$$$$Precio: Moderado • Española tradicional • Antequera
Arte de Cozina, ubicado en una casa señorial del siglo XVII en Antequera, es un homenaje vivo a la cocina tradicional andaluza. Bajo la dirección de la chef Charo Carmona, el restaurante rescata recetas ancestrales casi olvidadas, elaboradas con productos de temporada y proximidad. Platos como el galipuche, la sopa de maimones o el puchero de tagarninas revelan una profunda conexión con el entorno y la historia culinaria local. El ambiente es cálido y rústico, con una decoración que combina lo tradicional y lo elegante, invitando a disfrutar sin prisas. Cada plato viene acompañado de una tarjeta con su historia, haciendo de la experiencia gastronómica un verdadero viaje en el tiempo. El servicio es cercano y cuidado, completando una propuesta que pone en valor el patrimonio gastronómico de Andalucía.