine and beer pairings. Extremely knowledgeable staff ready to answer questions and talk about their dishes and approach to cuisine as much as you want. Comfy and fun bar counter seating. On the expensive side - especially with the wine pairing- but not beyond reason in a global context of restaurants of comparable caliber.

F
Florian
1 review
Dined on May 24, 2019
Overall3food3service3ambience5

Wir würden einen Besuch empfehlen aber nur unter Vorbehalt.

Wir hatten evtl. auch nur Pech - Tisch ganz nah am Offen und in einer Ecke in der dann auch privat zwischen dem Staff gequatscht wurde, irgendwie nervig.

Die Bedienung direkt von den Köchen sehr nett und auch die Hintergrund - Infos zum Essen und wo es herkommt etc. machen das “Konzept” etwas runder...

Insgesamt ein netter Abend aber einfach zuviel Hype um das Ganze wir haben teilweise gefühlt das dieser Hype auch gelebt wird. An vielen Stellen wurde sich wirklich Mühe gegeben und die Atmosphäre ist wirklich toll und entspannt.

Wer also gerne mal das Gefühl haben möchte von Kumpels in einem schicken Bar Ambiente bekocht zu werden, für den ist Nobelhart & Schmutzig genau der richtige Ort.

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OT
OpenTable Diner
Hamburg Area
1 review
Dined on May 23, 2019
Overall1food3service3ambience4

Unverschämte Getränkepreise ab 50€ aufwärts für Wein und ab 40€ für Bier. Ein Glas Wein (0,1) für 11€???? Ernsthaft? Das Essen war gut und innovativ. Aber keine Sterneküche. Somit nur leidlich im Preisleistungsverhältnis von 120€. Der Extragang mit genau einem streifen Dry Aged Rind für 35€ massivst überteuert. Da macht Essengehen einfach zu wenig Spaß für solche Preise für Speisen und vor allem Getränke. Der Chef bringt massive Unruhe ins Team, was die Atmosphäre nicht gerade positiv unterstützt. Sollten Fotos weiterhin unerwünscht sein, ist sicher ein freundlicher Hinweis bei Ankunft sinnvoller als das Kleingedruckte auf der Rückseite der Speisekarte. Eigentlich war die Wiederholung angedacht. Nach diesem aktuellen Besuch wird es kein zweites Mal für uns mehr geben. Schade, denn das Team gibt sich wirklich redlich Mühe.

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OT
OpenTable Diner
Berlin
1 review
Dined on May 22, 2019
Overall5food5service5ambience5

Perfect! Everything was amazing - food, stuff, drinks. Everything.

SA
SixtusA
Berlin
1 review
Dined on May 18, 2019
Overall5food5service5ambience5

Tolles Erlebnis. Profis am Herd, die auch noch sympathisch ihre Ergebnisse präsentieren. Unprätentiös, großartiges Essen, total stimmiges Konzept. Wir kommen wieder, dann mit eigenem Wein (nicht etwa, weil die Weinkarte nichts hergab, das Gegenteil ist der Fall. Es gibt nur das Angebot, das zu tun. Und ich habe noch einen älteren Vega Sicilia, der genau dorthin passt)

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SW
SophieW
Berlin
1 review
Dined on May 14, 2019
Overall5food5service5ambience5

Wunderbares essen. Wunderbare sehr ausgefallene Weine. Großartig auch für nicht Alkohol Trinker

Report
J
vipJackie
London
2 reviews
Dined on May 4, 2019
Overall3food3service5ambience5

We really enjoyed the vegetables and the freshness of the menu. Over cooked and under seasoned chicken breast let the menu down

GM
GMBerlin
Berlin
1 review
Dined on May 3, 2019
Overall2food4service2ambience3

Die ersten Gänge waren super, leider erlitt mein Begleiter einen allergischen Schock und wir mussten das Dinner abbrechen und ins Krankenhaus fahren. Ich hatte eigentlich etwas mehr Hilfe erwartet durch den Service, wir mussten mehrfach für frische Luft vor die Tür gehen, bekamen dann nur nach längerem warten die Jacken. Ich musste dann ziemlich lange noch vor der Tür auf die Rechnung warten. Die Rechnung war für einen vorzeitig abgebrochenen Abend doch ordentlich mit gut 500 Euro für zwei Personen. Alle Gänge wurden voll abgerechnet, auch wenn wir gerade einmal bei der Hälfte der Gänge angekommen waren. Getränke wurden ebenfalls voll abgerechnet, obwohl unsere zweite Weinflasche auch gerade erst frisch angebrochen war. Insgesamt fühlt sich das nicht gut an.

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DW
Daniel W.S
1 review
Dined on May 1, 2019
Overall5food5service5ambience5

Der Service sowie der Gastgeber waren Amazing.
Alle verstehen Ihr Handwerk und lassen den Abend in vollen Zügen geniessen.

Vielen Dank an Billy Wagner und sein gesamtes Team.

PS: Wir kommen schon bald wieder!

Report
D
Dirk48703
Dusseldorf Area
1 review
Dined on April 27, 2019
Overall5food5service5ambience4

Das Restaurant-Konzept, die Location, das Essen und der Service haben uns total überzeugt!
Wir kommen gerne wieder!!!!

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CR
CédricR
Berlin
1 review
Dined on April 20, 2019
Overall5food5service5ambience5

Génial! Expérience magnifique. Ambiance unique et service détendu et compétent. Saveur et qualité des mets! Miam 😋

Report
JK
JohnK
New York Area
1 review
Dined on April 17, 2019
Overall5food5service5ambience5

One of the best meals I’ve ever had!

M
Moreyoucan
Berlin
3 reviews
Dined on April 3, 2019
Overall3food2service4ambience4

The place should have a lot of things going for it. Open kitchen with comfortable seating at the counter with view of the action. Friendly kitchen staff explaining each individuell dish. Sommelier owner that advises you on wine and chats about many other things. Super local ingredients

But a huge but: The food. Never in my life did I have more mediocre and uninspired food in a Michelin star restaurant. That was the verdict of all four people in my party. It felt like a practical joke at times. Scoop of mashed potatoes with a slice of apple - tasted just like that. Bloody, rubbery chicken thigh - two of my friends refuse to eat it all. Backed slice of celery root - just as bland as it sounds. The bread with local butter - not good bread at all and very dull butter. Jogurt and cherry - just a notch up from what you buy in the supermarket. The fish dishes - pike and zander where good but tiny like a piece of sushi. Generally the portions are super tiny and if it wasn’t for the no so good bread you stay hungry. Overall there was not one dish we would come back for. The food was all too simple and lacked any type of refinement or special treatment.

And not very Michelin star like, the staff started cleaning our counter with a broom and put away the chairs while we are still enjoying our last courses and digestives. Even lesser establishments would have the decency to wait a few more minutes and have the guests leave.

MF
MatteoF
Berlin
2 reviews
Dined on March 28, 2019
Overall5food5service5ambience5

Nice experience!

M
Marcobrunn
Hamburg Area
3 reviews
Dined on March 19, 2019
Overall5food5service5ambience5

Es gibt diese raren Erlebnisse, bei denen man gleichermaßen lernt und genießt. Unser Besuch im N&S war ein solches Erlebnis. Produkte von grandioser Qualität treffen hier auf durchdachte Zubereitungen. Wo sonst hätte ich gelernt, dass man aus Löwenzahnblüten was Kapernähnliches machen könnte, oder wie ein Hefeaufguss schmeckt.
Die Weinauswahl ist zudem Bombe, hier steht natural-Freakstoff neben Klassikern wie den Rieslingen von Prüm oder Müllen.
Ich freue mich schon auf's nächste mal.

Report
FF
FilmFrank
Berlin
3 reviews
Dined on March 14, 2019
Overall3food5service4ambience3

Wer meint, dass es sich hier um ein "Restaurant" handelt, in das man geht um schön und gut zu essen ,ist von vorneherein schief gewickelt. Man ist Teil eines "Geschmacks-Happenings" , zu dem alle -Köche, Service, Somelier- wie in einer Inszenierung beitragen. Wer hungrig ist, sollte einen großen Bogen um die Location machen. Die Speisen sind von außerordentlicher Qualität und welche Mühe man investiert hat, um das vorliegende Ergebnis zu erzielen, wird einem ausführlich zu jedem Gang erklärt. Das ist zweifellos zu würdigen. Trotzdem muss gesagt werden, dass die Portionen der einzelnen Gänge geradezu mikroskopisch klein sind und man geneigt ist, das -was problemlos auf EINE Gabel oder Löffel passen würde ...- geradezu zwanghaft zu zerteilen, um den Genuss wenigstens ein bisschen in die Länge ziehen zu können. Dass es ausgerechnet beim Brot,das in Kombination mit zweierlei Butter als eigener Gang (!) innerhalb des Menüs gilt, keine reduzierte und festgelegte Portion gibt, ist allerdings verräterisch: Und so war es geradezu auffallend, wie fast alle Gäste immer wieder sehnsüchtig und mehrfach zum Brotkorb griffen, um somit wenigstens ansatzweise ein Gefühl von "Sättigung" zu erzielen... Dass das gleiche Menü an den Tagen ab Donnerstag 25 Euro mehr kostet als Dienstag/Mittwoch , erweckt bei mir ebenso das Gefühl von Abzocke. Es war unser zweiter Besuch im Nobelhart & Schmutzig, für einen dritten braucht es schon einen ganz besonderen Anlass...Dass das alles seinen Preis hat, ist selbstverständlich. Aber man sollte es nicht überreizen...die Konkurrenz in Berlin ist riesig und schläft nicht.

Report
OT
OpenTable Diner
Berlin
1 review
Dined on March 13, 2019
Overall5food5service5ambience5

Very inclusive dining. All staff speak very good English. Warm welcome from the host as entered the front door and then led to our table, meal begun instantly with a broth of oats then usual things like water, aperitif etc was asked.

Great to have a mixture of the kitchen and the front of house staff serving plates as it just adds to the fluidity and general knowledge of everyone which shined through.

OT
OpenTable Diner
London
4 reviews
Dined on February 23, 2019
Overall3food3service2ambience3

Ganz Ok
Nett Ideen

Report
MK
MortenK
Hamburg Area
5 reviews
Dined on February 22, 2019
Overall5food5service5ambience3

Das Menü: Sensationell, was vor der Haustür wächst und wie mit der kreativen und perfekten Umsetzung ein intensives Genuss-Erlebnis daraus wird.
Der Service: sehr freundlich, charmant und kompetent. Hat Spaß gemacht mit der Crew!
Die Weinkarte: schön sortiert und ein paar tolle Überraschungen dabei.

Vielen Dank für den wunderbaren Abend!

Report
OT
OpenTable Diner
Bristol
1 review
Dined on February 21, 2019
Overall5food5service5ambience5

We are vegetarians. We let them know on booking and they prepared a menu for us. The attention to detail was outstanding.

AC
AntonioC
Yorkshire
1 review
Dined on February 16, 2019
Overall5food5service5ambience5

Amazing food amazing experience knowledgeable staff

OT
OpenTable Diner
1 review
Dined on February 16, 2019
Overall5food5service5ambience4

A special restaurant with a special philosophy of 'radically regional' with one fixed menu for all diners, each dish explained, with the personnel clearly sharing their passion for good food and good service. Wine pairings are also excellent and will provide choices respecting the client's taste. Certainly not cheap to do every week, but also certainly worth it.

OT
vipOpenTable Diner
Frankfurt Area
9 reviews
Dined on February 15, 2019
Overall4food5service4ambience4

Very good experience! Very cool and sustainable concept!Quite expensive though

M
Mark
Hamburg Area
2 reviews
Dined on February 8, 2019
Overall5food5service5ambience5

Ein traumhafter Freitag Abend!!!

Report
OT
OpenTable Diner
Berlin
1 review
Dined on January 30, 2019
Overall5food5service5ambience5

Just sensational. Everything from

OT
OpenTable Diner
Berlin
1 review
Dined on January 24, 2019
Overall5food5service5ambience5

Der Abend im Nobelhart und Schmutzig war für meinen Mann und mich grandios! Ein echtes kulinarisches Event. Wir sind ganz doll glücklich und mit tollen geschmacklichen Erinnerungen wieder in den Alltag gestartet. Der Abend schwingt auf jeden Fall im Herzen nach! Vielen Dank für das großartige Erlebnis :)

Report
OT
OpenTable Diner
1 review
Dined on January 24, 2019
Overall3food3service5ambience5

Das Menü war top
Der angebotene Zusatzgang deutlich übertrieben teuer

Report
OT
OpenTable Diner
Berlin
3 reviews
Dined on December 30, 2018
Overall5food5service5ambience5

Vielen Dank für die einzigartige Bewirtung!

Report
K
vipKochboss
Stuttgart Area
2 reviews
Dined on December 30, 2018
Overall5food5service5ambience5

Wie immer ein grandioser und kurzweiliger Abend bei Billy Wagner und Micha Schäfer. Jeder Gang mit Idee und Geschichte, ausgezeichnete Produktqualität und echtem Wohlfühlambiente. Eine meiner liebsten Adressen in Berlin und wahrlich meine „Stammkneipe“. Immer einen Besuch wert!

Report
W
Wedders19
New York Area
4 reviews
Dined on December 18, 2018
Overall5food5service5ambience5

One of the best dining experiences anywhere. Unbelievable.

FAQs

Nobelhart & Schmutzig is rated 4.7 stars by 339 OpenTable diners.