Japanisches Restaurant Kurose

Spezial Karte

• Kati Roll (Sushi Roll)EUR 6.80

  geräucherter Lachs, Frischkäse, Avocado und Flugfischkavier

• Nanbanzuke (kalte Speise)EUR 8.20

  eingelegter Lachs, Zwiebeln, Paprika und Karotten in hausgemachter Essigsoße

• Buta Kushi (warme Speise)EUR 9.80

  2 Stücke gebratene Schweinebauchspießen mit gehacktes Wasabi und Pflaumenpaste

• Mochi Eis Sesam (dessert)EUR 3.80

Spezial Getränke

Heutige Sake Empfehlung steht an der Tafel!

• Sake-Secco

  Reiswein mit Prosecco

  • 0.1EUR 4.50

• Ume-Secco

  Pflaumenwein mit Prosecco

  • 0.1EUR 4.50

• Sake-Pico

  Reiswein mit Calpis

  • 0.1EUR 4.20

Mittags Menü

Alle Gerichte mit Misoshiru oder kl. Salat. Die Zusammenstellung der Zutaten für die Sushi-Menüs erfolgen durch den Koch

• Sushi Menü I (1 Uramaki, 3 Nigiri)EUR 8.20

• Sushi Menü II (2 Uramaki, 2 Nigiri)EUR 10.50

• Sushi Menü III (1 Uramaki, 1 Hosomaki, 5 Nigiri)EUR 14.80

• Sashmi-Menü (dazu Reis)EUR 12.80

• Kaisen-DonEUR 14.20

  verschiedene Sorten von rohem Fisch serviert auf Sushi Reis

• Mix-Fry (warm, mit Ries)EUR 10.80

  panierte Garnele, Hähnchen, Kapelan dazu jap. Dip

• Gyu-Don (warm)EUR 11.80

  gekochtes Rinderfleisch mit Zwiebeln und Glasnudeln serviert auf demi Reis

Sashimi

• Sashimi Ume (gemischt, klein)EUR 11.50

• Sashimi Take (Lachs und Thunfisch)EUR 17.80

• Sashimi Matsu (gemischt, groß)EUR 21.50

• Sashimi Maguro (Thunfisch)EUR 19.50

• Sashimi Sake (Lachs)EUR 15.50

• Aburi-Shimesaba (kurz geröstete marinierte-Makrele)EUR 8.80

Nigiri

Preis pro Stück

• Maguro (Thunfisch)EUR 4.20

• Toro (Thunfischbauch)EUR 6.50

• Aburi-Toro (kurz gerösteter Thunfischbauch)EUR 6.80

• Sake (Lachs)EUR 3.50

• Toro Salmon (kurz gerösteter Lachsbauch )EUR 4.20

• Tai (Dorade)EUR 3.80

• Saba (marinierte Makrele)EUR 3.50

• Ebi (Garnele)EUR 3.50

• Hotate (Jakobsmuschel)EUR 3.80

• Kani (reines Krebsfleisch)EUR 3.80

• Ika (Tintenfisch)EUR 2.60

• Tako (Oktopus)EUR 2.60

• Amaebi (Süße Garnele)EUR 3.80

• Ikura (Lachskaviar)EUR 4.20

• Tamago (hausgemachtes japanisches Omelette)EUR 2.40

• Unagi (gekochter Aal)EUR 3.80

• Inari (frittierte Tofu-Tasche)EUR 2.40

Hosomaki

Preis pro 6 Stück

• Tekka-Maki (Thunfisch)EUR 3.80

• Sake-Maki (Lachs)EUR 3.20

• Ikura-Maki (Lachskaviar)EUR 4.20

• Ebimayo-Maki (Garnelen, Mayonnaise)EUR 3.20

• Avocado-Maki (Avocado)EUR 2.40

• Kappa-Maki (Gurke, Sesam)EUR 2.40

• Shinko-Maki (Rettich)EUR 2.40

• Kanpyou-Maki (gekochter Kürbis)EUR 2.40

• Kani Mayo-Maki (reines Krebsfleisch, Mayonnaise)EUR 4.80

• Ide Maki (Lachs, Avocado)EUR 3.30

• Ebi Chili-Maki (Garnelen, Chilisauce)EUR 3.50

• Ume Kyu-Maki (Pflaumenpaste, Gurke)EUR 2.80

• Ume Yama-Maki (Pflaumenpaste, Yamkartoffeln)EUR 3.50

• Natto Maki (fermentierte Sojabohnen, Frühlingszwiebeln)EUR 3.30

Uramaki (Inside-out Roll)

Preis pro 6 Stück

• Alaska-MakiEUR 5.80

  Lachs, Gurke, Sesam

• Hot Alaska-MakiEUR 6.20

  Lachs, Gurke, Sesam mit Chilli Sauce

• Piri-Tuna-MakiEUR 6.50

  Thunfisch mit Chilli Sauce, Gurke, Sesam

• Unakyu - MakiEUR 6.50

  gekochter Aal, Gurke, Sesam

• Sari-MakiEUR 6.50

  Garnelen, Rucola, Frischkäse

• California-MakiEUR 6.50

  Garnelen, Avocado, Gurke, Flugfisch-Kaviar

• Eiki-MakiEUR 6.80

  Thunfisch, Rucola, Flugfisch-Kaviar mit Mayonnaise

• Masa-MakiEUR 6.50

  Lachs, Avocado, Flugfisch-Kaviar mit Chilli-Mayonnaise

• Felix-MakiEUR 6.50

  Tintenfisch, Frühlingszwiebeln, Pflaumenpaste, Flugfisch-Kaviar

• Angie-MakiEUR 6.80

  Thunfisch, Avocado, Chilli-Mayonnaise, Flugfisch-Kaviar

• Kenta-MakiEUR 6.80

  (Garnelen, Frühlingszwiebeln, Spargel, Mentaiko) § Mentaiko....in Chilli marinierte Rogen

• Ebi-Tempura-MakiEUR 9.20

  Garnelen-Tempura mit Spezialsauce

• Oyako-MakiEUR 9.20

  Lachs, Spargel, Avocado, Lachs-Kaviar mit Spezialsauce

• Vege-rollEUR 5.20

  grüner Spargel, Avocado, Gurke, Sesam

• Vege-roll IIEUR 5.80

  japanisches Omelette, Gurke, Frühlingszwiebeln, Sesam

• Vege-roll IIIEUR 5.50

  Frischkäse, Spargel, Gurke, Sesam

• Vege-roll IVEUR 8.20

  Spargel-Tempura, Sesam mit Spezialsauce

• Akino-Maki (Futo Maki)EUR 10.20

  reines Krebsfleisch, Salat, Gurke, Flugfisch-Kaviar, Mayonnaise

• Kurose-MakiEUR 10.80

  Thunfisch, Dorade, Gurke, Spargel, Frühlingszwiebeln mit Spezialsauce

Mix-Teller

Die Zusammenstellung der Zutaten erfolgt durch den Koch

• Haru-Mix (5 Nigiri, 1 Uramaki)EUR 15.80

• Natsu-Mix (7 Nigiri, 1 Hosomaki)EUR 18.90

• Aki-Mix (7 Nigiri, 2 Uramaki)EUR 24.50

• Fuyu-Mix (7 Nigiri, 1 Uramaki, Kleine Sashimi)EUR 34.80

• Kurose-Mix (7x2 Nigiri, 2 Uramaki, 1 Hosomaki)EUR 50.50

Warmesspeisen

• MisoshiruEUR 2.20

  traditionelle japanische Suppe aus Misopaste

• Tamago-TempuraEUR 5.80

  frittiertes japanisches Omelette in Tempura-Teig mit Meersalz

• Kaisen-ItameEUR 6.80

  gebratene Garnelen,Tintenfisch mit Pilzen in Knoblauch-Sauce

• Agedashi-TofuEUR 7.80

  frittiertes Tofu in Fischbrühe dazu Ingwer und Rettich

• GyozaEUR 7.80

  gebratene hausgemachte Teigtaschen mit Fleisch- Gemüsefüllung

• YakitoriEUR 7.80

  gebratene Hähnchenspieße mit Sauce

• KaraageEUR 8.20

  gebackenes mariniertes Hähnchenfleisch dazu Zitrone und Mayonnaise

• Tempura-UdonEUR 8.80

  japanische Weizennudeln, mit gemischtem Tempura in Fischbrühe

• Tori-TeriyakiEUR 9.80

  gebratener Hänchenschenkel mit hausgemachter Teriyakisauce

• Sake-TeriyakiEUR 9.80

  gebratener Lachs mit hausgemachter Teriyakisauce

• Gyü-TanEUR 10.00

  gebratene Rinderzunge serviert mit Meersalz und Zitrone

• Kamo Oroshi SauceEUR 15.80

  gebratenes Entenbrustfilet mit geriebenen Ingwer, Knoblauch und Rettich Sauce

• Tempura-MoriawaseEUR 17.80

  gemischte Tempura, Garnelen, Tintenfisch, Dorade, Gemüse

• Maguro SteakEUR 17.80

  gebratene Thunfischfilet mit Chilli, geriebene Rettich und Ponzu Sauce

Kalte Speisen

Extra Portionen Ingwer u. Wasabi - 1.50, Portionen Reis - 1.80

• EdamameEUR 3.80

  gekochte Sojabohnen mit Meersalz

• YakinasuEUR 4.50

  gebratene Aubergine mit Bonito-flocken dazu hausgemachte Ponzusauce

• Dashi-MakiEUR 4.50

  mit Dashi zubereitetes jap. Omelette dazu Rettich

• Gemischter VorspeisentellerEUR 7.80

• Ika NattoEUR 7.80

  Tintenfisch mit Natto und Frühlingszwiebeln

• Maguro YamakakeEUR 8.90

  Thunfisch, geriebene Yam-Kartoffeln und Frühlingszwiebeln

• Miso-SalatEUR 7.20

  gemischter Salat mit hausgemachtem Miso-Dressing

• Tofu-SalatEUR 8.90

  gemischter Salat mit Tofu serviert mit Ponzu u. Rettich

• Kurose-SalatEUR 12.50

  gemischter Salat, roher Fisch u. Kaviar mit Wasabi-Dressing

• Maguro-AeEUR 13.20

  Thunfisch, Avocado, Frühlingszwiebeln und Sesam, mariniert mit Chilli-Knoblauchsauce

Dessert

• Grüntee EisEUR 2.50

• schwarzer Sesam EisEUR 2.50

Getränke

Wasser / Soft Drink

• Tafel-Wasser

  • 0.2EUR 1.80
  • 0.4EUR 2.50

• Tafel-Wasser Karafe

  • 1.2lEUR 5.60

• Aqua Panna (stilles Wasser)

  • 0.25EUR 2.50
  • 0.5EUR 3.60
  • 0.75lEUR 5.20

• Pepsi, Pepsi-light

  • 0.2EUR 2.50
  • 0.4lEUR 3.60

• Apfelschorle

  • 0.2EUR 2.50
  • 0.4lEUR 3.60

• Orangenschole

  • 0.2EUR 2.70
  • 0.4lEUR 3.80

• Orangensaft / Apfelsaft

  • 0.2EUR 2.20

• Calpis pure

  Erdbeere, Banane, Cassis, Mango

  • 0.2EUR 3.80
  • 0.4lEUR 4.20

• Seven-Up

  • 0.2EUR 2.50
  • 0.4lEUR 3.60

• Mirinda

  • 0.2EUR 2.50
  • 0.4lEUR 3.60

• Spezi

  • 0.2EUR 2.50
  • 0.4lEUR 3.60

Tee

• Grüner Tee (Kanne)EUR 2.70

• Jasmin Tee (Kanne)EUR 2.90

• Genmai Tee (Kanne)EUR 2.90

  Grüner Tee mit geröstetem Reis

• Oolong Tee (kalt)

  • 0.2EUR 2.50
  • 0.4EUR 3.80

Kaffee

• Espresso / DoppelEUR 1.90

• KaffeeEUR 2.30

• MilchkaffeeEUR 2.60

• CappuccinoEUR 2.70

• Latte MacchiatoEUR 3.50

Alkoholische Getränke

Deutsches Bier

• Schwaben Bräu MEISTER Pils vom Faß

  • 0.3lEUR 2.90
  • 0.4lEUR 3.60

• Sanwald HEFEWEIZEN HELL

  • 0.5lEUR 3.80

• Sanwald KRISTALWEIZEN HELL

  • 0.5lEUR 3.80

• Dinkelacker Alkoholfrei

  • 0.33lEUR 2.60

• Radler

  • 0.3EUR 2.60
  • 0.5lEUR 3.20

Japanisches Bier / Aperitif

• Kirin Bier vom Faß

  • 0.25EUR 2.60
  • 0.5lEUR 4.40

• Asahi Bier vom Faß

  • 0.25EUR 2.60
  • 0.5lEUR 4.40

• Umeshu (Pflaumenwein)

  • 0.1EUR 2.20

• Umeshu-Sour (Prosecco mit Pflaumenwein)

  • 0.1EUR 4.50

Japanischen Sake (Reis-wein)

• Sake Tasting setEUR 7.80

  3 verschiedene Sake Sorten jeder 50ml Becher, wöchentlich wechseln

• Ozeki 150ml (warm / kalt)EUR 3.20

Flasche / Glass Sake

• Karatanba 300mlEUR 12.80

  Empfehlen auch warm

• Amabuki 180mlEUR 17.80

• OZEKI Platinum 300mlEUR 15.80

• Tosazuru 500ml

  • Glass 0.1EUR 7.20
  • FlEUR 24.50

• Suigei 500ml

  • Glass 0.1EUR 9.80
  • FlEUR 34.00

• Yamada Nishiki 720ml

  Empfehlen auch warm

  • Glass 0.1EUR 7.20
  • Warm 150mlEUR 10.20
  • FlEUR 38.00

• Kubota Senjyu 720ml

  • Glass 0.1EUR 9.20
  • FlEUR 45.00

• Hakkaisan 720ml

  • Glass 0.1EUR 9.50
  • FlEUR 50.00

• Bijoufu 720ml

  • Glass 0.1EUR 9.50
  • FlEUR 50.00

• Azuma Rikishi 720ml

  Empfehlen auch warm

  • Glass 0.1EUR 10.00
  • Warm 150mlEUR 13.80
  • FlEUR 55.00

• Kokushi Musou 720ml

  • FlEUR 60.00

• Fukuju 720ml

  • FlEUR 65.00

• Tengumai 720ml

  • FlEUR 68.00

• Dassai 720ml

  • FlEUR 78.00

• Yukiguni 720ml

  • FlEUR 90.00

Shöchü (japanische spirituose)

Serviert mit Eiswürfel oder Heißem Wasser

• Kurokirisima

  japanische Spirituose aus Süßkartoffeln

  • Glass 0.1EUR 5.80
  • 700 ml FlEUR 32.00

• Kannoko

  japanische Spirituose aus Weizen

  • Glass 0.1EUR 7.50
  • 720 ml FlEUR 40.00

• Shiranami

  Japanische Spirituose aus Süßkartoffeln

  • Glass 0.1EUR 7.50
  • 720 ml FlEUR 40.00

• Ginza no Suzume

  japanische Spirituose aus Weizen

  • Glass 0.1EUR 10.00
  • 720 ml FlEUR 55.00

• Kaidou

  japanische Spirituose aus Süßkartoffeln

  • Glass 0.1EUR 10.00
  • 720 ml FlEUR 55.00

• Wakamurasaki no Kimi

  japanische Spirituose aus Perila

  • Glass 0.1EUR 10.00
  • 720 ml FlEUR 55.00

• Kikaijima

  japanische spirituose aus braunem Zucker

  • 720 ml FlEUR 60.00

• Daimaou

  japanische Spirituose aus Süßkartoffeln

  • 720 ml FlEUR 70.00

• Ikkomon

  japanische Spirituose aus Süßkartoffeln

  • 720 ml FlEUR 80.00

• Kintoki Ikko

  japanische Spirituose aus Süßkartoffeln

  • 750 mlEUR 85.00

Wein

Prosecco

• Ca Salina Prosecco di Valdobbiadene, Extra Dry, D.O.C.G

  • 0.1 GlassEUR 3.80
  • 0.75 FlEUR 24.00

Rot

• Fellbacher Schiefer Trollinger, QbA trocken

  kernig, dezenter Trollinger mit toller Struktur

  • 0.25 GlassEUR 4.10
  • 1l FlEUR 14.50

• Fellbacher Trollinger mit Lemberger, QbA halb trocken

  fruchtig, elegant und doch markant

  • 0.25 GlassEUR 4.80
  • 1l FlEUR 16.80

• Beaujolais Villages Chateau de Carra, A.C. trocken

  feine Frucht, gute Struktur

  • 0.75l FlEUR 19.50

• Barbera dAlba, D.O.C trocken

  Duft nach Brombeeren u. Cassis. kräftiger Körper

  • 0.75 FlEUR 24.50

Rose

• Fellbacher Trollinger Weißherbst, QbA halb trocken

  hellrote Farbe, weicher frunchtiger Geschmack

  • 0.25 GlassEUR 4.60

Weiß

• Fellbacher Lämmler Riesling, QbA halb trocken

  ein rassiger, eleganter Riesling

  • 0.2 GlassEUR 3.20
  • 1l FlEUR 12.50

• Opfinger Sonnenberg Grauburgunder, QbA trocken

  elegante frische, filigrane Struktur

  • 0.2 GlassEUR 3.50
  • 1l FlEUR 12.50

• Pinot Grigio Sant Agostino, I.G.T. trocken

  aromatisch, fruchtig u. erfrischend

  • 0.2 GlassEUR 3.80
  • 1l FlEUR 13.50

• Fortant de France Chardonnay, Pays D'OC trocken

  komplexe, bukettreiche Frucht, nachhaltig

  • 0.2 GlassEUR 4.20
  • 0.75 FlEUR 13.50

• Fortant de France Sauvignon Blanc, Pays D'OC trocken

  frische Frucht, lebhalt, voll

  • 0.2 GlassEUR 4.50
  • 0.75 FlEUR 14.50

• Chablis Gerard Tremblay, A.C.

  Frisch, aromatisch, schöne Frucht

  • 0.2 GlassEUR 5.20
  • 0.75 FlEUR 16.50

• Muscadet Domaine les Menardieres, A.C. trocken

  kräftig, gehaltvoll, würzig

  • 0.2 GlassEUR 5.80
  • 0.75 FlEUR 22.00