$$$$Price: Expensive • Asian • Lyon
SHIYO signifie “nuit poétique” en japonais, une définition qui reflète parfaitement l’âme du lieu. Bien plus qu’un restaurant, SHIYO est une expérience gastronomique premium, portée par une ambiance zen, élégante et apaisante. Le projet SHIYO est né de l’envie de faire découvrir aux Lyonnais une cuisine japonaise haut de gamme, authentique et créative. Ce projet passion, porté par l’exigence et la générosité, vise à offrir une cuisine sincère, accessible, mais jamais ordinaire dans un cadre exceptionnel. Chez SHIYO, nous avons conçu une formule exclusive, mêlant liberté de choix et cuisine d’exception. Le principe : chaque convive sélectionne à chacun des cinq tours tour cinq plats à déguster, préparés par notre équipe de maîtres japonais.