À lá carte
Entrées
Pain & Beurre€5.00
Sauerteig Brot von der Bio-Bäckerei Fahland mit Vadouvan Butter Jeder weitere Korb 5 €
Filet von der Fjordforelle „gebeizt“ & Kaviar€15.00
Kohlrabi | Rauch - Mandel | Buttermilch | Kaffee | Meerrettich | Kaviar
Gefrorenes von der Brandenburger Blutwurst €14.00
Grüner Spargel | Rhabarber | Liebstöckel | Harissa | Wildkräuter
Tatar vom Wiesenkalb 140g €21.00
Senfsaat | Radieschen | Eigelb | Wildkräuter
Kleine Portion Tatar 70g